Бука шырыны мен пати қосылған тауық Бинакол рецепті
Тауық Бинаколының рецепті-бұл Филиппиннің кез келген жерінде қызықты және танымал рецепттердің бірі. Алайда, бұл тағам әлі бәріне белгілі емес.
Тауық Бинакөл ұқсас Тинола, бірақ күріш жууды немесе қалыпты суды қолданудың орнына, бұл сорпа кокос шырынында дайындалады. Бұл кокос сүтінде бұқтырылған тауық пен көкөністер.
Кокос жаңғағы шырыны сорпаны басқа тауық сорпаларынан ерекше және ерекше етеді, ол дәмді емес, өте тәтті.
Сорпа дайын болғаннан кейін, кокос жаңғағының жолақтары тағамға текстура мен байлық қосатын кішкене кеспеге ұқсайды.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Тауық Бинакөл рецептінің нұсқалары
Бұл рецепттің екі нұсқасы бар, Visayan және Batangas нұсқасы, екі нұсқада жергілікті тауық еті қолданылады.
Висаян нұсқасының айырмашылығы - тауық лимон шөптерімен немесе «тангладпен» пісірілген және кокос жаңғағында қайнатылған, ал Батангас нұсқасында жергілікті тауықтың майсыз еті ұзақ уақыт бойы бамбук түтігінде кокос жаңғағымен пісірілген. шырын мен ет, пияз, сарымсақ, қызанақ, болгар бұрышы және дәміне қарай тұз, имбирь, лимон майыжәне картоп.
Филиппиндік тауық Бинакол рецепті
Құрамы
- 1 бүтін тауық еті (шамамен 2 - 2.5 фунт) кішкене бөліктерге кесіңіз
- 1 бүтін жасыл папайя сынған
- 1 орау мұздатылған немесе жаңа ыстық бұрыш жапырақтары
- 1 орау мұздатылған немесе жаңа жас кокос еті ұсақ кесілген
- 2 шыныаяқтар тангалад (лимон шөбі) сабақтары кесілген
- 2 биік банкалар буко шырыны
- 2 банка тауық сорпасы
- 6 түйіршіктер сарымсақ кесілген
- 1 кесе қызыл пияз ұсақ туралған
- 2 дана піскен қызанақ ұсақ кесілген
- 4 ас қасық зімбір жіңішке кесілген
- 4 ас қасық патис (балық соусы)
- тұз және бұрыш дәміне қарай
нұсқаулары
- Сарымсақ, имбирь, пияз, қызанақ және танглад (лимон шөбі) ретімен қуырыңыз.
- Тауық етін қосып, барлық жағы ашық қоңыр болғанша қуыруды жалғастырыңыз.
- Жас кокос жаңғағын, буко шырынын және тауық сорпасын құйыңыз.
- Араластырыңыз және орташа отта 45 минут пісіріңіз.
- Папайя қосыңыз және жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз, кейде араластырыңыз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Бұрыш жапырақтарын қосып, бір минут қайнатыңыз.
- Қызмет көрсетіңіз
Бейне
тамақтандыру
Тауық Бинакөлдің денсаулыққа пайдасы
Тауық Бинакөлдің денсаулыққа пайдасы көп, біз бәріміз білеміз, тауық - барлық жастағы адамдар үшін ең бағалы тағам және ол ақуыздың негізгі көзі болып табылады, сонымен қатар маңызды дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді, холестеринді бақылау, арықтау, қан қысымын бақылау. және қатерлі ісік қаупінің төмендеуі.
Бұл тағам сонымен қатар табиғи антидепрессант болып табылады, оның құрамында амин қышқылы көп, ол тостаған сорпасын ішкеннен кейін сізге жайлылық береді.
Кейбіреулер депрессия кезінде құс етін жеу сіздің миыңыздағы серотонин деңгейін жоғарылатады, көңіл -күйді жақсартады, иммунитетті көтереді деп ойлайды.
Сондай-ақ оқыңыз: Патисі бар филиппиндік тауық карри
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.