Ya ampun! IKI Cara Nggawe Balut, Telur Bebek Dipupuk
Kaya sing sampeyan ngerteni, kiriman iki aktif balut. Lan ora, sampeyan ora salah maca: sajian iki pancen duwe endhog bebek sing dibuahi.
Nanging aja ngalahake sadurunge nyoba! Sanajan bisa uga njijiki, balut pancen minangka panganan khas Filipina lan sampeyan kudu nyoba paling ora sapisan ing urip sampeyan.
Yen sampeyan seneng dadi wani kuliner, banjur waca. Aku mrene kanggo nuduhake cara nggawe balut lan dipangan!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Carane nggawe balut
Resep Telur Bebek Balut
Úa
- 8 endhog kanthi kandhel
- 1 tuwung sega palay (sega durung diresiki)
Instructions
- Pilih endhog bebek utawa pitik kanthi nutul endhog nganggo driji kanggo narik metu endhog retak utawa cangkang tipis. Endhog sing retak nduweni swara kothong nalika cangkang tipis nduweni swara rapuh.
- Mung endhog sing nganggo cangkang kandel sing digunakake kanggo nggawe balut amarga bisa nahan tekanan saka panggonan endhog lan mbusak ing kranjang silinder sing diarani "toong". Iki mbukak ing loro ends, 34 inci dhuwur lan 21 inci ing diameteripun; spasi watara sing kapenuhan hulls beras nganti 4 inci saka brim. Saenipun, endhog sing digawe balut ora luwih saka 5 dina wiwit dilebokake.
- Panggang utawa palay panas nganti suhu 107 ° F utawa 430 ° C ing wesi utawa wajan. Copot palay yen sampeyan bisa nyekel ing tangan.
- Endhog banjur dilebokake ing toong; iki diganti karo tas palay digawe panas. Jumlah kantong palay sing digawe panas yaiku 1 kanggo saben kantong endhog. Diselehake 2 tas palay digawe panas ing ngisor lan 2 ing tingkat ndhuwur kanggo mesthekake konservasi panas. Kanggo saben toong sing ngemot 10 lapisan endhog, sampeyan butuh 13 karung palay panggang.
- Saben toong bisa ngemot 10 tas. Tutup mung kanthong kanggo ngreksa panas luwih dawa. Lilin yaiku proses nyekel endhog ing bolongan kothak sing murup ing ruangan peteng kanggo misahake endhog subur lan endhog sing subur. Endhog subur diarani penoy; iki uga digodhog kaya balut nanging rega luwih murah.
- Kaping pisanan, lilin rampung ing tanggal 11th dina sawise endhog dilebokake ing toong. Lilin rampung maneh tanggal 17th dina kanggo misahake endhog nganggo embrio sing wis mati (abnormal) lan sing wis siyap didol minangka balut. Endhog kanthi embrio sing ringkih mbutuhake 18-20 dina kanggo diluncurake; iki rebus lan didol.
- Endhog sing dituju kanggo netes ditinggal ing balutan suwene 28 dina nalika bebek bakal netes. Sawise 20 dina, tas palay ora digawe panas maneh amarga embrio bisa ngasilake panas sing cukup kanggo njaga awake dhewe.
- Nalika nggunakake kerosene utawa inkubator listrik kanggo netes endhog bebek, njaga suhu 100 ° F lan asor saka 55% nganti 60%. Aja netesake endhog bebek lan pitik bebarengan ing 1 inkubator, amarga endhog bebek mbutuhake suhu sing beda lan tingkat kelembapan sing luwih dhuwur. Panci banyu sing disimpen ing ngisor inkubator mbantu njaga tingkat kelembapan. Sajrone periode inkubasi, nguripake endhog paling sethithik 3 nganti 4 kaping dina kanggo nambah kemungkinan tukik.
- Telpon penetasan sing resik nganggo gosong sing rada lembab lan resik sadurunge disimpen kanggo nyegah kontaminasi embrio sing lagi berkembang utawa cah anyar sing wis bubar.
Nonton video pangguna YouTube BecomingFilipino ing balut:
Tips masak
Suwene kudu nggodhok balut?
Kanggo masak balut, sampeyan kudu umob suwene 20 menit utawa kukus suwene 30 menit supaya endhog godhok tenan. Iki ngewangi empuk ing embrio kanggo mangan.
Sampeyan banjur bisa adhem ing sangisore banyu adhem supaya ora mateng maneh, nanging kudu dipangan nalika isih panas.
Apa endhog balut urip? Apa padha rebus urip?
Balut yaiku endhog bebek sing dibuahi kanthi embrio sing wis dibentuk. Ing Filipina, embrio iki direbus urip banjur disuguhake dipangan.
Ing negara-negara Kulon sing akeh komunitas Filipina, endhog asring didinginake dhisik, mateni embrio sadurunge endhog digodhog.
Apa aku bisa microwave balut?
Sampeyan ora bisa micu balut kanggo masak endhog. Sampeyan kudu godhok supaya bisa dipangan.
Nanging becik banget maneh kanggo balut resep ing microwave.
Apa aman kanggo balang maneh?
Balut paling apik disedhiyakake kanthi anyar rebus, nanging pancen aman kanggo gladhen maneh. Sampeyan bisa nyelehake endhog ing banyu panas udakara 5 menit (durung kudu umob) utawa endhog gelombang mikro nganti 1 nganti 3 menit.
Apa balut kudu digawe adhem?
Umume wong seneng mangan balut sing dimasak kanthi anyar, nanging balut masak sing umure bisa nganti 1 dina sadurunge wiwit rusak.
Sampeyan kudu disimpen ing kulkas ora luwih saka 1 minggu.
Kepiye sampeyan bisa ngerti yen balut iku ala?
Kaya dene endhog pitik sing wis umpluk biasa, gunakake tes banyu.
Isi mangkuk karo banyu lan wenehake balut ing njero. Yen ngambang, tegese wis tuwa lan kudu dibuwang.
Coba endhog bebek sing dibuahi sing aneh
Ora ana sangsi babagan babagan iki: balut aneh lan bisa uga akeh wong. Nanging mesthine minangka panganan enak sing kudu sampeyan coba yen sampeyan petualang!
Saiki sampeyan wis ngerti apa iku balut, cara nyiyapake, lan cara mangan, kira-kira nalika sampeyan nyoba. Konsumsi balut bisa dadi dhaptar pilihan saka ember!
Uga mriksa resep lengua estofado iki (Ilat sapi ing saus tomat)
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.