Masago: តើវាជាអ្វី រសជាតិ និងច្រើនទៀត
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រអាហារស៊ូស៊ី អ្នកប្រហែលជាបានស្គាល់ពាក្យ "masago" ហើយឆ្ងល់ថាតើវាជាអ្វី។
capelin ឬ caplin, Mallotus villosus, គឺជាត្រីចំណីតូចមួយនៃគ្រួសារក្លិនស្អុយដែលមាននៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកនិងអាកទិកហើយ masago គឺជារបស់វា។ roe.
Masago គឺជាស៊ុតត្រីមួយប្រភេទ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាស៊ុតពិតនោះទេ។ វាជាប្រភេទពងត្រី ដែលត្រូវគេស្គាល់ផងដែរថាជា “ស៊ុតក្លិនស្អុយ” ឬ “ស៊ុតស្ពៃលីន”។ វាជាពងត្រីតូចមួយ ពណ៌លឿង ក្រហមទឹកក្រូច ផ្អែមបន្តិច ផលិតដោយត្រី capelin ភេទស្រី មិនដូច Tobiko ឈ្មោលធំជាង តម្លៃថ្លៃជាង។
សូមក្រឡេកមើលថាតើ masago ជាអ្វី របៀបប្រើប្រាស់ និងរបៀបបញ្ចេញសំឡេងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
ដោះសោអាថ៌កំបាំងរបស់ Masago
Masago គឺជាប្រភេទអាហារជប៉ុនដែលមានជាទូទៅក្នុងអាហារសមុទ្រជាច្រើនមុខ។ វាជាប្រភេទពងត្រីតូចៗ ពណ៌ក្រហម និងផ្អែមបន្តិច ដែលត្រូវបានផលិតដោយត្រី capelin ស្រី។ មិនដូចបងប្អូនជីដូនមួយដែលធំជាង និងមានតម្លៃថ្លៃជាងនោះទេ គឺតូប៊ីកូ ម៉ាសាហ្គោ គឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនជាច្រើន ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ដ៏ងាយស្រួល និងតម្លៃសមរម្យរបស់វា។
លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់ Masago
Masago ផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក និងវាយនភាពដែលខុសពីប្រភេទស៊ុតត្រីដទៃទៀត។ នេះគឺជាលក្ខណៈសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ masago៖
- មានទំហំតូចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទពងត្រីដទៃទៀត
- រសជាតិផ្អែម និងក្លិនស្អុយបន្តិច
- មាតិកាខ្លាញ់ទាប
- មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់
- ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាជំនួសសម្រាប់ tobiko ដោយសារតែរសជាតិស្រដៀងគ្នានិងវាយនភាពរបស់វា។
- អាចរកបាននៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃពណ៌រួមទាំងក្រហមខ្មៅនិងទឹកក្រូច
ការប្រើប្រាស់ជាច្រើនរបស់ Masago
Masago គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនជាច្រើន រួមមាន ស៊ូស៊ី ចានបាយ និងសាឡាដ។ នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែល masago អាចត្រូវបានប្រើ៖
- ប្រោះលើនំស៊ូស៊ី ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងវាយនភាពបន្ថែម
- លាយចូលក្នុងចានបាយដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញនិងពេញចិត្ត
- ប្រើជាគ្រឿងតុបតែងសម្រាប់សាឡាដ ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិ
- រួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទមួយចំនួននៃ sushi rolls ដូចជា California roll
- ប្រើជាការជំនួស tobiko នៅក្នុងចានដែលចង់បានវាយនភាពខុសគ្នាបន្តិច
កន្លែងដែលត្រូវទិញ Masago
Masago អាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសជប៉ុនជាច្រើន និងអ្នកលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណិត។ ជារឿយៗវាត្រូវបានលក់ក្នុងធុងតូច ឬកញ្ចប់ ហើយអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ នៅពេលទិញ masago រកមើលផលិតផលដែលស្រស់ និងមានវាយនភាពរឹងមាំបន្តិច។
ស្វែងយល់ពីពិភពរសជាតិនៃ Masago
Masago មានច្រើនពណ៌ រួមមាន ក្រហម ទឹកក្រូច បៃតង និងលឿង។ នេះគឺជាកំណត់ចំណាំមួយចំនួនអំពីរូបរាងរបស់វា៖
- ពណ៌របស់ masago អាចជាពណ៌ធម្មជាតិ ឬលាបពណ៌។
- ជាធម្មតាវាតូចជាង tobiko ហើយមានពណ៌ស្លេក និងទាក់ទាញ។
- វាយនភាពគឺដីខ្សាច់និងក្រៀមជាមួយនឹងអារម្មណ៍លេចឡើងដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
- នៅពេលដែលលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត masago បន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិប្រៃបន្តិច និងវាយនភាពក្រិន។
រសជាតិ Masago បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទ Roe ផ្សេងទៀត។
