មគ្គុទ្ទេសក៍អាហារអូសាកា៖ ស្វែងយល់ពីទីក្រុងធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតរបស់ប្រទេសជប៉ុន
ខេត្ត Osaka ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានអាហារឆ្ងាញ់ៗ ហើយវាជាកន្លែងដ៏ស័ក្តិសមក្នុងការសាកល្បងអាហារពិសេសក្នុងតំបន់មួយចំនួន។
មុខម្ហូបល្អបំផុតដែលត្រូវសាកល្បងគឺ តាកូយ៉ាគី, អូកូណូមីយ៉ាគី, kushikatsu, ស៊ូស៊ី, អ៊ូដន, និង យ៉ាគីនីគុ. អ្នកអាចស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទូទាំងខេត្ត។
តោះមើលមុខម្ហូបនីមួយៗ និងរបៀបរកវាទាំងអស់គ្នា។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
ស្វែងយល់ពីខេត្តអូសាកា៖ មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នកហូបចុក
ខេត្ត Osaka មានទីតាំងនៅ តំបន់កានសាយ នៃប្រទេសជប៉ុន ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារវប្បធម៌រស់រវើក ទីក្រុងដែលមានភាពអ៊ូអរ ហើយជាការពិតណាស់ អាហារឆ្ងាញ់របស់វា។ អូសាកាគឺជាទីក្រុងធំជាងគេទីបីនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហើយខេត្តរួមមានទីក្រុងផ្សេងទៀតដូចជា Sakai, Hirakata និង Suita ។ អត្ថន័យនៃអូសាកាគឺ "ភ្នំធំ" ឬ "ជម្រាលធំ" ដែលពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់កន្លែងដែលមានផ្តល់ជូនច្រើន។
ហេតុអ្វីបានជា Osaka ល្បីខាងអាហារ?
Osaka ត្រូវបានគេចាត់ទុកយ៉ាងទូលំទូលាយថាជារាជធានីធ្វើម្ហូបចុងក្រោយបង្អស់របស់ប្រទេសជប៉ុន ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ អាហារនៅ Osaka គឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ហើយមានភោជនីយដ្ឋាន និងតូបលក់អាហារក្នុងស្រុកជាច្រើន ដែលបម្រើអាហារល្អបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងពិភពលោក។ អូសាកាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារអាហារតាមដងផ្លូវ ដែលរួមមានមុខម្ហូបដូចជា takoyaki, okonomiyaki និង kushikatsu ។ មុខម្ហូបទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ហើយអាចរកបាននៅទូទាំងទីក្រុង។
តើមានមុខម្ហូបអ្វីខ្លះដែលគួរសាកល្បងនៅអូសាកា?
ខណៈពេលដែលយើងបានគ្របដណ្តប់មុខម្ហូបកំពូលទាំង 10 នៅក្នុងផ្នែកមុនរបស់យើងរួចហើយ វានៅតែមានអាហារល្អៗជាច្រើនទៀតដែលត្រូវសាកល្បងនៅ Osaka ។ នេះជាមុខម្ហូបបន្ថែមមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា៖
- Yakiniku: នេះគឺជាមុខម្ហូបសាច់អាំងដែលមានទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទ។ វាជាម្ហូបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាពិតជាគួរសាកល្បង។
- ស៊ូស៊ី៖ ខណៈដែលស៊ូស៊ីអាចរកឃើញនៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន អូសាកាជាកន្លែងនៃអាហារសមុទ្រល្អបំផុតក្នុងប្រទេស។ ស៊ូស៊ីនៅទីនេះត្រូវបានហាន់ស្រស់ៗ ហើយលក់នៅហាង និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។
- តុងកាតស៊ូ: នេះគឺជាសាច់ជ្រូកមួយដុំដែលហាន់ជានំប៉័ង និងបំពង។ វាជាម្ហូបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាពេញនិយមខ្លាំងនៅអូសាកា។
- អ៊ូដន៖ នេះគឺជាប្រភេទគុយទាវដែលមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជា សាច់ បន្លែ និងគ្រឿងបន្ថែមពីលើ។ វាងាយស្រួលរក និងជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសន្សំប្រាក់ខ្លះ ខណៈពេលដែលនៅតែមានអាហារឆ្ងាញ់។
តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យអាហារនៅអូសាកាខុសពីកន្លែងផ្សេងទៀតនៃប្រទេសជប៉ុន?
