Филиппиндік баркилло: бұл рецептті полвороныңызбен қалай жасауға болады
Филиппиндіктердің барлық уақыттағы сүйікті дәмі: баркиллоның тәтті дәмін алыңыз.
Баркилло - бұл жеңіл тағамдар немесе десерт ретінде жеуге болатын қытырлақ таяқшалар.
Баркиллоның рецепті шын мәнінде испандардан шыққан! Бұл вафли мен печенье орамдары бүкіл әлемде кең таралған және филиппиндіктер олардың әртүрлі түрлерін жасады.
Өздерінің құбылмалы дәмі мен қытырлақтығымен олар сөзсіз сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналады.
Дәстүрлі құралдар мен жабдықтарды пайдаланғанына қарамастан, филиппиндіктер қазірдің өзінде біз білетін ең жақсы тағамдардың бірін жасай алды. Баркилло танымал болғаннан бері Висайяның батыс бөлігі осы дәмді орамдарды сату орталығына айналды.
Баркиллоның көптеген нұсқалары бар: дәмі, түсі немесе пішіні. Буко, пандан, убе, манго, банан; Баркиллоның дәмі шексіз!
Бисквит сияқты, олар қытырлақ. Егер сізде тәжірибе мен құралдар болса, Barquillos оңай жасалуы мүмкін. Әдетте, ол вафли жасауға арналған баркилера, темір табаққа жасалады.
Бірақ егер сізде ол жоқ болса, өзіңіздің жеке баркиллоңызды қалай жасауға болатынын білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Сондай-ақ оқыңыз: осылайша сіз онымен жүру үшін ең жақсы полворон жасайсыз
Stick-O? Жоқ. Бискотто? Жоқ. Бұл баркилло!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Филиппиндік стильдегі баркильо рецепті
Құрамы
- ¼ кесе ұн ауытқу
- ¾ кесе жаңа сүт
- 5 жұмыртқа сарысы жеңіл соққы
- қант дәміне қарай
- Лимон қабығы ұсақ ұнтақталған
нұсқаулары
- Баркилера пішінінің екі жағын дайындаңыз және майлаңыз.
- Еленген ұнды ыдысқа салып, бір жағына қойыңыз. Басқа ыдыста сүт пен жұмыртқаның сарысын біріктіріңіз.
- Қоспаны ұнға құйып, қамыр тегіс болғанша араластырыңыз. Қант пен лимон қабығын қосып, бір жаққа қойыңыз.
- Майланған пішінді орташа отқа қойыңыз. Қалыптың ортасына бір шай қасық қамырды салыңыз. Қалыптың 2 жағын қамырдың ортасына сына болатындай етіп қойыңыз.
- Қамырды қызарғанша екі жағынан пісіруді жалғастырыңыз.
- Майланған, конус тәрізді ағаш таяқшаны пайдаланып, әлі жылы және жұмсақ болған кезде баркиллоларды пішіндеңіз.
тамақтандыру
YouTube қолданушысы Savor бейнесіндегі баркиллоларды қалай жасауға болатынын қараңыз:
Пісіруге арналған кеңестер
Сіз менің баркиллос пісіру процедурасын тым қарапайым деп таптыңыз ба? Әрине, бұл сізге бастау үшін қажет!
Бірақ егер сіз шынымен де отбасыңыз бен достарыңызды тағам дайындаумен таң қалдырғыңыз келсе, төмендегі менің аспаздық кеңестерімді орындаңыз:
- Баркильді пішіндегеннен кейін, жалпы дәмді жақсарту үшін дереу баркиллоның қуыс бөліктеріне полворон салыңыз.
- Сондай-ақ шоколадты шәрбатты немесе карамельді қосуға болады, бұл балаларға міндетті түрде ұнайды.
- Ұнтақталған жержаңғақтарды полворонға қуыс биттерге қосу бүкіл рецепттің дәмін жақсартады және дерлік тәуелді етеді. Сондықтан сақ болыңыз!
Міне, сізде шаңды сөренің жоғарғы жағынан менің құпия пісіруге арналған кеңестер шығарылды! Баркиллоңызды одан да жақсырақ ету үшін сізге тек оларға иелік ету және сіздің шығармашылық шырындарыңыздың рецепт бойынша жетекші болуына мүмкіндік беру жеткілікті.
