រូបមន្តឆ្អឹងជំនីសាច់គោ Tadyang ng Baka
នៅពេលនិយាយអំពីការជប់លៀងស្រាបៀរ ប្រជាជនហ្វីលីពីនចូលចិត្ត Pulutan ទាំងអាំង ឬ ចៀន ដូចជា នីលលីងនិងហ៊ីបផុន.
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអាចជួយបានប្រជាជនហ្វីលីពីនពិតជាចង់ចំអិនផ្លែល្ពៅដោយខ្លួនឯង។ ផ្លែល្ពៅមួយប្រភេទនោះគឺរូបមន្តគ្រីសធីតាយ៉ាងងបាកា (ឆ្អឹងជំនីសាច់គោចៀន) ។
រូបមន្តងាយៗគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្ត Crispy Tadyang ng Baka នេះរួមមានឆ្អឹងជំនីសាច់គោដែលអ្នកអាចទទួលបានពីអ្នកលក់នៅផ្សារសើមឬពីផ្សារទំនើប។
វាត្រូវបានណែនាំទោះបីជាអ្នកទទួលបានវាពីអ្នកលក់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចប្រាប់អ្នកលក់សាច់ឱ្យបញ្ចូលសាច់បន្ថែមទៅក្នុងគ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតគ្រាន់តែរួមបញ្ចូលគ្រឿងទេសដែលអ្នកនឹងប្រើសម្រាប់ marinade ដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្ទេស, anise, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, និង ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង.
ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ហើយវាមើលទៅដូចជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ marinade សម្រាប់ Adobo ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាចង់ផ្សងព្រេងអ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកខ្មេះសម្រាប់គ្រឿងទេសរបស់គ្រឿងទេសផងដែរ។
សម្រាប់ការចៀនអ្នកអាចប្រើប្រេងចម្អិនប៊ឺឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
សេចក្តីសង្ខេបនិងគន្លឹះនៃការរៀបចំរូបមន្តតាឌីយ៉ាងងបាកា
ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏លំបាកនៃរូបមន្ត Crispy Tadyang ng Baka ព្រោះថាវានឹងនៅតែបញ្ចូលការស្ងោររបស់ spareribs នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះរហូតដល់វាទន់ហើយ marinating វាជាមួយ anise ផ្កាយ ល្បាយ។
នៅក្នុងការធ្វើម្ហូបអ្នកមានជម្រើសថាត្រូវទុកវានៅលើទូរទឹកកកមួយយប់ឬបើអ្នកមិនមានពេលច្រើនទេ ១-២ ម៉ោងនឹងធ្វើ។
រូបមន្តតាតាយ៉ាងង៉បាកាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 kg គ្រឿងបន្លាស់សាច់គោ បានឃើញកាត់តាមបណ្តោយប្រហែល ១ ១/២ អ៊ីញ
- ½ ពែង ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 ក្បាល ខ្ទឹម ផលប៉ះពាល់
- 3 កុំព្យូទ័រ anise ផ្កាយ
- 3 កុំព្យូទ័រ ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- 1 tbsp ជាតិស្ករ
- 1 tsp ម្ទេស
- ប្រេងចំអិន
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់សាច់គោទុកជាផ្នែក ៗ ដើម្បីដាក់ក្នុងឆ្នាំងធំមួយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប្រេងឆានៅក្នុងឆ្នាំង។
- បន្ថែមទឹកពី ២ ទៅ ៣ ពែងឬរហូតដល់សាច់គោត្រូវបានគ្របដោយទឹករហូតដល់អ៊ីញខាងលើ។
- ដាំឱ្យពុះហើយពុះរយៈពេល ១ ទៅ ១ កន្លះកន្លះឬរហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែឆ្អឹងនៅដដែល។
- បន្ថមទឹកដលចាំបាច់និងយកកាកសំណល់ដលឡើង។
- នៅពេលដែលការដេញថ្លៃស្ទើរតែកាត់បន្ថយវត្ថុរាវរហូតដល់នៅសល់តែល្មមដើម្បីកុំឱ្យឆេះសាច់គោ។
- យកសាច់គោចេញពីសក្តានុពលហើយទុកឱ្យហូរនៅក្នុង colander មួយ។
- ទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនចៀន។
- កំដៅប្រេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀន
- ចៀនសាច់គោដែលនៅសល់ជាដុំ ៗ រយៈពេល ១ ទៅ ២ នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗឬរហូតដល់ស្អិតនៅខាងក្រៅប៉ុន្តែមានសំណើមនៅខាងក្នុង។
- យកចេញពីចង្ក្រាននៅពេលរួចរាល់ហើយបង្ហូរប្រេងលើសនៅក្នុងក្រដាសផ្ទះបាយ។
- បម្រើជាមួយទឹកខ្មេះជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសជ្រលក់។
វីដេអូ
បន្ទាប់ពីរំពុះនិងដុសខាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមានភាពងាយស្រួលដូចដែលអ្នកគ្រាន់តែចង់ចៀនគ្រឿងទេស។
នៅពេលយកវាចេញពីខ្ទះចៀនត្រូវប្រាកដថាមានកន្សែងក្រដាសនៅលើចានឬយ៉ាងហោចណាស់មានម៉ាស៊ីនច្រោះដើម្បីកំចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលលើស។
បម្រើវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវជ្រលក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសហាន់។ រូបមន្តតាថាងយ៉ាងបាកាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះក៏អាចត្រូវបានចម្អិននិងបម្រើជាអាហារសម្រាប់បាយ។
សាឡាម៉ាត
ចូលចិត្តអាហារសម្រន់? អ្នកគួរតែពិនិត្យចេញ រូបមន្តឡេឆុនកាវ៉ាលីនេះ (សាច់ជ្រូកចៀនបំពង)
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។