Асшаяндар: кәсіпқойлар сияқты асшаяндарды қалай сатып алуға, сақтауға және пісіруге болады

автор: Джост Нуссельдер, The Essential Japanese Meal Planner аспаздық кітабының авторы Шілде 22, 2022 жаңартылды

Асшаяндарды әртүрлі тағамдарда қолдануға болатын тамаша ингредиент, бірақ оны дайындау қиын болуы мүмкін. Асшаяндарды ұзақ пісіру уақытын қажет етпейтін тағамдарда қолданған дұрыс, өйткені ол қатты және резеңке болып кетуі мүмкін.

Бұл нұсқаулықта мен сізге асшаяндарды қалай дұрыс дайындау керектігін және әр уақытта ең жақсы нәтиже алуды көрсетемін. Сонымен қатар, мен асшаяндарды негізгі ингредиент ретінде пайдаланатын бірнеше дәмді рецепттермен бөлісемін.

Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз

Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.

Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:

Тегін оқы

Асшаяндардың әртүрлі түрлерін зерттеу

Асшаяндарды сатып алу кезінде ескеру қажет тағы бір маңызды фактор - олардың қабығы ашық немесе өшірулі болуы керек пе. Мұнда есте сақтау керек нәрселер бар:

Shell қосулы:
Қабығы бар асшаяндар, әдетте, күшті дәмге және қатты құрылымға ие болады. Сондай-ақ оларды сақтау оңай, өйткені қабығы етті қорғауға көмектеседі. Дегенмен, оларды тазалау қиынырақ болуы мүмкін және тазалау үшін қосымша күш қажет болуы мүмкін.

Shell Off:
Қабығы ашылған асшаяндар нәзік дәмге және жұмсақ құрылымға ие болады. Оларды дайындау оңай, өйткені олар көп дайындық жұмыстарын қажет етпейді. Дегенмен, олар кептіруге бейім және сақтау қиынырақ болуы мүмкін.

Жабайы аулалған және өсірілген ферма: ең жақсы таңдауды анықтау

Асшаяндарды сатып алуға келетін болсақ, сіз олардың жабайы ауланғанын немесе фермада өсірілгенін көрсететін белгілерді жиі көресіз. Міне, есте сақтау керек нәрселер:

Жабайы ауланған:
Табиғатта ауланған асшаяндар жаңғақ дәм мен қатты құрылымға ие болады. Сондай-ақ олардың қате таңбалану ықтималдығы аз, өйткені олар табиғи ортада ұсталып, сатылады. Дегенмен, олар қымбатырақ болуы мүмкін және оңай қол жетімді болмауы мүмкін.

Шаруашылық өсірген:
Фермаларда өсірілген асшаяндар жұмсақ дәм мен жұмсақ құрылымға ие болады. Олар сондай-ақ кеңірек қол жетімді және арзанырақ. Дегенмен, олар қате таңбаланған болуы мүмкін және жабайы ауланған асшаяндар сияқты қоректік құндылыққа ие болмауы мүмкін.

Қызғылттан қоңырға дейін: асшаяндардың әртүрлі түстерін түсіну

Асшаяндардың түсі түрге және олардың ұсталатын жеріне байланысты өзгеруі мүмкін. Міне, есте сақтау керек нәрселер:

Қызғылт асшаяндар:
Бұл асшаяндар әдетте Мексика шығанағында кездеседі және жұмсақ, тәтті дәмі бар. Олар асшаяндарды коктейльдер үшін тамаша үміткер және ащы тұздықтармен жақсы үйлеседі.

Қоңыр асшаяндар:
Бұл асшаяндар әдетте Атлант мұхитында кездеседі және ерекше дәмі бар. Олар гриль жасау үшін тамаша және сары май немесе кокос соустарымен жақсы үйлеседі.

Асшаяндар:
Асшаяндар - әдетте бастары мен аяқтары әлі бекітілген күйде сатылатын асшаяндардың үлкен түрі. Олардың жеңіл, нәзік хош иісі бар және оларды грильде немесе қуырылған күйде ұсынуға болады.

Асшаяндардың қай түрін таңдасаңыз да, оның ерекше дәмі мен құрылымымен тамаша үйлесетін рецепт таба аласыз. Сондықтан эксперимент жасай бастаңыз және сіз қандай дәмді тағамдар жасай алатыныңызды көріңіз!

