Resep otap Filipina sing enak lan cara masak
Aside saka sawijining sajian lechon misuwur, Cebu minangka tujuan populer kanggo turis Filipina lan manca. Sampeyan pengin apa-apa nalika nerangake delicacies ana, kaya otap (uga ditulis utap), sing bisa dituku minangka "pasalubong" utawa cookie lelungan.
Bisa dituku ing toko souvenir, supermarket, pasar, lan uga vendor ambulan ing jalur bis sing beda-beda.
Nanging sampeyan uga bisa nggawe dhewe, mula ayo nggawe batch!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Resep otap Filipina sing enak lan lezat
Úa
- 4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- ½ tuwung gula
- 1 tsp uyah
- 1 tuwung shortening 1/4 kanggo adonan lan 3/4 liyane kanggo campuran cekak
- ¼ tuwung Minyak nabati sawetara Minyak Nutri tambahan sing dibutuhake, kanggo adonan adonan lan papan
- 1 endhog coklat
- 1 tsp ragi cepet
- 1 tbsp vanila
- 1 tuwung banyu
- 1 tuwung tepung jajan
Instructions
- Gabungke glepung serbaguna, gula, uyah, 1/4 cangkir shortening, Nutri-lenga, endhog coklat, ragi instan, vanilla, lan banyu ing mangkuk campuran lan knead nganti sampeyan entuk adonan sing alus lan elastis.
- Dibagi adonan dadi 2 bagian lan sisihake.
- Siapke campuran cekak kanthi nyampur 3/4 cangkir cekak lan tepung kue. Dibagi dadi 2 bagean.
- Lenga mejo.
- Gulung saben bagean adonan menyang papan sing tepung entheng.
- Nyebar dicampur campuran ing adonan.
- Lipat sudhut adonan kanggo nutupi campuran sing nyuda.
- Sijine minyak ing sisih ndhuwur adonan lan wenehi suwene 15-20 menit.
- Banjur, gulungake adonan kanthi tipis ing papan sing wis diolesi lenga lan sikat permukaan nganggo lenga liyane.
- Gulung kenceng kaya gulungan jeli (nggawe 2 gulung udakara 1 inci).
- Sikat ndhuwur adonan maneh karo minyak.
- Biarkan adonan ngaso suwene 10-15 menit banjur potong melintang menyang bagean sing dipengini. Sampeyan bisa uga pengin nggawe udakara 8 nganti 10 lembar saka adonan iki.
- Sikat lumahing saben lembar maneh karo sawetara lenga lan wenehake ngaso suwene 10 menit.
- Saiki, gulung saben bagean lan celupake ing sisih siji ing gula.
- Pindhah menyang loyang sing wis dibakar lan panggang ing oven 350 ° F suwene 10-12 menit utawa nganti krasa seger lan garing.
Video
Nutrition
Kepiye carane sampeyan nemokake resep otap nganti saiki? Gampang, ta?
Yen sampeyan arep ngunjungi Cebu, mesthine kanggo ngrasakake otap dhewe, dipasangake karo kopi ing wayah esuk sing manis utawa ing wayah sore sing produktif. Apa wae sing sampeyan pilih, aja kantun!
Sanajan nggawe otap Cebu gampang banget, ana sawetara tips lan trik masak sing bisa sampeyan gunakake supaya otap sampeyan ora bisa ditolak.
Kaya sing wis dingerteni, otap sing ditresnani kabeh babagan crispiness lan manis. Keseimbangan kabeh sing bakal nggawe cokotan pisanan sampeyan kudu dihargai.
Priksa ayu kita roti panggang biskotso saka Filipina
Kanggo akeh wong Filipina, otap delicacy iki disenengi dening bocah-bocah lan wong tuwa. Iku cara sing apik kanggo miwiti dina dawa kanggo muter utawa karya. Otap uga bisa disajikake minangka cemilan sing dipasangake karo jus utawa kopi.
Yen sampeyan ora duwe ide nggawe kue, mula sampeyan kudu nyoba otap sing manis lan enak iki.
Uga mriksa resep roti pisang Filipino iki karo pisang mateng lan vanilla
Tips masak
Saiki, kepiye carane nggawe otap sampeyan apik kaya sing saka Cebu?
Inggih, sampeyan mung kudu tindakake sawetara tips masak ing kene:
- Supaya adonan ora nempel nalika ngempetake adonan, lebokake rolling pin kanthi entheng.
- Barang panggang iki bakal tetep garing nganti 3 nganti 4 dina. Dadi yen sampeyan isih duwe akeh kanggo nyisakke dina liyane, simpen ing wadhah sing disegel utawa bungkus minangka hadiah ing kantong kertas kanthi lapisan plastik.
- Gunakake gula putih kanggo lapisan lan gula abang kanggo adonan.
- Dinginake otap sadurunge dilayani. Lan nalika nindakake, sampeyan uga bisa nggawe kendi jus utawa nyiyapake cangkir kopi kanggo njupuk otap.
Aja ragu-ragu kanggo eksprimen uga, kaya nambah karamel utawa coklat kanggo nyelehake otap. Aja isin kanggo ngeculake katrampilan pawon kreatif sampeyan!
