Stevia ក្នុងការចម្អិនអាហារ: របៀបប្រើវាជំនួសស្ករ
Stevia គឺជាសារធាតុផ្អែម និងជំនួសស្ករដែលចម្រាញ់ចេញពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិប្រភេទ Stevia rebaudiana។ សមាសធាតុសកម្មនៃ stevia គឺ steviol glycosides (ជាចម្បង stevioside និង rebaudioside) ដែលមានជាតិផ្អែមដល់ទៅ 150 ដងនៃជាតិស្ករ មានស្ថេរភាពកំដៅ pH មានស្ថេរភាព និងមិនអាច fermentable ។
អ្នកអាចប្រើ stevia ក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីជំនួសស្ករ។ វាជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដូចស្ករទេ ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះ វាគ្មានកាឡូរីទេ!
នៅក្នុងការណែនាំនេះ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបប្រើ stevia ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលទិញវា។ លើសពីនេះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តមួយចំនួនដោយប្រើជាតិផ្អែមធម្មជាតិនេះ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
- 1 ស្គាល់ Stevia: ការជំនួសស្ករល្អបំផុត
- 2 ផលិតកម្ម Stevia: ពីរុក្ខជាតិទៅជាផ្អែម
- 3 ផ្លាស់ប្តូរអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិ stevia
- 4 Stevia: ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់តម្រូវការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
- 5 តើ Stevia អាចប្រើជំនួសស្ករក្នុងការដុតនំបានទេ?
- 6 11 ការជំនួសស្ករដែលត្រូវពិចារណានៅពេលដុតនំ
- 7 ទទួលបានការច្នៃប្រឌិត៖ បន្ថែមបរិមាណជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
- 8 សន្និដ្ឋាន
ស្គាល់ Stevia: ការជំនួសស្ករល្អបំផុត
Stevia គឺជាសារធាតុជំនួសស្ករធម្មជាតិដែលបានមកពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ Stevia rebaudiana ។ វាជាជាតិផ្អែមរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពជាងស្ករ។ Stevia មានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដូចជាម្សៅ អង្គធាតុរាវ និងសូម្បីតែស្លឹក។
តើ Stevia ផ្អែមប៉ុណ្ណា?
Stevia គឺផ្អែមមិនគួរឱ្យជឿហើយបន្តិចទៅឆ្ងាយ។ តាមការពិត វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានជាតិផ្អែមជាងស្ករស ២០០-៣០០ ដង។ នេះមានន័យថា stevia មួយស្លាបព្រាកាហ្វេអាចជំនួសស្ករមួយពែងទាំងមូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា stevia មានរសជាតិខុសពីស្ករបន្តិច ហើយមនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាត្រូវកែសម្រួលរសជាតិរបស់វា។
តើការប្រើប្រាស់ stevia មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ការប្រើប្រាស់ stevia ជំនួសស្ករមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនរួមមាន:
- វាគឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ដែលមិនមានគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិតណាមួយឡើយ។
- វាមានកាឡូរីសូន្យ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាស្ករជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ ឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- វាមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិវាយនភាពដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់នំដុត និងស្ទីវ។
តើខ្ញុំអាចប្រើ stevia ក្នុងការចម្អិនអាហារយ៉ាងដូចម្តេច?