Пісіруге кірісейік: асшаяндарды пісіру жолдары

Пісіруді бастамас бұрын, асшаяндарды дайындау керек. Міне, келесі қадамдар орындалады:

• Қол жетімді нәрсеге және қалауыңызға байланысты жаңа немесе мұздатылған асшаяндарды сатып алыңыз. Мұздатылған асшаяндарды сатып алсаңыз, мазмұнын тексеру және кез келген консерванттарды қоспау үшін жапсырманы оқып шығыңыз.
• Қабықтарды алып тастаңыз және асшаяндарды өңдеңіз. Мұны кішкене пышақ немесе асшаяндарды өңдеу құралы арқылы жасауға болады. Асшаяндардың артқы жағында өтетін қара тамырды алып тастаңыз, өйткені ол сәл қышқыл құрылымды тудыруы мүмкін және көптеген адамдар оны тамақтанбады деп санайды.
• Асшаяндарды суық сумен шайып, қағаз сүлгімен немесе таза ас үй сүлгімен құрғатыңыз.

Асшаяндарды дайындаудың оңай жолдары

Асшаяндар - бұл әртүрлі тәсілдермен пісіруге болатын әмбебап ингредиент. Асшаяндарды дайындаудың бірнеше қарапайым тәсілдері:

• Қайнау: тұзды су құйылған кәстрөлді қайнатыңыз және асшаяндарды қосыңыз. 2-3 минут немесе асшаяндарды қызғылт түске боялғанша және толығымен дайын болғанша пісіріңіз. Асшаяндарды ағызып, қызмет ету алдында суытыңыз.
• Қуыру: бір ас қасық зәйтүн майын табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Асшаяндарды қосып, кейде олар қызғылт түске боялғанша және толығымен дайын болғанша араластырыңыз, бұл әдетте асшаяндардың мөлшеріне байланысты шамамен 3-4 минутты алады. Асшаяндарды табадан алып тастап, қызмет көрсетер алдында суытыңыз.
• Пісіру: Пешті 400°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Асшаяндарды зәйтүн майымен, туралған сарымсақпен және сүйікті шөптер мен дәмдеуіштермен араластырыңыз. Асшаяндарды пісіру парағында бір қабатқа жайып, 6-8 минут немесе асшаяндарды қызғылт түске айналдырып, толығымен дайын болғанша пісіріңіз.

Супермаркетте ең жаңа асшаяндарды қалай таңдауға болады

Асшаяндарды сатып алуға келгенде, өлшемі маңызды. Асшаяндар неғұрлым үлкен болса, соғұрлым оны пісіру және өңдеу оңайырақ болады. Сонымен қатар, үлкен асшаяндар жақсы дәм мен құрылымға ие болады. Ең жақсы нәтиже алу үшін «джумбо» немесе «өте үлкен» деп белгіленген асшаяндарды іздеңіз.

Күнді тексеріңіз

Жаңа асшаяндарды сатып алғаныңызға көз жеткізу үшін әрқашан пакеттегі сату күнін тексеріңіз. Асшаяндарды сатып алғаннан кейін екі күн ішінде пісіру немесе мұздату керек, сондықтан жоспарлағаныңызға көз жеткізіңіз.

Қабықтарды тексеріңіз

Жаңа піскен асшаяндардың қабығы қатты болуы керек және оларға аздап жылтыр болуы керек. Егер қабықтар күңгірт немесе жұмсақ болса, бұл асшаянның жаңа піскен болмауының белгісі. Бұған қоса, егер қабықтар сұр немесе қара дақтар болса, бұл асшаянның тым піскенін немесе тым ұзақ отырғандығының белгісі болуы мүмкін.

Асшаяндарды иіскеңіз

Жаңа асшаяндардың сәл тәтті және тұзды иісі болуы керек. Асшаяндардан балық немесе қышқыл иіс болса, бұл оның жаңа піскен еместігінің белгісі және оны сатып алудан аулақ болу керек.

