როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ფილიპინური ჰალო-ჰალო ნაყინით
Halo-halo არის ფილიპინების ნაციონალური ცივი დესერტი ზაფხულის ცხელ დღეებში ფილიპინებში.
ქვეყნის ზაფხულის სეზონი იწყება მარტიდან მაისამდე. Halo არის ფილიპინური სიტყვა, რაც ნიშნავს "შერევას". თავისი სახელის მიხედვით, ჰალო-ჰალო არის ინგრედიენტების ნარევი.
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
Halo-Halo და მისი საერთო ინგრედიენტები
- ტკბილი ბანანი
- ბუკო ან ჩამოსხმული მაკაპუნო
- ტკბილი ჯეკფრუტის რბილობი ან ლანგკა
- წითელი ლობიო
- წითელი ან მწვანე გულამანი ან ტკბილი ჟელე
ჰალო-ჰალო-ს ზოგიერთ ვერსიას აქვს შემწვარი ბრინჯის ხრაშუნა ან „პინიპიგი“, ასევე ბევრი ახალი ან აორთქლებული რძე.
წვრილად გაპარსული ყინული ემატება მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტების ყველა ნაზავი მოთავსებულია მაღალ ჭიქაში ან დიდ თასში.
ჰალო-ჰალოზე ტოპინგების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ყველაზე გავრცელებული არის ნაჭერი ლეშეს ფლან ან კრემ კარამელი.
ასევე წაიკითხეთ: ეძებთ რაიმე ეგზოტიკურს? სცადეთ ეს ტეპანიაკის ნაგლინი ნაყინიც
როგორ გააკეთოთ ჰალო-ჰალო
შემადგენლობა
- 1 მწიფე დიდი ბანანი
- 2 მწიფე მანგო ან 1 ჭიქა დაკონსერვებული მწიფე მანგო
- 1 თასი მყარი ჟელატინი ჩაასხით გელში და დაჭერით 1/2 ინჩიან კუბებად
- 1 თასი დაკონსერვებული მწიფე ჯეკფრუტი
- ½ თასი ტკბილი სიმინდი ან (გარბანცო)
- 1 თასი ახალგაზრდა გახეხილი ქოქოსი ახალი ან დაკონსერვებული
- 1 თასი მოხარშული ტკბილი იამსი ან (ჰალაია) წებოვანი იასამნისფერი იამი დაჭრილი 1 ინჩიან კუბებად
- 2 ჭიქები ჩამოსასხმელი ნაყინი
- 2 ჭიქები რძე
- 4 კოვზები თქვენი საყვარელი ნაყინი
ინსტრუქციები
- შეუთავსეთ კაონგი (ტკბილი პალმის ხილი), მაკაპუნო (გახეხილი ქოქოსი), ლანგკა (ჯეკფრუტი) და წითელი მანგო (მუნგის ლობიო) პარფაიტის ჭიქაში.
- სხვა შესაძლო ინგრედიენტებია საბას ნაჭრები (პლანეტა), ნაჭრები (სიმინდი), ნატა დე კოკო (ქოქოსის ჟელატინი) და პინიპიგი (დაჭრილი ხმელი ბრინჯი).
- ზემოდან მოაყარეთ გაპარსული ყინული, აორთქლებული რძე და ნაყინის კოვზი.
- დარწმუნდით, რომ საფუძვლიანად შეანჯღრიეთ (აურიეთ) თხრის წინ. დიახ, შეურიეთ ყველა იმ სიკეთეს ბოლოში, ჭიქიდან ყინულისა და ნაყინის დაღვრის გარეშე, ეს არის უნარი, რომელიც რეგულარულმა გულგრილობამ უნდა გაითავისოს!
კვების
აქ არის CookWithApril, რომელიც გიჩვენებთ როგორ:
თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ თავზე თქვენი ჰალო-ჰალო, რომელიც დაფარავს უბეს ან ვანილის ნაყინს. შესაძლებლობები უბრალოდ უსასრულოა იმ ინგრედიენტებით, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ ზაფხულის სამკურნალოდ.
ჰალო-ჰალო წარმოშობა საკმაოდ განუსაზღვრელია მაგრამ მიხედვით Wikipedia, ეს განსაკუთრებული დესერტი მოვიდა ფილიპინებიდან.
ზოგი ამტკიცებს, რომ ეს იაპონელებისგან არის, რადგან ისინი ასევე დარჩნენ ფილიპინებში დიდი ხნის განმავლობაში. ჰალო-ჰალო შეგიძლიათ ნახოთ ფილიპინების ქუჩის უმეტეს კუთხეში.
შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ თქვენი ფილიპინელი მეზობელი აწყობს პატარა მაგიდას მათი სახლის წინ და გვიან შუადღისას ყიდის ჰალო-ჰალოს.
ზოგიერთ სხვა აზიის ქვეყნებში, როგორიცაა ტაილანდი და მალაიზია, თქვენ შეგეძლოთ შეგეჩინათ ფილიპინელთა ჰალო-ჰალოს მსგავსი ვერსია.
ახალი ხილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ ოდესმე გსურთ ჯანსაღი მიღება ჰალო-ჰალოზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ სიტკბო, მაგრამ დაამატოთ შაქარი მეტნაკლებად.
არ დაგავიწყდეთ მოწონება და გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებს და ნათესავებს. ისიამოვნეთ ზაფხულით !!
ასევე წაიკითხეთ: უგემრიელესი კუბურებიანი დესერტი ამ მაჯა ბლანკას რეცეპტით
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.