Stevia អាចត្រូវបានប្រើក្នុងវិធីផ្សេងៗរួមមាន៖
- ប្រោះលើ oatmeal ឬទឹកដោះគោជូរនៅពេលព្រឹក
- បន្ថែមទៅកាហ្វេឬតែជាជាតិផ្អែម
- ប្រើក្នុងការដុតនំជំនួសស្ករ
- បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការប៉ះនៃផ្អែម
នៅពេលប្រើ stevia ក្នុងការដុតនំ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាវាមិនមានបរិមាណដូចស្ករទេ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំអោយបន្ថែមសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ គ្រឿងផ្សំ ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការនេះ។ លើសពីនេះទៀត stevia ផ្តោតអារម្មណ៍អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមផ្អែមដោយមិនផ្លាស់ប្តូរវាយនភាពនៃរូបមន្តនេះ។
ផលិតកម្ម Stevia: ពីរុក្ខជាតិទៅជាផ្អែម
Stevia គឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងត្បូង ហើយស្លឹករបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ សព្វថ្ងៃនេះ stevia ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសចិន ប៉ារ៉ាហ្គាយ និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ស្លឹកត្រូវបានច្រូតដោយដៃ ឬម៉ាស៊ីន រួចហាលហាលថ្ងៃ ឬកន្លែងសម្ងួត។
ទាញយកភាពផ្អែមរបស់ Stevia
នៅពេលដែលស្លឹកស្ងួតហួតហែង ពួកវាត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីទាញយកសារធាតុផ្អែម ដែលហៅថា steviol glycosides។ នេះជារបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ៖
- ស្លឹកត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅ ដើម្បីបញ្ចេញសារធាតុ Steviol glycosides។
- អង្គធាតុរាវត្រូវបានត្រងដើម្បីលុបភាពមិនបរិសុទ្ធណាមួយ។
- Steviol glycosides ត្រូវបានបំបែកចេញពីទឹកដោយប្រើដំណើរការដែលហៅថាការផ្លាស់ប្តូរអ៊ីយ៉ុង ឬទឹកភ្លៀង។
- ម្សៅឬវត្ថុរាវដែលជាលទ្ធផលគឺជាសារធាតុផ្អែម stevia ដែលអ្នកអាចប្រើជំនួសឱ្យជាតិស្ករក្នុងការដុតនំរបស់អ្នក។
ការចម្រាញ់ Stevia សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា
ជាតិផ្អែម Stevia អាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ចាប់ពីដំណក់ទឹករហូតដល់ម្សៅ granulated ។ ដើម្បីបង្កើតទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាទាំងនេះ ចំរាញ់ចេញពី stevia ឆ្លងកាត់ជំហានដំណើរការបន្ថែម៖
- សម្រាប់ដំណក់ទឹក ចំរាញ់ចេញពី stevia ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក និងរសជាតិធម្មជាតិផ្សេងទៀត ដើម្បីបង្កើតជាតិផ្អែមរាវដែលប្រមូលផ្តុំ។
- សម្រាប់ម្សៅ granulated ចំរាញ់ចេញពី stevia ត្រូវបានលាយជាមួយភ្នាក់ងារសំពីងសំពោង ដូចជា erythritol ឬ inulin ដើម្បីបន្ថែមបរិមាណ និងវាយនភាព។
- សម្រាប់ការលាយបញ្ចូលគ្នា ការចំរាញ់ចេញពី stevia ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងជាតិផ្អែមធម្មជាតិផ្សេងទៀត ដូចជាផ្លែឈើព្រះសង្ឃ ឬ xylitol ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលវាស់វែងដូចជាស្ករ និងអាចប្រើក្នុងរូបមន្តដុតនំ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ stevia ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ
Stevia គឺជាការជំនួសស្ករដ៏ពេញនិយមព្រោះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនជាងស្ករបុរាណ៖
- Stevia មានជាតិផ្អែមជាងស្ករ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាតិច ដើម្បីសម្រេចបានកម្រិតភាពផ្អែមដូចគ្នា។
- Stevia មានសូន្យកាឡូរី និងសូន្យកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សដែលមានរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតតិច ឬកាឡូរីទាប។
- Stevia មិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលព្យាយាមគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។
ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នកដុតនំលើកក្រោយ សូមពិចារណាប្រើ stevia ជំនួសស្ករ ដើម្បីជាជម្រើសផ្អែមមានកាឡូរីទាបដែលមានសុខភាពល្អ។
ផ្លាស់ប្តូរអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិ stevia
Stevia គឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ គ្មានកាឡូរី ដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់ពួកគេ។ វាដំណើរការដោយបន្ថែមភាពផ្អែមដល់អាហារដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែម។ Stevia ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅក្នុងទម្រង់ពីរ៖ ម្សៅ និងរាវ។ ភាពផ្អែមរបស់ stevia គឺផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ហើយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវពិនិត្យមើលការបំប្លែងមុននឹងប្រើវាក្នុងរូបមន្ត។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ stevia គឺស្មើនឹងស្ករមួយពែង។ Stevita គឺជាម៉ាក stevia ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាផលិតផល stevia ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើទីផ្សារ។
