სპილენძის ტაფების პირველი გამოყენება: რა უნდა გააკეთო და რა არა
ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ სპილენძის ტაფების პირველად გამოყენების შესახებ და სასარგებლო ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ შეინარჩუნოთ სპილენძის ტაფები წლების განმავლობაში ლამაზი და სუფთა, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ. ჩვენ გაძლევთ მარტივ და მარტივ ნაბიჯ ნაბიჯ გეგმას მოკლე ახსნით.
კულინარიულ სამყაროში სპილენძის ტაფები საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება და უპირატესობას ანიჭებენ სხვა სახის ტაფებს. და ეს უბრალოდ მასალის დამსახურებაა: სპილენძი.
სპილენძი არის შესანიშნავი სითბოს გამტარებელი და სითბოს წყაროდან სითბოს თანაბრად ატარებს ტაფის ქვედა და გვერდით კედლებს.
და როგორც ამბობენ: "კარგი იარაღები ბრძოლის ნახევარია!" რა თქმა უნდა, ყველა საუკეთესო მზარეულს აქვს სპილენძის ტაფების ფართო კოლექცია სამზარეულოში.
სპილენძის ტაფების დანახვაზე არა მხოლოდ პროფესიონალი შეფ -მზარეულები, არამედ სამოყვარულო შეფ -მზარეულებიც ყლაპავენ პირს.
სპილენძის ტაფები არა მხოლოდ შესანიშნავი ხარისხისაა, არამედ ძალიან მოსახერხებელი და უბრალოდ ლამაზია სამზარეულოში.
როგორ ინარჩუნებთ სპილენძის ტაფებს ასე ლამაზად ბრწყინავს და ბრწყინავს?
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
სპილენძის ტაფები უნდა იყოს "სეზონური"
რა გჭირდებათ "სუნელებისთვის" თქვენი (ახალი) სპილენძის ტაფები? ქვემოთ თქვენ ნახავთ ნაბიჯ ნაბიჯ გეგმას.
- წინასწარი მკურნალობა: გარეცხეთ ტაფა.
- წაუსვით ზეთი და დაახურეთ ტაფა.
- გააცხელეთ ტაფა ღუმელში ან ღუმელში.
- გააშრეთ ტაფა და გაიმეორეთ.
რა გჭირდებათ, თუ გსურთ ისიამოვნოთ თქვენი სპილენძის ქვაბით წლების განმავლობაში?
- სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ზეთები, როგორიცაა ყურძნის თესლის ზეთი, კანოლის ზეთი ან არაქისის ზეთი. თუმცა, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი არაწებვადი ზედაპირებისთვის. კარაქი ან ზეითუნის ზეთი არ არის შესაფერისი, რადგან ისინი უფრო სწრაფად იწვის. თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ზეთი; საკმარისია მხოლოდ ფსკერის დასაფარავად.
- Ონკანის წყალი. ეს გჭირდებათ იმისათვის, რომ შეძლოთ ტაფის გარეცხვა.
- საპონი. რბილი ჭურჭლის საპონი საუკეთესოდ შეეფერება.
- Ქაღალდის პირსახოცი. ზეთის გასავრცელებლად.
- გაზქურა ან ღუმელი. ჩვეულებრივ ღუმელი გამოიყენება, მაგრამ გაზქურაზე ასევე საკმარისია.
- რბილი ქსოვილი. ტაფის დასაბანად.
- ღუმელის ხელთათმანები, უსაფრთხოების მიზნით.
ასევე წაიკითხეთ: შეგიძლიათ ჩაყაროთ სპილენძის ტაფა ღუმელში?
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები სპილენძის ტაფაზე მუშაობისთვის
- წინასწარი მკურნალობა: გარეცხეთ ტაფა. სანამ სუნელს დაიწყებთ, მნიშვნელოვანია, რომ ტაფა ჯერ თბილი წყლით და რბილი ჭურჭლის საპნით ჩამოიბანოთ. დარწმუნდით, რომ არ ქვიშა! ამან შეიძლება გაანადგუროს თქვენი ახალი ტაფა. გამოიყენეთ რბილი ქსოვილი საპნის ტაფაზე ძალიან ნაზად.
- ჩამოიბანეთ ტაფა თბილი წყლით. შემდეგ გააშრეთ ტაფა რბილი და სუფთა ქსოვილით. დარწმუნდით, რომ ტაფა მთლიანად გაწმენდილია და საპნის ნარჩენები არ არის მასში. თქვენ აუცილებლად უნდა გააკეთოთ ეს, როდესაც საქმე ეხება ახალ ტაფას!
