Hibachi Bowl vs. Poke Bowl | Екі дәмді тағамды салыстыру
Хибачи тостаған мен поке тостаған арасындағы айырмашылық туралы шатастырдыңыз ба? Жарайды, сен жалғыз емессің.
Екеуі де бір-біріне ұқсайтындықтан және протеин-көкөніс комбинасымен бірге келгендіктен, екеуін де сынап көрмесеңіз, оларды ажырату қиын.
Сізге қарапайым жауап беру үшін, хибачи тостағандары ыстық табақта дайындалады және әдетте гриль еті, теңіз өнімдері, көкөністер және күріштен тұрады. Керісінше, шұңқырлар суық және шикі балық, көкөністер мен күріш бар.
Бірақ бұл сізге білу керек нәрсе ғана ма? Мүмкін емес!
Бұл постта біз екеуінің арасындағы айырмашылықтарды талдаймыз және келесі демалыс күндері кешкі асқа қайсысын жеу керектігін шешуге көмектесеміз.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Хибачи тостаған және поке тостаған дегеніміз не? Терең шолу
Хибачи тостаған мен шұңқыр тостағанды нүкте-нүктемен салыстыруға көшпес бұрын, екеуіне де қысқаша шолуды қарастырайық:
Хибачи ыдысы
Хибачи тостаған – гриль көкөністері, ет және теңіз өнімдері қосылған күріштен тұратын жапон асханасы.
Дәмдеуіш әдетте хибачи сары соусы болады, егер сіз тағамды теппаньяки стиліндегі мейрамханада жеп жатсаңыз. Дегенмен, шынайы хибачи мейрамханаларында дәмдеуіштерді таңдау әртүрлі болуы мүмкін.
Барлық ингредиенттер хибачи грильінде дайындалады, яғни көмір грильінің жапондық нұсқасы.
Бұл әдетте үлкенірек тағамның бөлігі болып табылады, мысалы мейрамханада толық хибачи швед үстелі.
Хибачи тостаған - бір тағамда әртүрлі дәм мен текстурадан ләззат алудың тамаша тәсілі. Көкөністер, ет және теңіз өнімдері, мысалы, асшаяндар хибачи грильінде дайындалып, ыстық және ысталған дәмге ие болады.
Онымен бірге ұсынылатын сансыз түрлі дәмдеуіштерді қосып, тағамды толыққанды қанағаттану ыдысына айналдырады.
Хибачи ыдысы - дәмді, бірақ пайдалы тағамды іздейтін адамдар үшін тамаша нұсқа.
Сонымен қатар, бұл тез және оңай тамақ іздейтін адамдар үшін тамаша нұсқа.
Ингредиенттерді уақытынан бұрын дайындауға және хибачи грильінде жылдам пісіруге болады, бұл оны бос емес адамдар үшін өте қолайлы етеді.
Соққы ыдысы
Тостаған ыдыс (кейде суши ыдысы деп те аталады) бүкіл әлемде танымал бола бастаған гавай тағамы.
Бұл күріш төсегінде ұсынылатын шикі балық, көкөніс және басқа ингредиенттердің дәмді қоспасы.
Балық әдетте тунец, лосось немесе сегізаяқ болып табылады және ол әртүрлі соустар мен дәмдеуіштерде маринадталған.
Көкөністерге күнжіт, фурикаке және маринадталған имбирь сияқты қияр, авокадо, теңіз балдыры және эдамаманы қосуға болады.
Тостағандар – сау, теңдестірілген тағам алудың тамаша тәсілі.
Балық - тамаша ақуыз көзі, ал көкөністер көптеген витаминдер мен минералдарды қамтамасыз етеді.
Ең жақсысы? Пок тостағандарын жасау өте оңай. Сізге тек балық пен көкөністерді турап, оларды маринадпен араластырып, күріш төсегіне қызмет етіңіз.
Күнжіт тұқымы, фурикаке немесе маринадталған имбирь сияқты басқа қоспаларды қосуға болады.
Хибачи тостағандары сияқты, шұңқырлы тостағандар да жылдам, пайдалы тағам үшін тамаша нұсқа болып табылады. Олар сондай-ақ жеңіл түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы және сіздің талғамыңызға сәйкес оңай реттеледі.