បង្កើនរសជាតិជាមួយ stevia
Stevia មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្កើនរសជាតិបន្ថែមពីលើអាហារផ្អែម។ វាដំណើរការល្អបំផុតក្នុងការរួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិស្រាលៗផ្សេងទៀត។ Stevia ក៏មាននៅក្នុងទម្រង់រសជាតិផងដែរ ដូចជាក្រូចឆ្មា ឬវ៉ានីឡា ដែលអាចបន្ថែមរសជាតិផ្សេងៗដល់នំដុត និងរូបមន្តផ្សេងៗទៀត។ Stevia concentrate គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំខ្ពស់នៃ stevia ដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចដើម្បីផ្អែម stew, fryers និងម្ហូប savory ផ្សេងទៀត។
ការប្រើប្រាស់ Stevia នៅក្នុងផលិតផលដុតនំ
Stevia អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងនំដុតនំប៉ុន្តែវាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាវាមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិវាយនភាពដូចគ្នានឹងស្ករទេ។ Stevia គឺជាសារធាតុផ្អែមជាចម្បង ហើយមិនមានសមត្ថភាពដូចគ្នាសម្រាប់បន្ថែមបរិមាណ ឬប្រសិទ្ធភាពដល់នំដុតនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ stevia អាចត្រូវបានប្រើរួមផ្សំជាមួយជម្រើសផ្សេងទៀតចំពោះជាតិស្ករដើម្បីបង្កើតការព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមានកាឡូរីទាប។ ខូឃីប៊័រសណ្តែកដី និងនំវេលវេតក្រហម គ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃនំដុតដែលអាចធ្វើជាមួយស្តេវីយ៉ាបាន។
បន្ថែម Stevia ទៅអាហារនិងអាហារសម្រន់
Stevia ក៏អាចប្រើក្នុងម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិដូចជានំឈីសឬនំបន្ទះឈើ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំអាហារផងដែរដូចជាការបន្ថែមវាទៅក្នុងទូរទឹកកកឬអាហារពេលល្ងាច។ Stevia អាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃអាហារ ឬអាហារសម្រន់ដោយមិនបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែម។ Stevia ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមដូចជាខូឃីប៊័រសណ្តែកដី ឬនំវេលវេតក្រហម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងការព្យាបាលដ៏ផ្អែមល្ហែម ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នក។
Stevia: ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់តម្រូវការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
Stevia គឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ដែលកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង ក្នុងនាមជាអ្នកជំនួសស្ករក្នុងការចម្អិនអាហារ និងអាហារ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកជាអាហារបំប៉ន ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតជាសារធាតុផ្អែមក្នុងការគ្រប់គ្រងអាហារ និងថ្នាំ។ Stevia មានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា រួមមានៈ
- ម្សៅ៖ នេះគឺជាទម្រង់ទូទៅបំផុតនៃ stevia ហើយល្អសម្រាប់ជំនួសស្ករនៅក្នុងនំដុតនំ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិវាយនភាពដែលស្រដៀងនឹងស្ករ ហើយអាចលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមបរិមាណច្រើន។
- រាវ៖ ស្តេវីយ៉ារាវគឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃជាតិផ្អែម និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈ ឬស្តេវ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ និងដុតនំផងដែរ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវការការពិសោធន៍ខ្លះដើម្បីទទួលបានបរិមាណត្រឹមត្រូវ។
- សារធាតុចម្រាញ់ដែលបានបន្សុត៖ ទាំងនេះគឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំខ្ពស់នៃ stevia ដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងជំនួសស្ករ។ ពួកវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងវាយនភាពរបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ stevia
Stevia ជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរួមមាន៖
- វាមានកាឡូរីទាប និងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការជំនួសជាតិស្ករដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។
- វាអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។
តើ Stevia អាចប្រើជំនួសស្ករក្នុងការដុតនំបានទេ?
