Қаралған 8 ең жақсы жапон пышақтар жинағы: сатып алудың ең жақсы нұсқаулығы
Сіз ең жақсы жапон пышақтар жинағын іздеп жүрсіз бе?
Бірнеше опцияларды қарап шыққаннан кейін мен 5 пышақ пен ағаш сақтау блогын қамтитын ең жақсы құнды жинақты таптым.
Бұған қоса, мен саналы шешім қабылдау үшін жапон пышағын сатып алу кезінде ескеру қажет негізгі факторлар туралы түсінік беремін.
Ең жақсы таңдауларға қысқаша шолу жасайық. Осыдан кейін мен олардың әрқайсысына тереңірек енемін:
Ең жақсы жапон пышақтар жинағы
Қою қызыл инновациялық дизайн ас үйіме талғампаздық қосады, ал эргономикалық тұтқалар тағам дайындау кезінде ерекше жайлылық пен ұстауды қамтамасыз етеді.
Ең жақсы арзан бюджеттік жапон пышақтар жинағы
Жоғары сапалы неміс жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан жасалған пышақтар HRC56±2 қаттылығымен мақтана алады және әр жағынан 8-12 градус бұрышқа дейін мұқият қайрайды.
Ең жақсы жапондық пышақ жинағы
Қолмен қайралған жапондық екі қырлы пышақ бұрышы 16° (әр жағы) әр уақытта дәл және таза кесуге мүмкіндік береді.
Ең жақсы аспазшы пышақ жинағы
4 бөліктен тұратын пышақ жинағына Гюто, Сантоку, Накири және ұсақ пышақтар кіреді, олардың әрқайсысы нақты тапсырмаларға арналған.
Ең жақсы пышақ блогы
Жиынтықта 8 дюймдік аспаз пышағы, екі Сантоку пышағы, қызметтік пышағы және кескіш пышағы сияқты әртүрлі тапсырмаларға арналған әртүрлі пышақтар бар.
Ең жақсы сегізбұрышты тұтқа
Африкалық раушан ағашының сегіз қырлы тұтқасы көрнекі түрде ғана емес, сонымен қатар пайдалану кезінде тамаша тұрақтылық пен жайлылықты қамтамасыз етеді.
Ең жақсы жапон пышағы сөмкесімен
Қолмен соғылған Дамаск болаты - бұл пышақтарды жасаудағы шеберліктің шынайы куәсі. 176 болат қабаты бар жүздер керемет өткір және берік.
Үздік VG10 болат пышақ жинағы
Жоғары сапалы жапондық VG-67 болаттан шебер соғылған 10 қабатты бүктелген Дамаск болаты өте беріктік пен ұстарадай өткір кесу жиегін қамтамасыз етеді.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
- 1 Жапондық пышақ жинағын сатып алғанда нені ескеру керек
- 2 Ең жақсы 8 жапондық пышақ жинағы қаралды
- 2.1 Imarku 16 дана жоғары көміртекті болаттан жасалған жиынтық
- 2.2 SANDEWILY 3 бөліктен тұратын аспазшы пышақ жинағы
- 2.3 Shun Slim пышақ блоктары жинағы
- 2.4 Қарапайым ән премиум Гюто Сантоку Накири Петти
- 2.5 Yatoshi 5 пышақ блогы жинағы
- 2.6 FINDKING Dynasty сериясы
- 2.7 GladiatorsGuild G26 Дамаск болат жинағы
- 2.8 SENKEN цунами жинағы
- 3 қорытынды
Жапондық пышақ жинағын сатып алғанда нені ескеру керек
Пышақтың материалы және дизайны
Пышақ кез келген пышақтың ең маңызды бөлігі болып табылады және жапондық пышақтарға келетін болсақ, пышақтың материалы мен дизайны ескерілетін маңызды факторлар болып табылады. Міне, есте сақтау керек нәрселер:
- Жапон пышақтары әдетте жоғары көміртекті болаттан жасалған, ол қаттырақ және тот баспайтын болаттан гөрі өткір жиегін ұзақ ұстай алады.
- Дегенмен, жоғары көміртекті болат тоттануға және бояуға бейім, сондықтан ол көп күтім мен күтімді қажет етеді.