Masago ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទសត្វ roe ផ្សេងទៀតដូចជា tobiko និង caviar ។ នេះជារបៀបដែលវាខុសគ្នា៖
- Masago មានទំហំតូចជាង tobiko និងមានរសជាតិមិនសូវច្បាស់ និងប្រៃ។
- បើប្រៀបធៀបទៅនឹង caviar, masago គឺមិនសូវស្មុគស្មាញនៅក្នុងរសជាតិនិងវាយនភាព។
- ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ masago ផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក និងវាយនភាពដែលពិតជាមានតម្លៃសាកល្បង។
របៀបប្រើ Masago ក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។
Masago ជាគ្រឿងផ្សំច្រើនមុខដែលអាចដាក់បញ្ចូលក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួន៖
- បន្ថែម masago ទៅ sushi rolls សម្រាប់វាយនភាព crunchy និងរសជាតិស្រាល។
- ប្រើ masago ជាគ្រឿងចំហុយសម្រាប់បន្លែចំហុយ ឬលាយចូលទៅក្នុងសាឡាដសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
- សាកល្បងម៉ាសាហ្គោក្នុងបន្សំគ្រឿងសមុទ្រជាមួយមឹក ឬត្រីប្រភេទផ្សេងទៀត ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍រសជាតិប្លែក។
- សូមចំណាំថា masago មានផ្ទុកបរិមាណសូដ្យូមខ្ពស់ ដូច្នេះត្រូវប្រើវាតិចៗ។
ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយ Masago៖ រូបមន្ត និងគំនិតនៃការបម្រើ
ការធ្វើស៊ូស៊ីនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល ហើយការបន្ថែម masago ទៅក្នុងក្រឡុករបស់អ្នកអាចនាំពួកគេទៅកម្រិតបន្ទាប់។ នេះជារបៀបធ្វើវា៖
- ចម្អិនអង្ករស៊ូស៊ីតាមការណែនាំកញ្ចប់ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- ដាក់សន្លឹក nori (សារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត) នៅលើកម្រាលស៊ូស៊ីមួយចំហៀងភ្លឺចាំងចុះក្រោម។
- បាចស្រទាប់អង្ករស្តើងឱ្យស្មើគ្នាលើណូរី ដោយបន្សល់ទុកគែម ១ អ៊ីញនៅកំពូល។
- បន្ថែមអាហារសមុទ្រមួយដុំ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នកទៅកណ្តាលអង្ករ។
- ប្រោះ masago ពីលើគ្រឿងសមុទ្រ។
- រមៀលស៊ូស៊ីយ៉ាងតឹង ដោយប្រើកន្ទេលដើម្បីបង្កើតត្រាតឹង។
- ទុកឱ្យស៊ូស៊ីសម្រាកប៉ុន្មាននាទី មុននឹងកាត់វាជាដុំៗ ហើយបម្រើ។
ចានបាយ Masago
ចានបាយម៉ាសាហ្គោ គឺជាអាហាររហ័ស និងងាយស្រួល ដែលអាចផ្ទុកដោយគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះជារបៀបធ្វើវា៖
- ចម្អិនអង្ករស៊ូស៊ីតាមការណែនាំកញ្ចប់ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹក និងស្ករមួយចំណិត ដើម្បីបង្កើតជាទឹកជ្រលក់។
- កាត់គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចង់បានដូចជា ផ្លែបឺរ ត្រសក់ និងសាច់ក្តាម។
- បាចអង្ករឱ្យស្មើគ្នាក្នុងចាន។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំពីលើអង្ករ បង្កើតជាល្បាយចម្រុះពណ៌ និងឆ្ងាញ់។
- ប្រោះ masago ពីលើចាន ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងវាយនភាព។
- ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ រួចកូរថ្នមៗ ឱ្យសព្វ។
សាឡាដ Masago
Masago អាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាត់ណាមួយ ដោយបន្ថែមធាតុពិសេស និងឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូប។ នេះជារបៀបធ្វើសាឡាត់ម៉ាសាហ្គោ៖
- ផ្សំបៃតងស្រស់ដូចជា spinach ឬ arugula ក្នុងចានធំមួយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចង់បានដូចជា ត្រសក់ចំណិត ប៉េងប៉ោះ cherry និងផ្លែបឺរហាន់ជាចំណិត។
- ប្រោះ masago នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។
- ស្រក់ទឹកសណ្តែកសៀងពីលើហើយចាក់ថ្នមៗដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
- ត្រូវប្រាកដថាទុកម៉ាសាហ្គោដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីការពារកុំឱ្យវាអាក្រក់។
Masago Garnish
Masago អាចប្រើជាគ្រឿងលម្អដ៏ស្រស់ស្អាត និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងៗ។ នេះជារបៀបប្រើវា៖
- ប្រោះម៉ាសាហ្គោនៅលើកំពូលនៃនំស៊ូស៊ី ឬចានបាយ ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងវាយនភាព។
