ರುಚಿಯಾದ ಸುಲಭ, ಚೀಸೀ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮಾಮನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ಮಾಮೊನ್ ರೆಸಿಪಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಹುದುಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಾಷೆಯು "ಪುಸೊಂಗ್ ಮಾಮನ್" ಎಂಬ ಭಾಷಾವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಮಾಮನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೃದಯ".
ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, "ಪುಸಾಂಗ್ ಮಾಮನ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಎಂದರೆ ಮಾಮನ್ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯುಳ್ಳವರು ಎಂದು ಅರ್ಥ; ಹೀಗಾಗಿ, ಹೋಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪದ.
ಮಾಮನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಮಾಮನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ
ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿ, ಈ ಮಾಮನ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆ, ಈ ಮಾಮನ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಾಮನ್ ಟಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮ್ಯಾಮನ್ ರೆಸಿಪಿ (ವಿಶೇಷ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ¼ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ⅓ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು
- ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್
- ½ ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ತುರಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಮನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಲೋಹದ ಮತ್ತು ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಿಖರಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಎತ್ತಿದಾಗ ಶಿಖರದ ತುದಿ ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಾನೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ದೃಶ್ಯ
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಮೋನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಜಪಾನಿನ ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಯಾವಾಗ ಮಾಮನ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?
ಸಿಹಿಯಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್‌ನ ಒಡನಾಟದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಮನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯದಂತಹ ಕಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಮಾಮೊನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿದ್ದು, ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುವವರೆಗೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿನದ ದೊಡ್ಡ ಊಟ ಇನ್ನೂ ಗಂಟೆ ದೂರವಿದ್ದರೆ.
ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಮನ್ ಲಘುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತದೆ; ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಮನ್ ಸ್ವತಃ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚೇರಿ ಸಭೆಗಳು, ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟೇಕ್-ಹೋಮ್ ಪಾರ್ಟಿ ಫೇವರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಈ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪೋಲ್ವೊರಾನ್ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳು
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