Ең жақсы сапаны іздеңіз

Асшаяндарды сатып алғанда, ең жақсы сапаны іздеу маңызды. Ең жақсы асшаяндарды табуға көмектесетін бірнеше кеңестер:

• Бастарымен сатылатын асшаяндарды іздеңіз. Бұл асшаянның дұрыс өңделгенін және сапалы екенін көрсететін жақсы белгі.
• Асшаяндардың толығымен бұзылмағанына көз жеткізіңіз. Егер құйрық немесе аяқтар жоқ болса, бұл асшаяндарды дұрыс ұстамағаны немесе зақымдалғанының белгісі болуы мүмкін.
• Асшаяндардың түсін тексеріңіз. Жаңа асшаяндардың түсі ашық қызғылт немесе қызыл болуы керек. Асшаяндардың түсі ақ болса, бұл оның ағартылған немесе химиялық заттармен өңделгендігінің белгісі болуы мүмкін.
• Мұздатылған асшаяндарды сатып алсаңыз, оның дұрыс оралғанына және ұсталғаннан кейін көп ұзамай мұздатылғанына көз жеткізіңіз. Бұл асшаянның дәмі мен құрылымын сақтауды қамтамасыз етеді.

Ақылды сауда кеңестері

Мұнда кәсіпқойлар сияқты асшаяндарды сатып алуға көмектесетін бірнеше қосымша кеңестер берілген:

• Дүкенге өзіңізбен бірге үлкен ыдыста мұзды су әкеліңіз. Бұл дүкенде асшаяндарды салқын және балғын ұстауға көмектеседі.
• Егер сіз қабығы бар асшаяндарды сатып алсаңыз, сұраңыз теңіз тағамдары Сіз үшін оларды қабығынан тазартуға қарсы. Бұл уақытты үнемдейді және асшаяндарды кейінірек пісіруді жеңілдетеді.
• Асшаяндарды қандай мөлшерде сатып алу керектігін білмесеңіз, теңіз өнімдерінің есептегішінен кеңес сұраңыз. Олар сіз дайындап жатқан тағамға негізделген тамаша өлшемді ұсына алады.
• Егер сіз асшаяндарды тұздықта немесе қорда қолданатын болсаңыз, басы бар асшаяндарды сатып алуды қарастырыңыз. Бастар мен қабықтар тағамыңызға қосымша дәм қосады.
• Егер сіз асшаяндарды бірден пайдаланбайтын болсаңыз, оны дұрыс сақтауды ұмытпаңыз. Асшаяндарды тоңазытқышта екі күнге дейін немесе мұздатқышта алты айға дейін сақтауға болады.

Есіңізде болсын, ең жақсы сапалы асшаяндарды сатып алу қосымша күш салуға тұрарлық. Аздаған білім мен сатып алу бойынша ақылды кеңестердің арқасында сіз барлық тағам дайындау қажеттіліктеріңізге ең жаңа және ең дәмді асшаяндарды таба аласыз.

Мұздатылған асшаяндарды жібіту: асшаяндарға оңай нұсқаулық

Мұздатылған асшаяндарды пісірмес бұрын оларды дұрыс еріту керек. Бұл қадамды өткізіп жіберсеңіз, сіз біркелкі емес пісірілген асшаяндарды аласыз, бұл сіз іздеген тәжірибе емес. Асшаяндарды жібіту оңай және ол бірнеше минутты алады.

Мұздатылған асшаяндарды қалай еріту керек

Мұздатылған асшаяндарды бірнеше қарапайым қадаммен қалай еріту керек:

1. Мұздатылған асшаяндарды дуршлагқа немесе сүзгіге салып, бірнеше минут бойы суық ағынды сумен шайыңыз. Бұл пайда болуы мүмкін мұз кристалдарын жоюға көмектеседі.

2. Асшаяндарды шайып болғаннан кейін, артық суды сіңіру үшін оларды қағаз сүлгіге салыңыз.

3. Содан кейін асшаяндарды ыдысқа салып, оларды суық сумен жабыңыз. Су асшаяндарды толығымен жауып тұрғанына көз жеткізіңіз.

4. Асшаяндарды суық суда шамамен 10-15 минутқа қалдырыңыз. Егер сіз асығыс болсаңыз, еріту процесін жылдамдату үшін суды бірнеше минут сайын өзгертуге болады.

5. 10-15 минуттан кейін асшаяндарды толығымен ерітіп, пісіруге дайын болуы керек.

Асшаяндарды жібітуге арналған редакциялық нұсқаулар

Асшаяндарды еріту кезінде есте сақтау керек бірнеше қосымша кеңестер:

• Асшаяндарды ешқашан бөлме температурасында немесе жылы суда ерітпеңіз. Бұл сізді ауруға шалдықтыратын бактериялардың көбеюіне әкелуі мүмкін.

• Уақытыңыз болса, асшаяндарды әрқашан тоңазытқышта ерітіңіз. Бұл асшаяндарды ерітудің ең қауіпсіз жолы және ол шамамен 12-24 сағатты алады.

