Pengganti paling apik kanggo santen | Top 10 alternatif kanggo saben sajian
Santan minangka bahan favorit ing masakan Asia.
Amarga tekstur krim, rasa sing nyenengake, lan akeh mupangat kesehatan saka santen, santen digunakake ing akeh panganan cuci mulut, kari, lan saos.
Nyatane, akeh masakan sing meh ora lengkap tanpa.
Yen sampeyan arep nyoba salah siji saka masakan kasebut kanggo ngaso saka rutinitas kuliner saben dina nanging lali tuku santen botol utawa kaleng, aja kuwatir!
Ana akeh pengganti sing apik sing bisa sampeyan coba kanggo ngapusi selera sampeyan.
Salah sawijining pengganti santen sing paling apik yaiku santen. Kanthi rasa sing entheng lan krim lan isi lemak sing luwih murah, susu kedelai bakal gampang ngisi celah kasebut lan menehi rasa khas sing biasane ditampa saka santen.
Yen ngandika, ayo lumaku liwat dhaftar rinci alternatif sampeyan bisa nyoba, karo sawetara tidbits sadawane dalan!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Apa sing kudu digoleki ing pengganti santen
oke! Sadurungé kita ngrembug babagan substitusi santen, aku arep nerangake siji bab.
Opsi pengganti santen sing bakal dakrembug ing ngisor iki ora mesthi cocog kanggo saben resep santen.
Nalika nggawe sajian tartamtu, pisanan, sampeyan pengin konfirmasi jinis rasa lan tekstur sing pengin digayuh.
Sawise iku, sampeyan bisa nggoleki alternatif sing paling apik kanggo nglengkapi sajian lan gunakake miturut resep.
Akeh wong mung milih "apa wae" saka blog online, tuku, lan tuangake menyang sajian ... mung kanggo getun mengko.
Dadi, ayo goleki sawetara pengganti santan sing paling apik sing pengin digunakake ing resep sampeyan:
Pengganti santen tanpa susu paling apik
Yen sampeyan ora toleran laktosa utawa mung salah sijine kanca vegan, mbok menawa sampeyan pengin ngganti santen karo sing alami, tanpa susu, lan enak.
Ing ngisor iki sawetara opsi sing bisa dipriksa:
Susu kedele
Luwih sehat, luwih krim, lan serba guna, susu kedelai minangka salah sawijining pengganti santen sing paling sehat sing kasedhiya. Malah, malah ngalahake santen ing kabeh cara.
Susu kedhelé minangka cairan tradisional sing asalé saka kacang kedelai.
Dibandhingake karo rasa santen sing legi, kembang, lan kacang, susu kedhele nduweni rasa sing rada entheng lan krim. Produsen asring nambah pemanis ing susu soya supaya luwih enak.
Kajaba iku, susu kedhelé nduweni kandungan protein sing luwih dhuwur tinimbang santen, dadi pilihan sing luwih sehat lan cairan sing paling cedhak karo susu sapi kanthi nilai nutrisi.
Supaya sampeyan ngerti, secangkir susu kedhelé ngandhut watara 9 gram protein, dibandhingake karo protein sing meh ora bisa ditemokake ing sacangkir santen.
Amarga konsistensi krim lan rasa manis, luwih becik digunakake ing milkshake, es krim, lan custard.
Nanging, yen sampeyan luwih seneng nggawe saus lan kari, sampeyan pengin njaluk versi tanpa gula.
Sampeyan bisa nemokake susu soya ing supermarket apa wae sing cedhak karo sampeyan amarga iki minangka minuman diet sing umum banget!
Susu almond
Senajan susu badam ora duwe tekstur santen sing super krim lan konsistensi sing rada tipis, isih dianggep minangka pengganti santan sing apik.
Akeh wong sing seneng susu almond amarga rasa netral sing malah disempurnakake nalika ditambah karo rasa nuttiness sing lembut, kaya santen.
Nalika nggunakake susu almond, sampeyan pengin nambah paling sethithik sak sendok teh glepung klapa kanggo saben 240 ml susu almond kanggo thicken munggah lan nambah sawetara roso ekstra.
Yen glepung klapa ora kasedhiya amarga sawetara alasan, sampeyan uga bisa nggunakake jus lemon, kanthi jumlah sing padha.
Nanging, aku ora bakal nyaranake cara iki yen sampeyan nggunakake susu kanggo baking.
Minyak almond uga nduweni profil nutrisi sing dhuwur banget kanthi protein sing akeh banget lan lemak sing sithik banget saben porsi.
Kajaba iku, iku sumber vitamin E lan D sing apik banget, sing mbantu njaga balung, kulit, lan rambut sehat.
Kaya susu kedhelé, susu almond uga kasedhiya ing rong jinis, manis lan ora manis.
Yen sampeyan pengin nggunakake ing kari, pilih susu sing ora ana pemanis. Yen ora, sampeyan uga bisa nggunakake macem-macem manisan.
Susu mete
Nggolek alternatif kanggo ngencengi saos, sup, utawa smoothie? Susu mete iku salah siji sing paling apik metu ana!