- Тот баспайтын болат - ұстау оңайырақ пышақты қалайтындар үшін жақсы нұсқа, бірақ ол жоғары көміртекті болат сияқты жиегін ұстамауы мүмкін.
- Құрамында көміртегі жоғары пышақтардың құрамында көбірек көміртек бар, бұл пышақтың қаттылығын жақсартуға көмектеседі.
- Болатқа хром қосу тот пен дақтардың алдын алуға көмектеседі.
- Қатты және толық бұралған пышақтарды іздеңіз, яғни пышақ қосымша тұрақтылық пен тепе-теңдік үшін тұтқаға созылады.
- Пышақтың пішіні де маңызды. Жапондық пышақтардың әдетте жұқа, өткір жүзі бар, ол көкөністер мен басқа тағамдарды кесуге және кесуге өте ыңғайлы.
Материалды ұстаңыз және жайлылық
Пышақтың сабы пышақ сияқты маңызды. Тұтқаны таңдағанда мынаны ескеру қажет:
- Жапон пышақтарының әдетте ағаш сабы бар, көбінесе пакка ағашы немесе шырша сияқты тығызырақ ағаштардан жасалған.
- Ағаш тұтқалар ұстауға ыңғайлы және жақсы ұстауды қамтамасыз етеді, бірақ олар ылғалдан және жарылудан қорғау үшін көбірек күтім мен күтімді қажет етеді.
- Кейбір пышақтар пластик немесе металл сияқты басқа материалдардан жасалған тұтқалары бар, оларды ұстау оңайырақ, бірақ қолыңызда жақсы сезілмеуі мүмкін.
- Тұтқаны қолыңызда ыңғайлы сезінуі керек және ылғал болса да жақсы ұстауды қамтамасыз етуі керек.
- Ыңғайлы ұстауға және оңай басқаруға мүмкіндік беретін тегіс немесе сәл қисық пішіні бар тұтқаны іздеңіз.
- Кейбір тұтқаларда пышақтың эстетикалық тартымдылығын арттыратын ұсақ ойықтар немесе ойылған конструкциялар болуы мүмкін, бірақ бұл пышақтың жұмысы үшін қажет емес.
Көлемі және әртүрлілігі
Жапондық пышақ жиынтықтарына келетін болсақ, таңдауға болатын өлшемдер мен пышақтардың алуан түрлері бар. Міне, кейбір нәрселерді ескеру қажет:
- Қандай тағам түрлерін кесетініңізді және пышақтарды орындау үшін қандай тапсырмаларды орындау керектігін ойлаңыз. Көкөністерді кесу үшін үлкенірек пышақ немесе дәлірек кесу үшін кішірек пышақ қажет пе?
- Қолдарыңыздың өлшемін және ұстауға және қолдануға не ыңғайлы екенін ескеріңіз.
- Аспаз пышағын, кескіш пышақты және нанға және басқа тағамдарға арналған тістелген пышақты қоса алғанда, әртүрлі пышақтарды ұсынатын жиынтықтарды іздеңіз.
- Барлық пышақтар қажет болмаса немесе пайдаланылмаса, көбірек пышақтары бар үлкен жиынтық жақсырақ болуы міндетті емес екенін есте сақтаңыз.
Сақтау және техникалық қызмет көрсету
Жапон пышағы жинағын жақсы күйде ұстау үшін дұрыс сақтау және техникалық қызмет көрсету өте маңызды. Міне, есте сақтау керек нәрселер:
- Пышақтарды бүлдірмеу және балалардың қолы жетпейтін жерде ұстау үшін пышақтарды қатты, қорғаныш пышақ блогында немесе магниттік жолақта сақтаңыз.
- Пышақтарды жәшікте сақтамаңыз, себебі бұл пышақтарды зақымдауы және жиектерінің күңгірттенуі мүмкін.
- Пышақтарды өткір және жақсы күйде ұстау үшін оларды үнемі қайраңыз және біліңіз.
- Тазалау және техникалық қызмет көрсету бойынша өндірушінің нұсқауларын орындаңыз және сақтау алдында пышақтарды әрқашан қолмен жуып, жақсылап құрғатыңыз.
- Өнімдеріне кепілдік немесе кепілдік ұсынатын беделді сатушыдан сатып алуды қарастырыңыз.
