ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್: ನಾನು ಈ ಸಿಹಿ-ಖಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿನಿ-ಬಾಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೂಡ ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆಹಾರ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಚಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದೀರಾ?
ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರದಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮನೆ ಬಾಣಸಿಗ?
ಸರಿ, ನೀವು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ಅಜುಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ, ಕೆಂಪು-ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಚೀನಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸ್ವಭಾವದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಣಿತರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳ ಮೂಲದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ, ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಇರುವ ಯಾವುದಾದರೂ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಈ ಮಿನಿ ಬಾಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರಿಗೆ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 60 ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇಲಿನ ದೇಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇತರ ದೇಶಗಳು ಇದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಜನಾಂಗೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, 1960 ರ ದಶಕದವರೆಗೆ ಅವರು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಮದುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು.
ಈಗಿನಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಎರಡು ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿ ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿ ಏನು?
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ ... ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ನಾನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲೇಬೇಕು!
ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೆಸರಿಸಲು ಕೆಲವೇ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಟ್ರಿಕಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ.
ಇದು ಆ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ವಿಧವು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಮೂಲ
ಕೆಂಪು ಬೀನ್, ಅಥವಾ ಅಜುಕಿ ಬೀನ್, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ವರ್ಷಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ ಅದರ ಮೂಲದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನಾದಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಈಗ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆರನೇ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕೊರಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ತೈವಾನ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತುದಾರರು.
ಸ್ಥಳೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಕೇಕ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಚ್ಚಾ ಅಡ್ಜುಕಿ ಟಕೋಯಾಕಿ ಕೇಕ್ ಬಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ!
"ಅಡ್ಜುಕಿ" ಎಂದರೆ ಏನು?
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಪದ "ಅಜುಕಿ" ಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸಣ್ಣ ಬೀನ್ಸ್".
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಸರು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳೆಯ ಮೂಲ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.
ಅಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಹಾಂಗ್ಡೌ" ಮತ್ತು "ಚಿಡೌ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಕೆಂಪು ಬೀನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀನೀ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಫ್ತುಗಳು ಕೆಂಪು ವಿಧದಲ್ಲಿವೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ "ರೆಡ್ ಮಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್" ಅಥವಾ "ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದು.
ಮರಾಠಿ ಪದ "ಲಾಲ್ ಚಾವಲಿ" ನ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದವಾದ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು "ಕೆಂಪು ಹಸುವಿನ ಬಟಾಣಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ದೀರ್ಘ ಕಥೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಅಡ್ಜುಕಿ ಅಥವಾ ಅಡುಕಿ.
ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ದೇಶದಿಂದ ಅದರ ಬೃಹತ್ ರಫ್ತು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಅದರ ನೇರವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೆಸರು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬದಲಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಧಗಳು
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಟ್ಟು ವಿಧದ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳು 60 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು, ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಎರಿಮೊ
- ಡೈನಗಾನ್
ಎರಿಮೊ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್
ಎರಿಮೊ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ 4.88 ಮಿಮೀ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ.
ಡೈನಾಗೊನ್ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್
ಡೈನಾಗೊನ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು 4.88 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಿಮೊ ಅಡ್ಜುಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?
ಸರಿ, ಹೌದು ... ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಇದು ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಪದದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಚಿತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಯಾರಾದರೂ ಯಾವ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?
ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಂಕೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀವು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ವಿವಿಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಪಾನೀಸ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಉದಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬನ್‌ಗಳು, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು!
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಂಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ತೈಯಾಕಿ (ಮೀನಿನ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್) ಮತ್ತು imagawayaki (ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ).
ಕರಿ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!
ಖಾರದ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು
ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಂಚ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಕಟುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
ಸೂಪ್ / ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು.
ಜಪಾನ್ ಹೊಂದಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸೂಪ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ
ನೀವು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ತದನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ
ನಾನು ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೋಧಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಯಾವುದೇ ವಾಯು-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜಲಸಂಚಯನವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ
ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ), ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಫೋರ್ಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಉಳಿಯಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಅದು.
ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ತರಲು ಇದು ಒಂದು ರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವನೆ:
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪೆರಿಸ್ಟಾಲ್ಟಿಕ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಅದು ನೀವು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಾಶ್‌ರೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು).
ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ.
ಯಾವುದೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸ್ತಂಭನ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ
115 ಗ್ರಾಂ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಅಲ್ಲವೇ?
ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಪರೂಪದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೂವತ್ತರ ಹರೆಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ "ವಯಸ್ಸಾದ" ಭಾವನೆಗಿಂತ ಭಯಾನಕವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.
ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಸರಿಯಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೂಳೆಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆ ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯುವಕರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಎಕ್ಸ್‌ಫೋಲಿಯೇಟರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ!
ಆಸ್
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು?
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ತರಬಹುದೇ?
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದರೂ, ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲದಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆಯೇ?
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೌದು, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ, ವಿಶಾಲವಾದ ಮಡಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ನೀವು ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆಯೇ?
ಹೌದು, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಆದರೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಇತರ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್.
ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿರುವ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಯಾವುದಾದರೂ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅವರ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅವು ಫೈಬರ್‌ಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
ಮುಂದೆ, ಕಲಿಯಿರಿ ಸರಳ ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
