ក្រូចឆ្មា៖ គន្លឹះ ៦យ៉ាង ដើម្បីប្រើវាក្នុងការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
កំបោរ (មកពីភាសាអារ៉ាប់ និងបារាំង lim) គឺជាក្រូចឆ្មារ ផ្លែដែលជាធម្មតាមានរាងមូល ពណ៌បៃតងកំបោរ មានអង្កត់ផ្ចិត និងមានផ្ទុកជាតិជូរ (អាស៊ីត)។
មានដើមក្រូចឆ្មារជាច្រើនប្រភេទដែលគេហៅថាកំបោរ រួមមាន កំបោរ Key (Citrus aurantifolia), កំបោរ Persian, កំបោរក្រូចឆ្មា និងកំបោរវាលខ្សាច់។
កំបោរជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ហើយច្រើនតែត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសង្កត់សំឡេងរសជាតិអាហារ និងភេសជ្ជៈ។
ពួកវាត្រូវបានដាំដុះពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិច ហើយជាធម្មតាមានទំហំតូចជាង និងជូរតិចជាងក្រូចឆ្មា បើទោះបីជាពូជអាចខុសគ្នាក្នុងបរិមាណជាតិស្ករ និងអាស៊ីតក៏ដោយ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកគន្លឹះមួយចំនួនអំពីរបៀបប្រើកំបោរឱ្យល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃតើអ្វីទៅជាការដោះស្រាយជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា?
ក្រូចឆ្មា គឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារដ៏អស្ចារ្យ ដែលអាចផ្តល់ពន្លឺដល់ម្ហូប ឬភេសជ្ជៈណាមួយ។ ពួកវាទាក់ទងនឹងក្រូចឆ្មា ប៉ុន្តែមានរសជាតិប្លែក ដែលកំណត់ពួកវាដាច់ពីគ្នា។ ក្រូចឆ្មាមានច្រើនប្រភេទ ធាតុផ្សំ ដែលអាចប្រើបានច្រើនវិធី ចាប់ពីការបន្ថែម zing ទៅ smoothie ពេលព្រឹករបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើតកំបោរស្រស់ស្រាយនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។ នៅក្នុងផ្នែកនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីការប្រើប្រាស់កំបោរជាច្រើន និងរបៀបបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។
តើកំបោរជាអ្វី?
ក្រូចឆ្មារគឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារតូចមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពួកវាជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Rutaceae ដែលរួមមានក្រូច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចថ្លុង។ ក្រូចឆ្មារជាធម្មតាមានទំហំតូចជាងក្រូចឆ្មា និងមានស្បែកស្តើងជាង។ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិអាសុីត ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យមានរសជាតិក្រូចឆ្មារស្រស់។ មិនដូចក្រូចឆ្មាទេ កំបោរមិនសូវផ្អែមទេ ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានគេប្រើក្នុងបង្អែមដែលត្រូវការជាតិស្ករច្រើននោះទេ។
វិធីប្រើក្រូចឆ្មាក្នុងការចម្អិនអាហារ
កំបោរជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបានច្រើនមុខ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីងាយៗក្នុងការបញ្ចូលកំបោរក្នុងការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក៖
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ពីលើសាច់មាន់ដុត ឬបង្គា ដើម្បីបន្ថែមក្លិនក្រូចឆ្មារ។
- បន្ថែមទឹកកំបោរទៅក្នុងចានបាយ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
- ប្រើទឹកកំបោរ និងទឹកខ្មេះនៅក្នុង salsa ឬ guacamole ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់ការទាត់បន្ថែម។
- ធ្វើនំកំបោរក្រែម ឬរបារសម្រាប់បង្អែមស្រស់។
- បន្ថែមទឹកកំបោរទៅក្នុងទឹកផ្លែប៊ឺរីដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ។
