მოამზადეთ ეს საოცარი და მარტივი ქეთო აურიეთ ცხელი სოუსი
ეძებთ ახალ გზას თქვენი კეტო დიეტის გასაუმჯობესებლად?
კეტო აზიური საჭმლის დამზადების საუკეთესო საშუალებაა სათანადო შემწვარი სოუსით, და შეგიძლიათ ეს გახადოთ ცხარე ან რბილი, როგორც გსურთ.
თუ უკვე დიდი ხანია კეტოგენურ დიეტაზე ხართ, დიდი შანსია, რომ თქვენს კვებაში რაიმე სახის მრავალფეროვნება იყოს.
ამ რეცეპტის სახელმძღვანელოსთან ერთად, ჩვენ მოგაწვდით მხოლოდ იმას - სოუსების დამზადების სხვადასხვა გზების ასორტიმენტს, რათა აღარასოდეს მოგბეზრდებათ შემწვარი ხახვი!
სახალისო ფაქტი: ფაქტობრივად, არ არსებობს მხოლოდ ერთი კეტო სოუსი, რადგან სიტყვა "კეტო" არის კეტოგენური დიეტის აბრევიატურა, რაც ნიშნავს ძალიან დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტას, რომელიც სხეულს ცხიმების წვის მანქანად აქცევს.
არსებითად, ნებისმიერი სუნელი შეიძლება იყოს კეტო-სოუსის შემწვარი სოუსი, სანამ ის დაბალი ნახშირწყლებია. ეს ცოტა უფრო რთული ხდება, როდესაც ჩვეულებრივ სანელებელს სოუსში გადააქცევთ, რადგან ხშირად იქ ნახშირწყლების დამატება ხდება.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
საუკეთესო კეტო აურიეთ შემწვარი სოუსები
ახლა მოდით გავეცნოთ უფრო მეტს კეტო აურიეთ სოუსების რეცეპტების შესახებ:
ხელნაკეთი დაბალი ნახშირწყლების ცხარე კეტო აურიეთ ცხელი სოუსი
ტექნიკა
- Ქვაბი
- კვების პროცესორი ან ბლენდერი
- Mesh
შემადგენლობა
- 1 თასი ხახვი diced
- 2 საშუალო ჩილე წიწაკა (როგორიცაა პობლანო, ახალი მექსიკა ან ანაჰაიმი), დაჭრილი კუბიკებად
- 2 პატარა ჰაბანერო წიწაკა ან სხვა პატარა ცხარე ჩილეს წიწაკა, ღეროვანი, განახევრებული და თესლიანი (იხ. რჩევა)
- 4 კბილი ნიორი minced
- 1 ფუნტი პომიდორი diced
- 1 თასი გამოხდილი თეთრი ძმარი
- 2 tsp მარილი
- 1-3 tsp შაქარი დაამატეთ გემოვნებით და შაქრის რაოდენობა, რომლის ჩადებაც გსურთ
ინსტრუქციები
- ჩართეთ გაზქურა და დადგით საშუალო მაღალ ცეცხლზე და გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში. ჩაყარეთ ნიორი, ჰაბანერო წიწაკა, ჩილეს წიწაკა და ხახვი, შემდეგ მოხარშეთ სანამ ხახვი არ გახდება ყავისფერი (ამას დაახლოებით 3-4 წუთი დასჭირდება.
- შეამცირეთ სითბო და დააყენეთ ციფერბლატი საშუალოზე, შემდეგ დაამატეთ შაქარი, მარილი, ძმარი და პომიდორი. დროდადრო და საფუძვლიანად აურიეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი არ თხევადი გახდება.
- ამჯერად დაასხით ნარევი ბლენდერზე ან კვების პროცესორზე, შემდეგ გამოიყენეთ მანქანა, რომ დარჩენილი მყარი ნაწილაკები უფრო თხელი და თხევადი უფრო სქელი გახადოს. მიიღეთ ნეილონის ბადე და დადეთ საშუალო ზომის თასზე. დაასხით სქელი ნაზავი ნეილონის ბადეზე და გაცერით, რათა ამოიღონ დარჩენილი მყარი მცენარეები და სანელებლები. გადაყარეთ მყარი ნივთიერებები და გააჩერეთ სოუსი დაახლოებით 1 და 1/2 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
ტრადიციული ინგრედიენტები საუკეთესო ცხელი სოუსის დამზადებაში, რომელიც შეიცავს ახალ პომიდორს, ხახვს და წიწაკას, ასევე არის ამ ცხელი სოუსის რეცეპტში.
