განხილული იაპონური დანის 8 საუკეთესო ნაკრები: საბოლოო შესყიდვის სახელმძღვანელო
საუკეთესო იაპონური დანების ნაკრების ძიებაში ხართ?
რამდენიმე ვარიანტის განხილვის შემდეგ, მე ვიპოვე საუკეთესო ღირებულების ნაკრები, რომელიც მოიცავს 5 დანას და ხის შესანახ ბლოკს.
გარდა ამისა, მე გაწვდით ინფორმაციას ძირითადი ფაქტორების შესახებ, რომლებიც გასათვალისწინებელია იაპონური დანის ნაკრების შეძენისას ინფორმირებული გადაწყვეტილების უზრუნველსაყოფად.
მოდით, გადავხედოთ საუკეთესო არჩევანს. ამის შემდეგ თითოეულ მათგანს უფრო ღრმად შევალ:
საუკეთესო იაპონური დანების ნაკრები
ინოვაციური მუქი წითელი დიზაინი დახვეწილობის ელფერს მატებს ჩემს სამზარეულოს, ხოლო ერგონომიული სახელურები უზრუნველყოფს განსაკუთრებულ კომფორტს და დაჭერას საჭმლის მომზადებისას.
საუკეთესო იაფი ბიუჯეტის იაპონური დანების ნაკრები
დამზადებულია მაღალი ხარისხის გერმანული მაღალი ნახშირბადის უჟანგავი ფოლადისგან, პირები ამაყობს HRC56±2 სიმტკიცეთ და საგულდაგულოდ არის სიმკვეთრე 8-12 გრადუსიანი კუთხით თითო მხარეს.
საუკეთესო იაპონური წარმოების დანების ნაკრები
ხელით მახვილი იაპონური ორმაგიანი დანის კუთხე 16° (თითოეული მხარე) იძლევა ზუსტი და სუფთა ჭრის საშუალებას ყოველ ჯერზე.
საუკეთესო შეფ-მზარეულის დანების ნაკრები
4 ცალი დანების ნაკრები მოიცავს გიუტოს, სანტოკუს, ნაკირის და წვრილ დანას, თითოეული განკუთვნილია კონკრეტული ამოცანებისთვის.
საუკეთესო დანის ბლოკი
კომპლექტში შედის სხვადასხვა სახის დანები სხვადასხვა ამოცანებისთვის, როგორიცაა 8 დიუმიანი მზარეულის დანა, ორი სანტოკუს დანა, სასარგებლო დანა და დანა.
საუკეთესო რვაკუთხა სახელური
აფრიკული ვარდის ხის რვაკუთხა სახელური არა მხოლოდ ვიზუალურად განსაცვიფრებელია, არამედ უზრუნველყოფს შესანიშნავ სტაბილურობას და კომფორტს გამოყენების დროს.
საუკეთესო იაპონური დანის ნაკრები ჩანთით
ხელით გაყალბებული დამასკოს ფოლადი ჭეშმარიტი მოწმობაა იმ ოსტატობისა, რაც ამ დანების შექმნას გულისხმობს. ფოლადის 176 ფენით, პირები წარმოუდგენლად მკვეთრი და გამძლეა.
საუკეთესო VG10 ფოლადის დანების ნაკრები
67-ფენიანი დაკეცილი დამასკოს ფოლადი, ოსტატურად გაჭედილი პრემიუმ კლასის იაპონური VG-10 ფოლადისაგან, უზრუნველყოფს უკიდურეს სიმტკიცეს და მკვეთრ ჭრის პირას.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 რა უნდა გავითვალისწინოთ იაპონური დანის ნაკრების შეძენისას
- 2 განიხილება ტოპ 8 საუკეთესო იაპონური დანის ნაკრები
- 2.1 Imarku 16 ცალი მაღალნახშირბადოვანი ფოლადის ნაკრები
- 2.2 SANDEWILY 3 ცალი შეფ-დანების ნაკრები
- 2.3 Shun Slim დანის ბლოკის ნაკრები
- 2.4 მარტივი სიმღერა პრემიუმ გიუტო სანტოკუ ნაკირი პეტი
- 2.5 Yatoshi 5 დანა ბლოკის ნაკრები
- 2.6 FINDKING Dynasty სერია
- 2.7 GladiatorsGuild G26 Damascus Steel Set
- 2.8 SENKEN ცუნამის კოლექცია
- 3 დასკვნა
რა უნდა გავითვალისწინოთ იაპონური დანის ნაკრების შეძენისას
დანის მასალა და დიზაინი
დანა არის ნებისმიერი დანის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი და როდესაც საქმე იაპონურ დანებს ეხება, დანას მასალა და დიზაინი მნიშვნელოვანი ფაქტორებია გასათვალისწინებელი. აქ არის რამდენიმე რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ:
- იაპონური დანები, როგორც წესი, მზადდება მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადისაგან, რომელიც უფრო ხისტია და უჟანგავი ფოლადზე უფრო მკვეთრი კიდეების დაჭერა შეუძლია.
- თუმცა, მაღალი ნახშირბადიანი ფოლადი უფრო მგრძნობიარეა ჟანგისა და შეღებვის მიმართ, ამიტომ საჭიროებს მეტ მოვლას და მოვლას.