អាហាររបស់ Osaka ត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា "kuidaore" ដែលមានន័យថា "បរិភោគខ្លួនឯងឱ្យវិនាស" ។ នេះក៏ព្រោះតែប្រជាជននៅអូសាកាស្រឡាញ់អាហាររបស់ពួកគេ ហើយសុខចិត្តចំណាយប្រាក់បន្ថែមបន្តិចដើម្បីទទួលបានគ្រឿងផ្សំល្អបំផុត។ គន្លឹះនៃអាហាររបស់ Osaka គឺការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចៅហ្វាយនាយនៃម្ហូប Osaka ដឹងពីរបៀបបញ្ចេញរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងចានរបស់ពួកគេ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលកំណត់អាហាររបស់ Osaka ខុសពីប្រទេសជប៉ុនផ្សេងទៀត។
តើខ្ញុំអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអាហាររបស់អូសាកាដោយរបៀបណា?
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅអូសាកា នោះវាចាំបាច់ណាស់ដែលអ្នកអានអាហារជាមុន។ មានធនធានជាច្រើនដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត ដែលអាចជួយអ្នកជ្រើសរើសអាហារល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បង និងកន្លែងដែលល្អបំផុតដើម្បីទិញទំនិញ។ អ្នកក៏អាចចូលរួមដំណើរទេសចរណ៍អាហារ ឬជួលមគ្គុទ្ទេសក៍នាំអ្នកជុំវិញទីក្រុង និងបង្ហាញអ្នកពីកន្លែងល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំ។ មិនថាអ្នកដើរតាមផ្លូវណាក៏ដោយ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវបើកចិត្តឱ្យទូលាយ ហើយមានឆន្ទៈក្នុងការសាកល្បងអ្វីដែលថ្មី។ អ្នកមិនដឹងថាមុខម្ហូបអស្ចារ្យប្រភេទណាដែលអ្នកអាចរកឃើញនៅអូសាកា!
មុខម្ហូបទាំង 10 មុខដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅអូសាកា៖ មគ្គុទ្ទេសក៍របស់ Foodie ទៅកាន់រាជធានីធ្វើម្ហូប
តាក់យ៉ាគី
ប្រសិនបើអ្នកនៅអូសាកា អ្នកមិនអាចខកខានក្នុងការសាកល្បង តាកូយ៉ាគីបានទេ។ គ្រាប់តូចៗ រាងមូល និងរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលី ហើយពោរពេញទៅដោយរតីយាវហឺហាន់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ញីជ្រលក់។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ តាកូយ៉ាគីពិសេស ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងរសជាតិ mayonnaise និង bonito flakes ។ អ្នកអាចរកឃើញ Takoyaki ឈរនៅទូទាំងទីក្រុង ប៉ុន្តែកន្លែងដែលល្អបំផុតត្រូវបានគេនិយាយថានៅក្នុងតំបន់ Dotonbori។
អូកូណូយ្យាគី
Okonomiyaki គឺជានំផេនខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្សំពីម្សៅ ស៊ុត និងស្ពៃក្តោប។ បន្ទាប់មក វាត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាសាច់ជ្រូកពោះ បង្គា មឹក ហើយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងរសជាតិ mayonnaise និង bonito flakes ។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Okonomiyaki ពាសពេញទីក្រុង Osaka ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅក្នុងតំបន់ Tsutenkaku Tower ។
គុស៊ីគុស៊ូ
Kushikatsu គឺជាម្ហូបចៀនបំពងដែលមានដើមកំណើតនៅអូសាកា។ វាមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជាសាច់ អាហារសមុទ្រ និងបន្លែដែលហាន់ជាដុំៗ ប្រឡាក់ និងបំពង។ បន្ទាប់មកត្រូវបានគេបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងរសជាតិសម្រាប់ជ្រលក់។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Kushikatsu ពាសពេញទីក្រុង ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅក្នុងតំបន់ Shinsekai ។
ឧដុង្គ
អ៊ូដុន ជាគុយទាវក្រាស់ និងទំពារ ដែលជាអាហារសំខាន់ក្នុងម្ហូបជប៉ុន។ នៅទីក្រុងអូសាកា អ្នកអាចស្វែងរកមុខម្ហូប Udon ជាច្រើនប្រភេទដូចជា Kitsune Udon (Udon ជាមួយតៅហ៊ូចៀន) Tempura Udon (Udon with tempura) និង Curry Udon (Udon with curry)។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Udon នៅទូទាំងទីក្រុង ប៉ុន្តែតំបន់ដែលល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅក្នុងតំបន់ Umeda ។