- ប្រើទឹកកំបោរ និង cilantro ក្នុងការី សណ្តែកបាយ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិស្មៅស្រស់។
របៀបរៀបចំ និងចម្អិនជាមួយក្រូចឆ្មា
ការរៀបចំកំបោរសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺងាយស្រួល។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួន៖
- មុនពេលកាត់កំបោរមួយត្រូវប្រាកដថាវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការច្របាច់ទឹក។
- កាត់កំបោរជាពាក់កណ្តាល ហើយប្រើម៉ាស៊ីនទឹកក្រូចឆ្មារ ឬច្រូតដើម្បីស្រង់ទឹកចេញ។
- ដើម្បីស្រុះកំបោរ ប្រើមីក្រូផ្លេន ឬហ្សឺរ ដើម្បីយកស្រទាប់ខាងក្រៅចេញ។ ត្រូវប្រាកដថាយកតែផ្នែកដែលមានពណ៌នៃស្បែកចេញ ព្រោះស្នាមពណ៌សនៅពីក្រោមគឺជូរចត់។
រូបមន្តដែលប្រើកំបោរ
នេះគឺជារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់មួយចំនួនដែលប្រើកំបោរ៖
- Grilled Lime Chicken Tacos with Garlic Cilantro Sauce
- Creamy Coconut Lime Smoothie
- បង្គាដុតនំជាមួយកំបោរនិងខ្ទឹមស
- Acai Smoothie Bowl ជាមួយ Mango និងម្នាស់
- Copycat Chick-fil-A Limeade
- Lime Gin Spritz
- Moscow Mule ជាមួយ Lime
- ការស្លៀកពាក់ Vegan Lime Ranch
- ការីបន្លែជាមួយក្រូចឆ្មានិង Cilantro
- កំបោរ និងដូង
- Lime និង White Chocolate Cookies
ស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការកាត់កំបោរ
ដើម្បីកាត់កំបោរដូចអ្នកជំនាញ អ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ទំនើបណាមួយទេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺ៖
- កាំបិតមុតស្រួច
- បន្ទះកាត់មួយ។
ជំហានដើម្បីធ្វើតាម។
ការកាត់កំបោរគឺជាបច្ចេកទេសដ៏សំខាន់មួយដើម្បីរៀនប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមភាពច្របូកច្របល់ទៅនឹងរូបមន្ត និងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះជាជំហានដែលត្រូវអនុវត្តតាម៖
- ដាក់កំបោរនៅលើក្តារកាត់ហើយឈរនៅលើចុងម្ខាង។
- កាត់ចុងដើម និងចុងខាងក្រោមនៃកំបោរ ដើម្បីបង្កើតគែមសំប៉ែតពីរ។
- ដាក់កំបោរតាមបណ្ដោយនៅលើក្តារកាត់។
- កាត់កំបោរជាពាក់កណ្តាលដោយកាត់វាឱ្យវែងចុះក្រោមកណ្តាល។
- យកកំបោរកន្លះកំបោរមកដាក់កាត់លើក្តារកាត់។
- កាត់កំបោរជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀតតាមប្រវែងដើម្បីបង្កើតជាបួនផ្នែកស្មើគ្នា។
- យកស្នូលពណ៌សចេញពីផ្នែកនីមួយៗដោយកាត់វានៅមុំមួយ។
- កាត់ផ្នែកកំបោរទៅជាក្រូចឆ្មារ ឬចំណិត អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត ឬភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។
គន្លឹះដើម្បីជោគជ័យ
ការកាត់កំបោរអាចហាក់ដូចជាកិច្ចការដ៏ងាយស្រួលមួយ ប៉ុន្តែមានគន្លឹះមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំដើម្បីធានាបានលទ្ធផលល្អបំផុត៖
- ត្រូវប្រាកដថាកាំបិតរបស់អ្នកស្អាត និងមុតស្រួចដើម្បីការពារការផ្ទេរបាក់តេរីពីផ្ទៃនៃកំបោរទៅផ្លែឈើ។
- សង្កត់កំបោរឱ្យរឹងមាំនៅលើក្តារកាត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាវិលជុំវិញ។
- ពេលរៀបចំភេសជ្ជៈ សូមកាត់ចំណិតតូចមួយនៅចំកណ្តាលក្រូចឆ្មារ ដើម្បីអង្គុយនៅមាត់កញ្ចក់ដោយមិនបាច់ចេញឆ្ងាយពេក។
- ដើម្បីស្រង់ទឹកចេញពីកំបោររបស់អ្នក សូមឆក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10-15 វិនាទីមុននឹងច្របាច់។
- ទុកកំបោរដែលទើបកាត់ថ្មីៗក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់បីថ្ងៃ។
វិធីប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មារ
