ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಏಕೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಅವು ರಸಭರಿತ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುವಾಸನೆಯ ಒಳಾಂಗಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯೆಸ್ಟ್ ಎಕ್ಸ್ಟೀರಿಯರ್
ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಒಳಗೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳ ಫ್ಯೂಷನ್
ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೊಚುಜಾಂಗ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತೆಂಗಿನ ಅಮಿನೋಸ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಇತರ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮತೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಮನವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಮಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿಯಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಂಗೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
- ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಇವೆ.
- ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿವೆ.
- ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟ್ಯಾಂಜಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
- ನನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾನು ತಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ? ಹೌದು, ತಮರಿಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನ ಯಾವುದು? ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
- ನನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಅಮಿನೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ? ಹೌದು, ತೆಂಗಿನ ಅಮಿನೋಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ನನ್ನ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುವುದು ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
- ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡುವ ಬದಲು ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ? ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಇವೆ.
ಡ್ರಮ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಫ್ಲಾಟ್ಸ್: ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಡಿಬೇಟ್
ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಿವೆ: ಡ್ರಮೆಟ್ (ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್) ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್. ಡ್ರಮೆಟ್ ಒಂದು ಮಿನಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ರೆಕ್ಕೆಯ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಎರಡು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಚರ್ಚೆ ಏಕೆ?
ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗ್‌ನ ಯಾವ ಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ: ಡ್ರಮ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್‌ಗಳು. ಡ್ರಮ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು
ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯ ಭಾಗದ ಕೆಲವು ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಡ್ರಮ್ಸ್:
- ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ
- ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ
- ಒಣಗಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
ಫ್ಲಾಟ್‌ಗಳು:
- ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮ
- ಎರಡು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ
- ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಸುಲಭ
ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು?
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಚರ್ಚೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಡ್ರಮ್‌ಗಳ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಫ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸವಾಲನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಅಂತಿಮ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿರಬಾರದು?
ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು?
ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ಕೆಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬದಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಾಗಿವೆ.
- ಫ್ರೈಸ್: ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈಸ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
- ರೊಮೈನ್ ಸಲಾಡ್: ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಪಾಡ್ ಸಲಾಡ್: ಬಹಳಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇವ್ ಮಾಡಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್ ರಿಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆಧುನಿಕ ತಿರುವುಗಳು
ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ತಿರುವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಆವಕಾಡೊ ಟೋಸ್ಟ್: ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಧೂಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್: ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್‌ನಂತಹ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಟ್ಟು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
- ಸೌತೆಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ಗಳು
ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಬಫಲೋ ಸಾಸ್: ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್.
- BBQ ಸಾಸ್: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸಾಸ್.
- ಮರಿನಾರಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್: ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಈ ಸಾಸ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ತ್ವರಿತ ಬೈಟ್ಸ್
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ: ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು: ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತಹ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇರಿಸುವಿಕೆಯ ನಿಯಮ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒದಗಿಸಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಬದಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಚಿಂತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
1. ಸಿಂಡಿ ಉಫ್ಕೆಸ್ ಅವರ ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
- 1/2 ಕಪ್ ಹೋಯಿಸಿನ್ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಮಸಾಲೆರಹಿತ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಗೊಚುಜಾಂಗ್ (ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್)
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 375 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜೇನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
- 1/2 ಕಪ್ ಜೇನು
- 1 / 4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 375 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಕೂಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು
ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇದು 4 ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 / 2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
- 2 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 / 4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಜೇನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಲಹೆಗಳು:
- ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ವೋರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ನೀವು ಮಸಾಲೆಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು PowerXL ಅಥವಾ Cosori ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಂತಹ ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ವೆಜ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಂತರಿಕ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ:
- ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 165 ° F ತಲುಪಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ.
- ಬಯಸಿದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ:
- ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದ್ದಲು ಅದನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
- ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್: ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?
ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಾಂಗಣದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಫ್ರೈ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಫ್ರೈ ಲೇಪನವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ನ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಪರ:
- ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡನೇ ಫ್ರೈ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಳಗೆ ರಸವನ್ನು ನೆಲೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಾನ್ಸ್:
- ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಲೇಪನವು ಅದರ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಶಾಕ್ಸಿಂಗ್ ವೈನ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ರಸಗಳು ಒಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲ ಫ್ರೈಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕೊಡುವ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಪರ್ಯಾಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು
ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್‌ಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೀಫ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
