Okashi: "Gashi" នៅក្នុង Wagashi និងបង្អែមផ្សេងទៀត។

អ្នកនិពន្ធ: Joost Nusselder, អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ The Essential Japanese food planner បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពខែសីហា 31, 2022 ។

ជារឿយៗ Gashi បកប្រែតាមព្យញ្ជនៈចំពោះការស្វាគមន៍ ហើយនោះប្រហែលជាមូលហេតុដែល Gashi ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពណ៌នាអំពីបង្អែមនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនផងដែរ។ វាមានបំណងធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក និងជាផ្នែកសំខាន់នៃពិធីតែ។

Okashi គឺជាពាក្យដែលប្រើសម្រាប់បង្អែមគ្រប់ប្រភេទ ចាប់ពី wagashi ធ្វើដោយដៃបែបប្រពៃណី រហូតដល់អាហារសម្រន់ដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងហាងដូចជា kit kats និងការច្នៃប្រឌិតទំនើបផ្សេងទៀតដែលហៅថា "dagashi" ។

មានហ្គាស ឬ អូកាស៊ី មានច្រើនប្រភេទ។ មានភាពខុសគ្នារវាង Yogashi និង វ៉ាហ្គីស៊ី ជាឧទាហរណ៍ ប្រើដើម្បីបែងចែករវាងបស្ចិមប្រទេស ("យ៉ូ") និងម្ហូបបែបប្រពៃណីជប៉ុន ("វ៉ា")។

បន្ទាប់មកមានប្រភេទរងនៃ gashi ដូចជា ម៉ូឈីកាស៊ីប្រភេទជាច្រើននៃ wagashi ធ្វើពីអង្ករ mochigome ។

ពាក្យដើមសម្រាប់បង្អែមគឺ កាស៊ី (菓子) ហើយវាធ្លាប់សំដៅទៅលើផ្លែឈើ និងគ្រាប់ ពីព្រោះវាជាអាហារដែលនៅជិតបំផុតចំពោះបង្អែមដែលកើតឡើងមុនពេលដំណើរការធ្ងន់។

ប៉ុន្តែនៅចុងបញ្ចប់នៃយុគសម័យ Muromachi ស្ករបានក្លាយជាធាតុផ្សំនៃអាហារសំខាន់ ដោយសារតែពាណិជ្ជកម្មរវាងជប៉ុន និងចិនកើនឡើង។

នេះក៏បានណែនាំតែ និងឌីមសាំក្នុងកំឡុងសម័យអេដូ ហើយដូច្នេះ wagashi បានកើតមកជានំប៉ាវតិចតួចដែលត្រូវញ៉ាំនៅពេលញ៉ាំ។

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។