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបកាត់កំបោរដូចអ្នកជំនាញហើយ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនក្នុងការប្រើប្រាស់វានៅក្នុងរូបមន្ត និងភេសជ្ជៈរបស់អ្នក៖
- បន្ថែមទឹកកំបោរច្របាច់ស្រស់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិស្រួយ។
- បង្កើតម៉ាហ្គារីតាសាមញ្ញដោយលាយ tequila ទឹកកំបោរ និងបីវិនាទី។
- តុបតែងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយក្រូចឆ្មារ ឬចំណិត។
- បន្ថែមកំបោរកាត់ចូលទៅក្នុង salsa ឬ guacamole សម្រាប់ការទាត់បន្ថែម។
ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងផ្ទះបាយ៖ វិធីប្រើកំបោរក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។
- ទឹកក្រូចឆ្មាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះ marinade ណាមួយសម្រាប់សាច់មាន់ដុត បង្គា ឬសាច់ជ្រូក tenderloin ។
- ដើម្បីឱ្យក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិ បន្ថែមទឹកកំបោរបន្តិចទៅទឹកជ្រលក់ BBQ ធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នក។
- កាត់ចំណិតម្នាស់ បង្គា និងបន្លែ ហើយច្រាសជាមួយកំបោរ និងទឹកឃ្មុំសម្រាប់អាហាររដូវក្តៅដ៏ស្រស់ស្រាយ។
ទឹកជ្រលក់និងសាល់សា
- វាយសាល់សារហ័ស និងងាយស្រួលដោយលាយផ្លែឪឡឹកហាន់ជាចំណិត ផ្លែប័រហាន់ និងទឹកកំបោរមួយគ្រាប់។
- ធ្វើឱ្យសាឡាត់ ឬ tacos របស់អ្នកភ្លឺឡើងជាមួយនឹងកំបោរ និងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។
- បន្ថែមទឹកកំបោរបន្តិចទៅក្នុងទឹកត្រីសាល់សាដែលផលិតតាមផ្ទះដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬហាងដែលទិញពីហាងសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
ព្យាបាលជំងឺផ្អែម
- លាយទឹកកំបោរ និងស្ករដើម្បីធ្វើជាទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញសម្រាប់ក្រឡុក ឬស្រក់ពីលើផ្លែឈើស្រស់។
- ដាក់លើចានឪឡឹកមួយចំណិតជាមួយម្រេចខ្មៅ និងទឹកកំបោរមួយកែវ ដើម្បីទទួលបានការបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយ និងនឹកស្មានមិនដល់។
- ដុតនំដុំកំបោរ និងដូងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបែបត្រូពិច។
ជម្រើសសុខភាពបេះដូង
- ប្ដូរចេញពីទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកដោះគោជូរក្នុងសាឡាត់មាន់ ឬត្រីធូណារបស់អ្នក។
- បន្ថែមទឹកកំបោរបន្តិចទៅក្នុងរូបមន្តគុយរីដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ភាពស្រួយ។
- ធ្វើទឹកជ្រលក់ chimichurri រសជាតិជាមួយឱសថស្រស់ ទឹកកំបោរ និងទឹកឃ្មុំបន្តិច ដើម្បីបម្រើលើបន្លែដុត ឬតៅហ៊ូ។
ការប្រើប្រាស់ប្លែកៗផ្សេងទៀត។
- លាយទឹកកំបោរជាមួយទឹកឃ្មុំ និងប៊័រសណ្ដែកសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងស្រស់ស្រាយ។
- បន្ថែមទឹកកំបោរបន្តិចទៅក្នុងស៊ុតចំរុះរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ភ្លឺស្វាង។
- ដំឡូងផ្អែមដុតជាមួយកំបោរ និងម្សៅម្ទេស ដើម្បីជាម្ហូបមួយចំហៀងមានរសជាតិ និងសុខភាព។
មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបអ្វីនោះទេ តែងតែមានវិធីបន្ថែមកំបោរបន្តិច ដើម្បីអោយរសជាតិកាន់តែភ្លឺ។ ពីសាច់អាំង ទៅជាអាហារផ្អែម ដើមក្រូចឆ្មារនេះប្រាកដជាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ដូច្នេះប្តូររូបមន្តធម្មតារបស់អ្នក ហើយទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការណែនាំអំពីកំបោរចុងក្រោយ។ លើសពីនេះ កុំភ្លេចចែករំលែកការបង្កើតរបស់អ្នកនៅលើ Pinterest និង Facebook ដើម្បីមើលថាអ្នកណាខ្លះចូលចិត្តធ្វើម្ហូបជាមួយកំបោរ!
