ម៉ាកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ល្អបំផុត | មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញសម្រាប់គុណភាព និងរសជាតិ

អ្នកនិពន្ធ: Joost Nusselder, អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ The Essential Japanese food planner ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព ១៩ មករា ២០២១

ការបែកខ្ញែកនៃ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire អាចបង្កើនរសជាតិនៃចានជាច្រើន ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសមួយអាចជាការពិបាក។ តើ​អ្នក​បាន​កត់​សម្គាល់​ឃើញ​ពី​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​ម៉ាក​យីហោ​ទេ?!

ខ្ញុំ​ស្រលាញ់ ទឹកជ្រលក់ Lea & Perrins Worcestershire ដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើរូបមន្តបុរាណដែលមានសារធាតុចំរាញ់ពីដើមអម្ពិល ទឹកខ្មេះចំរាញ់ពណ៌ស អាន់ឆូវី និងទឹកសណ្ដែកសម្រាប់ទឹកជ្រលក់តាមបែបអង់គ្លេសពិតប្រាកដ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1837 ការលាយរសជាតិបែបប្រពៃណីនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។

នៅក្នុងការណែនាំនេះ ខ្ញុំកំពុងសម្លឹងមើលទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដបល្អបំផុតទាំង 8 និងអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលទិញមួយសម្រាប់រូបមន្តរបស់អ្នក ចាប់ពី stews ដល់ steaks ដល់ភេសជ្ជៈ និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅចន្លោះ។

ជារួមល្អបំផុត និងហាឡាល់ល្អបំផុត

លីអានិងភែរីនទឹកជ្រលក់ Worcestershire

ដើម្បីទទួលយករសជាតិពិតនៃទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់អង់គ្លេស ម៉ាក Lea & Perrins គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

ប្រពៃណីល្អបំផុត

លីអានិងភែរីនទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដើម

ម៉ាកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ជាទីពេញចិត្តរបស់យើង ដោយសាររសជាតិគឺពិតប្រាកដ និងធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិ umami ។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

ថោកបំផុត។

ភាសាបារាំងទឹកជ្រលក់ Worcestershire

របស់បារាំងមានទឹកជ្រលក់ umami ដ៏អស្ចារ្យដែលមានតម្លៃត្រឹមត្រូវ។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

ជប៉ុនល្អបំផុត

ឆ្កែគោទឹកជ្រលក់ Worcestershire

សម្រាប់បទពិសោធន៍ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់ជប៉ុនពិតប្រាកដ Bull-Dog គឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

សរីរាង្គល្អបំផុត និងគ្មានជាតិស្ករ

វ៉ាន់ចាសានទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដោយឥតគិតថ្លៃ Gluten សរីរាង្គ

WanJaShan Worcestershire នេះមានលក្ខណៈសរីរាង្គ និងគ្មានជាតិស្ករ ដូច្នេះវាជាជម្រើសទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយ។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

វឺហ្កាន និងកូសឺរល្អបំផុត

ម៉ុនតូហ្វ្រេសទឹកជ្រលក់ Worcestershire

ទឹកជ្រលក់ MontoFresh នេះ​គឺ​ជា​អាហារ​បួស និង​បន្លែ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ប្រើ ព្រម​ទាំង​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ និង​កូស័រ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

ម្សៅល្អបំផុត & ល្អបំផុតសម្រាប់ល្បាយ Chex

មន្ទីរពិសោធន៍គ្រឿងទេសម្សៅ Worcestershire

ម្សៅ Spice Lab Worcestershire គឺ vegan, gluten-free, គ្មានជាតិស្ករ និងមិនមាន MSG ឬសារធាតុបន្ថែម។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

ល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈ & ល្អបំផុតគ្មានជាតិស្ករ

Heinzទឹកជ្រលក់ Worcestershire

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់ Heinz ផលិតទឹកជ្រលក់ Worcestershire ស្រាលៗ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ពិនិត្យតម្លៃចុងក្រោយបំផុត។

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

ការណែនាំទិញ

នៅពេលនិយាយអំពីការទិញទឹកជ្រលក់ Worcestershire មានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា។

