Resep Babi Binagoongan (Pork Cooked in Shrimp Paste)

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari tanggal 20 Desember 2020

Babi Binagoongan, kaya sing wis ditemokake, duwe rong bahan utama; daging babi lan Bagoong (tempel urang).

Amarga geografi kepulauan ing negara kasebut, dijamin ora bakal kekurangan kekurangan panganan segara ing laut lan produk laut.

Kanthi dipikirake, kita bisa ujar manawa resep Pork Binagoongan iki nduweni bahan sing gampang dipikolehi sing bisa dipilih saka segara utawa tuku saka barang ing supermarket.

Babi Binagoongan minangka sajian panganan Filipina sing enak sing akeh rasane amarga kombinasi rasa manis, asem, lan asin. sadurungeong alamang, decadence saka daging babi lan pungency ditambahaké saka cabe ijo lan siling labuyo sing bisa ditambahake ing sajian utawa digunakake minangka hiasan.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Tips Preparasi Resep Babi Binagoongan

Masak Babi Binagoongan iku gampang amarga sampeyan mung bakal mateng daging babi sing wis digodhog karo bawang putih, bawang, sadurungeong alam, lan cuka.

Biasane kaya sajian iki, pancen kreatifitas Filipina bisa ditemokake amarga sampeyan duwe pilihan kanggo nggunakake utawa ora milih bahan-bahan tartamtu.

Sadurungeong alamang sing bakal digunakake; apa sampeyan tuku dikemas saka supermarket utawa saka pasar kutha, bisa uga ana rong jinis.

Bisa uga ana varian sing luwih legi sing umume digunakake kanggo pelem utawa varian asin sing biasane digunakake kanggo dicelupake ing sisih liyane.

Kanggo terong lan siling labuyo, sampeyan duwe pilihan tumis terong lan siling labuyo bebarengan karo campuran binagoongan daging babi.

Iki minangka pilihan sing apik amarga terong bakal nyedhot rasa sadurungeong lan bakal dadi extender.

Pilihan sing padha bisa digawe nganggo cabai ijo amarga sampeyan bisa nambah ing saute utawa digunakake minangka hiasan (yen sampeyan kalebu siling labuyo).

Resep Pork Binagoongan iki gampang lan enak, bisa ditindakake kanthi gampang lan sajian asile paling apik digandhengake karo tumpukan beras lan omben-omben ing sisih.

Resep daging babi binagoongan (daging babi sing dimasak nganggo pasta udang)

Joost Nusselder

Babi Binagoongan minangka sajian khas Filipina sing enak banget amarga kombinasi rasa legi, rasa asam, lan rasa asin sadurunge alam, kemangkasan daging babi lan rasa tambahan cabai ijo lan siling labuyo.

Durung ana rating

Resep Cetak Resep Pin

Prep Time 10 menit menit

Cook Time 45 menit menit

Total Wektu 55 menit menit

Course Kursus Utama

masak filipino

Servings 5 wong

Úa

  

1x2x3x

• 1½ lb daging babi / weteng daging babi potong dawa dadi lempengan tebal 2 inci
• 6 cengkeh papak ulig
• 1 tbsp uyah
• minyak nabati kanggo nggoreng lan sauteeing
• 1 cilik bawang bombay dicincang
• 1 tomat dicincang
• ½ tuwung sadurungeong alamang (pasta udang asin, fermentasi)
• 2 siling labuyo cabe (opsional)

Instructions

 

• Lebokake weteng daging babi, 2 siung bawang putih, lan uyah ing pot lan tambah banyu, cukup kanggo nutupi daging babi. Godhok lan godhok nganti rata.
• Terusake masak nganti daging babi wis empuk, udakara sakjam.
• Lebokake daging babi
• Ukur 1/2 cangkir stok daging babi lan cadangan liyane kanggo digunakake mbesuk.
• Pat daging babi kanthi andhuk kertas banjur potong nganti 2 inci.
• Iseni wok utawa pot kanthi paling sethithik 2 inci minyak ing njero lenga lan panasake lenga kasebut.
• Goreng daging babi ing klompok cilik nganti coklat.
• Iwak metu nganggo saringan lan pasang ing piring sing diiseni andhuk kertas.
• Panaskan minyak ing wajan kanthi panas sedheng.
• Tumis bawang bombay nganti wangi lan empuk udakara 5 menit.
• Tambah sisa papak lan tumis nganti kecoklatan udakara 2 menit.
• Tambah tomat lan tumis nganti empuk, udakara 5 menit.
• Tambahake sadurunge alam, stok daging babi 1/2 cangkir, lan cabai.
• Godhok lan godhok nganti 5 menit.
• Tambah weteng daging babi lan aduk kanthi becik.
• Ngawula

Keyword Babi, Udang

Nyoba resep iki?Ayo kita ngerti piye iki!

Yen sampeyan tuku pasta udang, sampeyan kudu mriksa resep sing enak iki: Pinakbet nganggo Pasta Udang Bagoong, resep 40 menit sing gampang

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.