Ауыстырулар және вариациялар
Филиппин баркиллосын жасауға барлық ингредиенттеріңіз болмаса ше? Алаңдаудың қажеті жоқ, себебі сіз келесі рецептті алмастырулар мен вариацияларды пайдалана аласыз.
Жаңа сүттің орнына ұнтақ немесе буланған сүтті пайдалану
Ас үйіңізде жаңа сүт болмаса, оның орнына ұнтақталған сүтті немесе буланған сүтті пайдалануға болады. Менің жағдайымда мен Nestle компаниясының әмбебап кремін қолданамын.
Баркилера орнына кәдімгі таба мен ағаш қасықты пайдалану
Иә, егер сізде баркильді пісіруге арналған баркилера болмаса, қамырды тегістеуге арналған ағаш қасықпен бірге кәдімгі кастрюльде болады. Тек екі жағы да ашық қоңыр түсте көрсетілгендей пісірілгеніне көз жеткізіңіз.
Филиппиндік баркилло дегеніміз не?
Филиппиндік баркилло - бұл карамель немесе полворон толтырылған илектелген вафлилерден жасалған барлық уақыттағы сүйікті және жиі кештер мен мерекелерде беріледі.
Баркиллолар қамырдың жұқа парағын металл шыбықтың айналасына орап, содан кейін пісіру арқылы жасалады. Алынған илектелген вафли қытырлақ болады және полворонмен толтырылған болса, әсіресе балмұздақ немесе жеміс-жидек қосылған кезде өте дәмді болады.!
Қызықты естіледі, солай ма? Бұл шынымен жақсы ма? Жарайды, неге байқамайсың?
тегі
Филиппиндегі ескі күндер туралы айтатын болсақ, баркиллолар Испаниядан шыққан. «Баркиллос» термині филиппиндік сөз емес, испанша «вафель» дегенді білдіреді.
Испания 1500-ші жылдардан 1800-ші жылдардың соңына дейін Филиппинді басып алып, отарлады және олардың сөздерінің көпшілігінің испан тілімен ұқсастығы таңқаларлық емес. Дәстүрлер мен нормалар да бейімделген, ал тамақ ерекшелік емес!
Қазіргі уақытта «Махаббат қаласы» ретінде белгілі Илоило қаласы қазір жергілікті тұрғындар ғана емес, сонымен қатар туристер де жақсы көретін баркиллоларымен танымал.
Егер сіз осы филиппиндік нәзіктікке азғырылсаңыз, ешқашан көңіліңіз қалмайды! Филиппиннің көптеген сауда орталықтарында, базарларында, пасалубонг орталықтарында немесе тіпті интернетте баркилло сатып алуға болады.
Әдетте, баркиллоның бір бумасы сізге айналады ₱50.00-ден ₱150.00 дейін немесе $ 1.00 дейін $ 3.00.
Бірақ егер сіз өзіңіз дайындағыңыз келсе, жай ғана ингредиенттерді дайындаңыз және жоғарыдағы пісіру процедурасын орындаңыз. Енді мен сізге осы дәмді филиппиндік баркиллоларға қалай қызмет көрсетуге және жеуге болатынын көрсетуге рұқсат етіңіз!
Қалай қызмет ету және жеу керек
Оны терлеудің қажеті жоқ! Бұл дәмді тағамды кез келген уақытта және қалағаныңызша жеуге болады. Бір ғана Баркиллосты түстен кейінгі тағам ретінде немесе тамақтан кейінгі рахатқа арналған десерт ретінде жасауға болады.
Бірақ оларды әртүрлі тағамдар мен рецепттерге қосымша ретінде қосуға болады. Жұптасқан баркиллосы бар полворон, немесе құрғақ сүт кәмпиттер, біз оны «баркирон» деп атаймыз. Сіз оларды баркиллоның барлық қуыс бөлігіне қоюға болады.
Оны балмұздақ пен карамельмен жұптастыру да жақсы жұмыс істейді және кез келген күнде сіздің қалауыңызды қанағаттандыра алады.