Сайып келгенде, сіз үшін ең жақсы жапон пышағы жиынтығы сіздің жеке қалауларыңыз бен қажеттіліктеріңізге байланысты болады. Жоғарыда келтірілген факторларды қарастырып, өз тәжірибеңіз бен талғамыңызға дұрыс таңдау жасауға мүмкіндік беріңіз.
Жинақта маған қандай жапон пышақтары қажет?
Жапон пышақтар жинағына қажет пышақтар тағам дайындау қалауыңызға және сіз дайындаған ас түріне байланысты өзгеруі мүмкін. Дегенмен, мұнда әдетте жиынтықта кездесетін кейбір маңызды жапон пышақтары бар:
- Гюто (аспаз пышағы): Бұл жапон асханасындағы ең әмбебап және маңызды пышақ. Оның кесу, кесу және кесу сияқты кең ауқымды тапсырмаларға жарамды өткір, жіңішке жүзі бар.
- Сантоку: Бұл пышақ гютоға ұқсайды, бірақ қысқарақ және кеңірек жүзі бар. Ол көкөністерді кесуде, кесуде және ұсақтауда жақсы және жапондық асүйлердегі танымал әмбебап пышақ болып табылады.
- Накири: Бұл пышақ көкөністерді кесуге арналған. Оның тік қырлы жүзі және жұқа, төртбұрышты пішіні бар, бұл көкөністерді дәл дайындау үшін тиімді етеді.
- Ұсақ пышақ: Бұл кішкентай пышақ жеміс-жидектерді аршу, кішкентай көкөністерді кесу немесе пышақпен күрделі жұмыс сияқты дәлдікті қажет ететін нәзік тапсырмалар үшін ыңғайлы.
- Деба: Деба пышағы - бұл негізінен балықты сою және филесі үшін қолданылатын дәстүрлі жапон пышағы. Оның қатты балық сүйектерін ұстауға және балықты дәл кесуге жарамды қалың, ауыр жүзі бар.
- Суджихики (кесетін пышақ): Бұл ұзын, тар пышақ пісірілген ет, қуырылған ет және балықты кесуге арналған. Оның жұқа, өткір жүзі таза және дәл кесінділерді қамтамасыз етеді.
- Янагиба (Сашими пышағы): Егер сіз жиі сашими немесе суши дайындайтын болсаңыз, yanagiba міндетті болып табылады. Оның ұзын, бір қырлы жүзі бар, ол шикі балықты жұқа, нәзік кесектерге дәл кесуге мүмкіндік береді.
- Усуба: Усуба пышағы — кең, жіңішке жүзі бар дәстүрлі жапондық көкөніс пышағы. Ол жұқа тілімдерді жасау немесе сәндік гарнир жасау сияқты көкөністерді дәл кесу үшін қолданылады.
Бұл жиынтықта жиі кездесетін жапондық пышақтардың кейбірі. Сіздің қажеттіліктеріңіз бен қалауларыңызға қарай, сіз осы пышақтарды қамтитын жиынтықты таңдай аласыз немесе коллекцияңызды жасау үшін жеке пышақтар таңдай аласыз.
Олар шынымен Жапониядан ба?
Жапондық пышақ нарығында үлкен мәселе бар, өйткені бұл компаниялардың көпшілігі пышақтарын Қытайда шығарады. Жапон пышағы деген сөз қорғалған сапа мөрі болмағандықтан, олар сол елде жасалған емес, тек «жапон стиліне» сілтеме жасайды.
Жапониядан жасалған қолмен жасалған пышақтар тек шағын дүкендерде шығарылады және дүние жүзінде жапондық пышақтарды сататын бірнеше ірі бөлшек саудагерлер ғана бар.
Бірақ Жапонияның ежелгі қылыш пен пышақ жасау орталығы Секи қаласында құрылған «дәстүрлі» Кай компаниясының өзі қазір Қытайда арзанырақ пышақтарды шығарады.
Бір ғана Nenohi пышағы, мысалы, 200 доллардан асады, сондықтан сіз толық жиынтық банкті қалай бұзатынын көре аласыз.
Жақсы жаңалық мынада, бұл тізімдегі «жапон стиліндегі» пышақтар, тіпті олар Қытайдағы жапондық пышақ жасау стилін көшірсе де, жақсы.
Қытайға аутсорсинг американдық және жапондық компаниялар жасаған тәжірибе болды, бірақ бұл жинақтардағы атаулар өте алдамшы болуы мүмкін.