- უჟანგავი ფოლადი კარგი ვარიანტია მათთვის, ვისაც სურს უფრო ადვილი შესანახი დანა, მაგრამ ის შეიძლება არ დაიჭიროს კიდეები ისე, როგორც მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადი.
- ნახშირბადის მაღალი შემცველობის პირები შეიცავს მეტ ნახშირბადს, რაც ხელს უწყობს დანას სიმტკიცეს.
- ქრომის დამატება ფოლადში დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ჟანგი და შეღებვა.
- მოძებნეთ პირები, რომლებიც მყარია და აქვს სრული დაჭიმვა, რაც ნიშნავს, რომ დანა ვრცელდება სახელურში დამატებითი სტაბილურობისა და წონასწორობისთვის.
- ასევე მნიშვნელოვანია დანის ფორმა. იაპონურ დანებს, როგორც წესი, აქვთ უფრო თხელი, ბასრი პირი, რომელიც შესანიშნავია ბოსტნეულის და სხვა საკვების დასაჭრელად და დასაჭრელად.
სახელურის მასალა და კომფორტი
დანის სახელური ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც დანა. აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა გაითვალისწინოთ სახელურის არჩევისას:
- იაპონურ დანებს, როგორც წესი, აქვთ ხის სახელური, ხშირად დამზადებული უფრო მკვრივი ხისგან, როგორიცაა პაკავუდი ან ნაძვი.
- ხის სახელურები კომფორტულია დასაჭერად და უზრუნველყოფს კარგ მოჭიდებას, მაგრამ ისინი საჭიროებენ მეტ მოვლას და ზრუნვას, რათა დაიცვან ისინი ტენიანობისგან და ბზარებისგან.
- ზოგიერთ დანას აქვს სახელურები, რომლებიც დამზადებულია სხვა მასალისგან, როგორიცაა პლასტმასის ან ლითონისგან, რომელთა შენახვა უფრო ადვილია, მაგრამ შეიძლება არ იგრძნოთ სასიამოვნოდ თქვენს ხელში.
- სახელური უნდა იგრძნოს კომფორტულად თქვენს ხელში და უზრუნველყოს კარგი დაჭერა, მაშინაც კი, როდესაც სველია.
- მოძებნეთ ბრტყელი ან ოდნავ მოხრილი ფორმის სახელური, რომელიც კომფორტული მოჭერისა და მარტივი კონტროლის საშუალებას იძლევა.
- ზოგიერთ სახელურს შეიძლება ჰქონდეს პატარა ჩაღრმავება ან მოჩუქურთმებული დიზაინი, რომელიც მატებს დანის ესთეტიკურ მიმზიდველობას, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი დანის მუშაობისთვის.
ზომა და მრავალფეროვნება
რაც შეეხება იაპონური დანების კომპლექტებს, არსებობს დანების ზომისა და ტიპების ფართო არჩევანი. აქ არის რამდენიმე რამ, რაც გასათვალისწინებელია:
- იფიქრეთ იმაზე, თუ რა სახის საკვებს დაჭრით და რა ამოცანების შესასრულებლად გჭირდებათ თქვენი დანები. გჭირდებათ უფრო დიდი დანა ბოსტნეულის დასაჭრელად, თუ უფრო პატარა დანა უფრო ზუსტი ჭრისთვის?
- იფიქრეთ თქვენი ხელების ზომაზე და იმაზე, თუ რა არის თქვენთვის კომფორტული ხელში და გამოყენება.
- მოძებნეთ კომპლექტი, რომელიც გვთავაზობს სხვადასხვა დანებს, მათ შორის შეფ-მზარეულის დანას, დანა და პურის და სხვა საკვების დაკბილული დანა.
- გაითვალისწინეთ, რომ უფრო დიდი ნაკრები მეტი დანებით შეიძლება სულაც არ იყოს უკეთესი, თუ არ გჭირდებათ ან არ იყენებთ ყველა დანას.
შენახვა და მოვლა
სათანადო შენახვა და მოვლა გადამწყვეტია თქვენი იაპონური დანის ნაკრების კარგ მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად. აქ არის რამდენიმე რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ:
- შეინახეთ თქვენი დანები მყარ, დამცავ დანის ბლოკში ან მაგნიტურ ზოლზე, რათა თავიდან აიცილოთ პირების დაზიანება და ბავშვებისთვის მიუწვდომელ ადგილას.
- მოერიდეთ თქვენი დანების უჯრაში შენახვას, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს პირები და გააფუჭოს კიდეები.
- რეგულარულად აჭრელეთ და დაფშეთ თქვენი დანები, რომ ისინი მკვეთრი და კარგ მდგომარეობაში იყოს.
- დაიცავით მწარმოებლის ინსტრუქციები გაწმენდისა და მოვლის შესახებ და ყოველთვის დაიბანეთ ხელით და კარგად გააშრეთ, სანამ შეინახავთ.
- განიხილეთ შეძენა რეპუტაციის მქონე საცალო ვაჭრობიდან, რომელიც გთავაზობთ გარანტიას ან გარანტიას მათ პროდუქტებზე.
