Resep Kubis Goreng Jepang | Gawe nganggo 9 bahan kasebut
Tumis sayuran, uga dikenal kanthi jeneng Yasai Itame, minangka sajian populer sing disiapake ing omah-omah Jepang.
Nanging, umume wong ora ngetutake resep nalika nyiyapake yasai itame. Umume, dheweke mung mlebu kulkas lan golek sayuran sing bisa digunakake.
Nanging, penting kanggo dicathet yen ana macem-macem jinis yasai Jepang sing beda-beda, sing diwenehake ing macem-macem restoran.
Resep iki kalebu bumbu liyane, kayata minyak tiram uga rasa liyane.
Sanajan iki minangka salah sawijining resep yasai paling apik, iki luwih rumit tinimbang sing sampeyan masak ing omah. Pos iki bakal mbantu sampeyan ngerti babagan cara nyiyapake resep iki wiwit wiwitan.
Sayuran khas sing dibutuhake kanggo resep iki kalebu Gobis, taugeh, lan bawang. Kajaba iku, sampeyan uga kudu nambah bumbu sing dikarepake.
Umume, sawetara koki seneng nggunakake daging babi ing sajian iki. Nanging, sampeyan bisa milih nggunakake pitik, daging sapi, utawa urang yen ora duwe daging babi.
Yen sampeyan pengin ngrasakake rasa resep iki lan supaya banyu ora bocor saka sayuran, mula luwih cepet masak ing panas banget.
Resep iki ora mbutuhake wektu akeh, lan bisa dadi pilihan apik kanggo nedha bengi akhir minggu. Kajaba iku, iki uga bisa dadi sajian sing apik, nanging sampeyan uga bisa digunakake minangka panganan utama nalika nambah daging ekstra.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Napa sampeyan kudu mikir nyiyapake sajian iki?
Iki minangka salah sawijining masakan Jepang paling tuwa lan umume ing pirang-pirang omah. Sampeyan ora bakal kaget ndeleng yen disajikake minangka nedha awan utawa nedha bengi ing macem-macem restoran Jepang.
Sanajan akeh wong sing ngremehake sajian iki, ana akeh sebab kenapa sampeyan kudu mikir nyiyapake ing omah. Sawetara alasan kasebut kalebu:
Yen sampeyan pengin sinau luwih lengkap Masakan Jepang tinimbang buku masak iki luwih apik kanggo sampeyan miwiti. Aku wis mriksa 23 sing paling apik.
Resep Gobis tumis Jepang
Wear
- Wok pan
Úa
- 6 setengah ons daging babi sing diiris tipis sampeyan bisa nglumpati iki kanggo sajian vegetarian, utawa nambah tahu
- 1 ons kacang polong salju
- ½ bawang bombay ngiris
- ½ Gobis
- ½ wortel
- 1 cengkeh papak
- 1 Inch jahe
- 1 tbsp lenga canola
- 2 cangkir kecambah kacang
Marinade daging babi (opsional yen nggunakake daging babi utawa uga bakal migunani kanggo tahu)
- 2 tsp soy sauce
- 1 tsp sake
Pamujan
- 1 tbsp saos tiram sampeyan bisa ngliwati iki kanthi varian vegan / vegetarian
- 2 tsp soy sauce
- mrico ireng lemah anyar kanggo rasa
- 2 tsp lenga wijen
Instructions
- Cut daging sampeyan menyang irisan sing lancip, yen perlu, banjur diasinake nganggo 1 sendhok teh sake lan 2 sendhok teh kecap ing mangkuk cilik.
- Irisan bawang bombay dadi cilik-cilik, banjur copot senar ing kacang polong salju.
- Cut Gobis dadi potongan 1 inci.
- Potong wortel dadi potongan 2 inci.
- Tumbuk utawa remuk bawang putih banjur rempah jahe.
- Saiki, ing wajan utawa wajan gedhe, panas 1 sendok makan canola utawa minyak sayur liyane, lan priksa manawa panase wis panas. Sawise minyak wis panas, tambahi jahe lan bawang putih nganti sampeyan wangi wangi.
