Desserts ing Asia? A Guide to Sweet Treats in China, Japan, Korea, Thailand, and Philippines

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari Juli 4, 2022

Dessert minangka panganan sing biasane manis sing nyimpulake nedha bengi. Kursus kasebut biasane kalebu panganan manis, nanging bisa uga kalebu barang liyane. Ing budaya donya, ana macem-macem panganan cuci mulut kalebu kue, kue tart, cookie, biskuit, gelatin, kue, es krim, pai, puding, custard, lan sup manis.

Ing artikel iki, aku bakal ndeleng bedane ukuran porsi, rasa, tekstur, lan presentasi kanggo panganan cuci mulut Asia.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Apa Wong Asia Mangan Dessert Kaya ing Kulon?

Wong Asia mangan panganan cuci mulut, nanging pendekatan kanggo panganan cuci mulut beda karo wong-wong Kulon. Ing ngisor iki sawetara bedane:

• Ukuran porsi: Ing sisih kulon, panganan cuci mulut asring disuguhake ing porsi gedhe, nanging ing Asia, panganan cuci mulut biasane disedhiyakake ing porsi sing luwih cilik. Iki amarga wong Asia luwih seneng ngrasakake rasa panganan cuci mulut tanpa krasa kenyang.

• Bahan: Dessert Asia kerep nggunakake bahan sing ora umum ditemokake ing panganan panganan Barat, kayata pasta kacang abang, mochi, lan matcha. Bahan-bahan kasebut menehi panganan Asia rasa lan tekstur sing unik.

• Presentasi: Dessert Asia asring ditampilake kanthi cara artistik lan visual. Contone, panganan cuci mulut Jepang asring disedhiyakake ing bagian cilik lan alus ing piring sing apik.

Bedane Daerah

Kaya dene macem-macem wilayah ing Asia duwe masakan unik dhewe, uga duwe panganan cuci mulut sing unik. Ing ngisor iki sawetara conto:

• Dessert India: Dessert India dikenal amarga nggunakake rempah-rempah kayata kapulaga, saffron, lan kayu manis. Panganan panganan India sing populer kalebu gulab jamun, rasgulla, lan kulfi.

• Dessert Malaysia: Dessert Malaysia asring nggunakake santen lan godhong pandan kanggo menehi rasa unik. Cemilan populer ing Malaysia kalebu cendol lan pulut ireng.

• Dessert Vietnam: Dessert Vietnam asring nggunakake woh-wohan tropis kayata mangga lan nangka. Panganan panganan Vietnam sing populer kalebu che ba mau lan banh lot.

Nyenengi ing Donya Manis saka Desserts Cina

Masakan Cina dikenal kanthi rasa sing sugih lan gaya masak sing rumit, lan panganan cuci mulut ora kajaba. Sanajan dadi tradhisi kuna, panganan cuci mulut biasane ora disedhiyakake sawise nedha bengi utawa nedha awan ing budaya Tionghoa. Nanging, iku minangka unsur penting kanggo perayaan gedhe utawa nedha bengi meja bunder resmi. Tembung kanggo panganan cuci mulut ing basa Tionghoa yaiku "tian dian", sing tegese "sajian manis".

Desserts ing China disiapake kanthi cara sing alus lan seni, nggawe rasa sing unik lan luar biasa sing dadi pesta kanggo indra. Bahan utama sing digunakake ing panganan cuci mulut Cina yaiku beras, gula, lan banyu, lan macem-macem wujud lan ukuran.

Desserts Chinese Popular

Mangkene sawetara panganan panganan Cina sing paling populer sing kudu sampeyan coba:

• Balls Sticky Rice: Uga dikenal minangka Tang Yuan, bal beras manis iki biasane disuguhake ing sup jahe panas lan minangka panganan cuci mulut tradisional nalika Festival Lentera. Padha teka ing macem-macem rasa, kalebu wijen ireng lan tempel kacang abang.
• Egg Tarts: Dessert iki asale saka Hong Kong lan saiki ditemokake ing restoran Cina ing saindenging jagad. Isi digawe saka custard endhog lan dipanggang ing cangkang pastry.
• Susu Kulit Dobel: panganan cuci mulut iki minangka sajian super alus lan unik sing digawe kanthi narik susu dadi lapisan tipis lan banjur dibentuk dadi bunder. Disajikake adhem lan minangka panganan cuci mulut populer ing provinsi Guangdong.
• Tempel Kacang Merah: Iki minangka bahan sing populer ing panganan cuci mulut Cina, lan biasane digunakake kanggo ngisi kue lan roti. Iki digawe kanthi masak kacang abang karo gula nganti dadi tempel sing alus.
• Mooncakes: Iki minangka panganan cuci mulut tradisional sing dipangan nalika Festival Mid-Autumn. Isine kasusun saka tempel wiji teratai utawa tempel kacang abang lan diubengi cangkang kue sing tipis. Kue bulan teka ing macem-macem wujud lan ukuran, lan sawetara malah duwe kuning endhog asin ing tengah.
• Sup wijen ireng: panganan cuci mulut iki digawe kanthi nyampur tempel wijen ireng karo banyu lan gula. Biasane disedhiyakake panas lan minangka panganan cuci mulut sing populer ing sisih kidul China.