រសជាតិ

ជាដំបូង អ្នកគួរតែសម្រេចចិត្តថាតើរសជាតិប្រភេទណាដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក ហើយថាតើអ្នកចង់បាន vegan ឬ ​​vegetarian version។

មានម៉ាកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ជាច្រើនដែលអាចរកបាន ដែលនីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

Worcestershire រចនាប័ទ្មពិតប្រាកដគួរតែមានរសជាតិ umami - នេះមានន័យថាមានតុល្យភាពរសជាតិផ្អែម ជូរ និងប្រៃ។

ទឹកជ្រលក់មួយចំនួន ជាពិសេសដែលផលិតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់អាមេរិកគឺផ្អែមជាងមធ្យម។

គ្រឿងផ្សំដែល

ទីពីរ អ្នកគួរតែពិចារណាអំពីគ្រឿងផ្សំ។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ជាច្រើនមានទឹកខ្មេះ ស្ករ អាន់ឆូវី ឬផលិតផលត្រីផ្សេងទៀត ខ្ទឹមស និងម្សៅខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសដូចជា cloves, nutmeg និង allspice ។

ត្រូវប្រាកដថាអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យអ្នកដឹងអំពីអាឡែស៊ី ឬចំណង់អាហារ។

អំពិលគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Worcestershire - នេះគឺជាផ្លែឈើដែលមានក្លិនឈ្ងុយដែលបន្ថែមរសជាតិ។

រសជាតិ​ដើម​អម្ពិល​គឺ​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​មួយ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​អ្នក​កំពុង​ស្វែងរក​ម៉ាក​ដែល​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​វា​។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ប្រពៃណីមានផ្ទុក anchovies ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស ឬអ្នកបួស សូមរកមើលម៉ាកដែលប្រើគ្រឿងផ្សំជំនួស។

ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់មិនមានផលិតផលត្រីទេ រសជាតិគឺខុសគ្នាបន្តិច!

ការផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវ

ទីបី អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលភាពត្រឹមត្រូវនៃរូបមន្ត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់ Worcestershire បែបប្រពៃណីបំផុត អ្នកគួរតែស្វែងរកម៉ាកដែលប្រើរូបមន្ត Lea & Perrins ដើមពីប្រទេសអង់គ្លេស។

ជាចុងក្រោយ ពិចារណាថវិការបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ Worcestershire មួយចំនួនអាចមានតម្លៃថ្លៃណាស់ វាក៏មានម៉ាកជាច្រើនដែលផ្តល់ជម្រើសតម្លៃសមរម្យផងដែរ។

ម៉ាកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ល្អបំផុតត្រូវបានពិនិត្យ

នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនេះ អ្នកនឹងដឹងថាទឹកជ្រលក់មួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់រូបមន្តរបស់អ្នក អាស្រ័យលើប្រភេទរសជាតិ និងចំណូលចិត្តរបបអាហារដែលអ្នកមាន។

សរុបល្អ និងហាឡាល់ល្អបំផុត៖ ទឹកជ្រលក់ Lea & Perrins Worcestershire

ដើម្បីទទួលយករសជាតិពិតនៃទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់អង់គ្លេស ម៉ាក Lea & Perrins គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ រូបមន្តពិសេសនេះគឺផ្អែកលើដើម ប៉ុន្តែវាត្រូវបានកែប្រែសម្រាប់រសជាតិទំនើប។

ចុងភៅនៅផ្ទះដឹងថា Lea & Perrins គឺជាទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដែលពេញនិយមបំផុតដោយសារតែរសជាតិ umami ដែលវាផ្តល់។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

កំណែអាមេរិចនៃទឹកជ្រលក់នេះគឺផ្អែមជាង។ រូបមន្តដើមនេះគឺមិនសូវផ្អែម ហើយដូច្នេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើនំរបស់ Shepherd ឬនំផ្ទះ។

Worcestershire នេះ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​វា​មាន​ជាតិ​ប្រៃ និង​ផ្អែម​តិច​ជាង​ទឹកជ្រលក់​ដប​អាមេរិក។

ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចប្រោះវានៅលើសាច់អាំង និងប៊ឺហ្គឺ ដើម្បីបានរសជាតិ umami ពិតប្រាកដ។

