Adobo Meatballs რეცეპტი: შესანიშნავი ფილიპინური კოტლეტი სოუსით
ჩვენ ვცხოვრობთ ადობო-გაგიჟებულ ქვეყანაში და კარგი მიზეზის გამო.
Adobo Meatballs– ის მსგავსად, მომზადება მარტივია, არ ღირს ბევრი იმ პარტიის დამზადება, რომელიც ადვილად შესანახი იქნება ოჯახისთვის და ინგრედიენტებიც ხელმისაწვდომია - მხოლოდ კარგი ხარისხის ხორცი, ძმარი, სოიოს სოუსი, ნიორი, დაფქული წიწაკა და წყალი.
Ის არის. არაფერი ძალიან ლამაზი.
დრო და სიცხე ზრუნავს დანარჩენზე - რაც უფრო დიდხანს აცხობთ მას, მით უკეთესი გემო აქვს. საბოლოო ჯამში, თქვენ დაჯილდოვდებით ნაზი ხორცით, რომელიც მარილიანი და მჟავე თანაბარი ნაწილისაა.
და Adobo– ს მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის შესანიშნავად ინახება შესანახად და კიდევ უფრო უკეთესია, როდესაც მას მიირთმევთ მოხარშვიდან ერთი -ორი დღის შემდეგ. ის არ გაფუჭდება, სანამ ინახება გრილ, მშრალ ადგილას.
გარკვეული პერიოდის შემდეგ, უბრალო ადობო შეიძლება მოსაწყენი გახდეს, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ადამიანები ეძებენ ალტერნატიულ გზებს, რათა მიირთვან ის, რაც ფილიპინების ეროვნული კერძი იყო.
სავარაუდოდ, Adobo, თავისი მრავალი განსახიერებით, რჩება ხატოვანი და ყოველთვის გემრიელი. თქვენი ჩვეულებრივი ადობო კერძი ჯაზის გაღრმავების ერთ -ერთი გზაა ხორცის ხორცად გადაქცევა.
გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენეთ ნარჩენები ყველას საყვარელ Crispy Adobo ფანტელებში.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
Adobo Meatballs მოსამზადებელი რჩევა
Adobo Meatballs შეიძლება ცოტა უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ ის მუშაობს. თქვენ ისიამოვნებთ ადობოს გემოთი, რომელიც ძალიან გიყვართ, მაგრამ განსხვავებული ტექსტურითა და პრეზენტაციით.
ეს შესანიშნავია მაშინ, როდესაც ბევრი ადობო გაქვთ (და აღიარეთ, ეს თითქმის ყოველთვის ასეა).
ის ასევე იდეალურია წინასწარ მომზადებული კერძი, რადგან თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ადობო წინა დღით, შედგით მაცივარში და უბრალოდ გადააქციეთ ხორცის ბურთებად, როცა დაგჭირდებათ.
ფილიპინური ადობოს ხორცის ბურთულების რეცეპტი
შემადგენლობა
ხორცის ბურთებისთვის:
- 1 ფუნტი უცხიმო ხორცი (1/2 კილო)
- ½ tsp მარილი
- ½ tsp წიწაკა
- 2 კბილი ნიორი გაანადგურა
- ½ თასი პური crumbs
- 1 სტაფილო Worcestershire სოუსით
- 5 წვეთი ტაბასკოს სოუსი
- 2 სტაფილო კეჩუპი
- 1 კვერცხი
ადობოს სოუსისთვის:
- 1 თასი ძროხის ბულიონი
- 3 სტაფილო თეთრი ძმარი
- 5 სტაფილო სოიოს სოუსი
- 4 კბილი ნიორი დაპრესილი
- 1 დიდი დაჭრილი პომიდორი
- ½ ხახვი თხელი დაჭრილი
- 2 tsp შაქარი
- 3 დაფნის ფოთლები
- ½ tsp წიწაკა ან წიწაკა სიმინდი
- ¼ tsp ცხელი წიწაკის ფანტელი ან 1 დაჭრილი ჩილი
ინსტრუქციები
- გაახურეთ თქვენი ღუმელი 400 გრადუსზე
- მოათავსეთ დაფქული ძროხა შერევით თასში.
- დაამატეთ პურის ნამცეცები, კვერცხი, კეტჩუპი, ნიორი, ვორესტერის სოუსი, ტაბასკო, მარილი და პილპილი. ხის კოვზის გამოყენებით აურიეთ სანამ ნაწილობრივ არ გაერთიანდება.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ხორცს.
- დაასხით საცხობი ფურცელი საცხობი სპრეით.
- აიღეთ ერთი მუჭა ნარევი (რამდენიმე სუფრის კოვზი) და გააბრტყელეთ ბურთში.
- მოათავსეთ ხორცის ხორცი საცხობ ფირფიტაზე და გაიმეორეთ პროცესი დანარჩენი ნარევისთვის.
- მოათავსეთ ხორცის ბურთულები წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
- ამასობაში, ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
- დაამატეთ ხახვი, ნიორი და პომიდორი.
- გახეხეთ და აურიეთ 2 ან 3 წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი არ დარბილდება.
- დაამატეთ ძროხის ბულიონი, სოიოს სოუსი, ძმარი, დაფნის ფოთლები, წიწაკის მარცვლები, ცხელი წიწაკის ფანტელები და შაქარი. ნება მიეცით ადუღდეს. არ აურიოთ.
- ადუღების შემდეგ აურიეთ. დაამატეთ ხორცის ბურთულები და მოაყარეთ სოუსი მათზე.
- შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და დაუშვით, რომ მოიხარშოს, ხანდახან კოვზით მოაყარეთ სოუსი ხორცის ბურთებს, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ხორცის ბურთულები დადგით ორთქლზე ან შემწვარ ბრინჯზე და ზემოდან მოაყარეთ სოუსი.
- მიირთვით და მიირთვით თქვენი ცხარე ხორცის ბურთულები ადობო.
თქვენ შეგიძლიათ მიყვეთ ამ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ Adobo Meatballs. ეს არის Nette Cooking– ის საოცარი ვიდეო:
როგორც ჩვეულებრივი Adobo, ეს ძალიან კარგად მუშაობს უამრავ ცხელ თეთრ ბრინჯთან ერთად. და ჩვეულებრივი ხორცის ბურთულების მსგავსად, ის კარგად მიდის კეტჩუპთან, ან, თუ თავგადასავლების გრძნობა გაქვთ, რატომ არ უნდა მიირთვათ იგი ჩილის ტკბილი სოუსით?
თქვენ შეგიძლიათ ისიც კი აწიოთ და მიირთვათ სპაგეტის თავზე ადობოს სოუსით. შესაძლებლობები ამაღელვებელია.
ასევე წაიკითხეთ: Pancit Luglug რეცეპტი shrimp და crackling ღორის
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.
