Resep Tahu Teppanyaki | 3 resep vegetarian lan vegan sing enak

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari tanggal 20 Desember 2020

Yen sampeyan wis duwe panggangan teppanyaki utawa isih proses njupuk, banjur sampeyan bisa uga pengin njupuk kapentingan ing sawetara saka tahu teppanyaki resep-resep sing wis disiapake kanggo sampeyan ing ngisor iki.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Carane nggawe tahu teppanyaki ing omah

Resep tahu & sayuran Teppanyaki Jepang

Joost Nusselder

Sehat banget lan apik yen sampeyan pengin golek daging ing masakan Jepang.

Durung ana rating

Resep Cetak Resep Pin

Prep Time 15 menit menit

Cook Time 15 menit menit

Total Wektu 30 menit menit

Course Kursus Utama

masak japanese

Servings 4 wong

Wear

• Teppan
• utawa: wajan gedhe

Úa

  

1x2x3x

• 1 tbsp miring
• 1/3 tuwung tamari utawa kecap natrium rendah
• 1 wiji wijen
• 1 tsp sirup maple
• 1/2 tsp jahe grated
• 1/2 tsp papak minced utawa dipencet kanthi sacoro apik
• 1 1 / 2 tsp jus jeruk
• 2 tsp cornstarch
• 1 gedhe abang bawang
• 12 ons tahu tenan ekstra, lemes, patted garing lan Cut menyang 24 persagi 1-inch
• 16 Jamur diresiki nganggo batang
• 1 zucchini ngiris
• 2 mrico lonceng abang ngiris

Instructions

 

• Panaskan panci cilik kanthi panas sing kurang lan aduk jus jeruk nipis, bawang putih, jahe, sirup maple, banyu 1/4 cangkir, tamari, lan mirin supaya kaca-kaca jahe tamari. Gawe bahan kasebut rebus lan rebus suwene 5 menit.
• Nalika sampeyan nyiyapake glathi tamari-jahe kanthi bebarengan nyampur tepung jagung lan banyu 2 sendok teh ing mangkuk cilik lan gosok suwene 60 detik. Sawise iku, tuangake campuran tepung jagung menyang campuran tamari ing panci lan masak nganti dadi saus sing kandel lan sirup (mung udakara 1 menit). Transfer campuran saka panci menyang mangkuk cilik sing resik lan adhem.
• Panaskan panggangan teppanyaki.
• Gunakake semprotan botol banyu lan lebokake lenga masak kanggo nyemprotake ing panggangan teppanyaki nganggo minyak supaya sayur-sayuran ora tetep. Tambah sayuran ing sisih teppan lan tahu ing jejere (utawa gunakake rong wajan kapisah yen nggunakake wajan). Selehake tutup kanggo nutupi tahu lan wenehi masak masak kaping pindho kanggo masak saben sisih udakara 5-6 menit.
• Sawise kabeh sisih duwe warna coklat, banjur transfer tahu menyang wajan lan sikat nganggo kaca jahe tamari sing wis disiyapake sadurunge. Banjur tambahake wiji wijen.
• Tambah uyah lan mrico kanggo rasa sayuran lan wenehake bareng tahu karo nasi kukus.
• Sajake kaya apa utawa sampeyan bisa milih nambah siji utawa luwih saos Jepang kanggo ngicipi rasa.

Keyword Teppanyaki, Vegan, Sayuran

Nyoba resep iki?Ayo kita ngerti piye iki!

Sate Tofu Teppanyaki panggang

Úa:

• 1 cangkir cuka balsamic
• 1/2 cangkir cuka malt
• 1/3 cangkir saus Worcestershire
• 3 sendhok tempel tomat
• 1 sendhok gula coklat
• 2 sendhok teh bubuk bawang
• 2 sdt bubuk bawang
• 1 / 2 uyah tsp
• 1/4 cangkir saos teriyaki

Kanggo Teppanyaki Panggang:

• tusuk kayu
• tahu tenan
• saos teppanyaki
• zucchini kuning
• abang bawang

Pandhuan Masak

Kanggo nggawe saos teppanyaki:

1. Panaskan wajan sing amba lan amba ing kompor lan atur suhu dadi panas. Tuang cuka balsamic lan godhok nganti 2-3 menit nganti cairane dadi suda.
2. Tuang bahan sing isih ana ing wajan lan masak terus.
3. Kocok adonan kanthi adonan nganti 2 - 4 menit nganti campuran dadi luwih kenthel. Pateni kompor lan transfer campuran menyang mangkuk sing resik, banjur adhem.

