ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಂಜಯಕಿ
ಮೊಂಜಯಕಿ is ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿನ (ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದ) ಸಹೋದರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಮೊಂಜಯಕಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 17 oz ನೀರು
- 3 tbsp ಹಿಟ್ಟು
- 4 tbsp ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 11 oz ಎಲೆಕೋಸು
- ½ oz ಸಕುರೇಬಿ ಒಣಗಿದ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ
- 1¾ oz ತೆಂಕಾಸು ಟೆಂಪುರಾ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು
- 17 oz ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ವೋರ್ಚೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಟೆಪ್ಪನ್ಯಾಕಿ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡೋನಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ.
- ನೀವು ಮೊದಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಿದ ತನಕ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಂಜಯಕಿಯನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊಂಜಯಕಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣವು ಕಠಿಣ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಂಜಯಕಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಮೊಂಜಯಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಿಸೋನಿಕೋಮಿ ನಾಬೆ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಿಸೋನಿಕೋಮಿ ನಾಬೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದೀಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?
ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಮೊಂಜಯಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?
ಮೊಂಜಯಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಕೇಲ್‌ನಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕುರೇಬಿ ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?
ಸಕುರೇಬಿ ಸಣ್ಣ, ಗುಲಾಬಿ ಸೀಗಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗೂ.
ತೆಂಕಸು ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?
ತೆಂಕಾಸು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನ ಸಣ್ಣ, ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಬಿಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಕರಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು (ಅದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ!) ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?
ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಡಾನ್‌ನಂತಹ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ನೂಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಮೋಂಜಯಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು
ಮೊಂಜಯಕಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಕಟ್ಸುಬುಶಿ (ಒಣಗಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೋನಿಟೋ ಪದರಗಳು)
- ಮೇ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಮೊಂಜಯಾಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮೊಂಜಯಕಿ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ! ಈಗ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಸಹ ಓದಿ: ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
