Pangsit: Jinis-jinis Adonan Masak Sakupenge Isi Enak
Pangsit yaiku panganan sing kasusun saka potongan-potongan cilik adonan, bisa dimasak dhewe utawa dibungkus ing isi.
Bisa adhedhasar glepung, kentang, utawa roti lan bisa uga kalebu daging, iwak, sayuran, utawa permen. Bisa dimasak kanthi nggodhog, ngukus, nggodhog, nggoreng, utawa manggang.
Bisa uga ana isi, utawa ana bahan liyane sing dicampur ing adonan. Pangsit bisa manis utawa gurih.
Bisa dipangan dhewe, ing sup utawa stews, karo kuah, utawa kanthi cara liya.
Nalika sawetara pangsit kaya adonan sing digodhog banyu sing padhet, kayata gnocchi, liyane, kayata wontons utawa ravioli, nduweni adonan sing dibungkus ing isi.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Macem-macem jinis pangsit
Ana akeh jinis pangsit, lan saben wong unik amarga isine beda-beda, kekandelan adonan beda-beda, lan dimasak kanthi beda. Ing akeh restoran Barat, pangsit diarani tukang gawe pot.
Ayo goleki dumpling paling misuwur ing Asia lan Amerika.
Shiu jiao utawa jiaozi
Iki minangka pangsit sing digodhog ing banyu sing biasane diisi karo daging kaya daging sapi, pitik, daging babi, utawa wedhus, utawa bawang bombay lan bawang kanggo versi vegetarian.
Pangsit kasebut dawa kanthi pinggiran ruffled, padha karo gyoza. Nyatane, gyoza diilhami saka pangsit Cina sing populer iki!
Pangsit biasane dikukus utawa digodhog.
Banh bot loc
Iki minangka pangsit Vietnam sing paling populer lan dipangan minangka panganan pembuka sadurunge mangan. Pangsit unik amarga isiane dibungkus ing tapioka.
Biasane, banh bot loc diisi udang lan weteng babi, lan dicelupake ing saus lombok manis.
Gyoza
Pangsit gyoza tradisional Jepang diisi daging babi cincang utawa urang lan sayuran kaya kubis lan bawang ijo.
Pangsit kukus lan wajan sing digawe saka adonan glepung gandum dicetak dadi setengah wulan kanthi pinggiran sing ruffled.
Mandu
Iki minangka pangsit Korea populer sing dimasak kanthi macem-macem cara.
Bisa dikukus, digodhog, digoreng, lan uga digoreng. Isi sing paling umum yaiku daging babi lan daging sapi sing dicincang.
Saben pangsit duwe bentuk prau bunder lan disajeni nganggo saus pedhes lan kimchi.
wonton
Pangsit wonton duwe wangun sing rata lan ditambahake ing sup wonton. Iki minangka pangsit Cina lan bungkus wonton biasane diiseni karo udang, terasi udang, utawa kombinasi daging babi cincang lan udang.
Pangsit kasebut dikukus utawa digoreng kanggo nambah akeh sup ing sup. Sampeyan uga bisa mangan nganggo saus cabai.
Priksa uga iki Resep pancit molo (Sup wonton Filipina sing dipengaruhi Cina)
Xiao dawa bao
Iki minangka pangsit Cina gedhe kanthi bentuk kubah lan pinggiran sing sampurna. Sampeyan bakal nemokake pangsit iki minangka pokok saka dim sum.
Iki minangka pangsit kukus sing sehat sing biasane diisi karo sup lan daging babi. Pangsit iki uga diarani "roti kukus" amarga nduweni bungkus adonan sing luwih kenthel.
Guo dasi
Guo tie misuwur banget ing restoran Amerika. Pangsit iki minangka potsticker sing digoreng sing biasane disedhiyakake minangka appetizer.
Padha duwe wangun setengah rembulan kaya gyoza, kajaba wangune ora kaya sing ditetepake lan rada kenthel. Isi sing umum kanggo pangsit iki yaiku daging giling (daging babi, pitik, utawa daging sapi) lan sayuran.
Potstickers disajeni nganggo kecap.
Apa tegese "pangsit"?