Pengganti lan variasi
Aku kabeh babagan mbedah otap iki saka njero lan njaba, yen sampeyan ora duwe kabeh bahan?
Banjur priksa sawetara substitusi lan variasi sing apik tenan iki. 1 utawa 2 bahan sing ilang ora bakal ngalangi sampeyan nggawe resep iki, ta?
Gunakake gula abang kanggo lapisan
Saenipun, sampeyan kudu nggunakake gula putih kanggo lapisan otap. Nanging yen sampeyan ora nemokake, sebungkus gula abang bisa.
Nggunakake piso pawon tinimbang pemotong adonan
Yen sampeyan sepisanan masak kaya iki, aku bisa empati yen sampeyan ora kabeh duwe bahan baking. Nanging ora ana sing kudu kuwatir yen sampeyan ora duwe pemotong adonan. Sampeyan isih bisa nggunakake piso pawon biasa.
Kabeh bahan liyane kanggo nggawe resep iki gampang ditemokake ing pasar. Nanging yen sampeyan nemokake dhewe tanpa siji, improvisasi.
Carane ngawula lan mangan
Sing mbedakake resep otap karo resep cookie liyane ing Filipina yaiku kajaba otap tipis lan teksture kasar, sampeyan kudu ati-ati banget nalika mangan sepotong.
Iki nggawe mangan otap petualangan amarga saben sampeyan njupuk cokotan saka iku, otap secara harfiah bakal tiba loro dadi akeh pecahan cilik, nutupi meja lan lantai ing flakes saka adonan crispy lan gula!
Ana trik kanggo mangan otap!
Sampeyan kudu nyelehake tangan liyane ing dagu nalika nresep roti supaya pecahan lan gula ora tiba ing lantai, nanging ing tangan sampeyan. Iki nggawe sampeyan duwe sawetara pecahan adonan lan gula sing enak kanggo dipangan saka tangan sampeyan.
Amarga resep otap iki ngasilake biskuit atos, sampeyan bisa mangan karo wedang panas kayata kopi utawa coklat panas. Nanging ati-ati karo pecahan sing mbokmenawa bakal tiba lan dumunung ing ngisor cangkir!
Pasugatan sing padha
Aside saka otap delectable, sampeyan uga bisa nyoba sawetara pasugatan sing padha, kang aku nemokake merata irresistible uga.
Salvaro
Salvaro minangka panganan lokal ing Polompon, Leyte. Iki digawe saka roti klapa sing enak lan sehat, lan dianjurake kanggo sarapan lan nedha awan. Kaya otap, iki uga minangka pilihan apik kanggo pasalubong utawa meryenda.
Piyaya
Piaya minangka salah sawijining sesaji sing paling enak ing provinsi Negros Occidental.
Tembung "piyaya" nerjemahake "kue sing ditekan" utawa "roti pipih manis," sing nerangake ciri-cirine tipis. Muscovado lan sirup glukosa digunakake kanggo ngisi adonan, banjur digulung lan dilebokake wiji wijen sadurunge digoreng ing wajan.
Biscocho
Biscocho diarani biscotti versi Filipina, roti Italia. Biscocho minangka jinis roti sing wis dipanggang banjur ditutupi utawa dilapisi mentega, gula, lan sok-sok bawang putih.
FAQs
Aku ngerti sampeyan seneng banget kanggo nerusake proses masak, nanging sadurunge nindakake, aku bakal mangsuli sawetara pitakon sampeyan. Sawise kabeh, iku apik kanggo masak nalika kabeh ana ing kontrol.
Apa otap vegan?
Ya, otap minangka panganan vegan sing apik.
Ing endi otap disimpen?
Supaya tetep asri lan apik, otap kudu disimpen ing wadhah sing adhem lan kedap udara. Bisa tahan nganti seminggu ing counter.
Apa otap apik kanggo diet?
Otap minangka panganan sing manis lan manis, mula iki bisa uga ora cocog kanggo sampeyan yen sampeyan nindakake diet sing ketat. Nanging, yen sampeyan mangan porsi biasa kanthi moderat, mula sampeyan bakal apik.
Duwe suguhan manis iki
Adhedhasar apa sing dakkandhakake babagan otap nganti saiki, ora ana alesan kenapa ora dadi salah sawijining item ing dhaptar sampeyan kanggo nyoba taun iki. Gampang digawe lan bahan-bahane uga ora larang. Yen sampeyan seneng kopi lan golek kegiatan rekreasi sing apik kanggo ngganggu pikiran, nggawe otap mesthi kudu!
Entuk kulawarga utawa kanca sing seneng cemilan kanggo mbantu sampeyan uga! Maneh, yen sampeyan duwe glepung, ragi, sawetara endhog, sayuran shortening, gula, lan semangat motivasi, sampeyan bisa kanthi gampang nggawe resep sing enak iki.
Nalika tindakake tata cara masak ing resep masak iki, aja lali kanggo kreatif uga. Miliki otap ing siji nyoba!
'Ing wektu sabanjuré.
Apa sampeyan duwe tips lan trik masak resep otap sing apik tenan sing pengin dituduhake karo aku? Aja isin lan supaya aku ndeleng sawetara sing!
Aja lali kanggo nuduhake artikel iki karo kanca-kanca lan kulawarga uga!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
