រូបមន្ត Ginataang mais: ពោតផ្អែម និងអង្ករដំណើបជាមួយទឹកដោះគោដូង
ចង់បានក្រែមជូរ ផ្អែម និងឆ្ងាញ់មែនទេ? អញ្ចឹងមិននិយាយទៀតទេ!
រូបមន្ត ginataang mais នេះ (ឬពោតផ្អែម និងអង្ករដំណើបជាមួយ ខ្ទិះដូង) គឺជាបំរែបំរួលនៃម្ហូបប្រពៃណីហ្វីលីពីនដែលហៅថា "ហ្គីណាតាន"ដែលមានជួរដ៏ធំទូលាយនៃគ្រឿងផ្សំ។ វាមានប្រភេទត្រី សាច់ និងបន្លែផ្សេងៗដែលចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោដូង អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំប្រភេទណាដែលត្រូវបានប្រើ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនដូចទម្រង់ភាគច្រើននៃ ginataan ទេ ginataang mais អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបង្អែម និងអាហារសម្រន់ អាស្រ័យលើពេលវេលាដែលម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើ។
វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ ginataang mais ហើយជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្មេង និងមនុស្សធំដូចគ្នា!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
Ginataang mais ជាមួយរូបមន្តអង្ករដំណើប
បំពេញចំណង់របស់អ្នកដោយការសាកល្បង ginataang mais! សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តរបស់ខ្ញុំខាងក្រោម ក៏ដូចជាគន្លឹះធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ!
រូបមន្តភីហ្សាហ្វីលីពីន
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 អាចធ្វើបាន ក្រែមពោត ប្រហែល ២ កែវ
- 1 អាចធ្វើបាន ខឺណែលពោតផ្អែមទាំងមូល (រួមទាំងរាវ) ប្រហែល ២ ពែង
- 1 ពែង អង្ករផ្អែម, អង្ករស្អិត, អង្ករដំណើប, ឬបាយការ៉ុស
- 2 កំប៉ុង ខ្ទិះដូង ប្រហែល ២ កែវ
- 3 ពែង ទឹក
- ¾ ពែង* ជាតិស្ករ
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ឆ្នាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមអង្ករផ្អែមនិងទឹក។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់អង្ករទន់ហើយទឹកស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក។ កូរម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាបាតមិនឆេះ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយបន្តពុះរហូតដល់ពោតទន់ហើយរួចរាល់។
- យកចេញពីកំដៅ។ អាចត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ឬក្តៅ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
អាហាររូបត្ថម្ភ
សូមទស្សនាវីដេអូរបស់ Simpol អ្នកប្រើប្រាស់ YouTube ស្តីពីការបង្កើត ginataang mais៖
ម្ហូបខ្លួនឯងគឺចូលចិត្តច្រើន។ Arroz caldo នៅក្នុងភាពជាប់លាប់ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិផ្អែម និងក្រែមជាង ដោយសារទឹកដោះគោដូងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ ក៏ដូចជាការបន្ថែមស្ករទៅក្នុងម្ហូប។
វាមិនចំណាយពេលយូរពេកទេក្នុងការធ្វើ ginataang mais ហើយវាល្អជាពិសេសសម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់ ពេលអាកាសធាតុក្តៅ អាកាសធាតុក្តៅ ពេលញ៉ាំត្រជាក់ ឬពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ ginataang mais!