ចុងភៅតាមផ្ទះកំពុងប្រើទឹកជ្រលក់នេះ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ស៊ុប ស្ទីវ និងទឹកសមុទ្រ។ វាក៏ល្អសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ Marys និង Caesar ផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត សាច់អាំងជប៉ុនអ្នកអាចប្រើវាជា marinade មូលដ្ឋានសម្រាប់សាច់។

វា​ក៏​អាច​ភ្លក់​រសជាតិ​បន្លែ​ស្រស់ៗ និង​បន្ថែម​រសជាតិ​ដល់​ទឹកជ្រលក់ និង​ជ្រលក់។

មិនដូចរូបមន្តដើម Lea & Perrins ដែលខ្ញុំពិនិត្យខាងក្រោម ស្លាកពណ៌ទឹកក្រូច Worcestershire ក៏មានហាឡាល់ និងមានរសជាតិខុសគ្នាបន្តិច។

ក្នុងនាមជាមូស្លីម អ្នកត្រូវតែពិនិត្យមើលថាតើ Worcestershire គឺជាហាឡាលឬអត់.

សព្វថ្ងៃនេះ Worcestershire ភាគច្រើនគឺហាឡាល ប៉ុន្តែរូបមន្តបុរាណមានផ្ទុកនូវផលិតផលសាច់ជ្រូក ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការត្រួតពិនិត្យស្លាកសញ្ញាពីរដង។

ជាសំណាងល្អ កំណែស្លាកពណ៌ទឹកក្រូចនៃ Lea & Perrins គឺ halal និង kosher ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាមិនទិញកំណែរូបមន្តដើម។

Worcestershire នេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្រប់គោលបំណងនៅក្នុងរូបមន្តប្រចាំថ្ងៃ។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

ប្រពៃណីល្អបំផុត៖ Lea & Perrins ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដើម

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ស្គាល់ប្រវត្តិនៃទឹកជ្រលក់ Worcestershire នោះអ្នកប្រហែលជាដឹងហើយថា Lea & Perrins បានធ្វើទឹកជ្រលក់តាំងពីឆ្នាំ 1837 ។

វាគឺជាផលិតផលដ៏ល្បីមួយ ហើយវានៅតែត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើរូបមន្តដដែលនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដោយធ្វើឱ្យនេះជាជម្រើសកំពូលរបស់យើងសម្រាប់ម៉ាកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដ៏ល្អបំផុត ដោយសារតែរសជាតិគឺពិតប្រាកដ និងធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

មនុស្សជាច្រើនជឿថា Lea & Perrins គឺជាម៉ាកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដ៏ល្អបំផុត។

នៅឆ្នាំ 1835 អ្នកគីមីវិទ្យា John Lea និង William Perrins បានបង្កើតទឹកជ្រលក់ Worcestershire ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីរក្សាទុកមួយបាច់ដែលពួកគេបានរៀបចំប៉ុន្តែមិនចូលចិត្ត។

Purists ពេញចិត្តដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដូចជា anchovies, molasses, onions, ខ្ទឹមនិងចំរាញ់ពីដើមអម្ពិល។

រូបមន្តដើមនេះគឺខុសពី Lea & Perrins Worcestershire ដ៏ល្អបំផុតព្រោះវាផ្ទុកនូវផលិតផលសាច់ជ្រូកដូចជាចំរាញ់ពីសាច់គោ និងអាន់ឆូវី។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស ឬបួស នេះមិនមែនជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកទេ។

អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ Worcestershire នេះនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ - ឆៅឬឆ្អិន។

រសជាតិគឺសមតុល្យដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងផ្អែម និងប្រៃ ជាមួយនឹងការណែនាំនៃភាពជូរចត់ពីដើមអម្ពិល។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

ថោកបំផុត៖ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់បារាំង

កំពុងរកមើលទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងថោកមែនទេ? របស់បារាំងមានទឹកជ្រលក់ umami ដ៏អស្ចារ្យដែលមានតម្លៃត្រឹមត្រូវ។

