Patola utawa "luffa": Katrangan, Tips Masak & Manfaat Kesehatan
Luffa minangka genus tanduran anggur tropis lan subtropis ing kulawarga timun (Cucurbitaceae). Ing saben dinten panggunaan non-teknis, luffa, uga dieja loofah, biasane tegese woh saka rong spesies L. aegyptiaca lan L. acutangula.
Tanduran patola iku unik sayuran kanthi sajarah dawa. Iku asli saka Filipina lan dikenal kanggo woh-wohan pati. Nanging apa persis?
Tanduran patola minangka tanduran tropis kanthi godhong gedhe, ijo lan batang sing kandel. Dikenal amarga woh-wohan gedhe sing dipangan seger utawa dimasak lan akeh pati lan gula. Uga dikenal kanthi sifat obat.
Ayo ndeleng kabeh babagan tanduran unik iki, kalebu sejarah, keuntungan, lan panggunaane.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Ngerti Tanduran Patola
Tanduran patola nduweni struktur sing unik sing ndadekake tanduran kasebut beda karo sayuran liyane. Woh-wohan kasebut duwe pusat kothong lan tekstur spons, sing ndadekake dheweke sampurna kanggo nyerep rasa. Tanduran iki bisa tuwuh nganti 6 meter, kanthi woh-wohan sing dawane bisa nganti 30 cm.
Kandungan Pati lan Gula
Tuwuhan patola sugih karbohidrat, kanthi kadar pati lan gula sing dhuwur. Senyawa aktif iki mbantu nyedhiyakake awak kanthi energi lan penting kanggo njaga kesehatan. Woh-wohan patola enom uga sugih serat, sing mbantu ngatur pencernaan lan nyuda resiko konstipasi.
Sajarah lan Jinis Utama
Tanduran patola wis suwe digunakake ing obat-obatan tradisional, sing dipercaya duwe macem-macem mupangat kanggo kesehatan. Biasane digunakake kanggo ngatur diabetes, nyuda inflamasi, lan nyuda rasa nyeri. Tetuwuhan patola ana pirang-pirang jinis, kalebu patola putih lan patola abang, sing werna lan rasane beda-beda.
Efek ing Badan
Tanduran patola duwe sawetara efek sing migunani kanggo awak, kalebu nyuda inflamasi, ngatur diabetes, lan nyuda rasa lara. Isi serat sing dhuwur uga mbantu ngatur pencernaan lan nyuda resiko konstipasi. Kajaba iku, senyawa aktif tanduran wis ditampilake bisa nyuda resiko penyakit jantung lan kondisi kronis liyane.
Carane Ngontrol Karusakan
Kanggo entuk manfaat sing maksimal saka tanduran patola, kudu ditangani kanthi ati-ati lan ora ngrusak woh utawa godhong. Nalika ngethok woh, gunakake piso sing landhep supaya ora nyuwek kulit. Sampeyan uga penting kanggo nyimpen woh ing panggonan sing adhem lan garing kanggo nyegah rusak.
Resep lan Panganan Popular
Tanduran patola minangka panganan sing populer ing pirang-pirang resep modern, sing digunakake kanggo nambah rasa lan tekstur ing masakan. Biasane digunakake ing sup, stews, lan kari, lan asring dipasangake karo sayuran lan rempah-rempah liyane. Salah sawijining resep populer yaiku patola karo misua, sup Filipina sing digawe saka woh patola lan mie tipis.
Efektif kanggo Ngurangi Trichosanthes
Tanduran patola minangka cara sing efektif kanggo ngatur trichosanthes, sawijining kondisi sing nyebabake inflamasi lan nyeri ing awak. Senyawa aktif mbantu nyuda inflamasi lan nyuda rasa nyeri, dadi pilihan populer kanggo wong sing golek obat alami.
Kembang lan Woh-wohan
Tanduran patola ngasilake kembang lan woh-wohan sing bisa dipangan lan duwe macem-macem manfaat kanggo kesehatan. Kembangé cilik lan putih, déné woh-wohané dawa lan bentuke silinder, kulité atos sing wernané putih utawa abang. Woh-wohan kasebut nduweni tekstur spons lan tengah berongga, sing ndadekake dheweke sampurna kanggo nyerep rasa.
Oyod lan Godhong
Oyod lan godhong tetuwuhan patola uga bisa dipangan lan nduweni mupangat kanggo kesehatan. Oyod umume digunakake ing obat tradisional kanggo ngatur diabetes lan nyuda inflamasi, dene godhong digunakake kanggo nyuda rasa lara lan nyuda resiko penyakit jantung.