Бұл тізімдегі Жапонияда жасалған жалғыз пышақ жинағы - Шун пышақ жинағы, сонымен қатар ол ең жоғары баға болып табылады. Көптеген адамдар неғұрлым қолжетімді нұсқаны таңдағанымен, мен сізге жапондық пышақ брендінің сапасын көруге мүмкіндік бергім келді.
Ең жақсы 8 жапондық пышақ жинағы қаралды
Имарку 16-дана жоғары көміртекті болаттан жасалған жиынтық
- Эргономикалық тұтқалары бар инновациялық дизайн
- Төзімді және өткір жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан жасалған жүздер
- Ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды
- Қытайда өндірілген (кейбіреулер үшін алаңдаушылық тудыруы мүмкін)
Imarku 16-бөлімнен тұратын кәсіби жапон асхана пышағы жиынтығының мақтаныш иесі ретінде мен бұл пышақ жинағы менің күткенімнен асып түсті деп сенімді түрде айта аламын.
Қою қызыл инновациялық дизайн ас үйіме талғампаздық қосады, ал эргономикалық тұтқалар тағам дайындау кезінде ерекше жайлылық пен ұстауды қамтамасыз етеді.
Бұл пышақ жиынтығының ерекше ерекшеліктерінің бірі - пышақтардың әсерлі беріктігі мен өткірлігі. Неміс жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан жасалған бұл пышақтар тот басуға және сынуға төзімді. 13°-15° бұрышы бар пышақтар ұстарадай өткір, дәл кесуге және оңай кесуге мүмкіндік береді.
Пышақ ұстағышының тесілген түбі ылғалдың таралуына мүмкіндік береді, бұл пышақтарды гигиеналық сақтау орнын қамтамасыз етеді. Дегенмен, бұл пышақтардың ыдыс жуғышта жууға болмайтынын ескеру қажет. Олардың қызмет ету мерзімін ұзарту үшін мен оларды дымқыл шүберекпен немесе губкамен тазалағаннан кейін құрғатып сүртуді ұсынамын.
Бұл толық асхана пышағы жиынтығына пышақ қайрау таяқшасы, пышақ блогы және аспаз пышағы, Сантоку пышағы, кескіш пышақ, қызметтік пышақ, кесу пышағы, нан пышағы, асхана қайшы және стейк пышақтары сияқты 9 түрлі пышақтар кіреді. Онда шын мәнінде сіздің тағам дайындау қажеттіліктеріңізге қажет нәрсенің бәрі бар.
Мен бұл пышақ жинағын достарыма және отбасы мүшелеріме бірнеше рет сыйға тарттым және ол әрқашан жақсы қабылданды. 3 айлық ақшаны қайтару және өмір бойы тегін ауыстыру кепілдігі сыйлық беруші мен алушының жан тыныштығын қамтамасыз етеді.
Қорытындылай келе, Imarku 16 бөліктен тұратын кәсіби жапон асхана пышағы жинағы кез келген үй аспазшы немесе кәсіби аспаз үшін керемет инвестиция болып табылады. Инновациялық дизайн, берік және өткір жүздер және пышақтардың жан-жақты таңдауы бұл жинақты кез келген асүйге қажет қосымша етеді.
САНДЕВИЛІ 3 бөліктен тұратын аспазшы пышақ жинағы
- Ультра өткір, жоғары сапалы жүздер
- Ыңғайлы, эргономикалық Паккавуд тұтқалары
- Аса айқындыққа байланысты мұқият өңдеуді қажет етеді
- Ұзақ өмір сүру үшін қолмен жуу ұсынылады
Бұл 3 бөліктен тұратын жиынтықта 8 дюймдік аспаз пышағы, 7.5 дюймдік кесу пышағы және 5 дюймдік кесу пышағы бар, бұл оны жан-жақты және менің барлық кесу, кесу, кесу және кесу қажеттіліктері үшін тамаша етеді.