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងល្អបំផុតថាជា "ដិត" ជាមួយនឹងរសជាតិដែលជូរចត់ ផ្អែម និងហឹរបន្តិចក្នុងពេលតែមួយ។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ពិសេសនេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃទឹកក្រូច, អាន់ឆូវី, ខ្ទឹមស និងចំរាញ់ចេញពីដើមអម្ពិល ដូច្នេះវាផ្តល់នូវរសជាតិបែបបុរាណដោយមិនធ្វើឱ្យខូចធនាគារឡើយ។

វាក៏មិនមានជាតិ gluten និងមិនមានរសជាតិសិប្បនិម្មិត ឬពណ៌។

Anchovies ផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិប្រៃដ៏ល្អដែលមានតុល្យភាពដោយភាពផ្អែមនៃ molasses ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ marinades និងការស្លៀកពាក់ ឬដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ umami ទៅស៊ុប និងចានផ្សេងទៀត។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់បារាំងគឺជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់ marinades ព្រោះវាជាសាច់ទន់ល្អ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើជ្រក់ ទឹកជ្រលក់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិ និងធ្វើឱ្យសាច់ទន់ ដោយមិនចាំបាច់ហឹរខ្លាំងពេក។

ដោយសារវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកជ្រលក់ Worcestershire នេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ជាទឹកជ្រលក់សាច់អាំង ហាំប៊ឺហ្គឺ។ រូបមន្តជប៉ុន, meatloafs, sloppy joes, pot roasts, pies, chili, stews និងច្រើនទៀត!

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

ជប៉ុនល្អបំផុត៖ ទឹកជ្រលក់ Bull-Dog Worcestershire

សម្រាប់បទពិសោធន៍ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់ជប៉ុនពិតប្រាកដ Bull-Dog គឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។

យីហោពិសេសនេះមានតាំងពីឆ្នាំ 1895 ដូច្នេះអ្នកដឹងថាវាមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចំរាញ់ពីត្រីសាឌីន សណ្តែកសៀង ទឹកខ្មេះ ផ្លែឈើ បន្លែ និងរសជាតិ។

រសជាតិរបស់វាខុសពីទឹកជ្រលក់ Worcestershire បុរាណរបស់អង់គ្លេស ប៉ុន្តែវានៅតែល្អណាស់។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីពណ៌នាអំពីរសជាតិគឺថា វាមានរសជាតិផ្អែម ប្រៃបន្តិច ជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយនៃ umami ដ៏រីករាយ។

Bull-Dog Worcestershire គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ marinating steak សាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់។ ធ្វើសំលៀកបំពាក់; ឬបន្ថែមរសជាតិ umami ទៅស៊ុប។

វាក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ស៊ូស៊ី នំបញ្ចុក និងចៀនបំពង។

មនុស្សចូលចិត្តប្រើ Worcestershire នេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអង្ករចៀន។ ធ្វើ Okonomiyaki និង pancakes savory អាស៊ីផ្សេងទៀត។

អ្នក​ដែល​ប្រើ​ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់​ជប៉ុន និង​អាមេរិក​ដូច​ជា​របស់​បារាំង ឬ Heinz កំពុង​និយាយ​ថា ម្ហូប​ជប៉ុន​មាន​តុល្យភាព​ជាង។ វាមិនប្រៃពេក ឬផ្អែមពេកទេ។

សរុបមក វាជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយសម្រាប់បន្ទប់ដាក់ចាន និងអាចប្រើសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

សរីរាង្គល្អបំផុត និងគ្មានជាតិស្ករ៖ WanJaShan Organic Gluten Free Worcestershire Sauce

WanJaShan Worcestershire នេះ​មាន​រសជាតិ​ខុស​ប្លែក​ពី​គេ​ព្រោះ​វា​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ដោយ​ tamari, molasses, onions និង​គ្រឿងផ្សំ​ធម្មជាតិ​ផ្សេង​ទៀត​។

វា​មាន​សរីរាង្គ និង​គ្មាន​ជាតិ​ gluten ដូច្នេះ​វា​ជា​ជម្រើស​ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដែល​ល្អ​បំផុត​មួយ​។ វា​ក៏​ជា​ម្ហូប​កូស៊ឺ អាហារ​បួស និង​បួស ដូច្នេះ​អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​វា។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire នេះមានរសជាតិ umami ដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ marinating ប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកក៏អាចប្រើវាក្នុងការស្លៀកពាក់ ទឹកជ្រលក់ និងស៊ុប ឬជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងនំប៉ាវ ឬកំប៉ុង។

