Сампалок асшаяндары үшін Hipon синиганы
Sinigang na Hipon sa Sampalok -та екі негізгі ингредиент болады; бұл асшаяндар мен ашытқыш агент Тамаринд немесе Сампалок. Хипон пісіру кезінде асшаянның басын ұстау маңызды, себебі тағамның теңіз дәмі осыдан шығады.
Қызметтер 5 адамдар
Калория 471ккал
құны $20
Құрамы
- 1 кило Асшаяндар
- 1 орау синиганг қоспасы немесе 12 дана тамаринд (сампалок)
- 5 шыныаяқтар су немесе күріш жуу
- 1 пияз кептірілген
- 3 үлкен қызанақ тоқсан сайын
- 1 түйін су шпинаты (канконг) 2 дюймге кесіңіз
- 3 дана жасыл чили (жұмсақ хаба)
- тұз немесе балық тұздығы - дәміне қарай
- 2 дана шалғам кесілген (міндетті емес)
- 1 түйін бұршақ (Міндетті емес)
нұсқаулары
- Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз.
- Пияз, қызанақ және шалғам қосыңыз.
- Қоспаны қосып, 2 минут қайнатыңыз.
- Асшаяндарды, бұршақтарды және жасыл чилиді қосыңыз, содан кейін 3 минут қайнатыңыз.
- Тұз немесе балық тұздығымен дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Отты өшіріп, су шпинатын қосып, бірнеше минутқа жабыңыз.
- Қызмет көрсететін табаққа аударып, буға пісірілген күрішпен қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!
- Кеңестер: Сіз сондай -ақ баклажан немесе печай қосуға болады.
Ескертулер
Егер синиганг қоспасының орнына тамаринд (сампалок) қолданылса, міне, рәсім:
1. Тамариндті жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Шырындарды фунт сығып алыңыз.
2. Шырындарды фунт сығып алыңыз.
тамақтандыру
Калориялары: 471ккал
