ទឹកជ្រលក់ Okonomiyaki៖ តើវាជាអ្វី ហើយអ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់អ្វីផ្សេងទៀតបានទេ?
អូកូណូយ្យាគី ទឹកជ្រលក់ ជាប្រភេទទឹកជ្រលក់ Worcestershire របស់ជប៉ុន ដែលប្រើជាគ្រឿងសម្អាងសម្រាប់ okonomiyaki ដែលជាម្ហូបមានរសជាតិដូចនំផេនខេន។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ផលិតពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ រួមមាន ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ វាមានជាតិសុីរ៉ូក្រាស់ និងរសជាតិផ្អែម។
ទឹកជ្រលក់ Okonomiyaki មានលក់នៅទីផ្សារអាស៊ីភាគច្រើន និងផ្សារទំនើបមួយចំនួន។ វាក៏អាចធ្វើនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្ត ឬដោយការផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អានផងដែរ: នេះជារូបមន្តធ្វើទឹកជ្រលក់ okonomiyaki ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
របៀបប្រើទឹកជ្រលក់ okonomiyaki
នៅពេលប្រើជាគ្រឿងក្រអូប ទឹកជ្រលក់ okonomiyaki ជាធម្មតាត្រូវបានច្រានលើខ្ទះ okonomiyaki ឆ្អិន។ វាក៏អាចប្រើជាទឹកជ្រលក់ ឬលាយចូលក្នុងម្សៅមុនពេលចម្អិន។ ទឹកជ្រលក់នេះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជា យ៉ាគីសូបា និង តាកូយ៉ាគី។
តើទឹកជ្រលក់ okonomiyaki មានរសជាតិយ៉ាងណា?
ទឹកជ្រលក់ Okonomiyaki មានរសជាតិផ្អែម ជាមួយក្លិនផ្សែង។ ទឹកជ្រលក់ជាទូទៅមានជាតិប្រៃ ប៉ុន្តែភាពប្រៃនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាក និងរូបមន្ត។ កំណែខ្លះនៃទឹកជ្រលក់មានរសជាតិហឹរជាងប្រភេទផ្សេងទៀត ខណៈដែលខ្លះមានរសជាតិផ្អែមតិច។
តើទឹកជ្រលក់ okonomi មានរសជាតិហឹរមែនទេ?
Okonomiyaki គឺជាទឹកជ្រលក់ក្រាស់ក្រហម ដូច្នេះអ្នកអាចឆ្ងល់ថាតើវាមានរសជាតិហឹរឬយ៉ាងណា។ ពណ៌បានមកពីប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះសុទ្ធ (ឬ ketchup ប្រសិនបើអ្នកធ្វើងាយស្រួល) មិនមែនមកពីម្ទេសទេ ដូច្នេះទឹកជ្រលក់មានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនស្អុយ ប៉ុន្តែមិនហឹរ។
អានផងដែរ: នេះជារបៀបដែលអ្នកធ្វើទឹកជ្រលក់ okonomiyaki ងាយស្រួលដោយគ្មាន Worcestershire
តើទឹកជ្រលក់ okonomiyaki មានប្រភពមកពីណា?
ទឹកជ្រលក់ Okonomiyaki ត្រូវបានគេជឿថាមានដើមកំណើតនៅ Osaka ប្រទេសជប៉ុននៅចុងសតវត្សទី 19 ឬដើមសតវត្សទី 20 ។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ okonomiyaki ដែលជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅ Osaka ។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទឹកជ្រលក់ okonomiyaki និងទឹកជ្រលក់ takoyaki?
ទឹកជ្រលក់ Takoyaki គឺស្រដៀងទៅនឹងទឹកជ្រលក់ okonomiyaki ប៉ុន្តែវាស្តើងជាងក្នុងភាពជាប់លាប់ និងមានរសជាតិផ្អែមជាងបន្តិច។ ទឹកជ្រលក់ Takoyaki ក៏ជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ takoyaki ដែលជាម្ហូបដែលផលិតដោយបាល់រតីយាវហឺ។
អានផងដែរ: តើអ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ okonomiyaki សម្រាប់ takoyaki ឬវាខុសគ្នាពេក?
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទឹកជ្រលក់ okonomiyaki និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire?
ទឹកជ្រលក់ Worcestershire គឺជាទឹកត្រីមួយប្រភេទដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអង់គ្លេស។ វាមានរសជាតិស្រដៀងនឹងទឹកជ្រលក់ okonomiyaki ប៉ុន្តែវាស្តើងជាងក្នុងភាពជាប់លាប់ និងមានរសជាតិស្មុគស្មាញជាង។
ទឹកជ្រលក់ Okonomiyaki មានប្រភពមកពីទឹកជ្រលក់ Worcestershire ប៉ុន្តែកំណែរបស់អង់គ្លេសប្រើ anchovies និងដើមអម្ពិលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វា ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិ umami ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលមានជាតិប្រៃផងដែរ ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។
រសជាតិចម្បងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ okonomiyaki បានមកពីកាលបរិច្ឆេទ និង raisins ហើយមានរសជាតិផ្អែមជាង។
សន្និដ្ឋាន
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងចម្រុះដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបជប៉ុនដែលអ្នកចូលចិត្ត ទឹកជ្រលក់ okonomiyaki គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនេះមានលក់នៅទីផ្សារអាស៊ីភាគច្រើន និងផ្សារទំនើបមួយចំនួន។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