- Saiki, tambahi daging, lan terus masak nganti mateng udakara 80%. Yen ora, sampeyan bisa milih masak daging nganti ora jambon, banjur copot. Sampeyan kudu nambah maneh yen sayuran wis mateng. Iki penting banget amarga nyegah daging supaya ora mateng.
- Sabanjure, tambahi bawang, lan tumis nganti saklawasé empuk, banjur wortel. Yen sampeyan pengin nambah jinis sayuran liyane sing ora kalebu ing resep iki, coba wiwiti nambah sayuran sing luwih angel lan luwih kenthel amarga mbutuhake luwih akeh wektu kanggo masak.
- Sawise wortel wiwit lembut, wayahe nambah kacang polong salju lan kubis. Terusake tos lan aduk bahan-bahan kasebut.
- Saiki, tambahake kecambah lan tambahkan kecap lan kecap tiram banjur baleni sepisan maneh.
- Pungkasan, lebokake mrica ireng sing isih anyar, bisa uga uyah sawise dicicipi, banjur taburi 1-2 sendhok minyak wijen.
- Sajake nalika panas nganggo sup miso lan nasi supaya luwih apik.
Gobis aduk sing enak lan sehat
- Panganan cepet kanggo nyiyapake - yen sampeyan ora duwe wektu masak, mula panganan iki bakal entuk. Kanthi kabeh bahan wis siyap, sajian bakal siyap sajrone 15 menit. Kajaba iku, cocog kanggo musim panas, tegese sampeyan ora butuh wektu akeh ing pawon.
- Gizi banget - sajian iki nggabungake daging lan sayuran, lan ora siji, jinis sayuran, nanging sayuran sing beda lan warni.
- Gampang nyiyapake - sampeyan mung butuh tips goreng kanggo nyiyapake sajian iki.
- Iki panganan sing fleksibel - sampeyan ora prelu kuwatir nggunakake bahan sing pas. Umume resep tumis sing cocog kanggo nggunakake potongan-potongan cilik lan bahan sing ana ing kulkas. Sawetara bahan kasebut bisa nggawe resep sampeyan luwih menarik.
- Resep sing sederhana nanging enake - iki resep Jepang sing gampang banget lan ora butuh bahan mewah. Yen sampeyan sinau masak, utawa ora kakehan masak, mula iki resep sing bisa dipercaya.
Uga maca: saos goreng sing paling apik kanggo masakan sampeyan
Tips aduk goreng Jepang
Tips ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan nyiyapake resep iki.
- Tansah nyiyapake bumbu lan bahan sadurunge miwiti masak. Sampeyan kudu ngerti manawa sampeyan ora bisa mandheg ing tengah proses masak kanggo nyigar sayuran, amarga iki bisa ngrusak kabeh.
- Utawa mbusak kelembapan ing bahan utawa cuci sadurunge sadurunge masak. Iki bakal ngalangi sampeyan ora nambah kelembapan ing sajian, sing bisa nyebabake bahan kasebut ilang garing.
- Kabeh bahan kudu dipotong dadi ukuran cokotan amarga bisa masak kanthi luwih cepet lan rata.
- Yen sampeyan ora duwe wok, coba gunakake wajan sing rata.
- Tindakake pan sadurunge wajan utawa wok sadurunge ditambah minyak.
- Nambahake bahan kanggo nyuda suhu wajan / wok. Mula, priksa manawa ora rame kanggo menehi papan sing dibutuhake kanggo kontak karo permukaan masak. Elinga yen panas iku penting sajrone resep tumis, lan sampeyan kudu ngindhari panas nalika masak.
- Tansah masak bahan sing luwih angel lan luwih kenthel dhisik amarga butuh luwih akeh wektu kanggo masak.
- Tuang terus lan aduk supaya bahan-bahan kasebut wis rata lan mateng.
- Tindakake sajian langsung sawise rampung masak.
Uga maca: alat Teppanyaki sing penting
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.