ទឹកជ្រលក់ WanJaShan Worcestershire គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងទៅនឹងកំណែប្រពៃណីរបស់អង់គ្លេស។

បើ​និយាយ​ពី​រសជាតិ អ្នក​នឹង​សម្គាល់​ឃើញ​ថា​មាន​ភាព​ផ្អែម​ល្ហែម ប៉ុន្តែ​វា​មិន​ផ្អែម​ពេក​ទេ។

ទឹកជ្រលក់នេះក៏មានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមតិចជាងមួយចំនួនទៀត ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថាវាប្រៃពេកទេ។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

វឺហ្កាន និងកូសឺល្អបំផុត៖ ទឹកជ្រលក់ MontoFresh Worcestershire 

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ប្រពៃណីជាធម្មតាមាន anchovies ឬត្រីសាឌីន។

ប៉ុន្តែ MontoFresh នេះ​គឺ​ជា​អាហារ​បួស​និង​បន្លែ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ប្រើ។ វា​ក៏​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ និង​កូស័រ​ដែរ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

អ្នកអាចប្រើ Worcestershire នេះ ជា ទឹកត្រីជំនួស ឬទឹកស៊ីអ៊ីវព្រោះវាមានរសជាតិ umami savory ស្រដៀងគ្នា។

ទោះបីជាទឹកជ្រលក់នេះមិនមានអាន់ឆូវីក៏ដោយ វាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសដែលចម្លងរសជាតិ។

ទឹកជ្រលក់នេះក៏មានជាតិប្រៃតិចជាងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ធម្មតា ហើយត្រូវបានផលិតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជា អំពិល ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងទឹកខ្មេះ។

វាយនភាពគឺក្រាស់ដូច្នេះវាល្អសម្រាប់ marinade ព្រោះវាជាប់នឹងសាច់។

ខ្ញុំនឹងណែនាំឱ្យប្រើទឹកជ្រលក់ Worcestershire នេះ។ ធ្វើទឹកជ្រលក់ Yakiniku ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិន vegan និងបរិភោគសាច់។

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ជា​អ្នក​បួស សូម​ប្រើ​វា​ជា​ទឹកជ្រលក់​សម្រាប់​បន្លែ​អាំង និង​បន្លែ​បំពង។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

ម្សៅល្អបំផុត & ល្អបំផុតសម្រាប់ល្បាយ Chex: The Spice Lab Worcestershire Powder

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ម្សៅគឺល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិបន្តិចដោយមិនបន្ថែមរាវ។

ម្សៅ Spice Lab Worcestershire គឺ vegan, gluten-free, គ្មានជាតិស្ករ និងមិនមាន MSG ឬសារធាតុបន្ថែម។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

ម្សៅ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ភ្លក់​រសជាតិ​អាហារ​ដូច​ជា សាច់​អាំង ប៊ឺហ្គឺ និង​ចាន​គុយទាវ។ វាក៏ធ្វើឱ្យមានរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការលាយ Chex ផលិតនៅផ្ទះផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយ Chex ផ្សំម្សៅជាមួយប៊ឺរលាយ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ម្សៅ Spice Lab Worcestershire ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវអាហារដែលមានជាតិប្រៃ និង ញាក់សាច់។

ម្សៅនេះក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមជម្រៅបន្តិចទៅរូបមន្តដូចជាស៊ុប សម្ល និងទឹកជ្រលក់។ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមម្សៅនេះចូលទៅក្នុងសាច់ minced ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើទឹកជ្រលក់ ដូចជាការជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ម្សៅ Worcestershire នេះ​គឺ​ពិត​ជា​អាហារ​សំខាន់​ក្នុង​បន្ទប់​អាហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ ជា​ពិសេស​ប្រសិន​បើ​អ្នក​កំពុង​ស្វែង​រក​រសជាតិ​ដែល​គ្មាន​ជាតិ​រាវ​បន្ថែម។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