საბოლოო ჯამში, საუკეთესო იაპონური დანის ნაკრები თქვენთვის იქნება დამოკიდებული თქვენს პირად პრეფერენციებზე და საჭიროებებზე. გაითვალისწინეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ფაქტორები და მიეცით საშუალება, რომ თქვენი საკუთარი გამოცდილება და გემოვნება გაგიწიოთ სწორი არჩევანის გაკეთებაში.
რა იაპონური დანები მჭირდება კომპლექტში?
დანები, რომლებიც გჭირდებათ იაპონური დანების კომპლექტში, შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი სამზარეულოს პრეფერენციებისა და თქვენ მიერ მომზადებული სამზარეულოს ტიპის მიხედვით. თუმცა, აქ არის რამდენიმე აუცილებელი იაპონური დანა, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება კომპლექტში:
- გიუტო (მზარეულის დანა): ეს არის ყველაზე მრავალმხრივი და აუცილებელი დანა იაპონურ სამზარეულოში. მას აქვს მკვეთრი, თხელი დანა, რომელიც შესაფერისია დავალებების ფართო სპექტრისთვის, მათ შორის ჭრის, კუბების დაჭრისა და დაჭრის ჩათვლით.
- სანტოკუ: ეს დანა ჰგავს გიუტოს, მაგრამ აქვს უფრო მოკლე და ფართო დანა. იგი გამოირჩევა ბოსტნეულის დაჭრაში, კუბებად დაჭრაში და დაჭერაში და პოპულარული უნივერსალური დანაა იაპონურ სამზარეულოში.
- ნაკირი: ეს დანა განკუთვნილია ბოსტნეულის დასაჭრელად. მას აქვს სწორი პირი და თხელი, მართკუთხა ფორმა, რაც ეფექტურს ხდის ბოსტნეულის ზუსტი მომზადებისთვის.
- წვრილმანი (სასარგებლო დანა): ეს პატარა დანა მოსახერხებელია დელიკატური სამუშაოებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ სიზუსტეს, როგორიცაა ხილის კანი, პატარა ბოსტნეულის მორთვა ან რთული დანით მუშაობა.
- Deba: Deba Knife არის ტრადიციული იაპონური დანა, რომელიც ძირითადად გამოიყენება თევზის დასაკეპად და ფილესთვის. მას აქვს სქელი, მძიმე პირი, რომელიც შესაფერისია თევზის ხისტი ძვლების დასამუშავებლად და თევზის სიზუსტით დასაჭრელად.
- სუჯიჰიკი (საჭრელი დანა): ეს გრძელი, ვიწრო დანა განკუთვნილია მოხარშული ხორცის, შემწვარი და თევზის დასაჭრელად. მისი თხელი, ბასრი დანა უზრუნველყოფს სუფთა და ზუსტ ნაჭრებს.
- იანაგიბა (საშიმის დანა): თუ ხშირად ამზადებთ საშიმს ან სუშის, იანაგიბა აუცილებელია. მას აქვს გრძელი, ერთპირიანი პირი, რომელიც საშუალებას იძლევა ზუსტად დაჭრათ უმი თევზი თხელ, დელიკატურ ნაჭრებად.
- უსუბა: უსუბას დანა არის ტრადიციული იაპონური ბოსტნეულის დანა ფართო, თხელი დანა. იგი გამოიყენება ბოსტნეულის ზუსტი ჭრისთვის, მაგალითად, თხელი ნაჭრების დასამზადებლად ან დეკორატიული გარნირების შესაქმნელად.
ეს არის რამდენიმე აუცილებელი იაპონური დანა, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება კომპლექტში. თქვენი საჭიროებიდან და პრეფერენციებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ აირჩიოთ კომპლექტი, რომელიც მოიცავს ამ დანებს ან შეარჩიოთ ინდივიდუალური დანები თქვენი კოლექციის შესაქმნელად.
მართლა იაპონიიდან არიან?
იაპონური დანების ბაზარზე უზარმაზარი პრობლემაა, რადგან ამ კომპანიების უმეტესობა დანებს ჩინეთში აწარმოებს. იმის გამო, რომ სიტყვა იაპონური დანა არ არის დაცული ხარისხის ბეჭედი, ისინი მხოლოდ „იაპონურ სტილს“ აღნიშნავენ და არა ამ ქვეყანაში დამზადებულს.
იაპონიიდან ხელნაკეთი დანები იქ მხოლოდ მცირე მაღაზიებში იწარმოება და მხოლოდ რამდენიმე დიდი საცალო ვაჭრობა ყიდის იაპონური წარმოების დანებს მთელ მსოფლიოში.
მაგრამ "ტრადიციული" Kai კომპანიაც კი, რომელიც დაარსდა სეკიში, იაპონიის უძველეს ხმლებისა და დანების დამზადების ცენტრში, ახლა უფრო ხელმისაწვდომ დანებს ჩინეთში აწარმოებს.
ერთი ნენოჰი დანა, მაგალითად, 200 დოლარზე მეტი ღირს, ასე რომ თქვენ ხედავთ, თუ როგორ დაარღვიოს სრული ნაკრები ბანკს.
კარგი ამბავი ის არის, რომ ამ სიაში „იაპონური სტილის“ დანები ნამდვილად კარგია, მაშინაც კი, თუ ისინი უბრალოდ კოპირებენ ჩინეთში დანების დამზადების იაპონურ სტილს.