Gaya lan Varietas Masak

Dessert Cina teka ing macem-macem gaya lan disiapake kanthi cara sing beda-beda. Ing ngisor iki sawetara gaya masak lan macem-macem panganan cuci mulut Cina:

• Kukus: Iki minangka cara umum kanggo masak panganan cuci mulut Cina. Iku cara prasaja lan sehat kanggo nggawe panganan cuci mulut alus lan entheng.
• Goreng: Senadyan gaya masak sing abot, panganan goreng sing digoreng minangka panganan sing populer ing China. Biasane digawe kanthi nyelehake panganan cuci mulut ing lenga panas nganti dadi crispy lan coklat emas.
• Ditarik: Iki minangka cara unik kanggo nggawe panganan cuci mulut Cina. Iku kalebu narik panganan cuci mulut menyang untaian tipis lan banjur mbentuk menyang wangun tartamtu.
• Campuran: Dessert Cina asring digawe kanthi nyampur bahan sing beda-beda kanggo nggawe rasa sing unik. Iki minangka cara umum kanggo nggawe panganan cuci mulut ing China.

Njelajah Donya Manis saka Dessert Jepang

Nalika wong mikir babagan masakan Jepang, dheweke kerep mikirake sushi, ramen, lan masakan gurih liyane. Nanging, Jepang uga duwe tradhisi panganan cuci mulut manis sing enak lan unik kaya panganan sing gurih. Dessert Jepang biasane kurang manis tinimbang desserts Barat, nanging ora kurang rasa. Padha asring nggabungake bahan-bahan tradisional kaya beras, soy, lan tempel kacang abang kanggo nggawe profil rasa sing alus lan bernuansa.

Carane Desserts Jepang dilayani

Dessert Jepang biasane disedhiyakake ing porsi cilik, ora kaya irisan gedhe saka kue utawa pai sing umum ing panganan panganan Barat. Padha asring disedhiyakake karo teh utawa kopi lan kudu dirasakake kanthi alon lan dirasakake. Dessert Jepang uga dikenal kanthi presentasi sing alus, kanthi saben sajian digawe kanthi ati-ati kanggo nggawe tampilan sing apik lan nyenengake.

Bedane Antarane Dessert Jepang lan Kulon

Ana sawetara prabédan utama antarane panganan cuci mulut Jepang lan Barat:

• Dessert Jepang biasane kurang manis tinimbang panganan cuci mulut Barat.
• Dessert Jepang asring ngemot bahan-bahan tradisional kaya beras, soy, lan tempel kacang abang.
• Dessert Jepang asring disedhiyakake ing porsi cilik lan kudu dirasakake kanthi alon.
• Dessert Jepang dikenal kanthi presentasi sing alus lan penampilan sing apik.

Desserts Thai: Panuntun Manis kanggo Tastings Best

Thailand mesthi negara sing seneng karo permen. Dessert Thai unik lan tradisional, lan beda-beda ing saben wilayah. Biasane disiapake kanthi bahan-bahan seger, dadi pilihan sing enak kanggo sapa wae sing liburan ing Thailand. Ing pandhuan iki, kita bakal njelajah panganan cuci mulut Thai sing paling populer sing ora kudu dilewati turis.

Nasi Ketan dengan Mangga

Ketan karo mangga bisa uga minangka panganan cuci mulut Thai sing paling misuwur. Isine ketan sing dimasak nganggo santen lan gula lan disuguhake karo irisan pelem seger. Dessert iki biasane disiapake nalika musim pelem, yaiku saka April nganti Mei. Kombinasi ketan manis lan pelem seger menehi rasa sing beda banget karo panganan cuci mulut liyane. Mesthine kudu dicoba kanggo sapa wae sing ngunjungi Thailand.

Puding Tapioka

Puding tapioka minangka panganan cuci mulut Thai sing nggunakake mutiara tapioka sing dimasak ing santen lan gula. Biasane disedhiyakake karo irisan mangga utawa woh-wohan seger liyane. Dessert iki ramah-vegan lan minangka pilihan sing apik kanggo sing pengin nyoba sing anyar. Tekstur mutiara tapioka menehi rasa unik sing beda karo puding liyane.

Jeli Kelapa

Jeli klapa minangka panganan cuci mulut sing digawe saka santen lan gula. Biasane disuguhake ing godhong pring lan diiseni karamel utawa topping liyane. Dessert iki minangka favorit ing antarane turis lan disenengi amarga rasa sing unik. Santen menehi rasa krim, lan sele nyawiji ing cangkeme, dadi luwih enak.