- ប្រើ masago ដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញសម្រាប់មុខម្ហូបសមុទ្រដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- បន្ថែម masago ទៅកំពូលនៃសាឡាត់ស្លឹកបៃតង ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
ការផ្ទុក Masago
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាទុកម៉ាសាហ្គោឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាថាវានៅស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង៖
- ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើកញ្ចប់មុនពេលទិញ។
- នៅពេលដែលបានបើក masago គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីការពារកុំឱ្យវាមិនល្អ។
- នៅពេលប្រើ masago ត្រូវប្រាកដថាទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងចានណាមួយ។
- នៅពេលកាត់ masago ប្រើម្ជុលមុតស្រួច និងត្រង់ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាស្អិតពេក។
- នៅពេលបន្ថែម masago ទៅក្នុងចាន ត្រូវប្រាកដថាប្រោះវាឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីបង្កើតតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ និងវាយនភាព។
ជាមួយនឹងរូបមន្ត និងគំនិតបម្រើទាំងនេះ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបបង្កើតចានដែលមិនគួរឱ្យជឿដោយប្រើ masago ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តស៊ូស៊ី ឬគ្រាន់តែស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់មុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ masago គឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ និងសំខាន់ដែលត្រូវពិចារណា។
ហេតុអ្វីបានជា Masago គឺជាផ្ទះថាមពលអាហារូបត្ថម្ភ
Masago គឺជាប្រភេទសត្វត្រកួន ដែលជាទូទៅមាននៅក្នុង sushi rolls ដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ការទទួលទាន masago ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ Masago មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនល្អ ដែលចាំបាច់សម្រាប់កសាង និងជួសជុលជាលិកាសាច់ដុំ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងអាចជួយគ្រប់គ្រងការរលាកក្នុងរាងកាយ។
ខ្ចប់ដោយអាស៊ីតអាមីណូ
Masago ផ្ទុកទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ រួមទាំង leucine និង lysine ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការជួសជុល និងសំយោគសាច់ដុំ។ អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក និងអ្នកដែលចូលរួមក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំ។ Masago ក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួនផងដែរ រួមមាន វីតាមីន B12, folate និងវីតាមីន D។
តូចតែអស្ចារ្យ
ខណៈពេលដែល masago អាចមានទំហំតូច វាផ្ទុកនូវអាហារូបត្ថម្ភដ៏ធំមួយ។ ត្រឹមតែមួយអោន (28 ក្រាម) នៃ masago មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ រួមទាំង 17% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV) សម្រាប់វីតាមីន B12, 10% DV សម្រាប់ folate និង 7% DV សម្រាប់វីតាមីន D។ Masago ក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរ។ និងសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ polyunsaturated fats ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អ។
ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
Masago សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ រួមទាំងវីតាមីន B12 និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយផលិតកោសិកាឈាមក្រហម គ្រប់គ្រងមុខងារសរសៃប្រសាទ និងគាំទ្រការសំយោគ DNA ។ Masago ក៏មានផ្ទុកសារធាតុបារតតិចតួចផងដែរ ដែលអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងបរិមាណតិចតួចសម្រាប់មុខងារសួត និងសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
Masago vs Tobiko: តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា?