აუთსორსინგი ჩინეთში იყო პრაქტიკა, რომელსაც აკეთებდნენ ამერიკული კომპანიები და იაპონური კომპანიები, მაგრამ ამ კომპლექტებზე სახელები შეიძლება იყოს ძალიან მატყუარა.
ამ სიაში იაპონიაში დამზადებული დანის ერთადერთი ნაკრები არის შუნისგან და ასევე ყველაზე მაღალი ფასით. მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა უფრო ხელმისაწვდომ ვარიანტს მიმართავს, მე მინდოდა მოგცეთ შესაძლებლობა, შეხედოთ ნამდვილი იაპონური წარმოების დანის ბრენდის ხარისხსაც.
განიხილება ტოპ 8 საუკეთესო იაპონური დანის ნაკრები
იმარკუ 16 ცალი მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადის ნაკრები
- ინოვაციური დიზაინი ერგონომიული სახელურებით
- გამძლე და მკვეთრი მაღალი ნახშირბადიანი უჟანგავი ფოლადის პირები
- ჭურჭლის სარეცხი მანქანა არ არის უსაფრთხო
- დამზადებულია ჩინეთში (შეიძლება ზოგიერთისთვის შეშფოთება იყოს)
როგორც Imarku 16-ცალიანი პროფესიონალური იაპონური სამზარეულოს დანების ნაკრების ამაყი მფლობელი, თამამად შემიძლია ვთქვა, რომ ამ დანების კომპლექტმა გადააჭარბა ჩემს მოლოდინს.
ინოვაციური მუქი წითელი დიზაინი დახვეწილობის ელფერს მატებს ჩემს სამზარეულოს, ხოლო ერგონომიული სახელურები უზრუნველყოფს განსაკუთრებულ კომფორტს და დაჭერას საჭმლის მომზადებისას.
ამ დანების ნაკრების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა პირების შთამბეჭდავი გამძლეობა და სიმკვეთრე. დამზადებულია გერმანული მაღალი ნახშირბადის უჟანგავი ფოლადისგან, ეს დანები მდგრადია ჟანგისა და მსხვრევის მიმართ. 13°-15° კუთხით, პირები საპარსების ბასრია, აკეთებს ზუსტ ჭრილებს და უპრობლემოდ ჭრის ნიავს.
დანის დამჭერის პერფორირებული ქვედა ნაწილი იძლევა ტენის გაფანტვას, რაც უზრუნველყოფს დანების ჰიგიენურ შესანახ ადგილს. თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს დანები არ არის უსაფრთხო ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში. მათი სიცოცხლის გახანგრძლივების მიზნით, გირჩევთ გაწმინდოთ ისინი ნესტიანი ქსოვილით ან ღრუბლით გაწმენდის შემდეგ.
სამზარეულოს დანების ეს სრული ნაკრები მოიცავს დანის სათლელს, დანის ბლოკს და 9 სხვადასხვა ტიპის დანებს, როგორიცაა შეფ-დანა, სანტოკუს დანა, სასხლეტი დანა, სასარგებლო დანა, საჭრელი დანა, პურის დანა, სამზარეულოს საჭრელი და სტეიკის დანები. მას ნამდვილად აქვს ყველაფერი, რაც გჭირდებათ თქვენი სამზარეულოს საჭიროებისთვის.
ეს დანის ნაკრები არაერთხელ ვაჩუქე მეგობრებს და ოჯახის წევრებს და ის ყოველთვის კარგად იყო მიღებული. თანხის 3 თვიანი დაბრუნება და უვადო ჩანაცვლების გარანტია ასევე უზრუნველყოფს სიმშვიდეს როგორც საჩუქრის გამცემისთვის, ასევე მიმღებისთვის.
დასასრულს, Imarku 16-ცალიანი პროფესიონალური იაპონური სამზარეულოს დანების ნაკრები არის ფანტასტიკური ინვესტიცია ნებისმიერი სახლის მზარეულისთვის ან პროფესიონალი მზარეულისთვის. ინოვაციური დიზაინი, გამძლე და ბასრი პირები და დანების ყოვლისმომცველი არჩევანი ამ კომპლექტს აუცილებელ დანამატად აქცევს ნებისმიერი სამზარეულოსთვის.
SANDEWILY 3-ცალი შეფ-დანების ნაკრები
- ულტრა ბასრი, მაღალი ხარისხის პირები
- კომფორტული, ერგონომიული Pakkawood სახელურები
- უკიდურესი სიმკვეთრის გამო საჭიროებს ფრთხილად დამუშავებას
- ხანგრძლივობისთვის რეკომენდებულია ხელის დაბანა
ეს 3 ცალი ნაკრები მოიცავს 8 დიუმიან მზარეულის დანას, 7.5 დიუმიან საჭრელ დანას და 5 დიუმიან დანას, რაც მას მრავალმხრივ და სრულყოფილს ხდის ჩემი ჭრის, კუბების დაჭრის, დაჭრისა და დაჭრის ყველა საჭიროებისთვის.