យ៉ាគីនីគុ
Yakiniku គឺជាមុខម្ហូបបែប BBQ របស់ជប៉ុន ដែលពេញនិយមទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។ នៅទីក្រុងអូសាកា អ្នកអាចស្វែងរកមុខម្ហូប Yakiniku ជាច្រើនប្រភេទដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់។ សាច់ត្រូវបានដុតនៅតុ ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Yakiniku ពាសពេញទីក្រុង ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅក្នុងតំបន់ Tsuruhashi ។
តេកឈីរី
Tecchiri គឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមនៅ Osaka ក្នុងរដូវរងារ។ វាមានគ្រឿងសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទដូចជាក្តាម បង្គា និងត្រីដែលចម្អិនក្នុងឆ្នាំងក្តៅជាមួយបន្លែ និងតៅហ៊ូ។ បន្ទាប់មកត្រូវបានជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងក្រូចឆ្មារ។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Tecchiri នៅទូទាំងទីក្រុង ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅក្នុងតំបន់ Kitashinchi ។
តុនភីយ៉ាគី
Tonpeiyaki គឺជានំផេនខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្សំពីម្សៅ ស៊ុត និងសាច់ជ្រូកពោះ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជាស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងសណ្តែកបណ្តុះ។ បន្ទាប់មក វាត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងរសជាតិ mayonnaise និង bonito flakes ។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Tonpeiyaki នៅទូទាំងទីក្រុង Osaka ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅក្នុងតំបន់ Umeda ។
តេប៉ានីយ៉ាគី
តេប៉ានីយ៉ាគី គឺជាស្ទីលចម្អិនបែបជប៉ុន ដែលមេចុងភៅចម្អិនម្ហូបនៅលើចានដែកក្តៅ។ នៅទីក្រុងអូសាកា អ្នកអាចស្វែងរកមុខម្ហូប Teppanyaki ជាច្រើនប្រភេទដូចជាសាច់គោ អាហារសមុទ្រ និងបន្លែ។ អាហារត្រូវបានចម្អិននៅពីមុខអ្នក និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Teppanyaki ពាសពេញទីក្រុង ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅតំបន់ Namba ។
យូដូហ្វូ
Yudofu គឺជាមុខម្ហូបសាមញ្ញ និងសុខភាពល្អដែលពេញនិយមនៅ Osaka ក្នុងរដូវរងារ។ វាមានតៅហ៊ូដែលស្ងោរក្នុងឆ្នាំងក្តៅជាមួយនឹងបន្លែ និងមានទឹកជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Yudofu ពាសពេញទីក្រុង ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅក្នុងតំបន់ Dotonbori ។
Kitsune Udon
Kitsune Udon គឺជាមុខម្ហូប Udon មួយប្រភេទដែលពេញនិយមនៅ Osaka។ វាមានគុយទាវ Udon បម្រើក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅជាមួយតៅហ៊ូចៀនពីលើ។ វាគឺជាម្ហូបសាមញ្ញនិងផ្តល់ផាសុកភាពដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់។ អ្នកអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន Kitsune Udon ពាសពេញទីក្រុង ប៉ុន្តែតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់វាគឺនៅតំបន់ Namba ។
អូសាកាគឺពិតជារដ្ឋធានីធ្វើម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបចម្រុះដើម្បីសាកល្បង។ ពីនំផេនខេកឆ្ងាញ់ដល់ចានឆ្នាំងក្តៅ មានរបស់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ កុំខ្លាចក្នុងការរុករកទីក្រុង ហើយសាកល្បងអ្វីដែលថ្មី។ អ្នកប្រហែលជាអាចរកឃើញមុខម្ហូបថ្មីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
សន្និដ្ឋាន
ខេត្តអូសាកាគឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ទស្សនាសម្រាប់អាហារ។ អ្នកមិនអាចខុសជាមួយ Takoyaki, Okonomiyaki, និង Udon ទេ។
អ្នកមិនអាចទៅខុសជាមួយអាហារខេត្តអូសាកាទេ។ អ្នកមិនអាចទៅខុសជាមួយអាហារខេត្តអូសាកាទេ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