Kanggo nggawe tahu panggang teppanyaki:

1. Rendhem tusuk sate ing banyu udakara 20 menit, banjur tepukno tahu tenan 340 gram nganggo andhuk kertas.
2. Iris tahu dadi kubus gedhe lan tambahkan saos teppanyaki 1/2 cangkir menyang tas beku kanggo diasinake.
3. Refrigerate tas beku kanthi tahu irisan paling ora 4 jam utawa wenehake ing kulkas kanthi sewengi.
4. Pra-panas panggangan teppanyaki dadi panas medium.
5. Jupuk sate lan utas sayuran lan tahu menyang njero. Sampeyan bisa kanthi cara ganti nganggo tahu, zucchini kuning, lan irisan bawang bombay abang menyang tusuk sate utawa ing urutan sing sampeyan karepake.
6. Taburan minyak sayur ing panggang lan tusuk sate BBQ banjur panggang 2 - 3 menit kanggo saben sisih nganti tahu lan sayuran dimasak lan diwarnai kanthi warna coklat.

Uga maca: bedane antarane Teppanyaki lan Hibachi

Teppanyaki Tahu Wijen karo Soba

Úa:

• 1 minyak wijen sendok teh
• 2 saus teriyaki Sendok
• 410 Gram dipotong dadi 4 irisan kandel tahu
• 2 wiji wijen
• 1 Sendok makan miring
• 2 Sendhok teh ngicipi kecap asin
• 1 sendok makan minyak zaitun prawan
• 1 potong Wortel dipotong cilik
• Kacang salju dawa 16 yard / kacang-kacangan ula
• 1 Piala (16 tbs) Kecambah
• 2 Bawang ijo bagean putih dipotong dadi tongkat 2 inci lan pucuk ijo abon
• 2 Cangkir (32 tbs) watercress dipecah dadi ranting
• 8 ons (250 Gram) mi mi soba / mi sega

Pitunjuk Masak:

1. Pra-panas panggangan teppanyaki banjur atur suhu dadi panas.
2. Gabungke 1 sendhok teriyaki lan minyak wijen ing mangkuk cilik, banjur aduk sak tenane. Sikat miz iki ing loro-lorone tahu banjur leburake sisih ndhuwur saben tahu nganggo wiji wijen. Tuang kecap, mirin, lan sambel teriyaki ing mangkuk cilik sing dicampur karo minyak wijen lan saos teriyaki sadurunge, banjur aduk sak tenane lan sisipake kanggo digunakake mengko.
3. Jupuk sikat basting banjur sikat panggangan teppanyaki nganggo minyak zaitun. Lebokake tahu ing 20 detik (sisih wiji wijen ditaburi madhep ing panggangan) lan masak nganti 120 detik. Taburan wiji wijen liyane ing tahu banjur baleni kanggo ngadhepi permukaan panggangan uga lan masak suwene 2 menit nganti tahu dadi garing. Transfer tahu menyang piring sing resik lan anget.
4. Sikat panggangan nganggo minyak liyane lan tumis sayuran. Tambahake bawang bombai ijo, sprouts buncis lan kacang polong salju lan tumis suwene 2 - 3 menit utawa nganti empuk lan garing.
5. Tuang kecap sing wis disiyapake sadurunge lan goreng sayuran sajrone 60 menit.
6. Bagekake soba panas ing antarane mangkuk mi individu. Ndhuwur karo watercress. Iseni sendok karo sayuran sing wis digoreng lan ndhuwur saben mangkuk mi karo lan tahu. Hiasi nganggo pucuk bawang ijo abon.

Tahu Steak

Úa:

• Blok 15 ons tahu ekstra perusahaan
• Garam lan mrico
• 2 sendhok bawang putih parut utawa cincang sing wis dicincang
• 3 sendok glepung kanthi tujuan kabeh
• 3 - 4 sendok minyak wijen
• Pilih topping / hiasan karo pilihan sayuran iki: kecap, ponzu, sambal oelek, lobak daikon parut, scallion irisan, bawang irisan, shichimi togarashi, lemon zest, lsp.

Pitunjuk Masak:

1. Rendhem tahu ing banyu udakara 30 menit, tireni sawise banjur paten nganggo andhuk kertas. Potong tahu dadi 4 kiub gedhe banjur pateni maneh nganggo andhuk kertas, banjur selehake ing andhuk kertas garing liyane, supaya bisa nyedhot kelembapan sing isih ana lan kanggo mesthekake yen tahu bakal garing kanthi sak tenane. Obrasi tahu ing wektu iki nganggo uyah lan mrico ing kabeh sisi lan taburi bawang putih cincang uga. Ringanake irisan nganggo glepung.
2. Pra-panas panggangan teppanyaki banjur tuang minyak wijen ing permukaan panggangan. Sawise minyak cukup panas kanggo masak tahu, banjur tambah tahu alon-alon lan masak nganti diwenehi warna coklat lan dadi garing. Priksa manawa masak kabeh sisih banjur jupuk ing ndhuwur andhuk kertas ing piring sing resik kanggo ngilangi minyak sing akeh.
3. Tambah topping pilihan utawa dekorasi karo kombinasi sayuran ing ndhuwur, banjur wenehi tahu.

Uga priksa sayuran iki panggang ing piring teppanyaki

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.