Nasi goreng yakimehi Jepang: nyuda sampah & gunakake sega!
Akeh sing wis mangan sega goreng. Nanging babagan sega goreng yakimeshi? Yen sampeyan durung lelungan menyang Jepang, sampeyan bisa uga ora ngerti apa iki.
Sega goreng Yakimeshi dhasare sega goreng Jepang. Iku nerjemahake menyang sega goreng.
Iki digawe saka beras Jepang, daging sing dibumbui, lan endhog. Nalika akeh koki profesional nyiyapake sajian ing teppan, bisa uga digawe ing wajan ing omah.
Yen sampeyan mikir masak sega goreng Jepang kanggo tamu, artikel iki bakal menehi sawetara ide resep sing apik. Aku uga bakal nyilem menyang saran pasangan kanggo nggawe dhaharan lengkap karo yakimeshi.
Kanggo latar mburi, aku bakal nerangake asal-usul sega goreng Jepang yakimeshi, lan kepiye bedane karo resep-resep sega goreng Asia liyane.
Ayo miwiti karo resep beras goreng Yakimeshi sing enak, nanging enak!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Resep nasi goreng Yakimeshi
Úa
- 325 g sega beras cekak Jepang basi bakal kerja paling apik
- 2 endhog
- 2 tbsp lenga sayur-sayuran
- 70 g ham
- ¼ tsp mrico ireng
- ¼ tsp uyah
- 1 tsp wiji wijen panggang
- 2 tsp soy sauce
- 2 brambang dicincang
Instructions
- Rusak karo tangan sampeyan.
- Kalorake wajan gedhe ing medium panas. Tambah lenga sayur-sayuran lan ngiringake wajan kanggo mesthekake yen wis ditutupi.
- Tambahi endhog. Ngidini mekar, banjur scramble.
- Tambahake endhog remuk ing endhog sadurunge dimasak. Gunakake spatula kanggo ngilangi gumpalan apa wae.
- Tambah ham, tossing kanggo disebarake merata.
- Sprinkle karo uyah lan mrico. Tos beras kanggo mesthekake bumbu disebarake lan supaya ora nempel.
- Drizy kicap ing pojok wajan lan uncalno beras kanggo dilapisi.
- Tambah wijen lan daun bawang. Tos kanggo gabungke.
- Pencet beras menyang mangkuk kanggo nyetak. Luncur saka mangkuk banjur wenehake.
Video
Cathetan
- Kanggo menehi resep iki nambah protein, tambahkan endhog ekstra.
- Nyelehake beras ing endhog sakdurunge bakal nutupi beras, dadi kurang lengket lan luwih gampang digarap.
- Kedelai dilebokake ing pinggir wajan, amarga saos kasebut langsung dadi karamel.
- Rong spatula bisa digunakake kanggo nyampur bahan, nanging dilebokake ing wajan minangka cara sing luwih efisien kanggo masak.
- Scallion lan minyak wijen paling apik kanggo nambah warna lan rasa.
- Variasi kalebu nambah bubuk kari kanggo nggawe nasi goreng kari. Sampeyan uga bisa nambah pitik tinimbang ham lan bumbu karo saos tomat.
Resep bawang putih Jepang yakimeshi
Úa
- 2 tuwung kompor nasi sega gandum cekak sing durung dimasak
- 2 tbsp minyak zaitun
- 2-3 cengkeh papak
- 1 tbsp unsalted butter
- ¼ tsp halal utawa uyah segara
- 1 tsp soy sauce
- 3 stalks parsley
- Mrica ireng lemah seger
Instructions
- Masak nasi nganggo cara sing disenengi. Sisihake udakara sak jam kanggo ngilangi kelembapan.
- Potong separo siung bawang putih dadi irisan bunder putih lancip. Kincir setengah sing isih ana.
- Copot godhong parsley saka batang lan mince.
- Tambah lenga zaitun ing wajan lan panas ing medium dhuwur. Goreng irisan bawang putih nganti coklat emas. Aja nambah irisan bawang putih nalika lenga panas utawa bakal kobong. Nanging, supaya papak lan lenga dadi panas bebarengan.
- Tambah papak cincang lan panas nganti coklat emas.
- Tambah butter, swirling mubeng supaya nutupi wajan. Banjur, tambahake beras sing dikukus anget.
- Pecah beras kanggo misahake. Sawise dilapisi bawang putih, tambahake kecap asin.
- Mangsa karo uyah lan mrico. Rasa kanggo mesthekake yen wis dibumbui miturut rasa sampeyan.
- Tambah peterseli sing dicincang banjur dicampur.
- Sajikan kanthi nyelehake beras ing mangkuk beras, pencet kanggo mesthekake yen wis dikemas. Walik mangkok lan sajikan ing wangun kubah.