• Егер сіз асығыс болсаңыз, жоғарыда сипатталған суық су әдісін қолдануға болады. Тек бірнеше минут сайын суды ауыстырғаныңызға көз жеткізіңіз.

• Ешқашан еріген асшаяндарды қайта мұздатпаңыз. Асшаяндарды ерігеннен кейін оны дереу пісіру керек.

Асшаяндарыңыздың босқа кетуіне жол бермеңіз: қалдықтарды дұрыс сақтау

Пісірілген асшаяндарды сақтауға келетін болсақ, дұрыс емес сақтау зиянды бактериялардың көбеюіне әкелуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Бұл тағамның дәмі мен құрылымына әсер етіп қана қоймай, денсаулығыңызға қауіп төндіруі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін қалдықтарды дұрыс сақтау маңызды.

Пісірілген асшаяндарды сақтау әдістері

Пісірілген асшаяндарды мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы жаңа және қауіпсіз сақтау үшін сақтаудың бірнеше оңай жолы бар:

• Тоңазытқышта: Пісірілген асшаяндарды ауа өткізбейтін контейнерге немесе қайта жабылатын қапшыққа салыңыз. Контейнерге немесе сөмкеге пісірілген күнін белгілеп, оны басқа тағамдардан алыс сөреге тоңазытқышқа салыңыз. Бұл кез келген ықтимал бактериялардың таралуын болдырмауға көмектеседі. Пісірілген асшаяндарды тоңазытқышта 4 күнге дейін сақтауға болады.
• Мұздатқышта: Пісірілген асшаяндарды 4 күннен артық сақтау қажет болса, мұздату - ең жақсы нұсқа. Пісірілген асшаяндарды ауа өткізбейтін контейнерге немесе қайта жабылатын сөмкеге салыңыз, мүмкіндігінше ауаны кетіріңіз. Бұл мұздатқыштың күйіп қалуын болдырмауға көмектеседі. Контейнерді немесе сөмкені пісірілген күнін белгілеп, мұздатқышқа салыңыз. Пісірілген асшаяндарды мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады.

Мұздатылған пісірілген асшаяндарды жібіту

Мұздатылған пісірілген асшаяндарды пайдалану уақыты келгенде, бактериялардың көбею қаупін болдырмау үшін оны дұрыс еріту маңызды. Мұздатылған пісірілген асшаяндарды ерітудің кейбір жолдары:

• Тоңазытқышта: Мұздатылған пісірілген асшаяндарды тоңазытқышқа салып, түнде ерітуге қалдырыңыз. Бұл ең қауіпсіз әдіс, өйткені ол асшаяндарды біркелкі және суық температурада ерітуге мүмкіндік береді.
• Суық суда: Асшаяндарды тез еріту қажет болса, оны суық суы бар ыдысқа салуға болады. Суды тым жылытып алмас үшін әр 30 минут сайын ауыстырып тұрғаныңызға көз жеткізіңіз. Бұл әдіс бір фунт асшаянға шамамен 30 минут кетеді.
• Пеште: Пешті 325°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Мұздатылған пісірілген асшаяндарды алюминий фольгамен жабылған пісірме табаға салып, оны фольгамен жабыңыз. 10-15 минут немесе жеткілікті жылығанша пісіріңіз.

Пісірілген асшаяндарды дұрыс сақтау бойынша қосымша кеңестер

Пісірілген асшаяндарды дұрыс сақтауға көмектесетін кейбір қосымша кеңестер:

• Айқас ластануды болдырмау үшін әрқашан пісірілген асшаяндарды шикі асшаяндардан бөлек сақтаңыз.
• Егер пісірілген асшаяндар сұйықтықта болса, ағып кетпес үшін оны түпнұсқалық қаптамада немесе тығыз жабылатын қақпағы бар контейнерде сақтауды ұмытпаңыз.
• Пісірілген асшаяндарды ысыраптың алдын алу үшін пайдаланатын бөлік өлшемдеріне салуды ұмытпаңыз.
• USDA пісірілген асшаяндарды 40 ° F немесе одан төмен температурада сақтауды ұсынады.
• Пісірілген асшаяндарды жеуге әлі қауіпсіз екеніне сенімді болмасаңыз, сезімдеріңізге сеніңіз. Егер оның иісі шықса, құрылымы ерекше немесе дәмі біртүрлі болса, оны тастаған дұрыс.

