Қытырлақ Tadyang ng Baka сиыр етінен жасалған рецепт
Сыра кештеріне келетін болсақ, филиппиндіктер Пулутанды грильде пісіргенді ұнатады қуырылған сияқты Ниласинг және Хипон.
Алайда, егер оған көмектесуге болатын болса, филиппиндіктер өздерінің пулутандарын дайындауды қатты қалайды. Осындай пулутанның бірі - қытырлақ Tadyang ng Baka рецепті.
Қарапайым рецепт, бұл Crispy Tadyang ng Baka рецептіндегі ингредиенттерге ылғалды базардан немесе супермаркеттен қасапханадан алуға болатын сиырдың қосалқы қабырғалары кіреді.
Сіз оны қасапшыдан алу ұсынылады, осылайша, егер сіз қаласаңыз, қасапшыға спарерибтерге көбірек ет қосуды айтуға болады.
Басқа ингредиенттерге сіз маринадтауға болатын дәмдеуіштер кіреді, мысалы соя тұздығы, бұрыш бұршақтары, анис, пияз, сарымсақ және лавр жапырағы.
Сіз байқағандай, бұл Adobo маринадының ингредиенттеріне өте ұқсас, сондықтан егер сіз өзіңізді қызықты сезінсеңіз, спарерибтердің маринадына сірке суын қосуға болады.
Қуыруға келетін болсақ, сіз пісіру майын, майды немесе көкөніс сорпасын қолдануға болады.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Қытырлақ тағамдар рецепті бойынша дайындықтың қысқаша мазмұны мен кеңестер
Бұл тағамды дайындау Қытырлақ Тадянг нг Бака рецептінің қиын бөлігі болып табылады, өйткені ол әлі де жұмсақ болғанша қайнаған су құйылған кастрюльде қайнатуды және оны қайнаған сумен маринадтауды талап етеді. жұлдызды анис қоспасы.
Маринадтау кезінде сіз оны тоңазытқышта түні бойы қалдыруыңыз керек немесе егер сізде көп уақыт болмаса, 1-2 сағат жеткілікті.
Қытырлақ дәмді рецепт
Құрамы
- 1 kg сиыр еті ара шамамен 1 1/2 дюймге дейін кесілген
- ½ кесе соя тұздығы
- 1 бас сарымсақ ұсақталған
- 3 дана жұлдызды анис
- 3 дана лавр жапырағы
- 1 ас қасық қант
- 1 шай қасық бұрыш бұршақтары
- өсімдік майы
нұсқаулары
- Үлкен кастрюльге орналастыру үшін сиыр етінің бөліктерін кесіңіз.
- Кәстрөлде майдан басқа барлық ингредиенттерді қосыңыз.
- 2-3 кесе су қосыңыз немесе сиыр еті бір дюймге дейін сумен жабылғанша.
- Қайнатыңыз және 1 -ден 1 1/2 сағатқа дейін немесе өте жұмсақ, бірақ сүйектері бүтін болғанша қайнатыңыз.
- Қажет болса, көбірек су қосыңыз және көтерілген қоқысты алып тастаңыз.
- Ісікті күйдірмеу үшін сұйықтық азаяды.
- Сиырды кастрюльден шығарып, дуршлагқа ағызып жіберіңіз.
- Қуыруға дайын болғанша салқындатыңыз.
- Қуырғышта майды жеткілікті қыздырыңыз.
- Сиыр еті бөліктерін әр жағынан 1 -ден 2 минутқа дейін немесе сырты қытырлақ, бірақ іші дымқыл болғанша қуырыңыз.
- Аяқтағаннан кейін қуырғыштан алыңыз және ас үй қағазындағы артық майды төгіңіз.
- Сарымсақ, пияз және чили қосылған сірке суымен қызмет етіңіз.
Бейне
Қайнағаннан кейін және маринадталғаннан кейін бәрі оңай болады, себебі сіз тек спаритераптарды қуыруыңыз керек.
Қуыруға арналған табадан шығарған кезде, қағаз майлықтарды табаққа салыңыз немесе артық майды кетіру үшін кем дегенде сүзгісі бар болуын ұмытпаңыз.
Бұған туралған пияз мен чили қосылған соя тұздығының батырмасымен қызмет етіңіз. Бұл қытырлақ Tadyang ng Baka рецептін пісіруге және күрішке негізделген тағамдарға вианд ретінде беруге болады.
Саламатсыз ба.
Қытырлақ тағам сияқты? Сіз тексеруіңіз керек бұл Lechon Kawali рецепті (қытырлақ қуырылған шошқа еті)
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.