- Masago ជាធម្មតាតូចជាង និងថោកជាងតូប៊ីកូ។
- Masago មានពណ៌លឿងស្លេក និងវាយនភាពទន់ជាង tobiko បន្តិច។
- Tobiko មានទំហំធំជាងមុន និងមានក្លិនឈ្ងុយ និងវាយនភាពកាន់តែរឹងមាំ។
- Tobiko ជាទូទៅមានតម្លៃថ្លៃជាង masago ដោយសារតែរូបរាង និងរសជាតិរបស់វា។
រសជាតិនិងរសជាតិ
- Masago មានរសជាតិ និងរសជាតិស្រាលៗ ខណៈពេលដែល Tobiko មានរសជាតិផ្អែមជាង និងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់ពេល។
- Masago គឺជាការជំនួសដ៏សមរម្យសម្រាប់ស៊ុតនៅក្នុងចានឆាំង ខណៈដែល tobiko ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងតុបតែង ឬបន្ថែមពីលើសម្រាប់ស៊ូស៊ី។
- សរុបមក Tobiko ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានរសជាតិស្មុគស្មាញ និងសម្បូរបែបជាងម៉ាសាហ្គោ។
គ្រឿងផ្សំ និងអត្ថប្រយោជន៍
- Masago ត្រូវបានគេផលិតចេញពីឆ្អឹងត្រីដែលមានក្លិនស្អុយ ចំណែក Tobiko ត្រូវបានផលិតចេញពីឆ្អឹងត្រីហោះ។
- ទាំង masago និង tobiko គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបន្ថែមដែលមានសុខភាពល្អចំពោះមុខម្ហូបណាមួយ។
- ពួកវាទាំងពីរមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។
កន្លែងដែលត្រូវរកនិងទិញ
- Masago និង Tobiko អាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់អាហារពិសេស និងភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីភាគច្រើន។
- ពួកវាជាធម្មតាមានតម្លៃខុសគ្នា អាស្រ័យលើហាង និងប្រភេទត្រីដែលបានប្រើ។
- វាតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការពិនិត្យមើលជាមួយអ្នកលក់រាយក្នុងស្រុករបស់អ្នក ដើម្បីមើលថាតើមួយណាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត និងតម្លៃសមរម្យបំផុតសម្រាប់អ្នក។
- នៅពេលទិញ masago ឬ tobiko រកមើលវាយនភាពរឹងមាំល្អ និងរូបរាងមិនស្អាត ព្រោះនេះជាសញ្ញានៃភាពស្រស់ស្រាយ។
- ទីបំផុត ជម្រើសរវាង masago និង tobiko អាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន និងមុខម្ហូបជាក់លាក់ដែលអ្នកចង់ផ្គូផ្គងវា។
សរុបមក ខណៈពេលដែល masago និង tobiko ហាក់ដូចជាស្រដៀងគ្នានៅ glance ដំបូង វាមានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យពួកវាដាច់ពីគ្នា។ អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក និងមុខម្ហូបដែលអ្នកកំពុងមាន អ្នកអាចឃើញថាមួយគឺសមរម្យជាងមួយផ្សេងទៀត។ ទីបំផុត វាអាស្រ័យទៅលើចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងចំនួនប្រាក់ដែលអ្នកសុខចិត្តចំណាយ។
សន្និដ្ឋាន
ដូច្នេះ, នោះហើយជាអ្វីដែល masago គឺ។ គ្រឿងផ្សំអាហារជប៉ុនដែលធ្វើឡើងពីពងត្រីដែលប្រើក្នុងអាហារស៊ូស៊ី និងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។
ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែដឹងពីភាពខុសគ្នារវាង masago និង tobiko និងរបៀបប្រើ masago ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងរូបមន្ត។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។