Осы қарапайым кеңестерді орындау арқылы сіз пісірілген асшаяндарды мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы жеуге жаңа және қауіпсіз болып қалуына көмектесе аласыз.

Ең жақсы асшаяндар: асшаяндарды пісірудің денсаулыққа тигізетін пайдасы

Асшаяндар дәмді дәмімен ғана емес, сонымен қатар тағамдық құндылығымен де кез келген рецептке тамаша қосымша болып табылады. Асшаяндарды пайдалы тағамға айналдырудың кейбір себептері:

• Асшаяндардың калориясы төмен, 84 унцияға 3 калория ғана бар.
• Асшаяндар ақуызға бай, 18 унция порциясында 3 грамм ақуыз бар.
• Асшаянның майы аз, 1 унцияға 3 грамм ғана май бар.
• Асшаяндарда көмірсулар аз, 1 унцияда тек 3 грамм көмірсу бар.

Салауатты асшаяндар рецептері

Асшаяндарды пісірудің пайдалы және дәмді жолдарын іздесеңіз, мына рецепт бойынша бірнеше идеяларды қолданып көріңіз:

• Cajun асшаяндарының буррито ыдысы: Бұл рецепт дәмді асшаяндарды қоңыр күрішпен, қара бұршақпен және жаңа піскен көкөністермен қоректік және толтырғыш тағамға біріктіреді.
• Сарымсақ асшаяндарынан жасалған макарон: Бұл рецептте классикалық тағамға пайдалы әсер ету үшін тұтас бидай спагетти мен жеңіл сарымсақ соусы қолданылады.
• Пісірілген кокос асшаяндары: Бұл рецепт қуырылған асшаяндарға қытырлақ және пайдалы балама үшін қантсыз кокос үлпектері мен тұтас бидай нан үгінділерін пайдаланады.
• Асшаян карри: Бұл рецептте дәмді және қоректік тағам үшін әртүрлі көкөністер мен дәмдеуіштер қолданылады.

Ең жақсы асшаяндар: жиі қойылатын сұрақтарға жауаптар

Асшаяндарды дайындаудың ең жақсы жолы сіздің жеке қалауыңызға және сіз ұстанатын рецептке байланысты. Кейбір танымал әдістерге гриль жасау, қуыру, қайнату және пісіру жатады. Дегенмен, асшаяндарды дайындаудың ең оңай және жылдам тәсілдерінің бірі - оны сары май мен сарымсақпен қуыру.

Асшаяндарды қанша уақыт пісіруім керек?

Асшаяндарды пісіру уақыты асшаянның өлшеміне және пісіру әдісіне байланысты өзгереді. Жалпы ереже бойынша, асшаяндарды қызғылт және мөлдір емес болғанша пісіру керек. Кішкентай асшаяндар үшін бұл 2-3 минут, ал үлкен асшаяндар үшін 5-7 минут кетуі мүмкін.

Қандай жақсы асшаян рецептері бар?

Классикалық асшаяндардың скампиінен бастап ащы асшаяндардың такосына дейін сансыз дәмді асшаяндар рецептері бар. Кейбір басқа танымал опциялар асшаяндарды Альфредо, асшаяндарды қуыру және асшаяндарды коктейльді қамтиды. Шығармашылықпен айналысудан және әртүрлі дәм комбинацияларымен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз!

Жаңа асшаяндарды сақтау мерзімі қандай?

Жаңа асшаяндарды сатып алғаннан кейін 2 күн ішінде пісіру немесе мұздату керек. Егер сіз асшаяндарды бірден пайдалануды жоспарламасаңыз, оны тоңазытқыштың ең суық бөлігінде сақтаңыз және оны мұзбен жабыңыз. Бұл оны 3 күнге дейін балғын ұстауға көмектеседі.

Асшаяндарды мұздатуға болады ма?

Иә, асшаяндарды мұздатуға болады! Шикі асшаяндарды мұздату үшін оны суық сумен шайып, құрғатыңыз. Содан кейін оны мұздатқышқа қауіпсіз сөмкеге немесе контейнерге салып, мұздатқышта 6 айға дейін сақтаңыз. Мұздатылған асшаяндарды пісірер алдында түнде тоңазытқышта ерітіңіз.

Асшаяндарды табада немесе грильде пісірген жақсы ма?

Табада қуыру да, грильде де асшаяндарды дайындаудың тамаша тәсілі және сіз таңдаған әдіс сіздің жеке қалауыңызға байланысты болады. Табада қуыру тез және оңай, ал грильде асшаяндарға дәмді ысталған дәм береді.

