Saus Okonomiyaki: apa iku & bisa digunakake kanggo liyane?
Okonomiyaki saos yaiku jinis saus Worcestershire Jepang sing digunakake minangka bumbu kanggo okonomiyaki, sajian kaya pancake gurih. Saos digawe saka macem-macem bahan, kalebu kecap, cuka, gula, lan bumbu liyane. Nduwe konsistensi sing kandel, sirup lan rasa manis-tart.
Saus Okonomiyaki kasedhiya ing umume pasar Asia lan sawetara supermarket. Bisa uga digawe ing omah nggunakake resep utawa gabungke kecap, cuka, gula, lan bumbu liyane kanggo rasa.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Carane nggunakake saus okonomiyaki
Nalika digunakake minangka bumbu, saus okonomiyaki biasane disapu ing pancake okonomiyaki sing wis dimasak. Uga bisa digunakake minangka saus celup utawa dicampur ing adonan sadurunge masak. Saus uga digunakake kanggo ngrasakake masakan liyane, kayata yakisoba lan takoyaki.
Apa rasa saus okonomiyaki?
Saus Okonomiyaki nduweni rasa manis-tart kanthi rasa smokiness. Saus kasebut umume asin, nanging rasa asin bakal beda-beda gumantung saka merek lan resep. Sawetara versi saos luwih pedhes tinimbang liyane, dene sawetara sing kurang manis.
Apa saus okonomi pedhes?
Okonomiyaki minangka saus sing kemerahan lan kenthel, mula sampeyan bisa mikir yen pedhes. Werna asale saka tomat utawa tomat puree (utawa ketchup yen sampeyan nggawe sing gampang), ora saka mrico supaya saus banget manis lan smoky, nanging ora pedhes.
Uga maca: Iki carane nggawe sauce okonomiyaki gampang tanpa Worcestershire
Apa asal saka saus okonomiyaki?
Saus Okonomiyaki diyakini asalé saka Osaka, Jepang ing pungkasan abad kaping 19 utawa awal abad kaping 20. Saus iki digawe kanggo rasa okonomiyaki, panganan jalanan populer ing Osaka.
Apa bedane saus okonomiyaki lan saus takoyaki?
Saus takoyaki padha karo saus okonomiyaki, nanging konsistensi luwih tipis lan rasane rada manis. Saus takoyaki uga minangka bumbu kanggo takoyaki, sajian sing digawe saka bal gurita sing dibuwang.
Uga maca: sampeyan bisa nggunakake saus okonomiyaki kanggo takoyaki, utawa padha banget beda?
Apa bedane saus okonomiyaki lan saus Worcestershire?
Saus Worcestershire minangka jinis saus iwak sing asalé saka Inggris. Nduweni rasa sing padha karo saus okonomiyaki, nanging konsistensi luwih tipis lan nduweni rasa sing luwih kompleks.
Saus Okonomiyaki asale saka saus Worcestershire, nanging versi Inggris nggunakake teri lan asam jawa minangka bahan utama, sing menehi rasa umami sing ora bisa dilalekake sing uga cukup asin tanpa perlu bumbu tambahan.
Rasa utama ing saus okonomiyaki asale saka kurma lan kismis lan luwih manis.
kesimpulan
Yen sampeyan nggoleki bumbu sing enak lan serba guna kanggo nambah rasa masakan Jepang favorit, saus okonomiyaki minangka pilihan sing sampurna.
Saus tart manis iki kasedhiya ing umume pasar Asia lan sawetara supermarket.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
