រូបមន្តសាច់ជ្រូកហ្វីលីពីនអាមេនីដា
Empanadas មានដើមកំណើតនៅប្រទេសអេស្បាញ ហើយអាចតាមដានបានក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1500។ ពាក្យ "Empanada" មកពីកិរិយាសព្ទភាសាអេស្ប៉ាញ Empanar ដែលមានន័យថា breaded ឬរុំនៅក្នុងនំបុ័ង។
វាជានំប៉័ងបំពងដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមានសាច់ ពោត ឈីស និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត។ ម្សៅដែលប្រើសម្រាប់នំប៉័ងគឺធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី។
Empanadas អាហ្សង់ទីនត្រូវបានបម្រើជាទៀងទាត់នៅក្នុងពិធីបុណ្យរបស់ពួកគេឬការប្រារព្ធពិធីសំខាន់ៗណាមួយជាអាហារសម្រន់ឬជាផ្នែកមួយនៃវគ្គសិក្សាសំខាន់របស់ពួកគេ។
ទោះបីជាមានកំណែជាច្រើនដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាពិតជាចូលចិត្តក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែសាកល្បងសាច់ជ្រូក Empanada Recipe ដែលបានក្លាយជា "អាហារហ្វីលីពីន" ដ៏ពេញនិយមមួយ។
ខណៈពេលដែលវាធ្លាប់ត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះតែប៉ុណ្ណោះ ឥឡូវនេះអ្នកអាចឃើញបញ្ជរមួយចំនួនដែលផ្តល់ជូននូវកំណែផ្សេងគ្នានៃ Empanadas ដែលពិតជាទាក់ទាញ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
រូបមន្តសាច់ជ្រូក Empanada គន្លឹះនិងកំណែ
សូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន Empanada មានកំណែមួយចំនួន។ "Ilocos Empanada" ដ៏ល្បីល្បាញដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនិង សាច់គោអ៊ីមផាណាដាសាច់មាន់ Empanada និងសូម្បីតែ Tuna Empanada ។
កំណែទាំងអស់នេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្មើគ្នាជាការពិតហើយគួរឱ្យសាកល្បង។ កំណែដែលចូលចិត្តមួយទៀតគឺ Pork Empanada Recipe ។
វាជាចំណេះដឹងទូទៅមួយដែលប្រជាជនហ្វីលីពីនចូលចិត្តសាច់ជ្រូកខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយវាមិនឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាវាក្លាយជា empanadas ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេស។
រូបមន្តសាច់ជ្រូកហ្វីលីពីនអាមេនីដា
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់កុម្មង់នំ៖
- 6 ពែង ម្សៅមានគោលបំណង
- ½ ពែង ស្ករពណ៌ស
- 1 tsp ម្សៅដុតនំ
- 1 tsp អំបិលល្អ។
- 6 tbsp ខ្លីឬប៊ឺ
- 1 ពែង ទឹកត្រជាក់
- ប្រេងចម្អិនសម្រាប់ចៀន
ការបំពេញ:
- 4 tbsp ប្រេងចំអិន
- 4 cloves ខ្ទឹម minced
- 2 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស minced
- 1 គីឡូ សាច់ជ្រូកដី
- 2 tsp គ្រឿងទេស (ឧទាហរណ៍ វេទមន្ត សារ៉ាប)
- ½ tsp អំបិលល្អ។
- 1/18 tsp ម្រេចខ្មៅដី
- ½ ពែង ផ្លែទំពាំងបាយជូ
- 1 ពែង peas ពណ៌បៃតង
- 2 ទំហំកណ្ដាល ដំឡូង កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច
- 1 ការ៉ុត កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច
- 1 ម្រេចក្រហម ការផាកពិន័យ
- ½ ពែង ទឹក
- 3 tsp ជាតិស្ករ
សេចក្តីណែនាំ
ធ្វើការបំពេញសាច់ជ្រូក:
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ ដាក់ប្រេងឆាឱ្យក្តៅ រួចឆាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូល ហើយកូរឱ្យឆ្អិនពីរបីនាទី។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។
- កូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 1 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង ការ៉ុត និងទឹក។
- ដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទីហើយកូរឱ្យឆ្អិនដើម្បីកុំឱ្យសាច់ជាប់នឹងខ្ទះហើយចម្អិនវាឱ្យស្មើគ្នា។
- បន្ថែមផ្លែ raisins, peas, ម្រេចកណ្ដឹង និងស្ករ ហើយកែសម្រួលគ្រឿងទេស។
- ចំអិន 2 នាទីទៀតឬរហូតដល់រាវស្ទើរតែហួត។ ទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។
ធ្វើនំកុម្មង់នំ៖
- ផ្សំម្សៅ ស្ករស ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយប្រើខ្សែលួស។
