ನಿಮ್ಮ ಓಣಿಗಿರಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ: ಓಹಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅದೇ ಹಳೇ ಅನ್ನ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಓಹಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವಾಗಿರಬಹುದು.
ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ನಾವು 4 ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಓಹಗಿ ಸಿಹಿ ಓಣಿಗಿರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಓಹಗಿ ಸಿಹಿ ಓಣಿಗಿರಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಓಣಿಗಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ
- 2½ ಕಪ್ಗಳು ಮೋಚಾ ಗೋಮ್ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ
- ½ ಕಪ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ನೀರು
ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ
- ¾ lb ಆಂಕೊ (ಸಿಹಿ ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್)
- ½ ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 5½ tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- 3 tbsp ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು
- ⅓ ಕಪ್ ಕಿನಾಕೊ (ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿ)
ಸೂಚನೆಗಳು
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
- 2 ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಓಣಿಗಿರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
- ತಲಾ 4 ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ:¾ lb ಅಂಕೋ (ಸಿಹಿ ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್)½ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ)3 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜ ಮತ್ತು 1 ½ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ)1/3 ಕಪ್ ಕಿನಾಕೊ (ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿ) ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮಿಶ್ರಿತ)
ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
- ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ದೃಶ್ಯ
ಒಹಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
1. ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಹಗಿಗೆ, ಕಿರುಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಜಿಗುಟಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದಾಗ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೆತ್ತಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಹಗಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿರಿ. ಒಹಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ.
5. ಸಿಹಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಹಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಹಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!
ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಈ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 4-ಇನ್-1 ಆಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಈ ಕೆಲವು ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಲುಪಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಚಗಂಜುವಿನಿಂದ ಈ ಅಂಕೋ ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಹಗಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು-ಹೊಂದಿರಬೇಕು:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಒಹಗಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಈ Nozomi ಕಿರು ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಈ ಹಕುಬಾಯಿ ಬ್ರಾಂಡ್, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೋಚಿ ಗೋಮ್:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಕಿನಾಕೊ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ವೆಲ್-ಪ್ಯಾಕ್ ನಮ್ಮ ಒಹಗಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಒಹಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಹಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓಹಗಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಓಹಗಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಹಗಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಒಹಗಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಾನು ಜನರು, ಜಪಾನೀಸ್ ಸಹ, ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಹಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡಿ. Ohagi ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಬಹುಶಃ ಮಾಡಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ವಿಷಯ.
ಓಹಗಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಉಳಿದ ಒಹಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಒಹಗಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಅನ್ನವು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಲಾರದು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ಓಹಗಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