ល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈ និងគ្មានជាតិស្ករល្អបំផុត៖ ទឹកជ្រលក់ Heinz Worcestershire 

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់ Heinz ផលិតទឹកជ្រលក់ Worcestershire ស្រាលៗ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

វា​បន្ថែម​រសជាតិ umami ដ៏​ស្រទន់ ដោយ​មិន​មាន​ឥទ្ធិពល​លើស​ពី​រសជាតិ​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​របស់​អ្នក។ ទឹកជ្រលក់​នេះ​មិន​សូវ​ផ្អែម​ទេ ព្រោះ​វា​មិន​មាន​ស្ករ។

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

ទឹកជ្រលក់ Heinz Worcestershire នេះជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈដូចជា Bloody Mary, Caesar, Margarita និង Bull Shot។

វាក៏ល្អសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិ umami ទៅក្នុងល្បាយ Bloody Mary ឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ ទឹកជ្រលក់ផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈរបស់អ្នកនូវបរិមាណដ៏ត្រឹមត្រូវនៃ tangy និង savory kick ។

Heinz Worcestershire គឺ​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ ហើយ​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​ទឹក​ម៉ូលេស អាន់​ឆូវី និង​ទឹកខ្មេះ ដូច្នេះ​វា​ជិត​នឹង​រូបមន្ត​ដើម​តែ​អម្ពិល​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​បាត់។

លើសពីនេះ ដោយសារតែទឹកជ្រលក់នេះមិនមានជាតិស្ករ ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិស្ករទាប ឬរបបអាហារ keto ។

វាក៏មិនមានបន្ថែមពណ៌ ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុក និងមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជា Caesar salad ជាដើម។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

របៀបប្រើទឹកជ្រលក់ Worcestershire ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានជាច្រើនពីស៊ុបនិង stews ទៅ marinades ។ វាបន្ថែមរសជាតិ umami ដែលធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែស្មុគស្មាញ និងរសជាតិ។

អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ Worcestershire នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដូចជា BBQ ឬ teriyaki ក៏ដូចជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់ និងនំសាំងវិច។

អ្នកក៏អាចប្រើវាធ្វើជា marinade បានដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវអម្ពិល ដែលជួយឱ្យសាច់ទន់ និងរសជាតិ។

រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ Worcestershire ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអាហារដែលមានរសជាតិខ្លាំង ដូចជាសាច់អាំង ឬឆ្អឹងជំនី។ វា​ក៏​អាច​ប្រើ​ក្នុង​ចាន​អាហារ​សមុទ្រ​ដូចជា​បង្គា scampi ឬ​សាច់​ត្រីធូណា​ជាដើម។

សម្រាប់​អ្នក​បួស អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ umami បន្តិច​ទៅ​ក្នុង​បន្លែ​អាំង ឬ​បំពង។

រាវទល់នឹងម្សៅទឹកជ្រលក់ Worcestershire

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire រាវគឺជាទម្រង់ទូទៅបំផុតនៃគ្រឿងទេសនេះ ហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ marinating ឬបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។

វា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ដោយសារ​ផ្លែ​អម្ពិល អំពិល និង​ទឹកខ្មេះ។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ម្សៅមានរសជាតិស្រាលជាងបន្តិច ហើយវារលាយលឿននៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។

ទម្រង់ម្សៅក៏ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការវាស់បរិមាណត្រឹមត្រូវផងដែរ ព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់វាស់វត្ថុរាវនោះទេ។

ម្សៅ Worcestershire គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិ និងជម្រៅដល់ mac និងឈីស ស៊ុប និង stew ក៏ដូចជាការជ្រលក់ និងការរីករាលដាល។

វាក៏ល្អសម្រាប់រសជាតិសាច់ដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់ បន្ទះសៀគ្វី ពោតលីងញ៉ាំ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀត។

Lea & Perrins The Original vs Lea Perrins Regular Worcestershire Sauce

នៅពេលជ្រើសរើសរវាងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទាំងពីរនេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នា។

រូបមន្តដើមត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដូចជា អាន់ឆូវី ទឹកក្រូច ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងចំរាញ់ចេញពីដើមអម្ពិល។ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire នេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកបួស ឬអ្នកទទួលទានបួសទេ ដោយសារអាន់ឆូវី និងសាច់គោ។

