ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ | ಈ 9 ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ
ಯಾಸೈ ಇಟಾಮೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ರೈ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯಸಾಯಿ ಐಟೇಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಭಿನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಯಾಸೈ ಐಟೇಮ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಿಂಪಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯಸಾಯಿ ಐಟೇಮ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?
ಇದು ಜಪಾನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಂತೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಈ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಿಗಿಂತ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು 23 ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೈ ಫ್ರೈ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ
ಉಪಕರಣ
- ವೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 ½ ಔನ್ಸ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ
- 1 ಔನ್ಸ್ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಎಲೆಕೋಸು
- ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಅಂಗುಲ ಶುಂಠಿ
- 1 tbsp ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಹಂದಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಥವಾ ತೋಫುಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಲುವಾಗಿ
ಋತುವಿನಲ್ಲಿ
- 1 tbsp ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ/ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಮದ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ದಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಈಗ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ.
- ಈಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು 80% ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
- ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದ ಇತರ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಮ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಟಾಸ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಈಗ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಯಾದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರೆಸಿ ಎಲೆಕೋಸು
- ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯ - ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರೈ ಫ್ರೈ ಸಲಹೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
- ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಖಾದ್ಯ - ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸಬಹುದು.
- ಇದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಸಿಪಿಇ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೈ ಫ್ರೈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಹೆಗಳು
ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮಗೆ ವೋಕ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್-ಬಾಟಮ್ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್/ವೋಕ್‌ನ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರು ಕಿಕ್ಕಿರಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
- ಯಾವಾಗಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಯಾವಾಗಲೂ ಊಟ ಬಡಿಸಿ.
ಸಹ ಓದಿ: ಅಗತ್ಯವಾದ ತೆಪ್ಪನ್ಯಾಕಿ ಉಪಕರಣಗಳು
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