Cathetan
- Ora kaya resep liyane, iki ora nyaranake nggunakake beras basi. Nyatane, dianjurake kanggo nambah beras anget ing resep. Iki amarga yen beras ditambahake adhem, bakal suwe banget panas lan bawang putih bisa gosong.
- Kaya resep-resep bawang putih Jepang, resep iki ora mbutuhake bawang putih sing akeh banget. Yen sampeyan pengin nambah liyane kanggo rasa kuwat, sing sampurna ditrima.
- Sampeyan bisa ngganti beras kanggo alternatif kalori sing luwih murah yen dikepengini.
- Sampeyan bisa ngganti peterseli karo scallions.
- Sampeyan bisa nambah endhog ing sajian, nanging yen sampeyan ngladeni minangka sajian, luwih becik tetep prasaja.
Uga maca: Rasio kanggo banyu ing kompor beras | Putih, Melati, Basmati
Apa sing bisa masangake karo nasi goreng yakimeshi?
Sega goreng Jepang iki cocok karo panganan protein, kalebu daging abang, daging putih, lan panganan laut.
Mangkene sawetara saran sing bisa menehi inspirasi kanggo sampeyan sajian lengkap:
- Sate udang: Shell udang lan sijine ing tusuk sate. Tambah uyah lan mrico bumbu lan panggangan kanggo nggawe sajian sehat lan éca.
- Steak hamburger Jepang: Iki minangka steak sing digawe saka daging sapi. Biasane disedhiyakake karo beras tinimbang roti.
- Kari pitik jepang: Resep bisa beda-beda, nanging kari pitik Jepang umume nampilake pitik, wortel, lan kentang sing dimasak ing saos kari kenthel. Rasane enak banget disuguhi nasi.
- Kari Keema: Kari jinis iki asalé saka India nanging dadi misuwur ing Jepang. Iki digawe saka daging lan sayuran campuran.
- Loko moco: Masakan Hawaii klasik iki nduweni steak hamburger, endhog goreng, lan kari jamur sing alus.
- Omurice: Variasi ing sajian kasebut mbungkus sega ing dadar dadar.
- Tekanan masak kari panganan laut Jepang: Kari panganan laut kebak panganan laut sing enak lan rasa, kalebu cumi, udang, kombu dashi, kerang, lan rempah-rempah.
- Gratin panganan segara: Hidangan laut lan keju iki bakal rasane enak tinimbang nasi goreng yakimeshi sampeyan.
- Sous vide steak gaya Jepang: Steak langka medium iki biasane disiyapake nganggo scallion, parut daikon, lan saus ponzu.
- Godhok putih: Godhok putih kalebu pitik lan sayuran sing disuguhake ing saus krim. Nasi goreng Jepang iki minangka basis sing apik kanggo sajian.
Yakimeshi: asal saka sega goreng Jepang iki
Dipercaya manawa yakimeshi asale ing taun 1860-an lan pisanan disiapake dening para imigran Cina sing manggon ing pelabuhan Kobe.
Banjur dadi bahan panganan utama ing rumah tangga Jepang.
Kepiye yakimeshi beda karo resep-resep nasi goreng Asia liyane?
Yakimeshi uga nganggo jeneng chahan. Sanadyan akeh wong nganggep iki rong masakan sing beda, nanging sejatine padha. Chahan mung variasi saka sega goreng Cina, utawa chaofan.
Dibandhingake karo panganan sega liyane, bedane paling gedhe sing bakal sampeyan temokake karo sega Yakimeshi yaiku digawe saka beras sing cendhak tinimbang gandum sing dawa.
Gandum dawa umume digunakake ing masakan sega goreng amarga nduweni rasio amilosa karo amilopektin sing dhuwur. Rumus iki njaga sega supaya ora lengket nalika digoreng.
Senadyan sega cendhek tegese yakimeshi luwih angel digawe, nanging nduweni tekstur kenyal sing ndadekake rasa enak.
Nanging, amarga sega kasebut angel digarap, luwih becik nggunakake sega turahan utawa paling ora sega masak sing disimpen sawetara dina ing kulkas.
Ninggalake ing kulkas nggawe nasi dadi garing, rapuh, lan gampang diatur. Sawise beras digawe panas, tekstur sing empuk banjur malih.
Nikmati sega goreng Jepang versi iki
Saiki sampeyan duwe kabeh sing dibutuhake kanggo nggawe sajian nasi goreng Jepang sing enak. Kepiye carane sampeyan nyiyapake ing pawon? Nanging sampeyan milih, sampeyan bakal duwe sega goreng Jepang sing enak kanggo dipangan!
Waca sabanjure: kepiye Resep Nasi Goreng Teppanyaki sing apik kanthi 11 langkah sederhana?
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