- წაისვით ზეთი და ქურთუკი. ტაფაში დაამატეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. აიღეთ ქაღალდის პირსახოცი და ძალიან ნაზად შეიზილეთ ზეთი მთელ ქვედა და ტაფაზე. გამოიყენეთ ზეთი, რომელიც არ ცხელდება სწრაფად. ეს ხელს შეუშლის ზეთის ძალიან სწრაფად დაწვას და არღვევს მთელ სუნელოვან პროცესს.
- გააცხელეთ ღუმელში ან ღუმელში. გააცხელეთ ტაფა ღუმელში ან ღუმელში. დარწმუნდით, რომ ღუმელის ხელთათმანები ხელთ გაქვთ.
- გათბობა ღუმელზე: შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. ტაფა დადგით გაზქურაზე და დაელოდეთ სანამ ზეთი არ დაიწყებს კვამლს. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. ღუმელში გათბობა: თქვენ უნდა გაათბოთ ღუმელი 150 გრადუს ცელსიუსამდე. დარწმუნდით, რომ ღუმელი კარგად არის გაცხელებული და შედგით ზეთოვანი ტაფა ღუმელში. დატოვე ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფა (ღუმელის ხელთათმანებით!)
- ღუმელიდან.
- გააშრეთ, გამოიყენეთ და გაიმეორეთ. ის, რაც ახლა უნდა გააკეთოთ არის შეამოწმოთ სწორად გაშრა თუ არა ზეთი ტაფაში. ეს უზრუნველყოფს, რომ ზეთმა შეავსო ყველა ნაკლოვანება ბუნებრივად ქვაბში (ეს ნაკლოვანებები შეიძლება კვლავ იყოს სუნელის შემდეგ, თუნდაც არ ნახოთ). მას შემდეგ, რაც ზეთი მთლიანად გაცივდა და გაშრა, წაშალეთ ზედმეტი სუფთა, რბილი ქაღალდის პირსახოცით. ახლა თქვენი სპილენძის ტაფა მზად არის გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის.
კიდევ რამდენიმე სასარგებლო რჩევა
რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ რა თქმა უნდა თქვენი სპილენძის ქვაბების სიცოცხლისა და ხარისხის შესანარჩუნებლად არის შემდეგი: იყავით ფრთხილად! ფრთხილად იყავით, რომ არ ჩამოაგდოთ თქვენი ლამაზი ტაფა ან შემთხვევით არ დაარტყათ აქ და იქ. სპილენძი მგრძნობიარეა და შეგიძლია მასში მახინჯი ნაკაწრი გააკეთო. ჩვეულებრივ ტაფები ეკიდება, რომ მინიმუმამდე დაიყვანოს ჩაღრმავების რისკი.
არ გამოიყენოთ მკაცრი ქიმიკატები ან სარეცხი საშუალებები სპილენძის ტაფების გასაწმენდად. ეს კოროზირებს და დააზიანებს თქვენს სპილენძის ტაფას. წებოვანი საფარიც გაქრება.
გამოიყენეთ სპილენძის ტაფა იმისთვის, რაც ის არის განკუთვნილი. Არიან, იმყოფებიან რამდენიმე სპილენძის ტაფა ბაზარზე რომლებიც სპეციალურად შექმნილია გარკვეული მიზნებისთვის.
მაგალითად, გამოიყენეთ ქვაბი სოუსის დასამზადებლად და ბულიონი წვნიანის დასამზადებლად და ასე შემდეგ.
იმისათვის, რომ თქვენი ჭიქა ბრწყინავდეს, ტაფა გარედან, შეგიძლიათ გარედან პერიოდულად დავარცხნოთ ლიმონის წვენით. გამოიყენეთ რბილი ქსოვილი ლიმონის წვენით და ნაზად შეიზილეთ გარე კედლებზე, ღეროსა და ქვედაში, რომ ტაფა კვლავ ლამაზი და ბრწყინავს.
სუნელი უნდა გაკეთდეს წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ მაინც, რათა უზრუნველყოთ სპილენძის ქვაბის ხარისხი. უკეთესი შედეგის მისაღწევად, მაინც არის რეკომენდებული სპილენძის ტაფის სუნელი რამდენიმე თვეში ერთხელ. ეს უზრუნველყოფს, რომ თქვენი ტაფა კარგა ხანს შეინარჩუნოთ და რომ წებოვანი საფარი არ გაქრეს.
ასევე წაიკითხეთ: საუკეთესო ინდუქციური გაზქურები ელექტროის წინააღმდეგ
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.