Nguwasani Seni Nglereni Patola
Sadurunge miwiti nglereni patola, penting kanggo milih sing bener. Ing ngisor iki sawetara perkara penting sing kudu dielingi:
- Goleka patola sing gedhe lan mantep, warnane ijo sugih lan ora ana cacad.
- Priksa manawa patola kasebut bebas saka penyakit jamur utawa jamur bubuk.
- Pilih patola sing enom lan lembut, amarga bakal luwih gampang dipotong lan dipangan.
Nyiyapake Patola kanggo Cut
Sawise sampeyan nemokake patola sing sampurna, wektune nyiyapake kanggo dipotong. Mangkene carane:
- Miwiti kanthi ngumbah patola sak tenane ing banyu langsung kanggo mbusak rereget utawa lebu.
- Copot gagang lan godhong saka patola.
- Gunakake piso sing landhep kanggo ngethok loro ujung patola.
- Yen patola dawa banget, dipotong dadi potongan sing luwih cilik supaya luwih gampang ditangani.
Nglereni Patola
Sakmenika menawi patola sampun resik lan siap, wancinipun dipunwiwiti. Mangkene cara paling apik kanggo nindakake:
- Cekel patola kanthi tangan siji lan gunakake piso sing landhep kanggo ngethok irisan tipis, kira-kira 1-2 inci.
- Yen sampeyan pengin nggunakake patola ing resep, Cut menyang wangun lan ukuran sing dikarepake, gumantung saka syarat resep.
- Kanggo tampilan sing luwih dekoratif, sampeyan bisa ngethok patola dadi bentuk spiral utawa pita.
Panen Patola
Yen sampeyan nandur patola dhewe, ana sawetara tips babagan carane panen kanthi efektif:
- Patola minangka wit anggur sing butuh dhukungan kanggo tuwuh, mula priksa manawa sampeyan nyedhiyakake trellis utawa struktur pendukung liyane.
- Patola mbutuhake lemah sing anget lan lembab kanggo tuwuh, mula sampeyan kudu nandur ing papan sing anget lan srengenge kanthi saluran sing apik.
- Nalika patola wiwit ngasilaké woh, iku wektu kanggo miwiti methik. Goleki patola sing putih lan mantep, kulite mulus.
- Gunakake piso sing cetha kanggo ngethok patola saka wit anggur, priksa manawa sampeyan ninggalake potongan cilik saka batang sing dipasang ing woh.
- Sawise dipanen, patola bisa dipangan mentah utawa dimasak kanthi macem-macem cara.
Paedahe Mangan Patola
Patola minangka sayuran populer ing masakan Asia, lan ana alesan sing apik. Ing ngisor iki sawetara keuntungan saka mangan patola:
- Patola kurang kalori lan dhuwur serat, dadi tambahan sing apik kanggo diet apa wae.
- Iku sugih ing vitamins lan mineral penting, kalebu vitamin C, vitamin A, lan kalium.
- Patola bisa mbantu nambah hidrasi awak amarga kandungan banyu sing dhuwur.
- Iku efektif kanggo ngresiki awak saka racun-racun lan zat mbebayani liyane.
- Patola bisa mbantu nyuda risiko macem-macem penyakit, kalebu penyakit jantung lan kanker.
Carane Masak Piring Enak karo Patola
Patola, uga dikenal minangka "labu karang," minangka sayuran populer ing masakan Barat lan Asia. Iku woh gedhe, dawa, lan silinder sing bisa tuwuh nganti 12 inci. Nalika milih patola, pilih sing enom amarga kurang atos lan isi banyu luwih dhuwur. Ing ngisor iki sawetara tips penting kanggo mbantu nyiyapake patola kanggo masak:
- Diwiwiti kanthi ngresiki patola. Copot kulit njaba sing angel lan potong cilik.
- Pesthekake mbusak wiji lan bahan spons putih ing jero patola amarga bisa dadi atos lan pait.
- Patola minangka pilihan apik kanggo sup, stews, lan kari. Iki uga minangka bahan sing populer ing sajian Filipina, sinigang.
- Nalika masak nganggo patola, luwih becik nggunakake campuran sayuran kanggo nambah nutrisi ing sajian.