Сонымен қатар, тоқыма ыдысы хибачиге қарағанда пайдалырақ, өйткені құрамында зиянды май жоқ (егер сіз қоспасаңыз). Жапон майонезі), сондықтан бұл тағы бір ескеретін нәрсе.
Дәмді тағамдарды ұнататындар ма? Сонда сіз де үйренуге құмарсыз Үйде Йошиноя терияки тауық ыдысын қалай жасауға болады (рецепт)
Хибачи тостағанына қарсы ыдыс: түпкілікті салыстыру
Төменде оларды ажырату үшін екеуі туралы білу қажет барлық маңызды айырмашылықтар берілген:
Негізгі ингредиенттер
Хибачи ыдысында әдетте тауық еті, сиыр еті, асшаяндар, көкөністер және күріш сияқты гриль еті бар. Ол әдетте терияки немесе соя негізіндегі соуспен бірге беріледі.
Екінші жағынан, шұңқыр тостаған - әдетте тунец немесе лосось сияқты шикі балық пен теңіз балдыры, қияр және авокадо сияқты әртүрлі көкөністерден жасалған гавайлық тағам.
Ол әдетте соя негізіндегі соуспен бірге беріледі.
Дайындау әдістері
Хибачи тостағандары әдетте хибачи грильінде ет пен көкөністерді грильдеу арқылы дайындалады.
Содан кейін ингредиенттер соуспен араласып, күріш төсегіне қызмет етеді.
Екінші жағынан, Poke тостағандары әдетте шикі балықты соя негізіндегі тұздықта маринадтау және оны көкөністермен және басқа ингредиенттермен араластыру арқылы дайындалады.
Қызмет көрсету стильдері
Хибачи тостағандары әдетте белгілі бір ретпен орналастырылған ингредиенттері бар ыдыста беріледі.
Екінші жағынан, Poke тостағандары әдетте ингредиенттері кездейсоқ ретпен орналастырылған ыдыста беріледі.
Дәстүрлі тамақтану әдістері жоқ, бірақ таяқшаны пайдалану ыңғайлы, өйткені ол таңдалған ингредиенттерді өте ыңғайлы араластыруға мүмкіндік береді.
Тағамдық мазмұны
Грильде пісірілген ет пен күріштің арқасында хибачи табақтары әдетте ақуыздар мен көмірсуларға бай. Терияки немесе соя негізіндегі соусқа байланысты оларда әдетте май көп.
Екінші жағынан, шикі балық пен көкөністерге байланысты поке табақтары әдетте ақуызға және пайдалы майларға бай.
Сіз қосатын күріш мөлшеріне байланысты олар әдетте көмірсуларда аз болады.
Басқаша айтқанда, дәстүрлі ыстық және ащы жапон дәмін алғыңыз келсе, хибачи ыдысы сіздің түпкілікті таңдауыңыз болуы мүмкін.
Дегенмен, егер сіз дұрыс диетаны ұстанатын болсаңыз, әдетте тоқылған ыдыс жақсырақ болады.
құны
Хибачи тостағандары әдетте ингредиенттердің құнына және оларды дайындауға кететін уақытқа байланысты шұңқырларға қарағанда қымбатырақ.
Екінші жағынан, Poke тостағандары әдетте арзанырақ, өйткені ингредиенттер әдетте арзанырақ және дайындау уақыты әдетте қысқа.
Дегенмен, бұл олардың қай жерде жейтініне де байланысты. Бағалар мейрамханадан мейрамханаға айтарлықтай өзгеруі мүмкін.
Егер мен сізге орташа құнын айтсам, ол екеуі үшін де $10-15 болады.
қорытынды
Хибачи де, поке тостағандары да дәмді және қоректік тағамдар. Олардың арасында таңдау жасау қиын, өйткені олар ерекше дәм мен текстураны ұсынады.
Сайып келгенде, бұл жеке қалауларға байланысты. Егер сіз дәстүрлі жапон тағамын іздесеңіз, оған барыңыз хибачи ыдысы.
The пока ыдысы Егер сіз заманауи және креативті нәрсені іздесеңіз, баратын жол. Қайсысын таңдасаңыз да, көңіліңізден шығасыз!
Неге қолданбасқа поке немесе хибачи ыдысына қызмет ететін әдемі дәстүрлі донбури ыдысы (осы жерде шолу)?
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
