ಆಪಲ್ ಸಾಸ್: ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚು? ಇದರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್: ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಚುಂಕಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸುಲಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸರಳ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸೇಬುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ
- ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್‌ನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ಹಾಸ್ಯಮಯ ಸಂಗತಿ
ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಡಿತರೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಶಿಶು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು.
ಆಪಲ್ಸಾಸ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಮೂಲಗಳು
ಆಪಲ್ಸಾಸ್, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಯಿತು ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿರುವೆ? ಸೇಬಿನ ಮೂಲವು ಮಧ್ಯಯುಗದ ಹಿಂದಿನದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲಿಜಾ ಸ್ಮಿತ್‌ರಿಂದ "ದಿ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಹೌಸ್‌ವೈಫ್" ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಮೊದಲ ದಾಖಲಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು 18 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.
ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊರಾವಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವ
ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ವಲಸಿಗರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ತಂದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಮೊರಾವಿಯನ್ನರು. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ಅಪ್ಪಲಾಚಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಯಿತು.
ರಾಜ್ಯಗಳಾದ್ಯಂತ ಆಪಲ್ಸಾಸ್ನ ಹರಡುವಿಕೆ
ಸೇಬಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣದ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ರುಚಿಕರ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಅಥವಾ ಮೆಕಿಂತೋಷ್ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ಲೈಸರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೇಬುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವರು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಂಕಿಯರ್ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಶುದ್ಧವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸೇಬನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್: ಕೇವಲ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಖಾರದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಫಾರ್ರೋ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೋಕ್‌ಪಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್‌ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಕೆ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಬೆಳಗಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.
ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:
- ಇದನ್ನು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾನ್ ಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಚಟ್ನಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು
ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೇಬುಗಳ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯೇ?
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬಿನ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವುದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೋಡಲು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ 6-8 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1-2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗ) ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
