Resep Pork Kilawin Spicy (Tagalog)
Kilawin minangka panganan sing digawe saka jero daging babi, Carabao, Sapi, Kambing utawa Seafood gumantung saka ing Filipina.
Ing postingan iki, kita bakal nyoba nggawe resep Pork Kilawin.
Ing sisih lor, umume digawe daging unggas lan daging abang lan kanggo wilayah sing luwih cedhak karo segara, digawe saka panganan laut sing isih anyar. Biasane dianggep dadi andalan ing pesta minum sing digandhengake karo bir, gin, utawa minuman keras.
Nanging, amarga kita wong Filipina, ana uga wong sing mangan nganggo nasi.
Ing ngisor iki minangka Resep Pork Kilawin sing sederhana, Kanggo nggawe kinilaw, priksa manawa daging utawa jeroan sing bakal digunakake resik banget amarga bakal mangan mentah.
Biasane, ing provinsi, masarakat duwe akses menyang bagean mentahan kasebut amarga dheweke sing mejahi kewan kasebut utawa dicekel dening para nelayan.
Yen sampeyan ora duwe akses menyang iki, luwih becik takon marang tukang daging utawa vendor saka toko yen lagi seger utawa durung, mula takon babagan seger apa.
Kajaba iku, kudu wicaksana kanggo ngumbah daging utawa iwak mentah sadurunge dibuwang ing bahan kasebut.
Yen sampeyan pancen apikan lan ora mbayangake ide mangan mentah amarga alasan kesehatan, sampeyan uga bisa nyelehake daging mentah ing mangkuk lan godhok sethithik.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Spontan daging babi kilawin (tagalog)
Úa
- ¼ kg daging babi
- ¼ kg ati daging babi
- 1 tuwung banyu
- ¼ tuwung cukà
- 2 tbsp minyak goreng
- 1 tsp minced paprika
- ¼ tuwung trikatuka disigar
- ½ tuwung tomat disigar
- 2 cangkir labanos (radishes) ngiris silang
- 1 tuwung cabe abang mrico ngethok ngudani
- uyah lan uyah kanggo rasa
Instructions
- Iris daging babi lan potong ati dadi potongan sing sempit.
- Tumis papak, bawang, tomat, daging babi lan ati daging babi.
- Tambah cuka lan banyu.
- Godhok nganti umob.
- Tambahake potongan lobak.
- Masak suwene 5 menit, banjur lebokake irisan lada.
- Masih suwene 3 menit maneh.
Video
Nutrition
Versi Liyane babagan Cara Nyiyapake Pork Kilawin
Úa:
Daging daging babi 1 kilo (kombinasi pipi, kuping, lan moncong)
2 bawang bombay amba, minced
2 gingers ukuran jempol, dicincang (opsional)
5 cabe panas (ijo labuyo) abang lan ijo disigar
1/2 cuka cukà
1/3 cangkir kecap
uyah lan uyah kanggo rasa
Prosedur:
1. Ing pot, Tuang banyu, daging babi, lan uyah. Godhok suwene 30-40 menit utawa nganti empuk lan empuk.
2. Saluran lan panggang areng panas nganti kecoklatan.
3. Ayo adhem banjur disigar cilik-cilik.
Bagean 2.
1. Ing mangkuk gedhe, lebokake daging babi sing wis disigar lan tambah bahan sing isih ana.
2. Dadi! paling apik kanggo pulutan.
Daging sing arep digunakake Kinilaw biasane disiram nganggo cuka utawa asem kaya Kalamansi, Dayap, utawa Kamias.
Nanging mayoritas nggunakake cuka amarga asem cukup kanggo nyakup rasa "mentah" daging utawa iwak.
Sawise ditutupi cuka, sampeyan wis bisa nambah bumbu liyane kayata uyah lan mrico, bawang bombay lan bawang putih sing wis disigar, jahe (kanggo ngilangi mambu), lan uga cabai abang utawa ijo.
Ya wis, sampeyan wis bisa resep Resep Pork Kilawin sing gampang banget, sajian sing cepet lan gampang. Sugeng dina sing apik!
Uga maca: Resep Tapsilog (Tapa Daging sapi Asli)
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.