Susu mete digawe saka kacang mete sing direndhem, lan nduweni rasa krim lan manis banget, kaya susu sapi, kanthi kelancaran lan konsistensi sing meh padha.
Kajaba iku, asupan kalori sing ana gandhengane karo susu mete uga cukup seimbang.
Secangkir susu mete murni ngandhut kira-kira 9 gram karbohidrat, 5 gram protein, lan 14 gram lemak, rada luwih dhuwur tinimbang santen.
Ing babagan asupan nutrisi, susu mete sugih serat, kalsium, lan zat besi, nyumbang kanggo njaga tekanan darah, ningkatake kesehatan jantung, lan ningkatake sistem kekebalan.
Nanging, priksa manawa dikonsumsi kanthi jumlah normal. Asupan susu mete sing dhuwur digandhengake karo konstipasi, mundhut bobot, lan kembung. Ora kanggo sebutno reaksi yen sampeyan alergi kanggo kacang.
Susu gandum
Bakal nyoba sawetara resep-resep panas dhuwur? Susu gandum iku pilihan becik. Rasane kaya susu sapi nanging rada manis.
Aftertaste kaya oat ndadekake luwih apik. Kajaba iku, sampeyan uga bisa ngombe kanthi gampang ing wayah esuk.
Sampeyan bisa ngganti susu oat ing 1: 1 karo santen.
Sawetara resep favorit sing disenengi wong nggunakake susu oat kalebu pasta panggang, stews, lan saus.
Susu oat ngemot akeh nutrisi sing sehat, kalebu vitamin B2, lan B12, bebarengan karo protein lan serat sing dhuwur.
Ora kanggo sebutno peran kanggo ngedhunake kolesterol LDL sing mbantu nyuda penyakit sing ana gandhengane karo jantung.
Umumé, pengganti santen sing sehat lan enak.
Elinga yen oatmeal kurang lemak, sing dadi karbohidrat.
Dadi yen sampeyan nggoleki krim sing luwih enak ing resep sampeyan, tambahake susu oat karo sawetara lenga klapa kanggo entuk efek sing padha.
Nasi susu
Senajan paling tipis lan paling serbaguna minangka pengganti santan kanggo susu non-susu, beras susu isih dadi pilihan sing paling ora alergi, kurang lemak, lan luwih sehat tinimbang susu kacang.
Amarga tipis banget, mesthine ora bisa digunakake ing resep-resep kari. Nanging, bisa digunakake ing smoothies, panganan cuci mulut, lan bubur oatmeal.
Uga ora ana alergen, mula sampeyan bisa nggunakake saben dina minangka susu kacang utawa pengganti susu biasa kanggo ngatasi alergi laktosa lan kacang.
Kajaba iku, iku sumber vitamin A, vitamin D, lan kalsium sing apik, telung nutrisi awak sing paling penting kanggo ngembangake balung sing kuwat.
Mung elinga siji bab! Sajrone pangolahan, karbohidrat ing susu beras dipecah dadi gula, menehi rasa manis lan nambah asupan kalori saben porsi.
Dadi, sampeyan ora pengin overconsume.
Tahu sutra
Tahu sutra minangka bentuk koagulasi saka susu kedhelé sing dipikolehi saka kacang kedelai putih, nduweni tekstur goyah lan lembut, kaya tahu tahu gaya Jepang.
Kasedhiya ing papat varieties, kalebu ekstra tenan, tenan, alus, lan seger.
Kanggo resep-resep sing bakal sampeyan gunakake minangka pengganti santan, aku nyaranake golek tahu sutra sing alus utawa seger.
Nyampur karo susu kedelai nganti nyampur lan menehi susu tekstur sing lembut lan krim. Sampeyan mung bisa nggunakake minangka pengganti santan kanthi rasio 1: 1.
Kanggo rasa, tahu sutra nduweni rasa sing entheng banget, kanthi rasa lemak sing lembut sing nglengkapi rasane.
Kajaba iku, ora ngemot kolesterol lan minangka sumber wesi lan kalsium sing apik.
Resep klasik sing mbutuhake santan yaiku Ginataang mais (jagung manis lan puding beras)
Pengganti susu kanggo santen
Yen sampeyan ora keberatan nggunakake pengganti santan, ing ngisor iki sawetara pilihan sing paling apik sing bisa nambah resep sampeyan.
Susu sing diuap
Yen resep sampeyan mbutuhake krim, nanging sampeyan ora duwe pilihan kanggo nggunakake santen, aja kuwatir!
Anggere sampeyan ora intolerant laktosa, ana akeh pilihan sing bisa sampeyan pilih. Salah sijine yaiku susu sing nguap.
Susu sing diuap dipikolehi kanthi pemanasan susu sapi nganti wates sing ilang kira-kira 60% saka total isi banyu.
Nanging sing isih ana yaiku susu murni kanthi kabeh kabecikan krime, tekstur sing rada kandel lan karamel, lan rasa sing "worth ngicipi".