Мен бұл пышақтар туралы бірінші байқағаным, олардың қаншалықты өткір екендігі болды. Жоғары сапалы неміс жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан жасалған пышақтар HRC56±2 қаттылығымен мақтана алады және әр жағынан 8-12 градус бұрышқа дейін мұқият қайрайды. Айқындықтың бұл деңгейі ет, жемістер, көкөністер мен ірімшіктерді дәл кесуге және оңай кесуге мүмкіндік береді. Дегенмен, бұл пышақтарды ұстаған кезде абай болыңыз, өйткені олардың өте өткірлігі мұқият пайдаланылмаса, кездейсоқ кесулерге әкелуі мүмкін.
Паккавуд тұтқалары көрнекі түрде тартымды ғана емес, сонымен қатар тамаша ұстау күші мен жайлылықты қамтамасыз етеді. Эргономикалық дизайн ұзақ мерзімді пайдалану кезінде шаршауды азайтып, жақсырақ бақылау мен дәлдікке мүмкіндік береді. Сонымен қатар, әрбір пышақ пайдаланбаған кезде пышақты және саусақтарыңызды қорғайтын қабықпен келеді.
Бұл пышақ жинағының ерекше ерекшеліктерінің бірі оның даққа төзімділігі және тазалаудың қарапайымдылығы. Азық-түлікке жарамды металл бояуы және ламинатталған жылтырату тот басуды, коррозияны және адгезияны болдырмайды, бұл пышақтар ұзақ уақыт қолданғаннан кейін де әдемі жылтырлығын сақтайды. Ұзақ өмір сүру үшін қолмен жуу ұсынылса да, мен бұл пышақтарды тазалау және күту оңай екенін білдім.
SANDEWILY ас пышақ жинағы талғампаз сыйлық қорабында келеді, бұл оны туған күндер, үйлену тойлары, мерейтойлар және мерекелер сияқты әртүрлі жағдайларға тамаша сыйлық етеді. Толық конструкциясы мен жоғары сапалы материалдары бұл пышақтардың берік және ұзақ қызмет ететіндігіне кепілдік береді, олар үйде де, мейрамханада да асхана үшін өте қолайлы.
Шуның Жіңішке пышақ блоктары жиынтығы
- Ерекше айқындық пен дәлдік
- Эргономикалық дизайн және жайлылық
- Қымбат инвестиция
- Тиісті күтім мен күтімді қажет етеді
Жақында мен Shun Classic 6 бөліктен тұратын жіңішке пышақ блоктарына қол жеткіздім, және айта кету керек, бұл менің ас үйімде ойынды өзгертті. Жиынтыққа мыналар кіреді:
- 3.5 дюймдік кескіш пышақ
- 7 дюймдік Сантоку пышағы
- 8 дюймдік аспаз пышағы
- 9 дюймдік комбинациялы хонингті болат
- Көп мақсатты ас үй қайшыларынан аулақ болыңыз
- 8 ұялы жұқа дизайн қара ағаш пышақ блогы
Бұл пышақтардың ерекше ерекшеліктерінің бірі - 34 қабатты (әр жағы) және тот баспайтын Дамаск жабыны бар VG-MAX кесу өзегі. Бұл пышақтарға әдемі көрініс беріп қана қоймайды, сонымен қатар ерекше өткірлік пен жиектерді ұстап тұруды қамтамасыз етеді. Роквеллдің қаттылығы 60-61 болатын бұл пышақтар ұзаққа созылатын етіп жасалған.
Қолмен қайралған жапондық екі қырлы пышақ бұрышы 16° (әр жағы) әр уақытта дәл және таза кесуге мүмкіндік береді. Мен көкөністерді, еттерді және тіпті нәзік балықты кесу бұл пышақтар арқылы оңай екенін білдім.
D-тәрізді PakkaWood тұтқасы - бұл жинақтың тағы бір әсерлі аспектісі. Ол күшті, берік және ылғалға төзімді, сондықтан оны бос емес ас үйде пайдалануға тамаша етеді. Тұтқаның эргономикалық дизайны ыңғайлы ұстауды қамтамасыз етеді, ұзақ пайдалану кезінде қолдың шаршауын азайтады.
Жапонияның Секи қаласында қолмен жасалған бұл пышақтардағы шеберлік пен егжей-тегжейлерге назар аударылғаны анық. Олардың сұлулығы мен өнімділігін сақтау үшін оларды жұмсақ сабынмен қолмен жуып, дереу кептіру қажет.
