ಮಡಿಕೆಗಳು: ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ವಿಧಗಳು ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆ ಎಂದರೆ ವೋಕ್, ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಕ್ ಚೈನೀಸ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬಹುಮುಖ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಸೇರಿವೆ.
ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಚೈನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳು: ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನ
ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಪದಾರ್ಥಗಳಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆ ಎಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಚೀನೀ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ವೋಕ್: ಚೈನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೋಕ್ ಸರ್ವೋಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಕಾರವು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಸ್ಟಾಕ್ ಪಾಟ್: ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮಡಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದರ ತೆರೆದ ಆಕಾರವು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾರು ರಚಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪಾಟ್: ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮಡಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಕಾರವು ಶಾಖದ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ಪಾತ್ರ
ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಗ್ರಾಮೀಣ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ. ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಚೀನಾದ ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಬಳಸಿದ ಮಡಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ಕುಟುಂಬದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಕೆಲವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಾಕ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಮಡಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆ
ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದಾದ ಮಡಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ನಾಬೆ: ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ. ಇದನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್: ಟೆಂಪುರ, ಅಜೆಮೊನೊ ಮತ್ತು ಗ್ಯೋಜಾದಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ತಮಗೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್: ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತಮಗೋಯಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್.
- ಸುರಿಬಾಚಿ: ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಡಿಯಲು ಬಳಸುವ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟಲ್.
- ಕೆಟಲ್: ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಸು: ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಬಳಸುವ ದೊಡ್ಡ, ಚಪ್ಪಟೆ ಕಲ್ಲು.
ಜಪಾನೀಸ್ ಮಡಕೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಜಪಾನಿನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಮುಚ್ಚಳ: ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಜಪಾನೀ ಮಡಕೆಗಳು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
- ಅಬುರಾ ಡ್ರೈನರ್ ಟ್ರೇ: ಟೆಂಪುರದಂತಹ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರ: ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸ್ಟೀಮರ್ಸ್: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು dumplings ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕೃತ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಡಕೆಗಳು
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಡಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ನಾಬೆ: ಬಿಸಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್: ಟೆಂಪುರ ಮತ್ತು ಗ್ಯೋಜಾದಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ತಮಗೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್: ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತಮಗೋಯಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
- ಸುರಿಬಾಚಿ: ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಡಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಸು: ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು
ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಡಕೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಕೊರಿಯನ್ ಮಡಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಒಲ್ಲಾ ಡಿ ಬಾರೊ: ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಳವಾದ ಕುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಗೋರ್ಡೊಟೆರಾಕೋಟಾ ಮಡಕೆ: ಈ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೆರಾಕೋಟಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
- Ddukbaegi: ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಅವುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಮಡಕೆಗಳು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ನಿರಂತರ ಶಾಖ: ಕೊರಿಯನ್ ಮಡಕೆಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬುದ್ಧಿವಂತ ವಿನ್ಯಾಸ: ಕೊರಿಯನ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಜಾಣತನದಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲ್ಲಾ ಡಿ ಬಾರೊದಲ್ಲಿನ ಆಳವಾದ ಕುಹರವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋರ್ಡೊಟೆರಾಕೋಟಾ ಪಾಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟದಂತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಬಾಳಿಕೆ: ಕೊರಿಯನ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೆರಾಕೋಟಾದಂತಹ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಇದು ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!
ನೀವು ಚೈನೀಸ್ ವೋಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಲಾರಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಒಲಾ ಡಿ ಬ್ಯಾರೊ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ತಮಗೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