პირველი, რაც ამ დანებზე შევამჩნიე, იყო რამდენად წარმოუდგენლად ბასრია ისინი. დამზადებულია მაღალი ხარისხის გერმანული მაღალი ნახშირბადის უჟანგავი ფოლადისგან, პირები ამაყობს HRC56±2 სიმტკიცეთ და საგულდაგულოდ არის სიმკვეთრე 8-12 გრადუსიანი კუთხით თითო მხარეს. სიმკვეთრის ეს დონე იძლევა ზუსტი ჭრისა და ხორცს, ხილს, ბოსტნეულსა და ყველს. თუმცა, ფრთხილად იყავით ამ დანებთან მუშაობისას, რადგან მათმა უკიდურესმა სიმკვეთრემ შეიძლება გამოიწვიოს შემთხვევითი ჭრა, თუ ფრთხილად არ გამოიყენებთ.
Pakkawood სახელურები არა მხოლოდ ვიზუალურად მიმზიდველია, არამედ უზრუნველყოფს შესანიშნავ ძალასა და კომფორტს. ერგონომიული დიზაინი ამცირებს დაღლილობას ხანგრძლივი გამოყენებისას, რაც საშუალებას იძლევა უკეთესი კონტროლი და სიზუსტე. გარდა ამისა, თითოეულ დანას მოყვება გარსი, რომელიც იცავს დანა და თითებს, როდესაც არ იყენებთ.
ამ დანების ნაკრების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა ლაქების წინააღმდეგობა და გაწმენდის სიმარტივე. საკვები კლასის მეტალის საღებავი და ლამინირებული გაპრიალება ხელს უშლის ჟანგს, კოროზიას და წებოვნებას, რაც უზრუნველყოფს ამ დანების მშვენიერ ბზინვარებას ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგაც კი. მიუხედავად იმისა, რომ ხელის დაბანა რეკომენდირებულია ხანგრძლივობისთვის, მე აღმოვაჩინე, რომ ეს დანები ადვილად იწმინდება და შენარჩუნებულია.
SANDEWILY სამზარეულოს დანების ნაკრები მოდის ელეგანტურ სასაჩუქრე ყუთში, რაც მას იდეალურ საჩუქარს ხდის სხვადასხვა შემთხვევებისთვის, როგორიცაა დაბადების დღეები, ქორწილები, იუბილეები და დღესასწაულები. სრული კონსტრუქცია და მაღალი ხარისხის მასალები უზრუნველყოფს, რომ ეს დანები იყოს გამძლე და გრძელვადიანი, იდეალურია როგორც სახლის, ასევე რესტორნების სამზარეულოსთვის.
შუნ თხელი დანის ბლოკის ნაკრები
- განსაკუთრებული სიმკვეთრე და სიზუსტე
- ერგონომიული დიზაინი და კომფორტი
- ძვირადღირებული ინვესტიცია
- საჭიროებს სათანადო მოვლას და მოვლას
მე ცოტა ხნის წინ მივიღე ხელები Shun Classic 6 ცალი Slim Knife Block Set-ზე და უნდა ითქვას, რომ ის ჩემს სამზარეულოში თამაშის შემცვლელი იყო. კომპლექტში შედის:
- 3.5 დიუმიანი დანა
- 7 დიუმიანი სანტოკუს დანა
- 8 დიუმიანი შეფ-მზარეულის დანა
- 9 დიუმიანი კომბინირებული ჰონინგ ფოლადი
- Shun მრავალფუნქციური სამზარეულო მაკრატელი
- 8 სლოტიანი Slim Design Dark Wood Knife Block
ამ დანების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა VG-MAX საჭრელი ბირთვი 34 ფენით (თითოეული მხარე) და უჟანგავი დამასკოს მოპირკეთება. ეს არა მხოლოდ აძლევს დანებს ლამაზ იერს, არამედ უზრუნველყოფს განსაკუთრებულ სიმკვეთრეს და კიდეებს. როკველის სიხისტე 60-61, ეს დანები გამძლეა.
ხელით მახვილი იაპონური ორმაგიანი დანის კუთხე 16° (თითოეული მხარე) იძლევა ზუსტი და სუფთა ჭრის საშუალებას ყოველ ჯერზე. მე აღმოვაჩინე, რომ ბოსტნეულის, ხორცის და თუნდაც დელიკატური თევზის დაჭრა ამ დანებით სასიამოვნოა.
D- ფორმის PakkaWood სახელური ამ ნაკრების კიდევ ერთი შთამბეჭდავი ასპექტია. ის გამძლეა, გამძლეა და უძლებს ტენიანობას, რაც შესანიშნავს ხდის დატვირთულ სამზარეულოში გამოსაყენებლად. სახელურის ერგონომიული დიზაინი უზრუნველყოფს კომფორტულ დაჭერას, ამცირებს ხელების დაღლილობას ხანგრძლივი გამოყენებისას.
ხელნაკეთი სეკიში, იაპონია, ამ დანების ოსტატობა და დეტალებისადმი ყურადღება აშკარაა. მათი სილამაზისა და ეფექტურობის შესანარჩუნებლად აუცილებელია ხელით დაიბანოთ ისინი ნაზი ჭურჭლის საპნით და დაუყოვნებლივ გაშრეს.
