Es Krim ing Asia: Kepiye Budaya sing Beda Nggawe Spin dhewe ing Dessert Klasik Iki
Es krim (asal saka es krim utawa es krim sadurungé) yaiku a beku panganan, biasane dipangan minangka cemilan utawa panganan cuci mulut, biasane digawe saka produk susu, kayata susu lan krim, lan asring digabungake karo woh-wohan utawa bahan lan rasa liyane. Biasane diiseni karo sukrosa, sirup jagung, gula tebu, gula bit, lan/utawa pemanis liyane.
Es krim minangka salah sawijining panganan cuci mulut sing paling populer ing saindenging jagad, nanging sampeyan ngerti manawa es krim kasebut asale saka Asia? Iku bener!
Dicritakake yen Kaisar Cina dadi penggemar es nalika ngrasakake es saka alas ing sakubenge kraton lan rasane manis. Sing mbokmenawa amarga madu netes saka sarang tawon menyang es, saéngga dadi manis.
Kira-kira taun 200 CE iki wis dadi pratandha pisanan es krim nalika dheweke wiwit nambah perasa liyane kaya susu kebo.
Es krim pisanan sing dicathet ana ing 794 nalika periode Heian ing Jepang. Iki ditulis ing buku sing kalebu resep kanggo es rasa.
Ing artikel iki, aku bakal nliti sejarah es krim ing Asia lan carane nyebar saka Jepang menyang negara liya.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Sejarah Manis Es Krim ing Asia
Ing jaman Heian (794-1185 M) ing Jepang, ana buku sing ditulis sing ngemot resep kanggo es rasa. Iki katon minangka conto es krim pisanan sing direkam ing Jepang. Popularitas es krim terus nyebar ing saindhenging Asia, kanthi koki sinau teknik lan rasa anyar sajrone lelungan.
Akun Awal Es Krim ing Asia
Sadurunge abad kaping nembelas, akun es krim lan sorbet ana ing literatur India lan Persia. Disebutake yen Raja Tang saka Shang ing China duwe rasa kanggo panganan cuci mulut sing adhem lan mbukak fasilitas produksi es krim pisanan. Walanda uga nduweni peran ing panyebaran es krim ing Asia, nggawa resep lan teknik dhewe menyang wilayah kasebut.
Desserts Asia sing bakal menehi es krim kanggo dhuwit
Mochi minangka panganan cuci mulut populer Jepang sing digawe saka glepung beras ketan lan diisi karo isi manis kaya pasta kacang abang, es krim, utawa woh-wohan. Nduweni tekstur alus lan kenyal sing padha karo es krim, nanging kanthi rasa lan tekstur sing unik sing mbedakake. Es krim mochi wis dadi panganan cuci mulut sing populer ing taun-taun pungkasan, kanthi macem-macem rasa kaya tèh ijo, strawberry, lan coklat.
Halo-Halo
Halo-Halo minangka panganan cuci mulut Filipina sing secara harfiah tegese "campuran". Iki minangka panganan cuci mulut warna-warni sing kasusun saka es serut, susu sing nguap, kacang manis, woh-wohan, lan jeli. Iku panganan cuci mulut sumilir lan manis sing sampurna kanggo dina panas panas. Kombinasi tekstur lan rasa sing beda ndadekake panganan cuci mulut sing unik sing kudu dicoba.
Bingsu
Bingsu minangka panganan cuci mulut Korea sing padha karo es serut, nanging kanthi corak. Iki digawe saka es serut sing diiseni karo susu kental manis, woh-wohan, lan topping liyane kayata tempel kacang abang, mochi, lan kacang. Nduweni rasa krim lan manis sing padha karo es krim, nanging kanthi tekstur sing luwih entheng.
Es Serut Taiwan
Es serut Taiwan minangka panganan cuci mulut populer ing Taiwan sing digawe saka es serut sing diiseni karo macem-macem topping kaya woh-wohan seger, kacang manis, lan susu kental. Nduweni tekstur sing entheng lan alus sing padha karo salju, lan minangka panganan cuci mulut sing nyegerake sing sampurna kanggo dina musim panas.
kesimpulan
Dadi sejarah es krim ing Asia. Iki minangka panganan sing enak sing wis ana ing pirang-pirang abad lan ora ana tandha-tandha bakal ilang.
Iku wis dadi bagéan saka akeh budaya kanggo dangu saiki lan wis dadi favorit ing saindhenging wilayah. Dadi, yen sampeyan lagi ngrasakake petualangan, kenapa ora nyoba?
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