Stevia គឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដែលបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ស្ករក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ stevia ហើយមានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងរាវ ម្សៅ និងថេប្លេត។ Stevia គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករដោយមិនលះបង់ភាពផ្អែម។
ជំនួសស្ករជាមួយ stevia នៅក្នុងរូបមន្តដុតនំ
Stevia អាចត្រូវបានប្រើជាការជំនួសស្ករនៅក្នុងរូបមន្តដុតនំប៉ុន្តែវាសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាវាមិនមែនជាការជំនួសមួយទៅមួយត្រង់នោះទេ។ Stevia មានជាតិផ្អែមជាងស្ករ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវប្រើវាតិច ដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃភាពផ្អែមដូចគ្នា។ ជាធម្មតា ស្ករមួយពែងអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ stevia មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ stevia រាវ។
រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំនៅពេលដុតនំជាមួយ stevia
នៅពេលប្រើ stevia ជំនួសស្ករក្នុងការដុតនំ មានចំណុចសំខាន់មួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖
- Stevia មិនមែនជាភ្នាក់ងារសំពីងសំពោងទេ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមសារធាតុផ្សំបន្ថែម ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។ ភ្នាក់ងារសំពីងសំពោងដែលប្រើជាទូទៅរួមមាន ចេក ផ្លែឈើសុទ្ធ និងស៊ុត។
- Stevia គឺជាអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា មាតិកាស្ករពិតប្រាកដនៃនំដុតនំរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនទាបជាងខ្លាំងទេ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។
- Stevia អាចមានពណ៌ និងវាយនភាពស្រាលជាងស្ករបន្តិច ដូច្នេះនំដុតនំរបស់អ្នកអាចមានរូបរាង និងវាយនភាពខុសពីពួកវាបន្តិច ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ករ។
- Stevia អាចមានរសជាតិជូរចត់មិនល្អ ប្រសិនបើមិនប្រើក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយបរិមាណតិចតួច និងកែតម្រូវតាមតម្រូវការ ដើម្បីស្វែងរកកម្រិតផ្អែមត្រឹមត្រូវសម្រាប់រូបមន្តរបស់អ្នក។
11 ការជំនួសស្ករដែលត្រូវពិចារណានៅពេលដុតនំ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយជាតិស្ករ ឬមានការរឹតបន្តឹងលើរបបអាហារ ការជំនួសស្ករគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលដើម្បីបង្កើតរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ដែលបំពេញតម្រូវការពិតប្រាកដរបស់អ្នក។ ពួកគេក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗផងដែរ ដូចជាកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការជំនួសស្ករជាមួយសារធាតុជំនួស
នៅពេលជំនួសស្ករជំនួស វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការវាស់វែងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាបាននូវបរិមាណ និងផ្អែមត្រឹមត្រូវ។ នេះជាច្បាប់ទូទៅដែលត្រូវអនុវត្តតាម៖
- ស្ករ 1 ពែង = 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ stevia ឬ 1/3 ទៅ 1/2 ពែងជំនួសស្ករផ្សេងទៀត
- 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ = 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅ stevia ឬ 1 1/2 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេជំនួសស្ករផ្សេងទៀត
- 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ = pinch នៃម្សៅ stevia ឬ 1/2 ទៅ 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេជំនួសស្ករផ្សេងទៀត
ទទួលបានការច្នៃប្រឌិត៖ បន្ថែមបរិមាណជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីបន្ថែមបរិមាណច្រើនទៅរូបមន្តផ្អែម stevia របស់អ្នកគឺដោយរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ផ្លែប៉ោម និង beets គឺជាជម្រើសដ៏ល្អពីរដែលអាចជួយអ្នកបន្ថែមទាំងផ្អែម និងជាតិសរសៃទៅក្នុងចានរបស់អ្នក។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីចាប់ផ្តើម៖