ჩემს ტესტებში Shun Classic 6 ცალი Slim Knife Block Set დაამტკიცა, რომ ფასდაუდებელი დამატებაა ჩემი სამზარეულოსთვის. განსაკუთრებული სიმკვეთრის, გამძლეობისა და ლამაზი დიზაინის კომბინაცია ამ კომპლექტს აუცილებელს ხდის ყველასთვის, ვინც სერიოზულად ეკიდება კულინარიულ მცდელობებს.
მარტივი სიმღერა პრემიუმ გიუტო სანტოკუ ნაკირი პეტი
- მაღალი კოროზიის წინააღმდეგობის უჟანგავი ფოლადი
- მრავალმხრივი 4 ცალი დანების ნაკრები
- Gyuto დანა განკუთვნილია მხოლოდ მემარჯვენე მომხმარებლებისთვის
- დამზადებულია ჩინეთში და არა იაპონიაში
მაღალი ხარისხის 420HC უჟანგავი ფოლადის პირები არა მხოლოდ მკვეთრია, არამედ ძალიან მდგრადია კოროზიის მიმართ, რაც მათ შესანიშნავად აქცევს სამზარეულოს სხვადასხვა ამოცანების შესასრულებლად.
4 ცალი დანების ნაკრები მოიცავს გიუტოს, სანტოკუს, ნაკირის და წვრილ დანას, თითოეული განკუთვნილია კონკრეტული ამოცანებისთვის. Gyuto შესანიშნავია მძიმე დავალებების შესასრულებლად, ხოლო Santoku არის უნივერსალური დანა, რომელიც ადვილად უმკლავდება თევზს, ხორცს და ბოსტნეულს. ნაკირი შესანიშნავია ბოსტნეულის ზუსტი ჭრისთვის, ხოლო წვრილმანი დანა იდეალურია ისეთი დელიკატური ამოცანებისთვის, როგორიცაა პატარა ხილისა და მწვანილის კანი.
ამ დანების ნაკრების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა სრულფასოვანი ტრადიციული ვარდის ხის სახელური. ის არა მხოლოდ უზრუნველყოფს კომფორტულ დაჭერას, არამედ უზრუნველყოფს დანის გამძლეობას და წონასწორობას. ვარდის ხის მასალა ძლიერი და მძიმეა, ფართო გამოყენების შემდეგაც კი ინარჩუნებს გაპრიალებულ იერს.
როგორც მემარჯვენე მომხმარებელმა, აღმოვაჩინე, რომ Gyuto-ს დანის ერთჯერადი დახრილი დიზაინი სრულყოფილი იყო ჩემი საჭიროებისთვის. თუმცა, მემარცხენე მომხმარებლებს ეს ნაკლებად მოსახერხებელია. მეორეს მხრივ, სანტოკუ, ნაკირი და წვრილმანი დანები ორმაგად არის დახრილი, რაც მათ შესაფერისს ხდის როგორც მარცხენა, ასევე მემარჯვენე მომხმარებლებისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ დანის ნაკრები შექმნილია და განვითარებულია აშშ-ში, ის დამზადებულია ჩინეთში, რაც შეიძლება ზოგიერთისთვის შეშფოთება იყოს. თუმცა, მე მივხვდი, რომ დანების ხარისხი და შესრულება იყო უმაღლესი დონის, მიუხედავად მათი წარმოების წარმოშობისა.
იატოში 5 დანის ბლოკის ნაკრები
- ულტრა ბასრი მაღალი ნახშირბადის უჟანგავი ფოლადის პირები
- ერგონომიული ფორმის სახელური კომფორტული დაჭერისთვის
- დამზადებულია ჩინეთში და არა იაპონიაში
- ჭურჭლის სარეცხი მანქანა არ არის უსაფრთხო
კომპლექტში შედის სხვადასხვა სახის დანები სხვადასხვა ამოცანებისთვის, როგორიცაა 8 დიუმიანი მზარეულის დანა, ორი სანტოკუს დანა, სასარგებლო დანა და დანა. მას ასევე მოყვება მაკრატელი და ბლოკი დანების შესანახად.
მაღალი ნახშირბადის Cr17 უჟანგავი ფოლადის პირები წარმოუდგენლად მკვეთრი და გამძლეა, Rockwell Hardness Scale-ის რეიტინგით 57-58. ეს მათ ორჯერ უფრო მყარს ხდის, ვიდრე მათი კლასის სხვა დანები, რომლებსაც ჩვეულებრივ აქვთ ნახშირბადის შემცველობა დაახლოებით 0.3%. ულამაზესი ტალღოვანი ნიმუში პირებზე ელეგანტურობის ელფერს მატებს კომპლექტს.
ამ დანების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა ერგონომიული ფორმის სახელური. დამზადებულია Pakka Wood-ისგან, სახელური რბილი და კომფორტულია დასაჭერად, რაც უზრუნველყოფს გადაადგილების სიმარტივეს დანების გამოყენებისას. ბალანსი სახელურსა და თხელ დანას შორის სწორია, რაც სასიამოვნოა ამ დანების გამოყენება სამზარეულოში სხვადასხვა ამოცანებისთვის.