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកនឹងចូលចិត្តអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ក្រូចឆ្មា
ទឹកកំបោរគឺជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិសុទ្ធសាធ ដែលអាចបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់មុខម្ហូបណាមួយ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាពដែរ? ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកគួរបន្ថែមទឹកកំបោរក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៖
- ទឹកក្រូចឆ្មាមានកាឡូរីទាប និងជាតិស្ករ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះផែនការសម្រកទម្ងន់ណាមួយ។
- វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។
- ទឹកក្រូចឆ្មាអាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងបំបាត់ការទល់លាមក។
- វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។
រីករាយនឹងបង្អែមកំបោរដែលធ្វើអោយស្រស់ស្រាយ
អ្នកណាថាអាហារសុខភាពមិនអាចឆ្ងាញ់? កំបោរអាចបន្ថែមរសជាតិផ្លែឈើ និងស្រស់ស្រាយដល់បង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួនដើម្បីអោយអ្នកចាប់ផ្តើម៖
- ក្រូចឆ្មារ៖ លាយទឹកកំបោរ ស្ករ និងទឹកដោះគោ ចូលគ្នា ហើយបង្កក ដើម្បីឱ្យការព្យាបាល ធូរស្រាល និងស្រស់ស្រាយ។
- ការ៉េមកំបោរ៖ បន្ថែមទឹកកំបោរ និងទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងរូបមន្តការ៉េមដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់បង្អែមដែលមានរសជាតិជូរអែម។
- នំកំបោរសំខាន់ៗ៖ បង្អែមបុរាណនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយទឹកកំបោរ ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម និងនំកែកឃឺហ្គ្រេហាំសម្រាប់ការព្យាបាលដ៏ទ្រុឌទ្រោម និងតឹងណែន។
រីករាយ និងសុខភាពល្អជាមួយក្រូចឆ្មា
ការបញ្ចូលកំបោរទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នករីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាមិនព្យាយាមបន្ថែមទឹកកំបោរទៅក្នុងទឹក ឬទឹកអំបិលរបស់អ្នក? ឬលាយរូបមន្តលាយកំបោរសម្រាប់អាហារបន្ទាប់របស់អ្នក។ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់វា!
Lime vs Lemon: ការប្រកួត Citrus ចុងក្រោយ
បើនិយាយពីផ្លែក្រូច កំបោរ និងក្រូចឆ្មា ជាប្រភេទពីរដែលគេប្រើច្រើនជាងគេ។ ខណៈពេលដែលពួកវាមើលទៅស្រដៀងគ្នា មានភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗមួយចំនួនរវាងទាំងពីរ៖
- ក្រូចឆ្មាជាធម្មតាមានទំហំតូចជាង និងមានពណ៌បៃតងជាងក្រូចឆ្មា ដែលមានរសជាតិអាស៊ីតច្រើនជាង។
- ក្រូចឆ្មាមានទំហំធំជាង និងមានពណ៌លឿងជាងកំបោរ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាង។
ប្រវត្តិរសជាតិ៖ ក្រូចឆ្មា ឬក្រូចឆ្មា?
