ಬಾಗೂಂಗ್ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್: ಸುಲಭವಾದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ("ಪಕ್ಬೆಟ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ನಂತರ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಗೂಂಗ್ ಅಲಮಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಟಿಸ್.
ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಂದಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಅಥವಾ ಚಿಚರಾನ್), ಬಯೋನೆಟ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನು ಕೂಡ!
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪಿನಾಕ್‌ಬೆಟ್‌ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತೃಪ್ತಿ ಇದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ!
ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಗೂಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಖಾರದ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಆರಾಮ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ!
ಸಹ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಈ ಪಿನೋಯ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ಪಕ್ಬೆಟ್" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ¼ ಕಿಲೋ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಅಂಪಾಲಾ (ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು) ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 5 ತುಣುಕುಗಳು ಒಕ್ರಾ 2 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕವಾಗಿತ್ತು
- 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 tbsp ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 tbsp ಬಗೂಂಗ್ ಇಸ್ಡಾ ಅಥವಾ ಬಾಗೂಂಗ್ ಅಲಮಾಂಗ್
- 3 tbsp ತೈಲ
- 1½ ಕಪ್ ನೀರು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಗೂಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸರಳ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕುರಿತು YouTube ಬಳಕೆದಾರರ ಪನ್ಲಸಾಂಗ್ ಪಿನೋಯ್ ಅವರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಗೂಂಗ್ ಇಸ್ಡಾ ಅಥವಾ ಬಾಗೂಂಗ್ ಅಲಮಾಂಗ್. ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಉಮಾಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಗೂಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಣ್ಣ "ಲೇಡಿ ಫಿಂಗರ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ (ಅಥವಾ ಒಕ್ರಾ) ಮತ್ತು ಮಿನಿ ದುಂಡಾದ ಅಂಪಾಲಯಾ (ಅಥವಾ ಹಾಗಲಕಾಯಿ).
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಉದ್ದವಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಪಲಯಾವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕಾಂಡವು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಈ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಘಾತ ಮಾಡಬೇಕು. ದಿ ತಲಾಂಗ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಿನಾಕ್ ಬೆಟ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.
ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಂಪಲಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಇಲೊಕಾನೋಸ್ ಕೂಡ ಬ್ಯಾಗ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಲೆಚನ್ ಕವಾಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಗೂಂಗ್ ಅಲಮಾಂಗ್‌ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಿನಾಕ್‌ಬೆಟ್‌ನ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಹೊರತಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಟಾವ್ (ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್), ಲಾಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಯುಪೋ (ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಕಲಬಾಸಾ (ಸ್ಕ್ವಾಷ್) ನಂತಹ ಇತರ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವರೆಗೆ!
ಈ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಮೀನಿನಂಥ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಬದಲಿಗೆ ಟೆರೆಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾಕಷ್ಟು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಸಾಟಿಡ್ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ಈಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ತೋಫು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಚರಾನ್, ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯುಡ್ ಮಾಂಸಗಳಂತಹ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಂತರ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಆದರೆ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿದ ತಾಪಮಾನವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇತರ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಅಗತ್ಯವು ಮತ್ತೆ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನದಂತೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ದಿನಗಳು ಕಳೆದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳು-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು-ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ!
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆ ಬಳಸಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಿನಾಕ್‌ಬೆಟ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ!
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಲವಾರು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.
ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಸಿಟಾವ್ ನಲ್ಲಿ ಗಿನಾಟಾಂಗ್ ಕಲಾಬಾಸಾ: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಲಾಬಸಾದಲ್ಲಿ ಗಿನಾಟಾಂಗ್ ಕಲಾಬಸಾ: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದಿನೆಂಗ್ಡೆಂಗ್: ಇದು ಇಲೋಕೋಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬುಲಂಗ್ಲಾಂಗ್: ಇದು ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್ ಪ್ರದೇಶದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಆಸ್
ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಅರ್ಥ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅರ್ಥವೇನು?
"ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ "ಶ್ರಿವ್ಲ್ಡ್" ಅಥವಾ "ಶ್ರಂಕ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವವರೆಗೆ, ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಿನಾಕ್‌ಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನೀವು ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಿನಾಕ್‌ಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಪಿನಾಕ್‌ಬೆಟ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೇ?
ಹೌದು, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!
ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಳೆಗಾಲದ ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಂತ್ವನದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ.
ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದು ಉಳಿದಿರುವಂತೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪಿನಾಕ್ಬೆಟ್ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಈ ಲೇಖನ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
