Wakame: របៀបប្រើសារាយសមុទ្រនេះក្នុងចានរបស់អ្នក។
Wakame គឺជាប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន។ សាឡាត់ ដែលពេញនិយមនៅក្នុងមុខម្ហូបអាស៊ីជាច្រើន។ វាមានរសជាតិស្រាល ផ្អែមបន្តិច និងវាយនភាពរឹងមាំ។ Wakame ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងស៊ុប សាឡាត់ និងចានផ្សេងៗទៀត។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
តើ "វ៉ាកាមេ" មានន័យដូចម្តេច?
ពាក្យ "wakame" មកពីពាក្យជប៉ុន "waka" ដែលមានន័យថា "ក្មេង" ឬ "ស្រស់" ។ សារាយសមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា " mustard សមុទ្រ" ឬ "Undaria pinnatifida" ។
តើ wakame មកពីណា?
Wakame មានដើមកំណើតនៅឆ្នេរសមុទ្រជប៉ុន កូរ៉េ និងចិន។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ឥឡូវនេះ Wakame ត្រូវបានដាំដុះផងដែរនៅក្នុងប្រទេសនូវែលសេឡង់ អូស្ត្រាលី កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក។
តើ wakame ត្រូវបានប្រមូលផលយ៉ាងដូចម្តេច?
Wakame ជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលផលដោយដៃ។ សារាយសមុទ្រត្រូវបានកាត់ចេញពីថ្ម ឬបាតសមុទ្រ រួចហាលថ្ងៃ។
តើអ្នករៀបចំ wakame យ៉ាងដូចម្តេច?
Wakame អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិទឹកឡើងវិញដោយត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប សាឡាត់ និងចានផ្សេងៗទៀត។ Wakame ក៏មាននៅក្នុងទម្រង់ស្ងួត ម្សៅ ឬបិទភ្ជាប់ផងដែរ។
តើវ៉ាកាមេមានរសជាតិយ៉ាងណា?
Wakame មានរសជាតិស្រាល ផ្អែមបន្តិច ជាមួយនឹងវាយនភាពរឹងមាំ។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង wakame និង hijiki?
Hijiki គឺជាប្រភេទសារ៉ាយដែលអាចបរិភោគបាន ដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ វាមានរសជាតិប្រៃខ្លាំង និងមានវាយនភាពទំពារ។ Wakame និង hijiki ជួនកាលត្រូវបានគេប្រើជំនួសគ្នានៅក្នុងរូបមន្ត។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង wakame និង miyeok?
Miyeok គឺជាឈ្មោះកូរ៉េសម្រាប់ប្រភេទដូចគ្នានៃសារ៉ាយសមុទ្រដែលអាចបរិភោគបានដូចជា wakame ជាភាសាជប៉ុន ឬ Sea Mustard ជាភាសាអង់គ្លេស។ វាមានរសជាតិស្រាល ផ្អែមបន្តិច និងវាយនភាពទន់ភ្លន់។
ប្រភេទនៃផលិតផល wakame
- wakame ស្ងួត៖ Wakame ដែលត្រូវបានហាលស្ងួត និងខ្ចប់ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់ជាតិទឹក និងប្រើ។
- Wakame flakes: Wakame ដែលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មក flaked ។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុប សាឡាត់ និងម្ហូបផ្សេងៗ។
- ម្សៅ Wakame៖ ម្សៅ Wakame ស្ងួត រួចកិនជាម្សៅ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសឬក្រាស់។
- Wakame paste: Wakame ដែលបានចម្អិនរួចហើយកិនជាម្សៅ។
តើវ៉ាកាមេមានសុខភាពល្អទេ?
Wakame គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ រួមទាំងកាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម និងស័ង្កសី។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ Wakame ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយការរលាក និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែប្រសើរ។
តើវ៉ាកាមេមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
Wakame គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ រួមទាំងអ៊ីយ៉ូត កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។ វាក៏មានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា wakame អាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ វាក៏អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងមហារីកផងដែរ។
តើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ wakame គឺជាអ្វី?
មួយពែង (100 ក្រាម) នៃសារ៉ាយសមុទ្រ wakame ដែលមានជាតិទឹកមាន:
កាឡូរី: ៨៩
ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៥.៨០ ក្រាម
ការ៉ុត៖ ២១.៥៥ ក្រាម
ជាតិសរសៃ៖ ៨.៥០ ក្រាម
ខ្លាញ់: 0 ក្រាម
វីតាមីន C: 10% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV)
វីតាមីន B6: 8% នៃ DV
Folate: 7% នៃ DV
ជាតិដែក៖ ៦% នៃ DV
ម៉ាញ៉េស្យូម: 5% នៃ DV
ប៉ូតាស្យូម: 4% នៃ DV
សន្និដ្ឋាន
Wakame គឺជាបន្លែសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អ និងអាចប្រើបានច្រើនមុខក្នុងម្ហូបជប៉ុន (ឬផ្សេងទៀត)។ វាមានវាយនភាពទំពារពិសេសដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសនៅក្នុងស៊ុប ដូចជាស៊ុបមីសូដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។
អានផងដែរ: wakame vs kelp vs kombu
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