თუმცა, ამ კომპლექტს აქვს რამდენიმე ნაკლი. პირველ რიგში, ისინი დამზადებულია ჩინეთში და არა იაპონიაში, რაც შეიძლება შეშფოთდეს ზოგიერთი მყიდველისთვის. გარდა ამისა, დანები არ არის უსაფრთხო ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში, ნამდვილი ხის სახელურების გამო, რომელიც შეიძლება გაფუჭდეს ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში მაღალი სიცხისა და ტენიანობის ზემოქმედების შემთხვევაში.
მიუხედავად ამ მინუსებისა, მე უაღრესად კმაყოფილი ვარ ჩემი Yatoshi დანების ნაკრების შესრულებით. ულტრა ბასრი პირები ხდის საჭმლის მომზადებას, ხოლო კომფორტული სახელურები უზრუნველყოფს ხელებს არ დაიღლება ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგაც კი. გარდა ამისა, კომპანიის მიერ შემოთავაზებული უვადო გარანტია და დაბრუნების პოლიტიკა მშვიდად მაძლევს იმის ცოდნას, რომ მე შემიძლია შემცვლელი მივიღო, თუ რაიმე პრობლემა წარმოიქმნება.
პოვნა დინასტიის სერია
- მკვეთრი მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა
- ლამაზი და კომფორტული აფრიკული ვარდის ხის სახელური
- არ არის შესაფერისი გაყინული პროდუქტების დასაჭრელად
- კიდეების დამცავი ჯერ არ არის ხელმისაწვდომი
პროფესიონალური იაპონური შეფ-მზარეულის კომპლექტი, დამზადებული მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადისაგან, შესანიშნავია სხვადასხვა საკვების, მათ შორის ხორცის, ხილისა და ბოსტნეულის დასაჭრელად, კუბებად და დასაჭრელად.
აფრიკული ვარდის ხის რვაკუთხა სახელური არა მხოლოდ ვიზუალურად განსაცვიფრებელია, არამედ უზრუნველყოფს შესანიშნავ სტაბილურობას და კომფორტს გამოყენების დროს. ეს საშუალებას იძლევა ზუსტი და ეფექტური ჭრა, რაც საკვების მომზადებას კიდევ ერთხელ სასიამოვნო საქმედ აქცევს.
დანის წონასწორობის წერტილი გადის ქუსლიდან ხერხემალამდე, რაც უზრუნველყოფს კომფორტულ მოჭერას და ხელების ნაკლებ დატვირთვას გამოყენების დროს.
სანტოკუს ორმაგი დახრილი დანა, შეფ-მზარეულის დანასთან, ბოსტნეულის დანასთან და სასარგებლო დანასთან ერთად, ამ კომპლექტს მრავალმხრივს ხდის და შესაფერისია სამზარეულოს დავალებების ფართო სპექტრისთვის. კირიცუკი არის ნაკრების ახალი დამატება, ასევე ხელმისაწვდომია საჭრელი.
დანები შექმნილია იმისთვის, რომ წარმოაჩინოს აღმოსავლური შეფ-მზარეულის დანები, ხოლო ფოკუსირება მოახდინოს კომფორტზე და ეფექტურობაზე ყოველდღიური გამოყენებისთვის.
ეს დანები დამზადებულია ფოლადის ერთი ნაწილისგან, სახელურში ჩასმული სამკუთხა ფორმის ტანკი. დანა გაყალბებულია ფოლადის ორი დამატებითი ფენით, რაც ქმნის გამძლე და მკვეთრ 3-ფენიანი ფოლადის დანას. ამ დანების სიმკვეთრის შესანარჩუნებლად რეკომენდებული ღვეზელი არის 1000/6000 გრანიანი ქვა.
ამ დანების ერთი მინუსი არის ის, რომ ისინი არ არის შესაფერისი გაყინული პროდუქტების დასაჭრელად, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს დანის კიდეები. გარდა ამისა, ამ დანების კიდეების დამცავი ჯერ არ არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ სავარაუდოდ მალე გამოვა.
გლადიატორების გილდია G26 დამასკოს ფოლადის ნაკრები
- უნიკალური ხელნაკეთი დამასკოს ფოლადი
- მრავალმხრივი 7 ცალი კომპლექტი ჩოპერით/საჭრელით
- მაღალი დაუცველობა ჟანგის მიმართ
- დამზადებულია პაკისტანში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშფოთება ხარისხთან დაკავშირებით
ეს 7 ცალი კომპლექტი, დაკომპლექტებული ჩოპერით/საჭრელით, არა მხოლოდ ვიზუალურად განსაცვიფრებელია, არამედ უაღრესად ფუნქციონალურიც.
ხელით გაყალბებული დამასკოს ფოლადი ჭეშმარიტი მოწმობაა იმ ოსტატობისა, რაც ამ დანების შექმნას გულისხმობს. ფოლადის 176 ფენით, პირები წარმოუდგენლად მკვეთრი და გამძლეა. თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ ტიპის ფოლადი ძალიან დაუცველია ჟანგის მიმართ. დანების ხელუხლებელი მდგომარეობის შესანარჩუნებლად, აუცილებლად ვწმენდ მათ ქსოვილით და ყოველი გამოყენების შემდეგ ვასხამ მცენარეულ ზეთს. მე ასევე ვერიდები მათ დიდხანს სველი დარჩენას და ყოველთვის ზეთოვანი შენახვა.