Менің сынақтарымда Shun Classic 6 бөліктен тұратын жұқа пышақ блоктары жинағы менің ас үйімнің баға жетпес қосымшасы екенін дәлелдеді. Ерекше айқындық, ұзақ мерзімділік және әдемі дизайн үйлесімі бұл жиынтықты өзінің аспаздық әрекеттеріне шындап кірісетін кез келген адам үшін қажет етеді.
Қарапайым ән Премиум Гюто Сантоку Накири Петти
- Коррозияға төзімділігі жоғары тот баспайтын болат
- Әмбебап 4 бөліктен тұратын пышақ жинағы
- Гюто пышағы тек оң қолды қолданушыларға арналған
- Жапонияда емес, Қытайда жасалған
Тот баспайтын болаттан жасалған жоғары сапалы 420HC пышақтар ұстарадай өткір ғана емес, сонымен қатар коррозияға төзімділігі жоғары, бұл оларды асүйдегі әртүрлі тапсырмаларды орындауға тамаша етеді.
4 бөліктен тұратын пышақ жинағына Гюто, Сантоку, Накири және ұсақ пышақтар кіреді, олардың әрқайсысы нақты тапсырмаларға арналған. Гюто ауыр жұмыстарды орындауға өте ыңғайлы, ал Сантоку - балық, ет және көкөністерді оңай өңдеуге болатын әмбебап пышақ. Накири көкөністерді дәл кесуге өте ыңғайлы, ал ұсақ пышақ кішкентай жемістер мен шөптердің терісін алу сияқты нәзік тапсырмалар үшін өте қолайлы.
Бұл пышақ жиынтығының ерекше ерекшеліктерінің бірі - толықтай дәстүрлі раушан ағашының тұтқасы. Ол ыңғайлы ұстауды қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар пышақтың беріктігі мен тепе-теңдігін қамтамасыз етеді. Қызғылт ағаш материалы күшті және ауыр, тіпті кең қолданылғаннан кейін де жылтыратылған көріністі сақтайды.
Оң қолды қолданушы ретінде мен Гюто пышағы бір қиғаш дизайнын өз қажеттіліктеріме өте ыңғайлы деп таптым. Дегенмен, солақай пайдаланушылар оны ыңғайлы емес деп санауы мүмкін. Екінші жағынан, Santoku, Nakiri және Petty пышақтары екі қырлы болып табылады, бұл оларды сол және оң қолды қолданушыларға қолайлы етеді.
Пышақ жинағы АҚШ-та әзірленген және әзірленгенімен, ол Қытайда жасалған, бұл кейбіреулер үшін алаңдаушылық тудыруы мүмкін. Дегенмен, мен пышақтардың сапасы мен өнімділігін олардың шығу тегіне қарамастан, жоғары деңгейде деп таптым.
Ятоши 5 Пышақ блогы жинағы
- Ультра өткір жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан жасалған жүздер
- Ыңғайлы ұстау үшін эргономикалық пішінді тұтқа
- Жапонияда емес, Қытайда жасалған
- Ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды
Жиынтықта 8 дюймдік аспаз пышағы, екі Сантоку пышағы, қызметтік пышағы және кескіш пышағы сияқты әртүрлі тапсырмаларға арналған әртүрлі пышақтар бар. Ол сонымен қатар қайшымен және пышақтарды сақтауға арналған блокпен бірге келеді.
Жоғары көміртекті Cr17 тот баспайтын болаттан жасалған пышақтары керемет өткір және берік, Роквелл қаттылық шкаласы рейтингі 57-58. Бұл әдетте көміртегі мөлшері шамамен 0.3% болатын сыныптағы басқа пышақтардан екі есе қатты етеді. Пышақтардағы әдемі толқынды үлгі жиынтыққа талғампаздықты қосады.
Бұл пышақтардың ерекше ерекшеліктерінің бірі - эргономикалық пішінді тұтқасы. Пакка ағашынан жасалған, тұтқасы жұмсақ және ұстауға ыңғайлы, бұл пышақтарды пайдалану кезінде қозғалыс жеңілдігін қамтамасыз етеді. Тұтқа мен жіңішке пышақ арасындағы тепе-теңдік дұрыс, бұл пышақтарды асүйдегі әртүрлі тапсырмалар үшін пайдалану рахат етеді.