Resep paling apik kanggo dicoba karo Patola
Yen sampeyan nggoleki cara sing enak kanggo nikmati patola, ana sawetara resep sing bisa dicoba:
- Patola lan Bawang Goreng:
Ing panci, tumis bawang nganti alus. Tambahake potongan-potongan patola lan godhok sawetara menit. Tuangake banyu sing cukup kanggo nutupi patola lan ninggalake nganti 20-30 menit. Sajikan panas. - Sup Patola:
Ing panci, tumis bawang putih lan bawang nganti alus. Tambahake potongan-potongan patola lan godhok sawetara menit. Tuangake banyu sing cukup kanggo nutupi patola lan ninggalake nganti 20-30 menit. Tambahake pilihan daging utawa panganan laut lan supaya masak nganti 10-15 menit liyane. Sajikan panas. - Patola lan Kari Daging:
Ing panci, tumis bawang putih lan bawang nganti alus. Tambahake daging sing dipilih lan masak nganti sawetara menit. Tambahake potongan-potongan patola lan godhok sawetara menit maneh. Tuangake banyu sing cukup kanggo nutupi patola lan ninggalake nganti 20-30 menit. Sajikan panas karo beras.
Tips kanggo Tuwuh Patola
Yen sampeyan pengin tuwuh patola dhewe, ana sawetara tips kanggo mbantu sampeyan miwiti:
- Patola butuh sinar matahari sing akeh lan lemah sing subur supaya bisa tuwuh kanthi bener.
- Bisa ditanam ing wadhah utawa langsung ing lemah.
- Priksa manawa sampeyan nyirami patola kanthi rutin supaya lemah tetep lembab.
- Patola minangka tanduran langka, mula bisa uga angel golek wiji utawa tanduran enom kanggo miwiti.
- Allow patola kanggo thukul kanggo dangu kanggo mesthekake yen tekan ukuran lengkap lan kebak diwasa.
Rega lan kasedhiyan Patola
Patola minangka sayuran umum ing masakan Asia lan bisa ditemokake ing umume pasar lokal. Rega patola beda-beda gumantung ing mangsa lan panggonan. Ing sawetara wilayah, bisa uga luwih larang amarga arang banget. Nanging, umume sayuran murah sing gampang ditemokake lan disiapake.
Napa Patola minangka Sayuran sing Nutrisi lan Sehat
Patola, uga dikenal minangka labu bolu utawa potla, minangka sayuran sing misuwur ing pasar. Nduweni reputasi sing apik kanggo strukture lan ngemot akeh nutrisi sing migunani kanggo awak. Patola minangka jinis cucurbit sing tuwuh ing wit anggur nalika musim udan lan musim panas. Tanduran iki nduweni wit anggur ijo sing kandel, kaya potlot sing ngasilake woh tubular lan tuberous. Sistem oyot tuberous saka patola digunakake kanggo sifat dietary lan medicinal.
Bagean Patola sing Digunakke kanggo Mupangat Kesehatan
Ing macem-macem bagean saka patola sing digunakake kanggo kesehatan yaiku:
- Oyod patola dipunginakaken kangge obat.
- Godhong patola digunakake kanggo nyiapake patra, panganan sing misuwur ing India.
- Kembang patola digunakake kanggo nyiapake jamu patoladi.
- Woh-wohan saka patola digunakake kanggo nyiapake produk panganan sing beda-beda.
Werna lan Ukuran Patola
Patola teka ing macem-macem warna lan ukuran. Werna patola sing paling umum yaiku ijo, nanging bisa uga pucet utawa belang. Ukuranipun patola saged saking alit dumugi ageng, wonten ingkang panjangipun kirang langkung 30 cm. Patola lanang lan wadon duwe struktur sing beda-beda, yaiku patola wadon duwe ujung runcing lan patola lanang duwe ujung bunder kanthi stigma oranye sing tetep paling sethithik 24 jam.
Apa Patola minangka Zucchini? Ayo Nggoleki!
Tanduran Patola lan zucchini kalebu kulawarga sing padha, Cucurbitaceae, lan duwe struktur sing padha. Kaloro tanduran kasebut duwe godhong gedhe lan wit anggur sing bisa tuwuh nganti pirang-pirang kaki. Nanging, ana sawetara prabédan utama antarane loro:
- Tanduran Patola duwe batang sing luwih kenthel tinimbang tanduran zucchini.
- Woh-wohan Patola luwih dawa lan luwih tipis tinimbang woh zucchini, lan bisa tuwuh nganti 18 inci.
- Woh-wohan Patola nduweni permukaan sing alus lan mengkilat, dene woh zucchini nduweni tekstur sing luwih kasar.
Carane Tuwuh Patola lan Zucchini
Cara kanggo tuwuh patola lan zucchini meh padha, gumantung saka jinis tanduran lan zona sampeyan manggon. Ing ngisor iki sawetara tips penting kanggo mbantu sampeyan tuwuh tanduran iki kanthi sukses:
- Pilih wadhah utawa amben kebon kanthi saluran sing apik lan lemah sing subur.