Thai Creme Caramel

Thai crème caramel minangka panganan cuci mulut sing padha karo crème caramel versi kulon. Nanging, versi Thai nggunakake santen tinimbang susu biasa, menehi rasa unik. Biasane disedhiyakake karo irisan mangga utawa woh-wohan seger liyane. panganan cuci mulut iki gampang kanggo nyiyapake lan pilihan apik kanggo wong-wong sing seneng desserts manis.

Puding Ketan Ireng

Puding ketan ireng minangka panganan cuci mulut sing disenengi dening akeh wong ing Thailand. Iki digawe saka ketan ireng sing dimasak karo santen lan gula. Biasane disedhiyakake karo irisan mangga utawa woh-wohan seger liyane. Dessert iki minangka pilihan sing apik kanggo wong sing pengin nyoba macem-macem. Ketan ireng menehi rasa unik sing beda karo panganan cuci mulut liyane.

Nyenengi Manis: Dessert Filipino Populer

Dessert Filipina dikenal kanthi rasa manis lan tradisional, asring ngemot beras minangka bahan utama. Beras minangka panganan pokok ing negara, lan ora kaget yen digunakake ing macem-macem formulir kanggo nggawe macem-macem panganan cuci mulut. Salah sawijining jinis panganan cuci mulut sing populer yaiku kue ketan, sing diarani "bibingka," sing digawe kanthi nyampur beras sing digiling karo banyu, gula, lan santen. Campuran iki banjur diwutahake ing panci lempung lan dikukus nganti mateng. Biasane diiseni karo irisan endhog asin lan keju lan disuguhake panas. Dessert liyane sing populer yaiku "kakanin," yaiku jinis kue beras sing beda karo rasa lan warna. Iki digawe kanthi nggabungake beras ketan karo santen lan gula, banjur ditambahake macem-macem bahan kanggo nggawe versi sajian khusus.

Bahan lan Teknik Khusus

Panganan panganan Filipina uga ngemot macem-macem bahan, kalebu endhog, gula tebu, lan macem-macem jinis woh-wohan. Siji panganan cuci mulut populer sing nggabungake bahan kasebut yaiku "leche flan," yaiku jinis custard sing digawe karo kuning telur, susu kental, lan gula. Iki dimasak nggunakake teknik khusus sing diarani "bain-marie," sing kalebu nyetel campuran ing adus banyu kanggo mesthekake yen adonan dadi rata. Dessert populer liyane yaiku "halo-halo," sing secara harfiah tegese "campur-campur" ing basa Filipina. Iki minangka panganan cuci mulut sing nggabungake macem-macem bahan kayata kacang buncis, woh-wohan, lan blok sele, kanthi ndhuwur es cukur lan susu sing nguap. Dessert iki dipercaya duwe pengaruh Jepang lan saiki kasedhiya ing macem-macem restoran lan toko ing negara kasebut.

Sajarah lan Wigati

Panganan panganan Filipina duwe sejarah sing sugih lan dianggep minangka bagean penting saka budaya panganan negara. Akeh panganan cuci mulut iki wis diwarisake saka generasi menyang generasi lan wis dadi bagéan saka identitas kuliner negara. Sawetara panganan panganan sing paling populer, kayata "ube halaya" (jam ubi ungu) lan "maja blanca" (puding santan), wis dadi akrab karo wong ing saindenging jagad. Koki Filipino uga bisa nambah corak dhewe kanggo panganan cuci mulut iki, nggawe versi anyar lan macem sing nggabungake rasa lan teknik sing beda.

Cepet lan Gampang Nggawe

Salah siji sing paling apik babagan panganan cuci mulut Filipina yaiku gampang digawe. Umume bahan kasedhiya ing toko, lan teknik sing digunakake gampang lan gampang. Yen sampeyan pengin nyoba nggawe sawetara panganan cuci mulut iki ing omah, kene sawetara resep sing cepet lan gampang kanggo miwiti:

• Bibingka: Campur beras, banyu, gula, lan santen ing mangkuk. Tuang campuran menyang pot lempung lan kukus nganti masak. Ndhuwur karo irisan endhog asin lan keju.
• Leche Flan: Nyampur kuning endhog, susu kental, lan gula ing mangkuk. Tuang adonan menyang cetakan lan masak nganggo bain-marie. Ayo adhem lan sajikan.
• Halo-Halo: Gabungke kacang manis, woh-wohan, lan blok jeli ing mangkuk. Ndhuwur karo es cukur lan tuangake susu sing nguap.

Dessert Filipina minangka cara sing sampurna kanggo nyenengi rasa manis budaya panganan negara kasebut. Apa sampeyan bisa nyoba langsung ing negara utawa pengin master nggawe ing ngarep, desserts iki manawa kanggo nggawa sethitik saka Filipina kanggo meja.

kesimpulan

Dadi sampeyan duwe - beda-beda ing cara mangan panganan cuci mulut ing Asia. Kaya sing sampeyan ngerteni, ora mung babagan panganan cuci mulut dhewe, nanging uga cara nyiyapake lan disedhiyakake. Nanging aja kuwatir, isih akeh sing padha!

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.