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពោត (ម៉ាយ) អ្នកគួរតែ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្ត mais con yelo នេះផងដែរ។
គន្លឹះធ្វើម្ហូប
បាទ ខ្ញុំដឹងថារូបមន្តនេះហាក់ដូចជាងាយស្រួលណាស់ ហើយនោះជាការពិត។ ប៉ុន្តែតាមពិតមានគន្លឹះធ្វើម្ហូបមួយចំនួនដែលខ្ញុំចង់ចែករំលែក ដើម្បីពង្រឹងការចម្អិនម្ហូប ginataang mais របស់អ្នកពីអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងរហូតដល់អ្នកជំនាញ៖
- ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើពោតស្រស់ ព្រោះវាស្រស់ មានជាតិទឹក និងមានពណ៌លឿងខ្លាំង។
- នៅពេលប្រើពោតកំប៉ុង អ្នកគ្រាន់តែអាចចម្លងបច្ចេកទេសនេះដោយជំនួសទឹកមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តជាមួយនឹងសារធាតុរាវវេចខ្ចប់ក្នុងកំប៉ុង។ វិធីសាស្រ្តមួយដែលខ្ញុំប្រើដើម្បីកែលម្អរសជាតិគឺការស្ងោរត្រកួននៅក្នុងទឹកដោះគោដូងដើម្បីទាញយករសជាតិរបស់វា។
- ម្ហូបនេះត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើន។ ដើម្បីកុំឱ្យអង្ករឆេះ និងជាប់បាតខ្ទះ កូរវាម្តងម្កាល។
- អ្នកប្រហែលជាចង់ចម្អិននំបញ្ចុកឱ្យស្តើងជាងអ្នកចូលចិត្ត ព្រោះវានឹងឡើងក្រាស់នៅពេលវាអង្គុយចុះត្រជាក់។ ពេលត្រូវកំដៅវាក៏នឹងមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងដែរ ប៉ុន្តែនៅពេលដែល ginataan ត្រជាក់ ភាពផ្អែមនឹងថយចុះ។
- វត្ថុដែលនៅសេសសល់អាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ ពេលដែលអ្នកកំដៅវាឡើង សូមបន្ថែមទឹក ឬទឹកដោះគោដូងបន្តិចដើម្បីបន្ធូរភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
នៅទីនោះអ្នកមានគន្លឹះធ្វើម្ហូប ginataang របស់ខ្ញុំ។ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការអនុវត្ត និងទទួលបានរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតពី ginataang mais របស់អ្នកសម្រាប់ទាំងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងក្តៅ!
ការជំនួសនិងការប្រែប្រួល
ឥឡូវនេះ ចុះបើអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់? បន្ទាប់មកពិនិត្យមើលការជំនួសគ្រឿងផ្សំ និងបំរែបំរួលមួយចំនួនរបស់ខ្ញុំខាងក្រោម។
ប្រើអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតជំនួសអង្ករដំណើប
ការប្រើប្រាស់ផ្អែមនិង បាយដំណើប គឺពិតជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អង្ករសម្រូប។ ហើយវាមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ ginataang mais ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតដូចជា ប៊ីកូ និងស៊ូម៉ាន់!
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្អែមនិង បាយដំណើប អាចប្រើបាន បន្ទាប់មកមានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការប្រើប្រាស់អង្ករប្រភេទផ្សេងទៀត។
ប្រើស្ករត្នោតជំនួសឱ្យស្ករស granulated
ស្ករស granulated គឺល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ សូមប្រើស្ករត្នោតដោយសេរី។ សូមចំណាំថារូបមន្តនឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតបន្តិច។
នោះហើយជាទាំងអស់សម្រាប់ការជំនួសគ្រឿងផ្សំអាហារសម្រន់បង្អែមរបស់យើង។ កុំបារម្ភពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដូងអី ព្រោះមានដើមដូងច្រើននៅហ្វីលីពីន។ ឬអ្នកអាចទិញមួយនៅផ្សារទំនើបសម្រាប់ ₱20 ឬ ₱25 ក្នុងមួយដុំ។
របៀបបម្រើនិងញ៉ាំ
ផ្ទុយទៅនឹងរបៀបដែល ginataang mais ជាមួយអង្ករមើលទៅ ដំណើរការនៃការបម្រើ និងការញ៉ាំរបស់វាមិនត្រូវការអ្វីដែលអស្ចារ្យនោះទេ។
បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារសម្រន់ក្នុងឆ្នាំងហើយ សូមយកវាទៅដាក់ក្នុងចានមួយយ៉ាងលឿន ហើយបម្រើវា។ ខណៈដែលវាអាចញ៉ាំបាន អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡា ឬទឹកដោះគោខាប់នៅផ្នែកខាងលើនៃនំបញ្ចុក ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែម។
អ្នកខ្លះមិនធ្វើវាផ្អែមពេលដាក់ក្នុងឆ្នាំងទេ ព្រោះមិនសូវចូលចិត្តបែបនោះទេ។ ដូច្នេះភ្ញៀវអាចគ្រប់គ្រងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់នំប៉័ងរបស់ពួកគេបាននៅពេលដែលវាត្រូវបានគេបម្រើក្នុងចានរបស់ពួកគេ។
យ៉ាងណាក៏ដោយ វាស្ទើរតែមិនអាចនឹងមិនរីករាយនឹងអាហារសម្រន់បង្អែមនេះក្នុងថ្ងៃណាមួយឡើយ!
