Resep Imagawayaki (obanyaki): A dessert Japanese éca
Imagawayaki (今川焼き), uga disebut obanyaki, yaiku jajanan Jepang sing manis karo njaba kaya pancake crispy lan isi tempel kacang abang manis sing enak. Dessert sing umure 300 taun iki wis dadi panganan manis sing populer ing pirang-pirang abad, lan isih dadi laris ing kios panganan ing saindhenging Jepang.
Kanggo nggawe imagawayaki, tuangake adonan kaya pancake khusus menyang wajan utawa pembuat imagawayaki, tambahake pasta kacang azuki abang, lan lapisan adonan liyane. Banjur dadi pancake alus sing diisi!
Nalika bisa uga padha taiyaki, iku ora cukup padha. Kaping pisanan, bentuke bunder, ora bentuk iwak. Lan kapindho, adonan nduweni tekstur sing rada beda.
Akeh wong mbingungake imagawayaki karo dorayaki, sing katon meh padha bisa nyasarake. Iku uga pancake sing isine kacang abang, nanging dorayaki 2 potong, lan pasta ditambahake ing tengah, dene imagawayaki dimasak karo pasta ing jero.
Untunge, sampeyan bisa nggawe cemilan iki ing omah, lan resepe cukup prasaja. Nanging sampeyan kudu njaluk wajan khusus nganggo cetakan wajan imagawayaki.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
- 1 Resep imagawayaki kacang azuki merah
- 2 Resep imagawayaki kacang azuki merah
- 3 Apa imagawayaki lan obanyaki padha?
- 4 Sejarah imagawayaki
- 5 Imagawayaki pan
- 6 Carane sampeyan nyimpen imagawayaki?
- 7 Informasi nutrisi
- 8 Isi imagawayaki populer
- 9 Kepiye carane mangan imagawayaki?
- 10 Endi sampeyan bisa tuku imagawayaki?
- 11 Nikmati cemilan enak iki
Resep imagawayaki kacang azuki merah
Coba cemilan Jepang sing enak iki ing omah! Umume bahan sing ana ing pantry, kajaba pasta kacang abang.
Sampeyan bisa nemokake tempel khusus iki ing Amazon: Koshi an (Pasta Kacang Abang Manis)
Resep imagawayaki kacang azuki merah
Wear
- Kompor Imagawayaki Pan
Úa
- 2 endhog
- 2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 ¼ tuwung susu
- 2 tbsp gula
- 2 tbsp madu
- 2 tsp baking powder
- 16 tbsp Uga kacang buncis abang Total 14 oz utawa udakara 50-55 gram kanggo saben jajan
- 1 tbsp lenga sayur-sayuran
Instructions
- Ing mangkuk gedhe, campuran endhog lan gula.
- Tambah madu lan susu, aduk nganti adonan rata.
- Tambah ing bubuk manggang lan ayak ing glepung. Banjur aduk rata.
- Ayo adonan ngaso udakara 10-15 menit.
- Copot tempel kacang abang. Njupuk 2 tbsp kanggo saben kue lan cetakan dadi cakram cilik. Sampeyan kudu nggawe total 8.
- Sawise adonan wis ngaso, grease wajan lan panas nganti 350 F (175 C).
- Ngilangke minyak sing akeh nganggo andhuk kertas.
- Isi saben cetakan ing wajan setengah lengkap.
- Ayo masak suwene 2 menit.
- Lebokake cakram kacang abang ing 2 cetakan sing diiseni adonan. Ayo masak suwene 2 menit.
- Coba njupuk gambar imagawayaki sing ora ana isine, lan baleni ing ndhuwur rong liyane sing wis ngisi. Sampeyan bisa nggunakake garpu utawa pick takoyaki kanggo nindakake iki.
- Ayo masak nganti suwene 2 menit, banjur gepuk saben jajan banjur masak nganti suwene 1 utawa 2 menit nganti katon coklat lan kremes.
Video
Cathetan
Nutrition
Nggolek inspirasi cemilan Jepang liyane? Waca babagan 15 jinis paling apik saka cemilan Jepang sampeyan kudu nyoba saiki
Apa imagawayaki lan obanyaki padha?
Imagawayaki lan obanyaki nuduhake cemilan kacang abang sing diiseni sing padha.
Ing wilayah Tokyo lan Kanto ing Jepang, masarakat ngarani imagawayaki, dene ing wilayah Kansai (Kyoto lan Osaka), diarani obanyaki.
Sejarah imagawayaki
Asal cemilan iki minangka crita sing menarik.
Udakara 300 taun kepungkur, ing jaman Edo (pungkasan taun 1700an), iki digawe pisanan lan didol cedhak Jembatan Imagawa sing misuwur ing sawijining kios panganan.
Amarga didol ing cedhak jembatan kasebut, masarakat ngerti yen dheweke mesthi bisa nemokake ing kana, mula dheweke ngarani imagawayaki.