თქვენ შეგიძლიათ მორგოთ სოუსის პიკანტურა თქვენი სურვილისამებრ, ასე რომ გახადეთ ის ზომიერად ცხელი, თუ არ ხართ ცხარე სოუსზე დამოკიდებული და გიჟდება ჰაბანერო წიწაკაზე, თუკი გსურთ სითბოს გაძლიერება.
ასევე წაიკითხეთ: ეს არის საუკეთესო კეტო აურიეთ შემწვარი ძროხის რეცეპტები, რომლებიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ
Tip: ჩილეს წიწაკის ყველაზე ცხარე ნაწილია მის გარსებში, სადაც თესლიც ინახება.
ის ასევე არის ნაწილი, სადაც კაპსაიცინი ყველაზე მდიდარია და ბუნებრივი ქიმიური ნივთიერება, რომელიც გამაღიზიანებელია ძუძუმწოვრებისთვის, პასუხისმგებელია ჩილეს წიწაკის ცხარე/ცხარე თვისებების გამოყოფაზე.
თქვენ შეგიძლიათ გააკონტროლოთ თქვენი სალსა და ცხელი სოუსის სიმწვანე, თუ გადაწყვეტთ, რომ ნაზავია წასული დაქუცმაცებული გარსები და თესლები.
თვალების ამ გამაღიზიანებლის თავიდან ასაცილებლად, ყოველთვის გახსოვდეთ დამცავი ხელთათმანების ტარება ჩილის წიწაკის დაჭრისას ან ხელების საპნით და წყლით დაბანის შემდეგ.
წინასწარ მომზადება: ეს ცხელი სოუსის ნარევი შეიძლება გაგრძელდეს 6 თვემდე, რამდენადაც თქვენ შეინახავთ მას მაცივარში.
კვების ფაქტები
მომსახურების ზომისთვის 1 პაკეტი (7 გრ)
კალორია 0 კალორია ცხიმიდან 0 (%)
დღიური ღირებულება (%)
მთლიანი ცხიმი 0 გ -
ნატრიუმი 210 მგ 9%
ნახშირწყლები 0 გ -
სუფთა ნახშირწყლები 0 გ -
ბოჭკოვანი 0 გ 0%
ცილა 0 გ
ვიტამინები და მინერალები
ვიტამინი A 0μg 0%
ვიტამინი C 0 მგ 0%
კალციუმი 0 მგ 0%
რკინა 0 მგ 0%
ქეთო აურიეთ-შემწვარი ბრინჯი
ჩვეულებრივ ბრინჯი მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ რადგან ჩვენ მხოლოდ 2 ჭიქას გამოვიყენებთ, ის მაინც შეიძლება ჩაითვალოს კეტოგენურად.
ეს კეტოთი შემწვარი ბრინჯი შესანიშნავია კეტო სოუსთან ერთად, რომელიც ადრე განვიხილეთ. შემწვარი ბრინჯის დამზადება საკმაოდ მარტივი ამოცანაა და ეს კეტოთი შემწვარი ბრინჯი განსაკუთრებით ადვილია, რადგან მას აქვს მხოლოდ ინგრედიენტების მინიმალური სია.
შემადგენლობა:
• 1 სუფრის კოვზი ზეთი
• 3 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1 ქილა ქათმის ბულიონი (14.5 უნცია)
• 1 (16 უნცია) პაკეტი გაყინული შემწვარი ბოსტნეულით, გამდნარი
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 2 ჭიქა თეთრი ბრინჯი, მოხარშული
მიმართულებები:
1. ჩართეთ გაზქურა და დადგით საშუალო ცეცხლზე და გააცხელეთ ტაფა, შემდეგ დაასხით მცენარეული ან ქოქოსის ზეთი. ჩაასხით კვერცხი და მოხარშეთ სანამ არ დადგით, კარგად აურიეთ. გადადგი გვერდით.