ម៉្យាងទៀត Lea & Perrins Regular Worcestershire Sauce គឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងរសជាតិ ប៉ុន្តែវាមិនខ្លាំង ឬខ្លាំងនោះទេ។ វា​មិន​មាន​ជាតិ​ជូរ ឬ​ប្រៃ​ដូច​គ្នា​ទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងរូបមន្តដើមដូចដែលវាត្រលប់មកវិញក្នុងសតវត្សទី 19 សូមចាប់យកដបដែលមានស្លាក "The Original" ដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបភាគច្រើន ឬតាមអ៊ីនធឺណិត។

ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែស្វែងរកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដើម្បីប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ សូមជ្រើសរើសកំណែធម្មតា។

វាក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសម្រួលដល់រសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ Worcestershire ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ប្រើវា។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់បារាំងទល់នឹង Lea & Perrins

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកទឹកជ្រលក់ Worcestershire បុរាណដែលងាយស្រួលរក និងប្រើប្រាស់ Lea & Perrins ផ្តល់នូវរសជាតិប្រពៃណីរបស់អង់គ្លេស។

វាមានតម្លៃថោកជាង ប៉ុន្តែត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃអាន់ឆូវី ទឹកក្រូច អំពិល ស្រាសសឺរី និងច្រើនទៀត។ រសជាតិគឺពិតជាខ្លាំងជាងមុន - វានឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់មុខម្ហូបរបស់អ្នក។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកជ្រលក់អាមេរិក Worcestershire, Lea & Perrins គឺស្តើងជាង និងមានជាតិអាស៊ីតជាង ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរសជាតិច្រើន។

របស់បារាំងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលជាង ផ្អែមជាង និងតម្លៃថោកជាង។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់បារាំងត្រូវបានផលិតដោយទឹកខ្មេះ ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមបារាំង និងម្សៅខ្ទឹម និងអាន់ឆូវី ដូច្នេះវាមានរសជាតិបុរាណ។

វាជាទឹកជ្រលក់ដែលមានគោលបំណងល្អសម្រាប់ marinades និងទឹកជ្រលក់ ក៏ដូចជាការបន្ថែមរសជាតិ umami ទៅក្នុងចានដូចជាស៊ុតអារក្ស និង macaroni និងឈីស។

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់បារាំងមានរសជាតិស្រាលជាងមុន ដូច្នេះវានឹងមិនធ្វើឱ្យចានរបស់អ្នកលើសចំណុះជាមួយ umami ដូចជា Lea & Perrins អាចធ្វើបាននោះទេ។

ទឹកជ្រលក់ Heinz Worcestershire ទល់នឹង Lea និង Perrins

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដែលមានជាតិស្ករទាប Heinz ធ្វើឱ្យជម្រើសដ៏ល្អ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹង Lea & Perrins ទឹកជ្រលក់ Heinz Worcestershire គឺស្រាលជាង និងមិនសូវក្លាហាន ដោយសារវាមិនមានជាតិស្ករបន្ថែម។

Heinz Worcestershire គឺល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបន្ថែមរសជាតិ umami ទៅក្នុងល្បាយ Bloody Mary របស់អ្នក ឬទឹកប៉េងប៉ោះ។

ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិស្រាល ស្រទន់ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅក្នុងចានជាច្រើនដោយមិនបាច់ហឹរខ្លាំងពេក។

ទឹកជ្រលក់ Lea & Perrins Worcestershire គឺជាប្រពៃណីរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស និងមានរសជាតិជូរចត់ជាង។

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​រូបមន្ត​ដែល​អាច​គ្រប់គ្រង​រសជាតិ umami ដ៏​ខ្លាំង ហើយ​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​ជាង​បើ​ធៀប​នឹង​ជម្រើស​ថោក​ជាង​នេះ។

តើទឹកជ្រលក់ Worcestershire មានទំហំប៉ុនណា?