Obanyaki, jeneng liya, minangka tandha saka koin Jepang lawas sing diarani oban. Kue sing bunder lan disc-shaped, lan wiwit padha wangun dhuwit recehan, wong mutusaké ing jeneng sing pas.
Waca liyane babagan kabeh jinis Pancake Jepang: Saka manis nganti gurih lan malah ngombe pancake!
Imagawayaki pan
Sampeyan bisa nggunakake panci cetakan aluminium iki kanthi tutup ing geni langsung utawa ing kompor. Wis 4 cetakan kothong bunder kanggo kue.
Iku gampang kanggo nyekeli, wis nangani genggeman nyaman, lan sampeyan bisa nggunakake njobo banget nalika sampeyan arep camping!
Adonan masak kanthi cepet ing wajan iki, lan sing paling apik yaiku ora nempel ing lapisan yen sampeyan grease kanthi apik. Pan iki kabeh sing perlu kanggo nggawe panganan cuci mulut manis iki, lan ngresiki cukup gampang, supaya iku worth rega, amarga ing $35.
Sampeyan uga bisa nggunakake kanggo nggawe panganan liyane sawise sampeyan wis rampung karo obanyaki, supaya ora mung "siji sajian" panci.
Priksa regane ing kene ing Amazon
Yen sampeyan ora nemokake kacang adzuki ing toko, nanging isih pengin nyoba resep iki, sinau babagan substitusi paling apik kanggo kacang adzuki ing kene
Carane sampeyan nyimpen imagawayaki?
Luwih becik dipangan kanthi panas / anget iki, nanging sampeyan uga bisa nyelehake ing wadhah sing ora dikepengini lan disimpen ing kulkas suwene rong dina.
Padha bisa disimpen ing freezer kanggo bab sasi. Iku paling apik kanggo reheat ing gelombang mikro utawa oven toaster kaya siji iki.
Informasi nutrisi
Siji gambar imagawayaki duwe udakara 200-225 kalori. Nduweni udakara 43 g karbohidrat lan 4 g protein.
Tempel kacang abang minangka sumber wesi lan tembaga. Nanging kaya panganan cuci mulut umume, luwih becik dikonsumsi kanthi moderat amarga ngemot gula lan madu.
Isi imagawayaki populer
Resep tradisional mbutuhake isi tempel kacang abang, lan kanthi jujur, rasane enak banget, sampeyan ora perlu nambah apa-apa!
Saben kue bunder diisi kanthi spoonful saka pasta semi-manis iki. Nanging apa sampeyan ngerti yen ana rong jinis tempel kacang abang adzuki?
Sing bener; Sawetara wong seneng tempel duwe konsistensi chunky sing kandel (diarani tsubuan), dene liyane luwih seneng tempel (koshian).
Nanging amarga pelanggan terus-terusan nggoleki owah-owahan lan rasa anyar, produsen imagawayaki nambahake isi anyar. Ana sing seneng manis, lan ana sing seneng kue iki kanthi isi sing gurih lan asin.
Isih cemilan, nanging bisa uga bakal ngisi luwih akeh.
Mangkene sawetara sing populer kanggo dicoba:
- Teh ijo Matcha
- Penjaga vanilla manis
- coklat
- Kari
- keju
- Senggol buah
- Kentang
- mayonnaise
- sayuran
- Meat
Kepiye carane mangan imagawayaki?
Imagawayaki rasane luwih enak nalika disuguhi panas.
Biasane, sampeyan bakal tuku ing warung jajanan sak kutha lan mangan karo tangan nalika mlaku-mlaku utawa ngrasakake lungguh.
Sawise adhem, dheweke bakal krasa garing ing njaba, nanging isih krasa enak.
Endi sampeyan bisa tuku imagawayaki?
Imagawayaki didol beku ing supermarket Jepang, lan sampeyan mung anget banjur disuguhake.
Iki uga enak banget, nanging aku nyaranake supaya seger saka pasar lokal lan PKL supaya sampeyan bisa nemu kerak sing apik banget lan interior sing spongy.
Imagawayaki paling laris didol ing kios panganan jalanan lan toko cemilan ing pasar utawa cedhak stasiun sepur lan department store.
Nikmati cemilan enak iki
Nganti sampeyan nyoba cemilan sedhep iki, angel mbayangno kok dadi populer ing Jepang. Nanging yen sampeyan nindakake, sampeyan mesthi bakal seneng yen manis, nanging ora kebacut, kaya sirup Amerika lan pancake coklat.
Dadi yen sampeyan bisa mlaku-mlaku ing dalan-dalan ing Tokyo, goleki kios imagawayaki lan coba uga isi gurih!
Kepiye panganan cuci mulut Asia sing nyenengake? Coba resep dessert ginataang monggo manis Filipina iki!
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