Sampeyan bisa nggunakake minangka pengganti santan ing meh kabeh resep kanthi rasio 1: 1. Nanging, ora ana sing cocog karo sup, kari, lan sajian krim liyane.
Susu sing nguap uga sugih ing vitamin, kalsium, lan protein, telung nutrisi sing paling penting kanggo awak.
Nanging, elinga! Yen sampeyan salah siji sing nyoba ngilangi bobot, kalori ekstra sing ditemokake ing susu sing nguap bisa uga ora apik kanggo sampeyan.
Deleng uga label kanggo mindhai gula sing ditambahake. Iki bisa nggawe sajian sampeyan manis banget.
Yogurt Yunani
Pengganti liyane sing apik kanggo santen sing pengin sampeyan coba yaiku Yogurt Yunani.
Sanajan nduweni konsistensi sing kandel lan krim, jumlah yoghurt Yunani sing paling optimal yaiku kari sing dibutuhake kanggo entuk tekstur sing luwih krim lan rasa sing paling apik.
Biasane, kanggo saben cangkir santen, sampeyan pengin nggunakake secangkir yogurt Yunani sing dicampur karo 1 sendok teh banyu kanggo menehi konsistensi sing rada cair kanggo dicampur.
Uga, yen sampeyan seneng banget karo rasa klapa, sampeyan bisa nyampur sethithik banyu klapa ing yogurt utawa mung tuku ing yogurt Yunani rasa klapa.
Iki utamané dianjurake nalika nggawe smoothie ngendi sampeyan pengin tanginess minimal.
Kanggo nilai nutrisi, yogurt Yunani biasa ngemot jumlah lemak jenuh lan ora jenuh sing paling optimal lan minangka sumber kalsium lan protein sing apik banget.
Iki minangka salah sawijining alesan kenapa pilihan kasebut ora. 1 antarane wong sing pengin ilang bobot. Kajaba iku, iku banget migunani kanggo njaga tekanan getih.
Siji-sijine wong sing ora bisa njupuk yogurt Yunani yaiku sing duwe intoleransi laktosa.
Krim sing abot
Krim sing abot digawe dening skimming lapisan lemak saka susu seger.
Sanajan krim abot alami akeh lemak, krim abot sing diprodhuksi industri ngandhut vitamin, stabilisator, pengental, lan mono lan digliserida.
Sampeyan bisa nggunakake kanggo ngganti santen ing paling resep-resep menyang rasio 1: 1. Cukup nggunakake kanthi ati-ati. Amarga nalika aku ngomong "iku dhuwur ing lemak", Maksudku super-super dhuwur!
Sawetara resep-resep apik tenan kanggo ngganti santen karo krim abot kalebu smoothies, es krim, lan sup.
Susu sakabehane
Inggih, susu kabeh minangka pengganti sing apik kanggo ngganti santen. Amarga, kenapa ora? Wis entuk kabeh sugih lan creaminess saka santen.
Bentenipun mung antarane loro iku konsistensi. Susu wutuh bisa dadi luwih encer tinimbang santen amarga isi banyu sing dhuwur.
Bab liya sing kudu dingerteni yaiku susu wutuh nduweni rasa sing luwih entheng dibandhingake santen. Iki tegese sampeyan pengin nambah sawetara lenga klapa kanggo menehi rasa unik sing cocok kanggo kari.
Krim asem
Krim asem dianggep paling apik kanggo masakan pedhes, utamane kanggo kari.
Rasane meh padha karo yogurt Yunani; krim, ora nguntungke, lan sethitik akeh banget. Nanging guess apa, potensi iki mung bisa nggawe sajian worth saben cokotan.
Gunakake ing rasio 1: 1 karo santen kanggo entuk manfaat sing paling apik.
Lan oh! Sampeyan uga bisa ngencerake supaya cocog karo resep sampeyan yen katon banget kandel, anggere ora mengaruhi rasa alami krim kasebut.
Ing kene, kudu dicathet yen krim asam asli digawe saka susu sapi.
Dadi yen sampeyan ora seneng banget karo produk susu, sampeyan bisa uga seneng nggunakake versi sing digawe saka susu mete utawa susu oat.
Senajan padha metu minangka sethitik nutty, roso ora kurang saka apik tenan!
kesimpulan
Santan minangka salah sawijining sing utama lan bisa uga paling apik babagan resep-resep tartamtu.
Nanging kaya apa wae, sampeyan bakal kehabisan, utawa sampeyan mung pengin nyoba sing anyar kanggo nambah resep sampeyan.
Ing kasus apa wae sing kasebut ing ndhuwur, aku wis numpuk kanggo sampeyan sawetara substitusi paling apik kanggo lenga klapa sing bisa dicoba ing resep apa wae, amarga padha nglengkapi rasa sakabèhé sajian.
Dheweke kalebu pengganti tanduran lan susu. Nanging, pengganti tanduran asring disenengi amarga nilai nutrisi sing dhuwur lan nilai kalori sing sithik.
Uga temokake cara paling apik kanggo ngganti lenga wijen ing pasugatan sampeyan
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.