Жабайы ауланатын және өсірілетін асшаяндардың айырмашылығы неде?

Жабайы ауланған асшаяндарды табиғи ортасынан аулайды, ал өсірілген асшаяндарды резервуарларда немесе тоғандарда өсіреді. Жабайы ауланған асшаяндар әдетте неғұрлым тұрақты және экологиялық таза болып саналады, бірақ өсірілетін асшаяндар көбінесе арзанырақ және кеңірек қол жетімді.

Асшаяндардың нашарлағанын қалай анықтауға болады?

Асшаяндардың балық иісі немесе шырышты құрылымы болса, ол нашарлап кеткен болуы мүмкін және оны тастау керек. Жаңа асшаяндардың жұмсақ, мұхит тәрізді иісі және қатты құрылымы болуы керек.

Асшаяндар пайдалы ақуыз нұсқасы ма?

Иә, асшаяндар - пайдалы ақуыз нұсқасы! Оның калориясы мен майы төмен, бірақ ақуыз және В12 витамині мен селен сияқты басқа маңызды қоректік заттар жоғары.

Асшаяндардың тағамдық құндылығы қандай?

Пісірілген асшаяндардың 3 унциялық порциясында шамамен 84 калория, 18 грамм ақуыз және 1 грамм май бар. Бұл сондай-ақ В12 витаминінің, селеннің және басқа да маңызды қоректік заттардың жақсы көзі.

Асшаяндарды пісіруге арналған қандай кеңестер бар?

Асшаяндарды дайындауға арналған кейбір кеңестер мыналарды қамтиды:

• Асшаяндарды қатты пісірмеңіз, өйткені ол қатты және резеңке болуы мүмкін.
• Қосымша дәм үшін асшаяндарды пісірер алдында тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
• Жабысып қалмас үшін жабыспайтын табаны немесе жақсы дәмделген шойын табаны пайдаланыңыз.
• Асшаяндарды пісірген кезде табаны шамадан тыс толтырмаңыз, бұл оның қуыру орнына буға айналуына әкелуі мүмкін.

Асшаяндарды пісіргенде сары майдың орнына зәйтүн майын қолдануға бола ма?

Иә, асшаяндарды пісіргенде сары майдың орнына зәйтүн майын қолдануға болады. Зәйтүн майы денсаулыққа пайдалырақ және асшаяндарға дәмді, сәл жаңғақ дәм бере алады.

Асшаяндарды шамадан тыс пісіруден қалай аулақ болуға болады?

Асшаяндарды шамадан тыс пісірмеу үшін оны пісіріп жатқанда мұқият қадағалаңыз және қызғылт және мөлдір емес болған кезде оны оттан алыңыз. Сондай-ақ асшаяндарды біркелкі пісіруге көмектесу үшін оны пісірер алдында ағартып көруге болады.

Асшаяндарды пісірген кезде шойын табаны пайдалануым керек пе?

Жақсы дайындалған шойын табасы асшаяндарды дайындаудың тамаша нұсқасы болып табылады, өйткені ол оны дәмді қуыруға көмектеседі. Дегенмен, жабыспайтын таба немесе тот баспайтын болаттан жасалған таба да жақсы жұмыс істейді.

Асшаяндарды пісіру үшін артықшылықты өлшемі қандай?

Пісіруге арналған асшаяндардың қолайлы мөлшері сіз жасап жатқан рецептке байланысты. Кішкентай асшаяндар салаттар мен қуырылған қуыруға арналған, ал үлкен асшаяндар грильде немесе қуыру үшін өте қолайлы.

Мұздатылған асшаяндарды пісіруге бола ма?

Иә, сіз мұздатылған асшаяндарды пісіруге болады, бірақ еріген асшаяндарға қарағанда пісіруге біраз уақыт кетуі мүмкін. Мұздатылған асшаяндарды пісіру үшін оны рецептіңізге қосып, пісіру уақытын сәйкесінше реттеңіз.

қорытынды

Сонымен, сізде бәрі бар - асшаяндарды пісіру туралы білуіңіз керек. Бұл әмбебап ингредиент және оны әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады, сондықтан тәжірибе жасаудан қорықпаңыз! Жаңа асшаяндарды сатып алуды, оны тазалауды және дұрыс пісіруді ұмытпаңыз. Ләззат алыңыз!

Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз

Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.

Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:

Тегін оқы

Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.