Crispy Tadyang ng Baka ძროხის ნეკნები რეცეპტი
რაც შეეხება ლუდის წვეულებებს, ფილიპინელებს მოსწონთ პულუტანი ან შემწვარი ან ფრიდმა როგორიცაა ნილასინგი და ჰიპონი.
თუმცა, თუ მისი დახმარება შეიძლებოდა, ფილიპინელებს ძალიან სურდათ საკუთარი პულუტანის მომზადება. ერთ -ერთი ასეთი პულტანი არის Crispy Tadyang ng Baka (ხრაშუნა ძროხის ნეკნები) რეცეპტი.
პირდაპირი რეცეპტი, ინგრედიენტები ამ Crispy Tadyang ng Baka რეცეპტში მოიცავს ძროხის სათადარიგო ნეკნებს, რომელთა მიღება შეგიძლიათ ჯალათისგან სველ ბაზარზე ან სუპერმარკეტში.
თუმცა რეკომენდირებულია, რომ მიიღოთ ის ყასაბიდან, რათა, თუ გირჩევნიათ, გითხრათ, რომ ჯალათს უფრო მეტი ხორცი შეიტანოს სათადარიგო ნაწილში.
სხვა ინგრედიენტები შეიცავს მხოლოდ სანელებლებს, რომლებსაც გამოიყენებდით მარინადისთვის, როგორიცაა სოიოს სოუსი, წიწაკის მარცვლები, ანისი, ხახვი, ნიორი და დაფნის ფოთოლი.
როგორც თქვენ ალბათ შეამჩნიეთ, ის ძალიან ჰგავს ადობოს მარინადის ინგრედიენტებს, ასე რომ, თუკი თავგადასავლების მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ დაამატოთ ძმარი მემარცხენეების მარინადისთვის.
რაც შეეხება შეწვას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულო ზეთი, კარაქი ან ბოსტნეულის ბულიონი.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
Crispy Tadyang ng Baka რეცეპტის მომზადების შეჯამება და რჩევები
ამ კერძის მომზადება Crispy Tadyang ng Baka-ს რეცეპტის რთული ნაწილია, რადგან ეს მაინც გულისხმობს სათადარიგო ნაწილების ადუღებას მდუღარე წყალში, სანამ არ გახდება რბილი და მარინირება. ვარსკვლავი ანისი ნარევი.
მარინირებისას თქვენ გაქვთ არჩევანი ან გქონდეთ მაცივარში ღამით, ან თუ არ გაქვთ ამდენი დრო, 1-2 საათი გააკეთებს.
ხრაშუნა რეცეპტი ბაკის რეცეპტით
შემადგენლობა
- 1 kg ძროხის სათადარიგოები ხერხი ჯვარედინად დაჭრილი დაახლოებით 1 1/2 ”
- ½ თასი სოიოს სოუსი
- 1 უფროსი ნიორი გაანადგურა
- 3 ცალი ვარსკვლავი ანისი
- 3 ცალი დაფნის ფოთოლი
- 1 სტაფილო შაქარი
- 1 tsp წიწაკის მარცვლები
- საცხობი ზეთი
ინსტრუქციები
- ძროხის სპარებები დავჭრათ ნაწილებად, რათა მოვათავსოთ დიდ ქვაბში.
- ქვაბში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი სამზარეულოს ზეთის გარდა.
- დაამატეთ 2-3 ჭიქა წყალი ან სანამ ძროხის ხორცი დაფარულია წყლით ინჩამდე.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ 1 -დან 1 1/2 საათის განმავლობაში ან სანამ ძალიან დარბილდება, მაგრამ ძვლები უცვლელი რჩება.
- დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროებისამებრ და ამოიღეთ ნამსხვრევები, რომლებიც ამოდის.
- როდესაც თითქმის ნაზი ამცირებს სითხეს, სანამ არ დარჩება საკმარისი იმისათვის, რომ არ დაიწვას ძროხის ხორცი.
- ამოიღეთ საქონლის ხორცი ქვაბიდან და გააჩერეთ ქილაში.
- შეინახეთ გაცივებული მანამ, სანამ მზად არ იქნება გამოსაცხობად.
- გააცხელეთ საკმარისი ზეთი ღრმა ფრიში.
- მოხარშეთ ძროხის ხორცის ნაჭრები 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ გახდება გარედან, მაგრამ შიგნიდან ტენიანი.
- ამოღება ფრიერიდან დასრულების შემდეგ და სამზარეულოს ქაღალდებში გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი.
- მიირთვით ძმრით ნივრით, ხახვით და ჩილით.
ვიდეო
ადუღების და მარინირების შემდეგ, ყველაფერი ადვილი ხდება, რადგან თქვენ მხოლოდ ღრუბლების შემწვარი მოგიწევთ.
ტაფადან გამოყვანისას, დარწმუნდით, რომ ქაღალდის პირსახოცები დადეთ თეფშზე ან გქონდეთ მინიმუმ გამწოვი ზედმეტი ზეთების მოსაშორებლად.
მიირთვით სოიოს სოუსთან ერთად დაჭრილი ხახვითა და ჩილით. ეს Crispy Tadyang ng Baka- ს რეცეპტი ასევე შეიძლება მოხარშული და მიირთვათ ბრინჯზე დაფუძნებული საჭმლის გადამწყვეტად.
სალამი პო.
მომწონს crispy საკვები? უნდა გასინჯო ეს ლეჩონ კავალი რეცეპტი (ხრაშუნა შემწვარი ღორის მუცელი)
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.