Қарамельге немесе балмұздаққа батырылған бір баркиллосты алыңыз және оны Stick-O сияқты жеңіз. Бұл қарапайым!
Ұқсас тағамдар
Енді, егер сіз баркиллоларды шамадан тыс жеп жатсаңыз және басқаша нәрсе алғыңыз келсе, осы тағамдардың кейбірін қараңыз!
Пияя
Пияя немесе мусковадо толтырылған ашытылмаған шелпек - ұн, су және ашытқыдан жасалған филиппиндік кондитерлік өнімдердің бір түрі.
Бұл ингредиенттері мен дайындау әдісі бойынша испан баркиллосына ұқсас. Қамыр жұқа жаймаға оралып, содан кейін жолақтарға кесіледі.
Пияя - Филиппиндегі танымал жеңіл тағам және оны мерекелер мен мерекелер кезінде жиі жейді. Оны тәбет немесе десерт ретінде беруге болады.
Бұл дүкендерден немесе сатушылардан сатып алуға болатын танымал көше тағамы.
Баркилло сияқты, пийяның да әртүрлі хош иістер бар, олар убе немесе шоколад болуы мүмкін.
Бискочо
Бискочо Филиппиндерде танымал печенье немесе печенье түрі. Ол ұннан, қанттан, жұмыртқадан және майдан жасалған және жиі аниспен хош иістендірілген.
Бискочо баркиллоға ұқсайды, өйткені олар бірдей ингредиенттерден жасалған. Дегенмен, бискочо әдетте баркиллоға қарағанда тығызырақ және тәтті.
Бискочо әдетте кофемен жақсы үйлеседі!
Сальваро
Сальваро - филиппиндік тағам, ол жабысқақ күріш пен кокос сүтінен жасалған. Ол әдетте ерекше жағдайларда және фестивальдерде қызмет етеді.
Сальвароны қарапайым немесе жемістер, жаңғақтар және шоколад сияқты қоспалармен бірге жеуге болады.
Сізге тәттіні таңдау қиынға соғады ма? Барып, барлығын сынап көріңіз!
Жиі қойылатын сұрақтар
Біздің баркиллоға саяхатымыз сізбен қалай өтіп жатыр? Өзіңіздің филиппиндік баркилло рецептін жасауға қуаныштысыз ба?
Әлі емес! Алдымен кейбір сұрақтарыңызға жауап берейін.
Филиппиндік баркиллода қанша калория бар?
Филиппиндік баркиллодағы калория саны бір таяқшаға 120 калориядан тұрады.
Баркиллосты кофемен жұптастыруға болады ма?
Иә, болады!
Мен айтқанымдай, баркилло өте икемді тағамдар. Олар мерекелерде немесе туған күндерде, әсіресе таңертеңгі және түстен кейінгі кофемен бірге ұсынылатын десерттер болуы мүмкін.
Полворонды қайдан сатып алуға болады?
Полворонды табу қиын емес. Сіз оны сауда орталықтарынан, бөлшек сауда базарларынан және деликатес орталықтарынан сатып ала аласыз.
Әлі де сұрақтарыңыз бар ма? Түсініктемелерде маған хабарлаңыз!
Баркилло деп аталатын филиппиндік вафлиді қолданып көріңіз
Келесі жолы дәмі өте жақсы оралған вафлиді кездестіргенде, бұл Stick-O емес, Филиппин баркиллосы! Бұл тағамдар дәмі мен ыңғайлылығымен ерекшеленеді; Айтпақшы, оларды жасау оңай. Неліктен бұл көптеген филиппиндіктер, әсіресе балалар арасында сүйікті нәрсе екені таңқаларлық емес!
Тағы да, филиппиндік баркилло - жұқа цилиндрлерге оралған ұн, су және қанттан жасалған вафли печеньесінің бір түрі. Олар жиі балмұздақпен немесе шоколадқа батырылған.
Керемет таңды қалайсыз ба? Неліктен келесі күнді баркиллодан бастауға болмайды?
Бір қызығы дәмді, солай ма? Саламатсызба!
Көбірек тәтті алғыңыз келе ме? Шығу бұл маис con yelorecipe (mais con hielo)
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