- ផ្លែប៉ោម៖ ផ្លែប៉ោមស្រស់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អព្រោះវាងាយស្រួលរក និងធ្វើការជាមួយ។ គ្រាន់តែបកសំបក និងកាត់វាជាបំណែកតូចៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។ ពួកគេនឹងបន្ថែមរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងវាយនភាពល្អដល់ម្ហូបរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិអព្យាក្រឹតជាងនេះ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកផ្លែប៉ោមគ្មានជាតិផ្អែមបានដែរ។
- Beets: Beets គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀត ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃខ្ពស់ និងផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក។ អ្នកអាចប្រើ beets ស្រស់ ឬអ្នកអាចទិញពួកវាមុនចម្អិន និងខ្ចប់។ គ្រាន់តែកាត់វាជាបំណែកតូចៗ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។ ពួកគេនឹងបន្ថែមរសជាតិផ្អែម និងផ្អែមបន្តិចទៅម្ហូបរបស់អ្នក។
ការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀតជាជម្រើសច្រើន។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃចានដែលមានជាតិផ្អែម stevia របស់អ្នក អ្នកក៏អាចសាកល្បងប្រើជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតជាជម្រើសភាគច្រើនផងដែរ។ នេះគឺជាជម្រើសមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា៖
- ស្ករអំពៅ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់ពីការរក្សារូបមន្តរបស់អ្នកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទេ ស្ករអំពៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។
- ជំនួសស្ករស៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជម្រើសជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជំនួសស្ករស មានផលិតផលជាច្រើននៅលើទីផ្សារដែលអាចជួយបាន។ ជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន erythritol, xylitol និងសារធាតុចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃ។ ជាតិផ្អែមទាំងនេះផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស្ករស ប៉ុន្តែមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។
- ទឹកឃ្មុំ និងទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល៖ សម្រាប់ជាតិផ្អែមធម្មជាតិ អ្នកក៏អាចសាកល្បងប្រើទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលផងដែរ។ សារធាតុផ្អែមទាំងនេះផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក និងអាចជួយបន្ថែមបរិមាណច្រើនទៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។
កំណត់ចំណាំសំខាន់ៗស្តីពីសុវត្ថិភាព និងអត្ថប្រយោជន៍
នៅពេលប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ឬសារធាតុផ្អែមនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានជាតិផ្អែម stevia របស់អ្នក វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំជាមូលដ្ឋានមួយចំនួន៖
- ស្រាវជ្រាវផលិតផលថ្មីណាមួយមុនពេលអ្នកទិញវា។ ត្រូវប្រាកដថាពួកវាមានសុវត្ថិភាព និងសមរម្យសម្រាប់តម្រូវការរបស់អ្នក។
- សូមចំណាំថា ជាតិផ្អែមមួយចំនួនអាចមានរសជាតិ ឬវាយនភាពខុសពីស្ករធម្មតា។ ពិសោធន៍ដើម្បីស្វែងរកសមតុល្យដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តរបស់អ្នក។
- សូមចងចាំថា stevia គឺជាជម្រើសមិនគួរឱ្យជឿចំពោះជាតិស្ករធម្មតាព្រោះវាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃជាតិផ្អែមដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយ។ ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ឬសារធាតុផ្អែមអាចជួយអ្នកឱ្យទទួលបានបរិមាណច្រើនដែលអ្នកត្រូវការដោយមិនចាំបាច់លះបង់អត្ថប្រយោជន៍នៃ stevia ។
សន្និដ្ឋាន
ដូច្នេះ នៅទីនោះអ្នកមានវា - អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពី stevia និងរបៀបប្រើវាក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមដល់ចានរបស់អ្នកដោយមិនមានកាឡូរីបន្ថែម និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៃជាតិស្ករ។ លើសពីនេះ វាជាធម្មជាតិ និងមិនមានគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិត ដូច្នេះវាជាវិធីដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះកុំខ្មាស់អៀន សាកល្បងវា!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។