- Miwiti wiji ing jero ruangan ing lingkungan sing anget lan lembab kanggo njamin pertumbuhan sing tepat.
- Sawise tunas wis sprouted, pindhah menyang panggonan kang langsung suryo srengenge lan ndhukung karo trellis utawa struktur liyane nalika lagi tuwuh.
- Mbanyoni tanduran kanthi reguler, nanging ati-ati aja nganti kakehan banyu, amarga bisa nyebabake penyakit.
- Priksa manawa tanduran sampeyan nampa anget lan kompos utawa pupuk sing cukup kanggo nambah wutah.
Apa Patola padha karo sayuran liyane?
Nalika patola asring dibandhingake karo zucchini amarga struktur sing padha, ana sayuran liyane sing luwih mirip: luffa. Luffa, uga dikenal minangka labu bolu, yaiku wit anggur sing ditanam kanggo bahan serat, sing digunakake kanggo nggawe spons. Kaya patola, luffa nduweni tekstur lendhut nalika dimasak, nanging luwih sutra tinimbang patola lan nduweni rasa sing luwih entheng.
Doppelganger Patola: Sayuran endi sing padha?
Yen sampeyan penggemar patola, sampeyan bakal seneng ngerti yen ana sayuran sing katon lan rasa sing padha. Ketemu Upo, uga dikenal minangka labu botol utawa calabash. Iki minangka anggota kulawarga sing padha karo patola, lan umume digunakake ing masakan Asia.
Kepiye Upo lan Patola padha?
Upo lan patola akeh persamaan, kalebu:
- Loro-lorone minangka tetanduran kanthi woh-wohan sing dawa lan bentuke silinder sing nduweni daging sing lembut lan wiji sing bisa ditonton.
- Loro-lorone digunakake ing masak, lan rasa entheng ndadekake bahan-bahan serbaguna ing macem-macem masakan.
- Kaloro tanduran kasebut wis digunakake ing obat tradisional kanggo keuntungan kesehatan.
Apa Manfaat Upo kanggo Kesehatan?
Kaya patola, Upo wis ditemokake akeh manfaat kanggo kesehatan. Ing ngisor iki sawetara cara sing bisa migunani:
- Ekstrak upo wis ditemokake efektif ing perawatan diabetes, tumindak minangka agen hipoglikemik oral.
- Ekstrak banyu saka akar Upo ditemokake minangka laxative sing efektif.
- Upo ngemot senyawa triterpenoid sing ditemokake duwe efek antihiperlipidemik lan nyuda kolesterol.
- Upo ditemokake nduweni fungsi neuropharmacological, minangka relaxant kanggo otot balung lan sedative kanggo sistem saraf pusat.
Apa Bedane Antarane Upo lan Patola?
Nalika Upo lan patola padha ing pirang-pirang cara, ana sawetara beda antarane loro:
- Upo nduweni kulit sing luwih kenthel tinimbang patola, sing ndadekake luwih awet lan luwih gampang disimpen.
- Daginge Upo kurang empuk tinimbang patola, tegese masak luwih suwe.
- Upo dikenal minangka Tikta ing Ayurveda lan digunakake kanggo ngredhakaké mriyang, masalah pencernaan, lan kushthaha (penyakit kulit).
- Patola dikenal minangka agen lumpuh lan mateni ing Ayurveda lan digunakake kanggo perawatan pittaj lan diocia.
Kepiye Upo lan Patola Bisa Digunakake Bebarengan?
Yen sampeyan pengin nambah macem-macem masakan, coba gunakake Upo lan patola bebarengan ing sajian. Ing ngisor iki sawetara gagasan:
- Gunakake sayuran loro ing tumis karo sayuran Asia liyane kayata bok choy lan kacang polong salju.
- Nggawe sup karo sayuran lan sawetara pitik utawa tahu.
- Gunakake Upo lan patola ing kari karo santen lan rempah-rempah kaya kunir lan jinten.
Kesimpulane, Upo minangka alternatif sing apik kanggo patola, kanthi akeh keuntungan kesehatan lan panggunaan kuliner sing padha. Coba gunakake sayuran loro kasebut bebarengan kanggo nambah macem-macem panganan lan entuk manfaat saka tanduran kasebut.
kesimpulan
Dadi, sampeyan duwe kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan tanduran patola. Iki minangka tanduran sing apik banget ing kebon sampeyan, lan bisa digunakake kanggo dekorasi lan panganan. Kajaba iku, akeh manfaat kesehatan. Dadi aja wedi nyoba!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