នៅពេលនិយាយអំពីការចម្អិនជាមួយក្រូចឆ្មា ជម្រើសរវាងកំបោរ និងក្រូចឆ្មាអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងរសជាតិនៃម្ហូបរបស់អ្នក។ នេះជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖
- ក្រូចឆ្មាមានរសជាតិស្មុគ្រស្មាញជាងក្រូចឆ្មា ដែលមានរសជាតិជូរចត់ និងជូរបន្តិច ដែលផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបហឹរ ឬរសជាតិ។
- ក្រូចឆ្មាមានជាតិជូរត្រង់ជាង ដែលដំណើរការបានល្អក្នុងចានផ្អែម ឬជូរ។
ការជំនួសកំបោរសម្រាប់ក្រូចឆ្មា (និងផ្ទុយមកវិញ)
ក្នុងករណីខ្លះ អ្នកប្រហែលជាត្រូវជំនួសកំបោរសម្រាប់ក្រូចឆ្មា (ឬផ្ទុយមកវិញ) នៅក្នុងរូបមន្តមួយ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង៖
- ក្នុងករណីភាគច្រើន អ្នកអាចជំនួសកំបោរសម្រាប់ក្រូចឆ្មា (ឬផ្ទុយមកវិញ) ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបរបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជំនួសកំបោរសម្រាប់ក្រូចឆ្មាក្នុងរូបមន្តដែលទាមទារឱ្យមានទឹកក្រូចឆ្មាច្រើន សូមចងចាំថា កំបោរជាធម្មតាមានទំហំតូចជាង និងមានជាតិទឹកតិចជាងក្រូចឆ្មា។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រើកំបោរបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានបរិមាណទឹកដូចគ្នា។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជំនួសក្រូចឆ្មាសម្រាប់កំបោរនៅក្នុងរូបមន្តដែលទាមទារឱ្យមានទឹកកំបោរច្រើន សូមចងចាំថា ក្រូចឆ្មាជាធម្មតាមានជាតិអាស៊ីតច្រើនជាងក្រូចឆ្មា។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រើទឹកក្រូចឆ្មាតិច ដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកជូរពេក។
ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ Lime
តើអ្នកដឹងទេថា កំបោរមានច្រើនប្រភេទ? នេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុតមួយចំនួន៖
- កំបោរ Persian៖ ទាំងនេះគឺជាកំបោរដែលប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅអាមេរិកខាងជើង។ ពួកវាធំជាង និងមានជាតិអាស៊ីតតិចជាងពូជដទៃទៀត ដែលមានពណ៌បៃតងភ្លឺ។
- កំបោរ Makrut: ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "kaffir" limes ទាំងនេះគឺតូចជាងនិងមានអាស៊ីតច្រើនជាងកំបោរ Persian ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
- កំបោរវាលខ្សាច់៖ ទាំងនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ហើយមានរសជាតិផ្អែមជាងពូជដទៃទៀត។
- កំបោរសំខាន់ៗ៖ ទាំងនេះមានទំហំតូច និងមានជាតិអាស៊ីតជាងកំបោរ Persian ដែលមានពណ៌លឿងបៃតង។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក និងការាបៀន។
តើអ្នកគួរជ្រើសរើសមួយណា?
នៅពេលនិយាយដល់វា ជម្រើសរវាងកំបោរ និងក្រូចឆ្មា ពិតជាអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងមុខម្ហូបដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។ នេះជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖
- ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបហឹរ ឬរសជាតិ កំបោរប្រហែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបផ្អែម ឬជូរ ក្រូចឆ្មាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
- បើមិនច្បាស់ថាត្រូវប្រើមួយណាទេ សាកល្បងទាំងពីរមើលថាមួយណាពេញចិត្ត!
សន្និដ្ឋាន
ដូច្នេះ, នៅទីនោះអ្នកមានវា - អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការចម្អិនអាហារជាមួយកំបោរ។
អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយដល់ចាន ឬគ្រាន់តែច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ៗលើវាក៏បាន។ ដូច្នេះកុំខ្មាស់អៀន ហើយសាកល្បងពួកគេ!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។