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ជាធម្មតាមានក្នុងដប 10 អោន ដប 12 អោន ឬដប 5.25 អោន។

ម៉ាកមួយចំនួនដូចជារបស់បារាំងលក់ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទំហំធំ ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនសូវមានទេ។

ទំហំស្តង់ដារសម្រាប់ម៉ាកភាគច្រើនគឺដប 10 អោន។

សំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់

តើទឹកជ្រលក់ Worcestershire ប្រើសម្រាប់អ្វី?

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire គឺជាគ្រឿងសម្លបែបបុរាណរបស់អង់គ្លេសដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃអាន់ឆូវី ទឹកក្រូច អំពិល និងគ្រឿងទេស។

វា​នាំមក​នូវ​រសជាតិ umami ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ចំពោះ​មុខម្ហូប​ដូចជា​ការ​ស្លៀកពាក់ ទឹកជ្រលក់ និង​ទឹកជ្រលក់។ វាក៏ល្អជាមួយអាហារសម្រន់ដូចជា បន្ទះសៀគ្វី ពោតលីងញ៉ាំ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀត។

តើទឹកជ្រលក់ Worcestershire ជាបន្លែទេ?

ទឹកជ្រលក់ Lea & Perrins Original Worcestershire មិនមែនជាបន្លែទេ ព្រោះវាផ្ទុកនូវផ្លែអាន់ឆូវ និងចំរាញ់ពីសាច់គោ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាកផ្សេងទៀតភាគច្រើននៃទឹកជ្រលក់ Worcestershire គឺងាយស្រួលប្រើព្រោះវាមិនមានគ្រឿងផ្សំសត្វ។

តើទឹកជ្រលក់ Worcestershire មិនមានជាតិស្ករ?

មានទឹកជ្រលក់ Worcestershire មួយចំនួនដូចជា WanJaShan ដែលមិនមានជាតិស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាកយីហោភាគច្រើនមានស្រូវសាលីជាធាតុផ្សំ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការត្រួតពិនិត្យស្លាកសញ្ញាដើម្បីឱ្យប្រាកដ។

តើមានភាពខុសគ្នារវាងទឹកជ្រលក់ Worcester និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទេ?

ទេ ទឹកជ្រលក់ Worcester គឺជាឈ្មោះមិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់គ្រឿងទេសដូចគ្នា។ អក្ខរាវិរុទ្ធត្រឹមត្រូវគឺទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដែលត្រូវបានបង្កើតនៅសតវត្សទី 19 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាអង់គ្លេសពីរនាក់។

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេគឺ Worcester ប្រទេសអង់គ្លេស។

តើអ្នកត្រូវទូរទឹកកកទឹកជ្រលក់ Worcestershire បន្ទាប់ពីបើកទេ?

ទេ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire មិនចាំបាច់ត្រូវទូរទឹកកកបន្ទាប់ពីបើកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យកល្អគួរតែទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួតឆ្ងាយពីកំដៅ និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកទឹកជ្រលក់ Worcestershire នៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់ពីបើកដើម្បីធានាថាវាប្រើប្រាស់បានយូរ។

តើអ្នកដាក់ទឹកជ្រលក់ Worcestershire នៅលើសាច់អាំងទេ?

បាទ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់សាច់អាំង។

វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ marinades ឬជាការប៉ះចុងក្រោយនៅពេលចម្អិនអាហារ steak ។ វា​បន្ថែម​រសជាតិ​ប្រៃ និង​រសជាតិ​អ៊ូម៉ាមី ដែល​ចូល​គ្នា​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​សាច់​អាំង។

យកតាមខ្លួន

ទឹកជ្រលក់ Worcestershire គឺជាគ្រឿងទេសដ៏សំខាន់សម្រាប់បន្ថែមរសជាតិ umami ទៅក្នុងចានផ្សេងៗ។

វា​មាន​ក្នុង​ទំហំ​ខុសៗ​គ្នា​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​បែប​អង់គ្លេស​បុរាណ​ពី Lea & Perrins និង​ប្រភេទ​អាមេរិក​ស្រាល​ជាង​ពី​ម៉ាក​ដូចជា French's ឬ Heinz។

វាក៏មានកំណែដែលមានជាតិស្ករទាបផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នក។

មិនថាទឹកជ្រលក់ Worcestershire មួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើសនោះទេ វាប្រាកដណាស់ថានឹងបន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកចំពោះមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។