ចានស្រដៀងគ្នា
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត ginataang mais នោះអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលមុខម្ហូបស្រដៀងគ្នាមួយចំនួនរបស់វា។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ដូចគ្នា ជាមួយនឹងរសជាតិបន្ទាប់បន្សំដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ដើម្បីទាក់ទាញរសជាតិរបស់អ្នក។
ចំប៉ាដូ
នៅក្នុងម្ហូបហ្វីលីពីន, ចំប៉ារ៉ាដូ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា tsampurado) គឺជាបបរអង្ករសូកូឡាផ្អែមដែលត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារសម្រន់ពេលរសៀលដូចជា meryenda ។
ជីណាតាង ប៊ីឡូ-ប៊ីឡូ
Ginataang bilo-bilo ជាមួយ langka គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមរបស់ហ្វីលីពីន។ វាផ្សំឡើងពីខ្នុរទុំ ខ្ទិះដូង ស្ករស ខ្នុរ និងគ្រាប់អង្ករដំណើប (ហៅថា ប៊ីឡូ-ប៊ីឡូ តាមភាសាក្នុងស្រុក)។
Ginataang mais និង monggo
Ginataang mais និង monggo នៅតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយទៀតដែលអាចសាកល្បងសម្រាប់ meryenda ពេលព្រឹក និងពេលរសៀល។ វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹងទឹកមួយកែវ។
មិនអាចសម្រេចចិត្តថាគួរសាកល្បងមួយណាបន្ទាប់ពី ginataang mais? គ្រាន់តែទៅសាកល្បងអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងអស់នេះ ដើម្បីបំពេញថ្ងៃរបស់អ្នក!
សំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់
ខ្ញុំសូមជម្រះរឿងឲ្យបានច្បាស់សិន មុននឹងអ្នកអាចបន្តទៅផ្ទះបាយរបស់អ្នក ហើយចម្អិន ginataang mais ជាមួយនឹងបាយ។
ត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ? ភ្នាល់ថាអ្នកមាន។
ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំគួរប្រើពោតស្រស់ជំនួសឱ្យកំប៉ុង?
ការសម្រេចចិត្តថាតើគួរប្រើពោតស្រស់ជំនួសឲ្យការកំប៉ុងដែរឬអត់គឺជាបញ្ហាងាយស្រួល។
ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើពោតស្រស់។ ប៉ុន្តែដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា និងបញ្ហា ពោតកំប៉ុងមកងាយស្រួល!
តើខ្ញុំរក្សាទុក ginataang mais យ៉ាងដូចម្តេច?
គ្រាន់តែដាក់ ginataang mais ដែលនៅសល់របស់អ្នកនៅក្នុងធុងខ្យល់ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។
បន្ទាប់មកគ្រាន់តែប្រោះទឹកលើវា រួចដាក់ក្នុងឡ ឬឆ្នាំងដាំបាយឱ្យឡើងកំដៅឡើងវិញ។ ធ្វើបែបនេះដោយប្រើភ្លើងមធ្យមតែ ៣ ទៅ ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ។
តើ ginataang mais ជាមួយអង្ករដំណើប មានសុខភាពល្អទេ?
អាហារដែលមាននៅក្នុងមុខម្ហូបនេះផ្តល់នូវវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារកោសិការបស់អ្នកពីគ្រោះថ្នាក់ និងការពារជំងឺដូចជាមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ សារធាតុ carotenoids lutein និង zeaxanthin (ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពភ្នែក និងជំនួយក្នុងការការពារការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ) ក៏មានច្រើននៅក្នុងពោតលឿងផងដែរ។
ទឹកដោះគោដូងស្រស់ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនផងដែរ។ វាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន D វីតាមីន B និងកាល់ស្យូម។
ព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះម្ហូបពោតផ្អែមនេះ។
Ginataang mais គឺគ្មានការសង្ស័យទេ អាហារសម្រន់ហ្វីលីពីនដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានសាកល្បង។ ភាពផ្អែមល្ហែម និងភាពផ្អែមល្ហែមមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដែលប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែឃ្លាន។
តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នកចាប់អារម្មណ៍ជាមួយការធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នៅក្នុងការជួបជុំក្រុមគ្រួសាររហ័សដែរឬទេ? សាកល្បង ginataang នេះឥឡូវនេះ!
ដល់ពេលក្រោយ។
តើអ្នកមានរូបមន្ត ginataang mais ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលអ្នកចង់ចែករំលែកជាមួយខ្ញុំទេ? ឲ្យខ្ញុំមើលខ្លះផង!
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តរបស់ខ្ញុំសូមឱ្យវាផ្កាយ 5 ហើយចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកផងដែរ! ម៉ាប៊ូហៃ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ginataang mais សូមពិនិត្យមើល អត្ថបទនេះ.
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។