Maku ឬ "រមៀល" ជាភាសាជប៉ុន
Maku មានន័យថារបស់ជាច្រើននៅក្នុងភាសាជប៉ុន ដើម្បីពង្រាយឬប្រោះជាឧទាហរណ៍ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាដឹងថាវាល្អបំផុតសម្រាប់អត្ថន័យដែលវាបង្កើតឡើង៖ ម៉ាស្ទ័រ ស៊ូស៊ី។
Maku អាចមានន័យថាវាំងននដូចនៅក្នុង "maku ga warui" (វាំងននគឺអាក្រក់) ឬ "maku ga ii" (វាំងននគឺល្អ) ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាកិរិយាសព្ទដូចនៅក្នុង "Maku shimasu" (ខ្ញុំនឹងដើរតួជាវាំងនន) ។ ហើយវាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាគុណនាមដូចនៅក្នុង "Maku na hito" (មនុស្សគ្មានវាំងនន)។
Maku ក៏មានន័យថារមៀលជាភាសាជប៉ុន ហើយនោះជាឈ្មោះ maki មកពី។
ដើម្បីធ្វើ makizushi អង្ករស៊ូស៊ីត្រូវបានដាក់នៅលើ nori (សារ៉ាយសមុទ្រ) ហើយបន្ទាប់មករមៀលឡើង។ បន្ទាប់មករមៀលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបម្រើ។
Makizushi គឺជាមុខម្ហូបស៊ូស៊ីដ៏ពេញនិយមមួយ ព្រោះវាងាយស្រួលញ៉ាំ និងអាចធ្វើជាមួយការបំពេញផ្សេងៗ។ ការបំពេញទូទៅរួមមាន ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង ត្រសក់ និងផ្លែបឺរ។ Makizushi ក៏អាចធ្វើជាមួយត្រីឆ្អិន ឬបន្លែផងដែរ។
សូមក្រឡេកមើលអត្ថន័យផ្សេងៗគ្នានៃ maku in វប្បធម៌ជប៉ុន.
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
បង្ហាញពីអត្ថន័យរបស់ម៉ាគូជាភាសាជប៉ុន
Maku ជាពាក្យជប៉ុនដែលសរសេរជាអក្សរកាន់ជីថា “幕”។ កានជីខ្លួនវាមានពីរផ្នែកគឺ "mu" (មានន័យថា "វាំងនន") និង "aku" (មានន័យថា "អារម្មណ៍" ឬ "បញ្ជូន") ។ ពួកគេរួមគ្នាបង្កើតអត្ថន័យនៃ "វាំងនន" ដែលអាចត្រូវបានបកស្រាយថា "ដើម្បីបង្ហាញពីអារម្មណ៍នៃវាំងនន" ។
អារម្មណ៍នៃ Maku នៅក្នុងពាក្យ និងវប្បធម៌ជប៉ុន
ពាក្យ "maku" មានអត្ថន័យជាច្រើននៅក្នុងភាសាជប៉ុន រួមមាន:
- វាំងនន៖ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ "maku" អាចសំដៅទៅលើវាំងនន ដែលជាលក្ខណៈទូទៅនៅក្នុងស្ថាបត្យកម្ម និងល្ខោនជប៉ុនបុរាណ។
- ការបែងចែក ឬការបែងចែក៖ នៅក្នុងវប្បធម៌ជប៉ុន “ម៉ាគូ” ក៏អាចសំដៅទៅលើការបែងចែក ឬការបំបែករវាងវត្ថុពីរ ដូចជាខ្សែបន្ទាត់ដែលគូសនៅលើដី ឬព្រំដែនរវាងទឹកដីទាំងពីរ។
- សកម្មភាព ឬឈុតឆាក៖ នៅក្នុងបរិបទនៃល្ខោន "maku" អាចសំដៅទៅលើសកម្មភាព ឬឈុតឆាកនៅក្នុងរឿងមួយ។
រមៀល Makizushi: ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃរសជាតិ និងវាយនភាព
Makizushi គឺជាប្រភេទ Sushi ដែលមានទម្រង់ជា Sushi រមៀល។ ពាក្យ "maki" មកពីកិរិយាសព្ទជប៉ុន "maku" ដែលមានន័យថា "រមៀល" ។ ជាធម្មតា ការក្រឡុកត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការផ្សំអង្ករទឹកខ្មេះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសដូចជា ត្រី បន្លែ ឬស៊ុត ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង nori (សារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត) ដោយប្រើកន្ទេលឫស្សី។
តួនាទីរបស់ Maku នៅក្នុង Makizushi
ពាក្យ "maku" មិនត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅពេលសំដៅទៅលើ makizushi ប៉ុន្តែវានៅតែជាផ្នែកសំខាន់នៃដំណើរការធ្វើស៊ូស៊ី។ សកម្មភាពនៃការរមៀលស៊ូស៊ីត្រូវបានគេហៅថា "ម៉ាគូ" ហើយវាជាហេតុផលដែលរមៀលត្រូវបានគេហៅថា "ម៉ាគី" ។ កន្ទេលឬស្សីដែលប្រើសម្រាប់រមៀលស៊ូស៊ីត្រូវបានគេហៅថា "ម៉ាគីស៊ូ" ដែលមានន័យថា "កន្ទេលឫស្សីសម្រាប់រមៀល"
ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ Makizushi Rolls
រមៀល Makizushi មានទម្រង់ និងឈ្មោះផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានរមៀល និងគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ នេះគឺជាប្រភេទរមៀល makizushi ដែលពេញនិយមបំផុតមួយចំនួន៖
- Futomaki: រមៀលក្រាស់ដែលជាធម្មតាមានស៊ុតឆ្អិន ត្រសក់ និង radish daikon pickled ។
- Hosomaki: ក្រឡុកស្តើងដែលជាធម្មតាមានធាតុផ្សំតែមួយដូចជា ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង ឬត្រសក់។
- Uramaki : ជាប្រភេទរមូរខាងក្នុងដែលអង្ករនៅខាងក្រៅ ហើយ nori ស្ថិតនៅខាងក្នុង។ រមៀល Uramaki អាចមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដូចជាផ្លែបឺរ សាច់ក្តាម ឬបង្គា Tempura។
- Temaki: រមៀលរាងកោណដែលជាធម្មតាត្រូវបានបំពេញដោយអង្ករ ត្រី និងបន្លែ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ Makizushi
ប្រភពដើមនៃ makizushi គឺមិនច្បាស់លាស់ទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេជឿថាត្រូវបានកត់ត្រាជាលើកដំបូងនៅដើមសតវត្សទី 18 ។ rollfirst បានបង្ហាញខ្លួននៅ Edo (ឥឡូវតូក្យូ) ដែលជាកន្លែងដែលវាបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព។ សព្វថ្ងៃនេះ makizushi គឺជាប្រភេទស៊ូស៊ីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោក ហើយវាត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកចូលចិត្តស៊ូស៊ីគ្រប់វ័យ និងគ្រប់មជ្ឈដ្ឋាន។
រៀនបង្កើត Makizushi
ការធ្វើ makizushi នៅផ្ទះអាចជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងផ្តល់រង្វាន់។ នេះគឺជាព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលបង្កើត makizushi ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក៖
- ប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដូចជាត្រីស្រស់ និងបន្លែ។
- ត្រូវប្រាកដថាចម្អិនអង្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយរដូវវាជាមួយទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិល។
- ប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ក្រឡុកទៅជាបំណែកដែលខាំ។
- ពិសោធជាមួយការបំពេញផ្សេងៗ និងការផ្សំរសជាតិ ដើម្បីស្វែងរកនំម៉ាគីហ្សី ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
សរុបសេចក្តីមក makizushi គឺជាប្រភេទ sushi ដ៏ឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប ដែលមនុស្សទូទាំងពិភពលោកចូលចិត្ត។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តស៊ូស៊ី ឬអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងទេ ការរៀនបង្កើត makizushi ដោយខ្លួនឯងអាចជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងផ្តល់រង្វាន់។
សន្និដ្ឋាន
ដូច្នេះ, នៅទីនោះអ្នកមានវា - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីពាក្យជប៉ុន maku ។ វាអាចមានន័យថាជាវាំងនន ប៉ុន្តែវាក៏អាចមានន័យថាមានន័យឬការបង្ហាញផងដែរ។
អ្នកអាចប្រើវាក្នុងប្រយោគដូចជា "Maku មានន័យថាវាំងនន ប៉ុន្តែវាក៏អាចមានន័យថាយល់ ឬបង្ហាញផងដែរ។" អញ្ចឹងឥឡូវដឹងហើយ!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