ამ ნაკრების ერთ-ერთი გამორჩეული მახასიათებელია მისი მრავალფეროვნება. სამზარეულოს ამოცანებიდან დაწყებული გარე აქტივობებით დამთავრებული, როგორიცაა კემპინგი და ნადირობა, ეს დანები საიმედო კომპანიონებად დადასტურდა. მოყვება ტყავის რულონი 7 ჯიბიანი გარსით, შესანიშნავია დანების უსაფრთხოდ და მოხერხებულად ტარებისთვის გარე ექსკურსიების დროს.
რაც შეეხება დანების სიმკვეთრეს, აღმოვაჩინე, რომ სველი ქვის გამოყენება ყველაზე ეფექტური მეთოდია. ეს უზრუნველყოფს, რომ პირები დარჩეს მკვეთრი და მზად ნებისმიერი სამუშაოსთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ დამზადებულია პაკისტანში, რამაც შეიძლება ზოგიერთისთვის შეშფოთება გამოიწვიოს ხარისხთან დაკავშირებით, მე შემიძლია დავადასტურო ამ დანების გამძლეობა და შესრულება. ისინი სრულყოფილები არიან, უზრუნველყოფენ შესანიშნავ ბალანსს და კონტროლს გამოყენების დროს.
თუმცა, აუცილებელია იცოდეთ ჟანგის პოტენციალის შესახებ, როგორც ეს სხვა მომხმარებელმა აღნიშნა, რომელსაც ეს პრობლემა შეექმნა. სათანადო მოვლა და მოვლა გადამწყვეტია ამ დანების სილამაზისა და ფუნქციონალურობის შესანარჩუნებლად.
სენკენი ცუნამის კოლექცია
- წარმოუდგენლად მკვეთრი და გამძლე 67-ფენიანი დამასკოს ფოლადი
- ლამაზი და უნიკალური ლურჯი ფისოვანი და ბუნებრივი ხის სახელურის დიზაინი
- ფარული ტანგი შეიძლება არ იყოს სასურველი ზოგიერთი მომხმარებლის მიერ
- აშკარად არ არის უსაფრთხო ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში, რეკომენდებულია ხელის დაბანა
ცუნამის კოლექცია არა მხოლოდ ვიზუალურად განსაცვიფრებელია, არამედ გთავაზობთ განსაკუთრებულ შესრულებას სამზარეულოში.
67-ფენიანი დაკეცილი დამასკოს ფოლადი, ოსტატურად გაჭედილი პრემიუმ კლასის იაპონური VG-10 ფოლადისაგან, უზრუნველყოფს უკიდურეს სიმტკიცეს და მკვეთრ ჭრის პირას.
მე აღმოვაჩინე, რომ ეს დანები წარმოუდგენლად კარგად ინარჩუნებენ სიმკვეთრეს, ფართო გამოყენების შემდეგაც კი. სრული 7 ცალი კოლექცია მოიცავს სამზარეულოში საჭირო ყველა აუცილებელ დანას, რაც მას მრავალმხრივ და ღირებულ დანამატად აქცევს ჩემი კულინარიული არსენალისთვის.
ამ დანების ნაკრების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა უნიკალური ლურჯი ფისოვანი და ბუნებრივი ხის სახელურის დიზაინი. ის არა მხოლოდ მშვენიერ აქცენტს მატებს ჩემს სამზარეულოს, არამედ უზრუნველყოფს კომფორტულ დაჭერას გამოყენების დროს. ფარული ტანგი, სახელურის მასალაში ჩასმული ფოლადით, ქმნის შეუფერხებელ გადასვლას პირსა და სახელურს შორის, რაც საშუალებას აძლევს ბრწყინვალე ფისს და ბუნებრივ ხეს მართლაც ბრწყინავდეს.
ცუნამის კოლექციის თითოეული დანა გამოირჩევა 15° ჭრის კუთხით, რომელიც მე აღმოვაჩინე, რომ აღემატება დასავლეთის დანების უმეტესობაში არსებულ ტიპურ 25° კიდის კუთხეს. განსხვავება შესამჩნევია პირველივე ჭრისთანავე, რადგან ეს დანები იძლევა უკიდურესად თხელ დაჭრის და უნაკლო დაჭრის საშუალებას მინიმალური ძალისხმევით.
მიუხედავად იმისა, რომ დანები უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანების უმეტესობაში, მე გირჩევთ მათ ხელით დაიბანოთ მათი ხანგრძლივობის უზრუნველსაყოფად. გარდა ამისა, მწარმოებელი გთავაზობთ 2 წლიან გარანტიას, რაც მეტყველებს იმაზე, რომ მათ აქვთ ნდობა მათი პროდუქტის ხარისხში.
დასკვნა
საუკეთესო იაპონური დანების ნაკრები არის Yatoshi 5 Knife Block Set მისი მაღალი ხარისხის დანებისა და ხელმისაწვდომი ფასისთვის. თქვენ ვერ შეცდებით ამ კომპლექტში თქვენი ჭრის ყველა საჭიროებისთვის. ვიმედოვნებ, რომ ეს სახელმძღვანელო დაგეხმარებათ სწორი არჩევანის გაკეთებაში. ასე რომ, აღარ დაელოდოთ და იყიდეთ დღესვე!
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.