Tembung "pangsit" asalé saka tembung Inggris Kuna "dume", sing tegesé "lump" utawa "potongan". Pangsit minangka potongan-potongan panganan sing ukurane cilik sing biasane digodhog utawa dikukus. Dumpling asring disedhiyakake minangka lawuh, nanging uga bisa dipangan minangka sajian utama.
Apa rasane pangsit?
Pangsit bisa digawe kanthi macem-macem bahan sing beda-beda, saengga rasane bisa beda-beda saka siji liyane. Nanging, paling dumplings duwe tekstur alus lan adonan. Pangsit sing digawe saka glepung, banyu, lan soda manggang asring nduweni tekstur sing rada kenyal. Pangsit sing digawe nganggo kentang utawa kentang manis cenderung luwih alus.
Carane mangan dumplings
Pangsit bisa dipangan biasa, utawa bisa dicelupake ing saus utawa kuah. Pangsit asring disuguhake karo saus ing sisih pinggir. Saus celup sing umum kanggo pangsit kalebu kecap, cuka, lan lenga cabe.
Apa asal saka dumplings?
Pangsit dianggep asale saka China, lan minangka panganan pokok saka masakan Cina. Nanging, pangsit uga misuwur ing pirang-pirang bagean ing donya, kalebu Jepang, Korea, Rusia, lan malah Amerika Serikat.
Sejarawan paling asring ngubungake penemuan kasebut marang dhokter Cina Zhang Zhongjing. Ing mangsa Dinasti Han Wétan (206 SM nganti 220 M) mangsa iku utamané atos, lan Zhang wis akeh patients karo kuping frostbitten.
Pangsit "kaya kuping" diilhami dening kasangsaran iki, loro-lorone katon kaya kuping lan dadi sajian sing nyenengake lan anget sing bisa dadi sajian panganan ing sasi mangsa.
Ing China, pangsit asring dipangan nalika Taun Anyar Cina. Dheweke uga dadi panganan sing populer kanggo ngrayakake solstis musim dingin. Pangsit biasane digawe karo daging babi, kubis, lan jahe. Nanging, ana akeh variasi pangsit liyane, lan bisa digawe kanthi macem-macem bahan.
Apa bedane dumpling lan momos?
Momos minangka jinis pangsit sing asale saka Tibet. Biasane digawe saka daging, sayuran, lan rempah-rempah, lan dibungkus ing adonan sing digawe saka glepung lan banyu. Momos bisa dikukus, digodhog, utawa digoreng.
Apa bedane dumpling lan dim sum?
Dim sum minangka panganan Kanton sing kasusun saka potongan-potongan panganan cilik. Biasane disedhiyakake minangka cemilan utawa appetizer. Dim sum bisa kalebu pangsit, nanging bisa uga kalebu barang liyane kayata roti kukus lan mie goreng.
Bumbu lan saus pangsit populer
Pangsit bisa dibumbui karo macem-macem saos lan rempah-rempah. Bumbu sing umum kanggo pangsit kalebu kecap, cuka, minyak cabe, lan minyak wijen. Pangsit uga bisa dicelupake ing saos utawa kuah.
Ngendi mangan dumplings?
Pangsit minangka panganan sing populer ing pirang-pirang wilayah, mula bisa ditemokake ing restoran sing nyedhiyakake masakan Cina, Jepang, Korea, Rusia, lan Amerika. Dumpling uga dadi panganan sing populer, lan bisa ditemokake ing gerobak panganan lan pasar ing pirang-pirang kutha.
Apa pangsit sehat?
Dumpling umume dianggep minangka panganan sing sehat. Padha kurang kalori lan lemak, lan bisa digawe kanthi macem-macem bahan, kalebu sayuran, daging, lan tahu. Nanging, pangsit sing digoreng utawa disuguhake ing saus sing sugih bisa uga ora sehat.
kesimpulan
Dadi ana sing duwe! Pangsit minangka potongan-potongan panganan sing ukurane cilik sing biasane digodhog utawa dikukus. Padha bisa digawe kanthi macem-macem bahan, lan asring disedhiyakake minangka sajian utawa sajian utama.
Coba salah siji saka pangsit iki lan sampeyan bakal ngrasakake sensasi ati lan kepuasan sing luar biasa.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