- បន្ថែមបំណែកនៃប៊ឺទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយវារហូតទាល់តែប៊ឺត្រូវបានលាយល្អជាមួយល្បាយម្សៅ។
- បន្ថែមទឹកចូល រួចកូររហូតដល់ល្បាយប្រែជាម្សៅរលោង។
- ចាប់យកម្សៅប្រហែល 4 ស្លាបព្រាបាយហើយបង្កើតវាទៅជាបាល់មួយ។ ធ្វើដូចគ្នាសម្រាប់ dough ដែលនៅសល់។
- ដាក់ក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 20 នាទី។ ក្នុងពេលនេះ រៀបចំផ្ទៃស្អាត ដូចជាក្តារកាត់ និងម្សៅម្សៅ។
- យកម្សៅមួយដុំមកសង្កត់លើផ្ទៃបន្ទះកាត់រហូតដល់វារាបស្មើ។
- ដោយប្រើម្ជុលរំកិល។
- ដាក់ 4 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅលើកណ្តាលនៃ dough រុញភ្ជាប់។
- បត់ dough និងបិទគែមជុំដោយ crimping ឬបត់វា។
- អ្នកក៏អាចបិទគែមដោយចុចសម។ ធ្វើដូចគ្នាសម្រាប់នៅសល់នៃ dough និងការបំពេញ។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយកំដៅប្រេងប្រហែល 3 ពែងនិងចៀនជ្រៅរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ empanadas ប្រែពណ៌មាស។
- ដាក់ empanadas នៅក្នុងចានមួយជួរជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរប្រេងលើសបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចានមួយហើយបម្រើ។
ក្រៅពីសាច់ជ្រូកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាក៏មានបន្លែជាច្រើនផងដែរដូចជា សណ្តែកបៃតង ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនទៅវាដូចជា paprika ឬ cumin ។
Raisins និងស៊ុតឆ្អិនក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញផងដែរ។ វាអាចចៀន ឬសម្រាប់អ្នកដែលគិតពីសុខភាពច្រើនជាងដែលចៀសវាងប្រេង វាក៏អាចចៀនបានដែរ។
ការចៀនវាលើកំដៅមធ្យមនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធផលដូចការចង់បាន។
ការបន្ថែមម្ទេសខ្ទឹមក៏អាចផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិគំរូបន្ថែមទៀត ដែលមិនត្រឹមតែអ្នកនឹងចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្មេងៗ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទៀតផង។
អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចង់ធ្វើ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។ កំណែ empanada នេះគឺជាការអញ្ជើញពិតប្រាកដមួយ។ គ្រាន់តែក្លិនរបស់វាក៏ស្រក់ទឹកមាត់ដែរ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Empanadas
Pork Empanada Recipe មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែអាចផ្តល់សុខភាពបានយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែគ្រឿងផ្សំរបស់វា។ វាមាន 2.5 ក្រាម។ ជាតិសរសៃ ២១,២ ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន និងបរិមាណដ៏ល្អនៃជាតិដែក វីតាមីន A, B 6 & 12, C, D & E ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃ។
ដូច្នេះនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរីករាយជាមួយ Empanada ដ៏អស្ចារ្យ និងឆ្ងាញ់នេះ វានឹងមិនមានការខុសឆ្គងច្រើនពេកទេ ព្រោះអ្នកដឹងថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។
នៅពេលដែលអ្នកបម្រើវា និងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការញ៉ាំ ក្មេងៗនឹងញ៉ាំវារហូតដល់បំណែកចុងក្រោយ ហើយប្រហែលជាសុំឱ្យអ្នកចំអិន Empanadas ឱ្យពួកគេម្តងទៀតក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។
អ្នកក៏អាចអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិពីរបីនាក់មកទទួលទានអាហារពេលរសៀលជាមួយពួកគេផងដែរ ដូច្នេះពួកគេអាចសាកល្បងរូបមន្តនេះរបស់អ្នកបានផងដែរ។
អ្នកនឹងមិនត្រូវការម្ហូបចំហៀងណាមួយដើម្បីសរសើរនេះទេព្រោះអ្នកនឹងរីករាយនឹងការប្រើវាដូចជាវា។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែឯងរួចទៅហើយ ដែលអ្នករាល់គ្នាអាចចូលចិត្តបាន។
សាឡាម៉ាត
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។