2. ჩაასხით სოიოს სოუსი, ბულიონი და ბოსტნეული სხვა ტაფაში და მოხარშეთ ინგრედიენტები. აურიეთ ბრინჯი და შემდეგ დაფარეთ ტაფაზე და გააჩერეთ სითბოში 5 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ მოხარშული კვერცხი და კარგად აურიეთ 60 წამი, შემდეგ მიირთვით.
კვების ფაქტები
კალორია - 456
ცხიმები - 12-14 გრ მთლიანი ცხიმი
ნახშირწყლები - 40-50 გრ ნახშირწყლები
ცილა - 7 გრ ცილა თითო პორციაზე
ვიტამინები და მინერალები - ნატრიუმი, კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი და მცირე რაოდენობით სპილენძი და მანგანუმი
ბოჭკოვანი - 3.5 გ, ან თქვენი რეკომენდებული დღიური დოზის 14 პროცენტი
შეუთავსეთ კეტო-მეგობრული ძროხის ხორცი და ბროკოლის აურიეთ
ჩვენს მიერ განხილული ორი წინა რეცეპტიდან, უსაფრთხოდ შეიძლება ითქვას, რომ ჩვენ გვაქვს შესანიშნავი საკვების კომბინაცია. კეტო-მეგობრული ძროხისა და ბროკოლის შემწვარი შესანიშნავი ვარიანტია, თუ თქვენ ეძებთ სწრაფ მოსამზადებელ და მარტივ გაწმენდას.
ეს რეცეპტი თავისთავად გარანტირებულია შთაბეჭდილების მოხდენაზე თქვენს ოჯახზე და მეგობრებზე მოწვევა მიირთვით სადილად, დაუმატეთ მას სახლში მომზადებული ცხელი სოუსი და კეტოში შემწვარი ბრინჯი და აპლოდისმენტების შემდეგ ტაშს მიიღებთ.
ზოგიერთ მათგანს შეიძლება გირჩიოთ კულინარიულ სკოლაში წასვლა და შეფ -მზარეული გახდეთ!
შემადგენლობა:
• 1 ფუნტი ძროხის რბილობი შემწვარი
• 1 მწვანე ხახვი დაჭრილი
• 1/2 ჩ/კ ხახვის მარილი
• 1/4 ჩ/კ წიწაკა
• 1 ს / კ ქოქოსის ზეთი
• დაჭრილი 2 კბილი ნიორი
• 1 თავიანი ბროკოლის ყვავილოვანი ღეროები რაც შეიძლება ცოტას იყენებენ
• 1/4 ჭიქა კუბებად დაჭრილი კარაქი
• 1 ს / კ სოიოს სოუსი
• 1-1/2 ჩ/კ ლიმონის წვენი
მიმართულებები:
1. ჩართეთ გაზქურა და დადგით საშუალო ცეცხლზე. გააცხელეთ დიდი ტაფა და დაასხით ზეთი, მას შემდეგ, რაც ზეთი საკმარისად ცხელდება, შეწვით საქონლის ხორცი, ხახვი, მარილი და პილპილი 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაყარეთ ნიორი და მოხარშეთ დაახლოებით 60 წამის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, შემდეგ გადაიტანეთ სუფთა თეფშზე და გააცხელეთ.
3. შეწვით ბროკოლი კარაქში იმავე ტაფაში და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ჩაასხით ძროხის ნაზავში და აურიეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
4. დაასხით ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი, შემდეგ აურიეთ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიირთვით კეტოში შემწვარი ბრინჯით და კეტო ცხელი სოუსით.
კვების ფაქტები
თანხა პერ მომსახურება
კალორია 530 კალორია ცხიმიდან 405
დღიური ღირებულება (%)
სულ ცხიმი 45 გ 69%
გაჯერებული ცხიმი 22 გ 110%
პოლიუჯერი ცხიმი 2 გ
მონოუჯერი ცხიმი 15 გ
ქოლესტერინი 130 მგ 43%
ნატრიუმი 298 მგ 12%
კალიუმი 453 მგ 13%
სულ ნახშირწყლები 3 გ 1%
დიეტური ბოჭკოვანი 1 გ 4%
შაქრები 1 გ
ცილა 28 გ 56%
ვიტამინი 8%
ვიტამინი C 19%
კალციუმი 2%
რკინა 21%
შეამოწმეთ ჩვენი ტეპანიაკის ყიდვის სახელმძღვანელო სახლის გრილის ფირფიტებისთვის და აქსესუარებისთვის.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.