Дегенмен, бұл жинақтың бірнеше кемшіліктері бар. Біріншіден, олар Жапонияда емес, Қытайда жасалған, бұл кейбір сатып алушыларды алаңдатуы мүмкін. Оған қоса, пышақтарды ыдыс жуғышта жууға жарамсыз, себебі шыны ағаш тұтқалары ыдыс жуғышта жоғары қызу мен ылғалдың әсерінен майысуы мүмкін.
Осы кемшіліктерге қарамастан, мен Yatoshi пышақ жинағының өнімділігіне өте риза болдым. Өте өткір пышақтар тағам дайындауды жеңілдетеді, ал ыңғайлы тұтқалар ұзақ қолданғаннан кейін де қолдарымның шаршамауын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, компания ұсынатын өмірлік кепілдік және қайтару саясаты кез келген мәселе туындаған жағдайда ауыстыруды ала алатынымды біле отырып, маған тыныштық береді.
ТАБУ Әулет сериясы
- Ұстарадай өткір жоғары көміртекті болаттан жасалған жүз
- Әдемі және ыңғайлы африкалық раушан ағашының тұтқасы
- Мұздатылған өнімдерді кесуге жарамайды
- Жиек қорғанысы әлі қол жетімді емес
Жоғары көміртекті болаттан жасалған кәсіби жапон аспазшы пышақ жинағы ет, жемістер мен көкөністерді қоса алғанда, әртүрлі тағамдарды кесуге, текшелерге кесуге және ұсақтауға өте ыңғайлы.
Африкалық раушан ағашының сегіз қырлы тұтқасы көрнекі түрде ғана емес, сонымен қатар пайдалану кезінде тамаша тұрақтылық пен жайлылықты қамтамасыз етеді. Бұл дәл және тиімді кесуге мүмкіндік береді, бұл тағамды дайындауды тағы да жағымды тапсырмаға айналдырады.
Пышақтың тепе-теңдік нүктесі өкшеден омыртқаға дейін созылады, бұл ыңғайлы ұстауды және пайдалану кезінде қолдың аз жүктемесін қамтамасыз етеді.
Екі қырлы сантоку пышағы аспаз пышағымен, көкөніс пышағымен және пышақпен бірге бұл жиынтықты жан-жақты және ас үй тапсырмаларының кең ауқымына қолайлы етеді. Кирицуки - жиынтыққа жаңа қосымша, сонымен қатар қол жетімді кескіш бар.
Пышақтар күнделікті пайдалану үшін ыңғайлылық пен тиімділікке назар аудара отырып, шығыс аспазының пышақтарының сұлулығын көрсетуге арналған.
Бұл пышақтар бір болат кесектен жасалған, тұтқаға үшбұрышты ілгек салынған. Пышақ болаттың екі қосымша қабатымен соғылған, бұл берік және өткір 3 қабатты болат пышақ жасайды. Бұл пышақтардың өткірлігін сақтау үшін ұсынылатын ұнтақ тас 1000/6000 құм тас болып табылады.
Бұл пышақтардың бір кемшілігі - олар мұздатылған өнімдерді кесуге жарамайды, себебі бұл пышақтың жиегін зақымдауы мүмкін. Бұған қоса, бұл пышақтарға арналған жиек қорғанысы әлі қол жетімді емес, бірақ ол жақын арада шығарылады деп күтілуде.
Гладиаторлар гильдиясы G26 Дамаск болат жинағы
- Бірегей, қолдан соғылған Дамаск болаты
- Ұсақтауыш/қағағышы бар әмбебап 7 бөліктен тұратын жиынтық
- Тотқа төзімділігі жоғары
- Пәкістанда жасалған, бұл сапа туралы алаңдаушылық тудыруы мүмкін
Бұл 7 бөліктен тұратын жинақ, ұсақтағышпен/кескішпен толықтырылған, тек көзбен ғана емес, сонымен қатар өте функционалды.
Қолмен соғылған Дамаск болаты - бұл пышақтарды жасаудағы шеберліктің шынайы куәсі. 176 болат қабаты бар жүздер керемет өткір және берік. Дегенмен, болаттың бұл түрі тоттануға өте осал екенін ескеру маңызды. Пышақтардың таза күйін сақтау үшін мен оларды шүберекпен тазалап, әр қолданғаннан кейін өсімдік майын жағуды ұмытпаңыз. Мен сондай-ақ олардың ұзақ уақыт бойы ылғалды болуына жол бермеймін және оларды үнемі маймен сақтаймын.
