ಬೇಕಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೈಂಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಜೂನ್ 17, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶವು ಬಹುಶಃ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಖಾಲಿಯಾದರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಲವು ಬದಲಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೇವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಾಗ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು or ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು.

ಇದು ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು, ನೀವು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಇದರರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆದರೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಬದಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರರ್ಥ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಷ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಕೆಲವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉನ್ನತ ಬದಲಿಗಳು

ಎಪಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು: ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬದಲಿ

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಪಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ 1/2 ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1/2 ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ 1 1/1 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು (ಕೋಮುಗಿಕೊ, ಚೂರಿಕಿಕೊ, ಹಕುರಿಕಿಕೊ) ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು: ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ

ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ?

ಸರಿ, ಹೌದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಹಿಟ್ಟುಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೈ-ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಚೆವಿಯರ್‌ನಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಲಿಫ್ಟ್ ನೀಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆದರೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫಾರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಏನೆಂದು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾಟುಲಾ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬದುಕಬಹುದು!)

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ?

ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರತಿ 1 1/1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿದೆ.

ಸಹ ಓದಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ನನ್ನ ಅಂತಿಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಸ್ವಯಂ ಏರುವ ಹಿಟ್ಟು

ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಸ್ವಯಂ ಏರುವ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕರೆದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು 1/4 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು: ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬದಲಿ

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಾದಾಮಿ ಊಟವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಈಗ, ನೀವು ಬಹುಶಃ "ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ?"

ಹೌದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅನುಪಾತವು 1: 1.5 ಆಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆದರೆ, ನೀವು 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪ್ರಧಾನ

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅನುಪಾತವು 1: 1.5 ಆಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಅಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಕರ್ನಲ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣವಾದ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೃತ್ತಿಪರ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 50/50 ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಧಾನ್ಯವು ನೀರು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು 7 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ 8/1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಜಲಸಂಚಯನಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು: ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬದಲಿ

ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು

ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ನೆಲ-ಅಪ್ ಕಡಲೆ (ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಇದು ಬಹುಮುಖ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅನಂತ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಂಧಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು: ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯ ಬೆಲೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆ ಎಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಲರಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಲ್ಲದು!

ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕಾದ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ಊಹಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಟ್ಟು ಅಂಶದ ಕಾರಣ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು: ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಬದಲಿ

ನೀವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲದ ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: 1: 1 ಅನುಪಾತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ:

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶೇಷತೆ ಏನೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಇತರ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಂದರೆ 1: 1 ಅನುಪಾತ.

ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಹಿಟ್ಟು: ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ-ಸ್ನೇಹಿ ಬದಲಿ

ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ-ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆರೋರೂಟ್ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಪೇಲಿಯೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 1: 1 ಅನುಪಾತ.

ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು

ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಲಸಿನ ಬೇರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮರಗೆಣಸಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1/4 ಕಪ್ ಕಸಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು
ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಸಾವ ಮೂಲದ ಪಿಷ್ಟ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಅನುಪಾತವು 1:1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು: ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯದ ಬದಲಿ

ಬದಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ವಿನೋವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಿ ಅನುಪಾತವು 1:1 ಆಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಐನ್ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು

ಐನ್‌ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಐನ್ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು 10,000 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇರುವ ಒಂದು ವಿಧದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬದುಕುತ್ತದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಬದಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಐನ್ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆದರೆ ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಅನುಪಾತವು 1:1 ಆಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಐನ್‌ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬುವ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು: ಅನುಪಾತವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗೊಂದಲಗಳಿರುವುದರಿಂದ, ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಶೇಷವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಅಡಿಕೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಾಗಿದೆ.

ಜನರು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇತರ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಶೇಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಇತರ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಿ ಯಾವುದು?

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಟ್ಟುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿ ಯಾವುದು?

ಎಪಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಗಿದೆಯೇ? ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದವು.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಟೇಕ್ಅವೇ

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯು ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ತಟಸ್ಥ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಬದಲಿಗಳು ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹುಡುಕಿ!

ಮುಂದಿನ ಓದಿ: ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಫ್ಟರ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.