ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು 16 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಜುಲೈ 6, 2022 ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಇದೆ.

ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಈ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಪೊಂಜು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಪೊನ್ಜು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯುಜು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪೊನ್ಜು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ, ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ನಾಮ್ ಪ್ಲಾ ಎಂಬ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಬದಲಿಗಳಿವೆ.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಜಪಾನಿನ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿ, ಶಾಬು-ಶಾಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಜಪಾನೀ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯುಜು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಏಷ್ಯಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಿಧ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಜಪಾನೀಸ್ BBQ (ಯಾಕಿನಿಕು), ಸಾಶಿಮಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಮಾನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರನ್ನಿಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸ್ರವಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಕೂಡ ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬದಲಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೊಂಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗಳು

ಖಂಡಿತ, ನೀವು ಮಾಡಬಲ್ಲಿರಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.

ಅಧಿಕೃತ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಬದಲಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಿವೆ.

ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ನಾಮ್ ಪ್ಲಾ: ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ಪ್ಲ್ಯಾಮ್, ಅಕಾ ನಾಮ್ ಪ್ಲಾ ರಾ ಎಂಬುದು ಥಾಯ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ, ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಥಾಯ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು!

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಪೊಂಜುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವು ಸರಿಯಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೊಂಜು ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕೃತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಜಪಾನೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ನಾನು ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆಗ ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು, 1:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ಪ್ಲ್ಯಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಹೋಗಲು ಬಯಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಇದು ನಾಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್:

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ನಿಂಬೆ ರಸ: ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಪೊನ್ಜುವಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ.

ಈ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೊನ್ಜು ಎಷ್ಟು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದ ಕೆಲವರು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜಪಾನೀಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಬದಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ bbq ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ನಿಂಬೆ ರಸ

ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕೆಲವರು ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್: ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ವಿನೆಗರ್: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್: ಸುಲಭವಾದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಪೊನ್ಜು ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಸಾಸ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಮ್ಯತೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ತಮ್ಮ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಏಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನಕಲಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ!

ಇದು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟುವಾದ, ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಂಜುವಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಬೆಳಕು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಮೆಂಟ್ಸುಯು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಟಲ್ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಮೆಂಟ್ಸುಯು ಜಪಾನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದಶಿ ಸ್ಟಾಕ್, ಮಿರಿನ್, ಸೇಕ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಮಾಮಿ ರುಚಿಯು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಮಿರಿನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಮೆಂಟ್ಸುಯು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪೊನ್‌ಜು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸರಿ, ಬಹುತೇಕ.

ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

mentsuyu ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಅದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ + ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ನಿಂಬೆ ರಸ: ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ವಿನೆಗರ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಪ್.

ಈ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಪರ್ಯಾಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುಜು ಜ್ಯೂಸ್ + ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಸುಶಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಯುಜು ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಯುಜು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯುಜು ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು, ಯುಜು ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 1:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಶಶಿಮಿ.

ನಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ Yuzu ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿವೆ 16 ಇತರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸುಶಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು! (ಹೆಸರುಗಳ ಪಟ್ಟಿ + ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಫಿಶ್ ಸಾಸ್: ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಲವಾದ, ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ದೋಣಿ ಮೀನು ಸಾಸ್.

ಜಪಾನೀಸ್ ಯುಜು ಕೊಶೋ: ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಯುಜು ಕೊಶೋ ಯುಜು ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜಪಾನಿನ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯುಜು ಕೊಶೋ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಆದಾಗ್ಯೂ, yuzu kosho ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ತೆಳುವಾದ ದ್ರವವಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಯುಜು ಕೊಶೋವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

Yuzu Kosho ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಯುಜು ಕೊಶೋಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಮೀನು ಸಾಸ್ + ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ

ಈ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಟೊಂಕಟ್ಸು ಸಾಸ್

ಟೊಂಕಾಟ್ಸು ಸಾಸ್ ಜಪಾನಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಟೊಂಕಾಟ್ಸು ಸಾಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಂಕಟ್ಸು ಸಾಸ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಶೋಯು + ನಿಂಬೆ ರಸ

ಶೋಯು ಜಪಾನಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಶೋಯು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎರಡೂ ಪೊಂಜುಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೋಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಂಜು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಶೋಯು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ + ನಿಂಬೆ ರಸ

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಪಾನೀ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಇದನ್ನು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು, 1:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು bbq ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಂಬೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ + ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಇದನ್ನು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಸಾಕಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ" ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಬಾಟಲಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮಿರಿನ್ ವೈನ್ ಘಟಕದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂಲದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಲುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲುವಾಗಿ ಮಿರಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಶಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಯುಜು, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ನಿಂಬೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್

ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ

ಮುದ್ರಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಕೋರ್ಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಅಡುಗೆ ಜಪಾನೀಸ್

ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 ಜನರು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 37 kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು

 

ಅಮೇರಿಕಾದ ಗ್ರಾಹಕಮೆಟ್ರಿಕ್

 

1x2x3x

• ½ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ರೀತಿಯ, ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ
• ½ ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೂ ಇದು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೂ ಇದು ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

 

• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಂಬು ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಪೊಂಜುವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 6-12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 37kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7gಪ್ರೋಟೀನ್: 3gಫ್ಯಾಟ್: 1gಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 1gಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 1gಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 1gಸೋಡಿಯಂ: 1635mgಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 107mgಫೈಬರ್: 1gಶುಗರ್: 5gವಿಟಮಿನ್ ಎ: 3IUC ಜೀವಸತ್ವವು: 12mgಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 9mgಕಬ್ಬಿಣ: 1mg

ಕೀವರ್ಡ್ ಪೊನ್ಜು, ಸಾಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ನಮಗೆ ತಿಳಿಸು ಅದು ಹೇಗಿತ್ತು!

ಆಸ್

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?

ಇಲ್ಲ, ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಆದರೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಚೈನೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯಂಜನವಾದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಗಂಧ ಕೂಪಿಯಂತೆಯೇ ಟಾರ್ಟ್-ಟ್ಯಾಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೊನಿಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಿರಿನ್, ದಶಿ ಮತ್ತು ಪೊನ್ಜು (ಸುಡಾಚಿ, ಯುಜು ಮತ್ತು ಕಬೋಸುದಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಹುಳಿ, ಕಟುವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉಮಾಮಿ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೋನಿಟೋ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಒಣಗಿದ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪೊನ್ಜು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಪೊನ್ಜು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಮಾಮಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪೊನ್ಜು ಹುಳಿ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊನ್ಜು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೋಗಿ! ನೀವು ಬಾಟಲ್ ಪೊನ್ಜುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಲ್ಲಾ ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.