Бұл жинақтың ерекше ерекшеліктерінің бірі - ол ұсынатын әмбебаптығы. Ас үй тапсырмаларынан кемпинг және аң аулау сияқты ашық ауада іс-шараларға дейін бұл пышақтар сенімді серіктес болып шықты. 7 қалталы қабығы бар былғары орама қорап сыртқы экскурсиялар кезінде пышақтарды қауіпсіз және ыңғайлы алып жүруге өте ыңғайлы.
Пышақтарды қайрауға келетін болсақ, мен дымқыл тасты пайдалану ең тиімді әдіс екенін түсіндім. Бұл пышақтардың өткір және кез келген тапсырмаға дайын болуын қамтамасыз етеді.
Пәкістанда жасалғанына қарамастан, бұл кейбіреулер үшін сапа туралы алаңдаушылық тудыруы мүмкін, мен бұл пышақтардың беріктігі мен өнімділігін растай аламын. Олар пайдалану кезінде тамаша тепе-теңдік пен бақылауды қамтамасыз ететін толықтай.
Дегенмен, бұл мәселеге тап болған басқа пайдаланушы айтқан тот қаупін білу маңызды. Бұл пышақтардың сұлулығы мен функционалдығын сақтау үшін дұрыс күтім мен техникалық қызмет көрсету өте маңызды.
СЕНКЕН Цунами жинағы
- Керемет өткір және берік 67 қабатты Дамаск болаты
- Әдемі және ерекше көк шайыр және табиғи ағаштан жасалған тұтқа дизайны
- Кейбір пайдаланушылар жасырын күйді ұнатпауы мүмкін
- Ыдыс машинада жууға болмайды, қолмен жуу ұсынылады
Цунами коллекциясы көрнекі түрде ғана емес, сонымен қатар ас үйде ерекше өнімділікті ұсынады.
Жоғары сапалы жапондық VG-67 болаттан шебер соғылған 10 қабатты бүктелген Дамаск болаты өте беріктік пен ұстарадай өткір кесу жиегін қамтамасыз етеді.
Мен бұл пышақтардың, тіпті көп қолданғаннан кейін де, олардың өткірлігін керемет жақсы ұстайтынын білдім. Толық 7 бөліктен тұратын топтама ас үйге қажетті барлық қажетті пышақтарды қамтиды, бұл оны менің аспаздық арсеналыма әмбебап және құнды қосымша етеді.
Бұл пышақ жиынтығының ерекше ерекшеліктерінің бірі - бірегей көк шайыр және табиғи ағаш сабының дизайны. Бұл менің ас үйіме керемет екпін қосып қана қоймайды, сонымен қатар пайдалану кезінде ыңғайлы ұстауды қамтамасыз етеді. Тұтқа материалына кіріктірілген болат жасырын шөгінді пышақ пен тұтқаның арасында біркелкі ауысуды жасайды, бұл тамаша шайыр мен табиғи ағаштың шынымен жарқырауына мүмкіндік береді.
Цунами топтамасындағы әрбір пышақ 15° кесу бұрышымен мақтанады, мен оны батыс пышақтарының көпшілігінде кездесетін әдеттегі 25° жиек бұрышынан жоғары деп таптым. Айырмашылық бірінші кесілгеннен-ақ байқалады, өйткені бұл пышақтар өте жұқа кесуге және аз күш жұмсап мінсіз кесуге мүмкіндік береді.
Пышақтар ыдыс жуғыш машиналардың көпшілігінде қауіпсіз болғанымен, ұзақ қызмет ету үшін оларды қолмен жууды ұсынамын. Сонымен қатар, өндіруші 2 жылдық кепілдік береді, бұл олардың өнім сапасына деген сенімділігін көрсетеді.
қорытынды
Жапондық ең жақсы пышақтар жинағы - бұл жоғары сапалы пышақтар мен қол жетімді баға үшін Yatoshi 5 Knife Block Set. Барлық кесу қажеттіліктеріңізге арналған осы жинақпен қателесе алмайсыз. Бұл нұсқаулық сізге дұрыс таңдау жасауға көмектесті деп үміттенемін. Сондықтан көп күтпей, бүгін сатып алыңыз!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
